卤水鸭脚的做法_卤水鸭脚的做法及配方 卤水烤鸭应该怎样做1、选购一只新鲜的麻鸭，将麻鸭处理清洗干净后剁成大小适宜的肉块，比较肥的地方去除鸭油，鸭油不要扔，放在一旁备用，再将肉块放进冷水中浸泡30分钟，泡出鸭肉中的血水后捞出，沥干水分即可。2、鸭部件洗干净... admin/ 卤味小吃/ 2024-08-28/ 21 阅读
米粉卤水配方与做法 桂林米粉的卤水配方桂林米粉的卤水配方是什么1、卤水的原料：猪头骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香叶、花椒各10克，陈皮6克，阳江豆豉400克，干辣椒5... admin/ 卤味小吃/ 2024-08-28/ 27 阅读
卤水肉片的做法_卤水肉片的做法大全 如何做香辣牛肉片怎么做好吃牛肉片的做法大全1、第一步：准备一斤左右的牛肉，我们买牛肉都是挑最新鲜的才买的，新鲜的牛肉吃着才香。牛肉洗净后逆纹切片，放入碗中，然后加点料酒，胡椒粉，盐，蚝油，抓均匀，抓均匀后加入淀粉，再... admin/ 家常菜谱/ 2024-08-27/ 40 阅读
卤水的做法及配方 怎样制作卤水配方1、制法：先将蒜泥、泡椒、花椒、八角、桂皮、香叶、丁香放人清水锅中煮开，再转小火煮约15小时，然后加人绍酒、曲酒、生抽、蚝油、鱼露、精盐、味精等，煮约15分钟，捞出料渣，并把花椒、八角、桂皮、香叶、丁... admin/ 家常菜谱/ 2024-08-27/ 20 阅读
老卤水的做法_老卤水的做法及配方,就是这么简单 请问老师们:酱肉的详细制作流程和配方是怎样的,谢谢1、请问老师们：酱肉的详细制作流程和配方是怎样的，谢谢！我的回答是：酱肉和腊肉的制作在温暖上很重要，一般都是选择在冬天1度至12度的气温下制作最好，因为气温高不仅会招... admin/ 卤味小吃/ 2024-08-26/ 43 阅读
绝味卤水毛豆的做法 绝味鸭脖的做法1、鸭脖鸭掌放冷水泡出血水，有时间的话泡个1/2个小时最好。步骤泡好的鸭脖鸭掌放入锅里，锅里加冷水加入葱姜，大火煮开焯水。步骤煮出浮沫捞出即可，大概10分钟左右。步骤鸭脖鸭掌捞出冷水洗净，鸭脖撕掉筋膜，... admin/ 美食做法/ 2024-08-24/ 22 阅读
潮汕卤水的做法 正宗潮汕卤水的做法1、材料：牛肉一块牛肚适量葱姜适量香叶几片花椒少许八角少许料酒一勺潮汕卤水一包生抽两勺老抽一勺冰糖一把盐少许毛肚和牛肉用清水冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水没过食材，加入葱姜料酒，也就是俗称的焯水... admin/ 卤味小吃/ 2024-08-24/ 22 阅读
卤水_卤水老豆腐 卤水豆腐和老豆腐的区别1、豆腐制作方法很简单：基本上都是将黄豆浸泡，然后加水打成豆浆。主要的不同之处就在于放的卤水不同，做出来的豆腐的口感就不一样。卤水豆腐卤水豆腐又称老豆腐，就是一般在菜市场看见的被切成一块一块，放... admin/ 特色美食/ 2024-08-22/ 20 阅读
卤水鸭的做法_卤水鸭的做法视频教程 秘制卤水鸭的做法步骤图,秘制卤水鸭怎么做好吃1、第10步、煮淋汁。把3茶匙白糖放入小锅，放1大匙卤水，小火煮至糖溶化。不要搅拌，象煮焦糖一样。第11步、煮到冒泡泡，颜色转深。第12步、倒入大半碗卤水和2茶匙醋，倒入适... admin/ 特色美食/ 2024-08-22/ 91 阅读
潮州卤水的做法 潮州卤水的配方1、把八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果、良姜和甘草装入香料袋，并扎紧袋口。在卤锅中放入香料袋、干红辣椒、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精和骨汤，然后调匀即可。... admin/ 特色美食/ 2024-07-31/ 34 阅读
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