正宗腌制咸金桔的做法
正宗腌制咸金桔的做法窍门
1、【做法】首先我们要购买适量的金桔，我们这里的金桔，要6块钱一斤，对比其他季节时候的，我觉得冬季的金桔，价格算是比较贵的了。金桔不用准备太多，大概两斤左右就可以了。准备好的金桔，我们要往里面加入适量的清水，以及一勺食盐。
2、【咸金桔】食材：金桔3斤，腌制盐2斤（或者用粗盐、海盐）。容器：无水无油干净的玻璃密封罐。做法：准备几斤新鲜的金桔，金桔有淡淡的橙皮香味，尽量挑选饱满外皮，少黑点黑斑的不新鲜的金桔。
3、腌咸金桔的做法步骤步骤市场买新鲜的金桔。步骤用剪刀仔细剪干净果柄，以免洗的时候扎破果皮，在清洗时果皮扎破进水的不能腌制，容易发霉变质。步骤把金桔放在干净无油的筲箕或者簸箕里晾干果皮表面水份。步骤腌咸甜金桔要把金桔称重，然后按一斤金桔3两盐1两冰糖的比例称出盐和糖，盐糖可以混合。
4、做法：将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干。玻璃瓶用开水烫过，晾干玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。盐要多放，一定要完全盖住金桔盖好瓶盖，在瓶身贴上标签，记录日期。接下来就是考验耐心的时候，把玻璃瓶放在阴凉处，一年以上。
5、做法步骤：第1步、买回新鲜的金桔。第2步、用淡盐水浸泡十分钟清洗干净。第3步、用厨房纸擦干净表面水分。第4步、玻璃器皿清洗干净控干水分，然后一层金桔一层盐这样如此，装满瓶子，让然后盖上盖子，摇一摇让盐更均匀些，盖上盖子密封腌制数天或者更长时间，效果更好。
正宗腌制咸金桔的做法青金桔怎么腌制
1、做法步骤加三碗水（碗是家里喝汤的汤碗，后面装金桔的可以看到），放入500克左右的冰糖（也可以根据个人喜好多一点或少一点）冰糖煮成冰糖水金桔去蒂洗净，盐水浸泡十五分钟，然后再用清水冲洗干净。
2、第1步、食材里放食盐。第2步、每个都用食盐搓搓。第3步、洗净，晾干水分。第4步、先切香水柠檬。第5步、放瓶子底部。第6步、放冰糖。第7步、切小橘子。第8步、放冰糖上。第9步、再放冰糖和小橘子。第10步、倒入蜂蜜。第11步、再切几片柠檬盖上边，再放蜂蜜。第12步、侧面是这样的。
3、做法步骤青桔冲洗几遍，再用粗盐搓洗反复冲洗哈然后擦干晾晒到水分完全没有密封罐消毒老盐铺底，我买的是粤盐，日晒的无碘盐底铺厚一些加入晾晒好的青桔一层青桔一层盐，最后盐封顶静待…一年后。可以做柠檬鸭、老盐汽水等，非常棒。
4、买一个大些的玻璃瓶，清洗干净并把水擦拭干至无一滴水为止，年桔采摘下来（金桔最好，但四季桔也可以）用流水洗干净，在阴凉处晾干，切忌在太阳下暴晒。根据口味可以腌制全咸和微甜的。按照一层盐一层桔，或者两层盐两层桔两层糖的步骤把年桔逐次放进玻璃瓶，按照年桔的数量放完年桔后把玻璃瓶口密封。
5、先买一些新鲜好吃的小金桔，把金桔摘洗干净之后放入烹饪机的滤蓝里，要倒入能没过金桔的清水。把机器的转速调成4，温度在50度左右让它工作5分钟的时间，它可以帮助我们把金桔清洗得更干净。把搅拌棒给它安装好，然后把洗好的金桔还有冰糖和柠檬片都放入进去。
6、准备金桔和一小碗冰糖金桔用盐反复揉搓。然后加清水泡10分钟，冲洗干净。金桔加适量清水，加一小碗冰糖，大火煮开。小火慢熬，中途要多次搅拌，避免糊锅。金桔变软，成糖浆粘稠状态，关火。千万别糊锅。●●●蜂蜜金桔酱材料：金桔适量、冰糖适量、蜂蜜适量。步骤：金桔洗净。
咸金桔的做法
1、【下厨房】咸金桔栏目为您推荐咸金桔做法大全，咸金桔怎么做好吃技巧分享，咸金桔最正宗的做法和咸金桔家常做法推荐，更多咸金桔的简单做法就来下厨房。
2、将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干玻璃瓶用开水烫过，晾干玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。盐要多放，一定要完全盖住金桔盖好瓶盖，在瓶身贴上标签，记录日期。接下来就是考验耐心的时候，把玻璃瓶放在阴凉处，一年以上。
