炭烤羊腿的做法_炭烤羊腿的做法与用料窍门 粤式羊肉火锅的做法1、第一步,羊肉泡出血水。泡1到3小时,中间换两到三次水。(如果着急泡一小时也行)步骤第二步,羊肉洗干净后,开始焯水。姜6片,葱段1节,料酒2汤勺,八角2个,花椒10粒,陈皮3片,冷水下锅,下羊肉,... admin/ 家常菜谱/ 2024-09-11/ 9 阅读
红焖羊肉的做法与用料 红焖羊肉怎么做1、配料的加工:羊肉回购后,需要在清水浸泡2小时左右,将羊排中的血液浸泡出来,达到初步去除膻味的目的。之后,将羊放入清水锅中煮熟,加入姜片、料酒和辣椒粒,再次去除膻味;用大火在锅里煮,然后去掉锅里漂浮的... admin/ 特色美食/ 2024-08-28/ 14 阅读
白切鸭的做法_白切鸭的做法和用料 白切鸭的用料和做法1、需要准备的食材:鸭、瘦猪肉、水发玉兰片、熟火腿、水发口蘑、水发金钩、红萝卜。需要准备的调料:化猪油、水豆粉、香油、精盐、精、料酒、胡椒面、酱油、姜、葱、花椒、清汤适量。【开始制作】第一步、先将以... admin/ 特色美食/ 2024-07-16/ 20 阅读
烤全羊的做法与用料 新疆烤全羊的做法与用料1、烤全羊的用料:主要用料:当年乳羊一只(约25斤左右)、盐750克、料酒1500克、味精300克、红尖椒250克、鲜番茄500克、土芹500克、香菜300克、红白萝卜各400克、洋葱200克。... admin/ 美食做法/ 2024-07-14/ 14 阅读
香料打碎好,还是用料包比较好 香料打碎好,还是用料包比较好?这是一个值得探讨的问题。在烹饪中,香料的使用对于菜肴的口感和味道起着至关重要的作用。有些人喜欢将香料打碎,以便更好地融入菜肴中;而另一些人则更喜欢使用现成的料包,因为它们方便快捷。... admin/ 美食做法/ 2024-03-23/ 37 阅读