正宗天妇罗的做法 关于天妇罗的做法1、原料：虾、茄子、红薯、西葫芦、天妇罗预拌粉、乌冬汁、盐。做法步骤：第1步、大虾去壳留尾，虾线清理干净。虾尾尾端剪断约2mm，把虾尾的水分从断口挤压出来，以防炸时溅油。上图是防止虾身全熟时卷缩操作在... admin/ 特色美食/ 2024-07-16/ 59 阅读
焖酥鱼的正宗做法 焖酥鲤鱼的正宗做法1、宋朝人的酥骨鱼做法：小鲫鱼清洗干净，刮净鱼鱼鳞和鱼腹内黑膜用盐及香料涂抹鱼身后控干，热锅下油，再用油煎得鱼两面的鱼皮焦香把煎好的鲫鱼逐条码在砂锅里，加入清水，以浸没鱼身为度，加盖后以小火焖半日。... admin/ 特色美食/ 2024-07-16/ 63 阅读
正宗羊汤的做法和配料 羊肉汤的做法及配料1、正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入... admin/ 卤味小吃/ 2024-07-16/ 61 阅读
四川鱼香肉丝_四川鱼香肉丝正宗做法 正宗四川川菜鱼香肉丝的做法1、做法步骤提前将胡萝卜、木耳、尖椒切成丝，猪里脊切成丝。放入1勺淀粉、1克盐、白胡椒粉、料酒、植物油，抓匀腌制半小时。锅中倒入油，一定要用不粘锅（比平时炒菜需多一些），凉油倒入肉丝。将肉丝... admin/ 卤味小吃/ 2024-07-15/ 54 阅读
正宗四川老酥肉的做法 四川酥肉怎么做的做法最正宗的做法1、制作步骤：做小酥肉要选猪的梅花肉来做，肥瘦皆宜，而且要比五花肉吃起来更嫩。改刀切成长条，然后倒点高度白酒去腥增香抓匀。真正的四川小酥肉根本没有那么多调料，要突出焦香味。花椒起的作用... admin/ 特色美食/ 2024-07-15/ 58 阅读
泡椒田鸡_泡椒田鸡的正宗做法 泡椒田鸡的正宗做法泡椒田鸡怎么做1、首先我们需要准备的原材料有活田鸡，泡椒，黄灯笼辣椒酱，鲜花椒，灯笼椒，熟芝麻，白萝卜，腐竹，葱，生粉，盐巴料，酒，白醋，味精，白胡椒粉。还可以根据你的喜好加入黑木耳，莴笋等辅菜。第... admin/ 卤味小吃/ 2024-07-15/ 103 阅读
木桶饭_木桶饭的正宗做法 木桶饭的制作方法和流程1、蒸的过程中，开盖要注意，水蒸气温度比较高，小心烫手。蒸木桶的水要没过木桶底部，但是又不能超过里面的木蒸格。木桶饭的另外一种做法：锅里水烧开后泡好的大米倒入，煮至半熟，想吃软一点的米饭就多煮一... admin/ 卤味小吃/ 2024-07-15/ 71 阅读
正宗腌制咸金桔的做法 正宗腌制咸金桔的做法窍门1、【做法】首先我们要购买适量的金桔，我们这里的金桔，要6块钱一斤，对比其他季节时候的，我觉得冬季的金桔，价格算是比较贵的了。金桔不用准备太多，大概两斤左右就可以了。准备好的金桔，我们要往里面... admin/ 美食做法/ 2024-07-15/ 71 阅读
正宗酸菜鱼的做法 正宗酸菜鱼的做法和步骤1、备料：草鱼，4-5斤左右，买鱼时让鱼贩顺便杀鱼起肉(图，鱼头开两边，鱼骨鱼腹切段，你说要做水煮鱼他们就知道怎么杀，最好让他们将鱼腹的黑膜也去掉，不然回来自己也要将黑膜刮掉。步骤配料：酸菜切块... admin/ 特色美食/ 2024-07-15/ 55 阅读
手撕鸡的正宗做法 手撕鸡的做法1、凉拌手撕鸡鸡胸肉。鸡胸肉放进开水锅里氽水，煮至发白，捞出撕成鸡丝。倒进备好的姜丝，葱花，蒜米，辣椒碗里。鸡胸肉放进开水锅里氽水，煮至发白。倒进备好的姜丝，葱花，蒜米，辣椒碗里。撕成鸡丝。倒进备好的姜丝... admin/ 家常菜谱/ 2024-07-15/ 53 阅读
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