3、接下来，我将整理出详细的糖渍金桔做法并与您分享。如果您喜欢的话，可以收藏起来以备不时之需。糖渍金桔食材：金桔1000克、冰糖200克。（根据口味可适量增减冰糖的用量）选择没有斑点和伤痕、大小适中的金桔。金桔应具有薄皮和沉甸甸的感觉，而金桔蒂的颜色越绿，说明越新鲜。
4、蜂蜜金桔的制作方法非常简单。准备500克金桔、80克冰糖和适量蜂蜜。将金桔洗净后，加入水中进行搓洗，然后再用淡盐水浸泡一段时间，去除果皮表面的残留物。之后，将金桔切开，去掉果柄，将籽挑出。接着，在锅中放入半碗水和冰糖，中火煮化后放入金桔，翻煮至金桔变得半透明，汤汁浓稠即可关火。
自制咸金桔的做法步骤图,自制咸金桔怎么做
1、准备一些干净的无水无油的玻璃材质的密封罐，把金桔放入底部后，按照一层金桔一层粗盐的做法，把金桔都塞满密封罐里。对比一下，左边这瓶金桔腌制了有一年时间，右边这罐是今天刚腌制的，建议大家多用几个玻璃罐腌制，这样就成了分批食用的咸金桔，一罐打开泡水食用完再开另外一罐。
2、步骤材料集合图：步骤将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干步骤玻璃瓶用开水烫过，晾干步骤玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。盐要多放，一定要完全盖住金桔步骤盖好瓶盖，在瓶身贴上标签，记录日期。
3、金桔清洗后用盐轻轻揉搓下，再用清水冲洗干净。把金桔放入淡盐水中浸泡30分钟。用清水反复搓洗，捞出沥干水分。
4、在清洗金桔时，一定要将上面的果蒂和籽去掉，否则会影响口感。加入的蜂蜜量要足够，能够充分浸泡金桔。在保存过程中，每天需要摇动一次玻璃瓶，让金桔充分浸泡在蜂蜜水中。如果想要更快地制作出蜂蜜腌制金桔，可以选择将金桔切成小块，这样能够缩短腌制时间。
5、还记得小时候每逢咳嗽、喉咙发炎，奶奶都会从那罐陈年咸金桔里，挟出一颗，捣烂，加点金桔的浸出液，最后兑入暖水，搅拌。一种酸中带咸，又回甘的感觉，慢慢喝完一两个，咳嗽便莫名好了。咸金桔如何腌制今天，厚街镇桥头社区的陈阿姨又开始制作咸金桔了。
咸金桔的做法咸金桔的制作窍门
1、准备食材：金桔500克、冰糖80克、蜂蜜适量（蜂蜜的用量没有固定要求，只要能均匀包裹住金桔就可以了）。将金桔放入容器中，加入足够的水。在水中撒入一勺淀粉和食盐，然后逐一搓洗。注意不要摘掉金桔的果蒂，以免脏水渗入。洗好后反复冲洗几次。
2、清洗金桔：用清水冲洗金桔表面的杂质。然后，在水中加入适量的食盐和淀粉，将金桔搓洗干净后，浸泡在淡盐水中8分钟，这样能更好地去除果皮表面的残留物。剪除果蒂和去除金桔籽：将处理好的金桔冲洗干净后，剪除果蒂。然后，用小刀在金桔上划上几刀，间隙尽量均匀，这样能使金桔的形状更加美观。
3、金桔一定要完整饱满，不能有任何缺口，否则就会腐烂。入罐子前要完全晾干，压紧每一层，密封期间，不要随便开启瓶盖。腌制过程中所有器具完全不能沾水！咸金桔放置越久越入味，建议存放两三年后再开始使用效果比较好。
4、做法：将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干。玻璃瓶用开水烫过，晾干玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。盐要多放，一定要完全盖住金桔盖好瓶盖，在瓶身贴上标签，记录日期。接下来就是考验耐心的时候，把玻璃瓶放在阴凉处，一年以上。
5、做法步骤：第1步、食材里放食盐。第2步、每个都用食盐搓搓。第3步、洗净，晾干水分。第4步、先切香水柠檬。第5步、放瓶子底部。第6步、放冰糖。第7步、切小橘子。第8步、放冰糖上。第9步、再放冰糖和小橘子。第10步、倒入蜂蜜。第11步、再切几片柠檬盖上边，再放蜂蜜。第12步、侧面是这样的。
6、具体做法步骤如下：所以说金桔的功效不仅仅只是一种水果这么简单，只要你的做法对了，他可以起到药品的功效。接下来我们就用金桔来给大家做一道可以润肺止咳，清热化痰的美食。准备一些新鲜的金桔，放入热水里面，再加点食盐进去，把金桔放在一边浸泡20分钟的时间。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
