正宗清炖牛肉的做法 老回民清炖牛肉的做法1、我们需要准备好主料牛肉。牛肉要经过反复清洗，切块，并用冷水焯水煮开，焯好水后捞出冲洗干净，以去除血水和杂质。准备佐料。豆瓣酱、花椒、八角、葱、姜、蒜、山楂、桂皮、香叶是制作清炖牛肉的必备佐料，... admin/ 家常菜谱/ 2024-12-02/ 139 阅读
清炖淡水鱼的做法 怎样炖淡水鱼好吃1、在炖鱼羹的时候，加入豆腐、魔芋、蛋，既能降低鱼肉的鱼腥气，又能让鱼肉变得更加鲜嫩。炖鱼时，最好把鱼放入滚烫的油锅里炸，既可以去除鱼身上的腥味，又可以刺激鱼内的蛋白，让鱼汤变得洁白。2、东北人炖淡水... admin/ 家常菜谱/ 2024-11-29/ 37 阅读
清炖黄花鱼的做法 清炖黄花鱼的家常做法1、将解冻的黄花鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。蒸锅加水烧开，将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。蒸好后取出，撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油，和热油即... admin/ 特色美食/ 2024-11-27/ 64 阅读
清炖排骨的做法最简单 清炖排骨的最简单做法1、②将排骨下锅，加足量清水，几片姜和2勺料酒。大火烧开3分钟，撇去浮沫。用锅铲搅动几下，将排骨在锅中涮洗一下，这样能洗掉更多油脂和腥味物质。用漏勺捞起，放温水中涮两遍，沥水待用。③将排骨倒入砂锅... admin/ 家常菜谱/ 2024-11-26/ 42 阅读
清炖鱼汤的做法 清炖鱼汤的简单做法1、熬鱼汤的做法：准备一条鲜活的鱼，杀好后将鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜去除干净，再把表面刮一刮，去掉黏性物质，放在水龙头下冲洗，尤其肚子内的血水要弄净，不能有血水残留，鱼本身收拾干净了，腥味会减少大半，... admin/ 特色美食/ 2024-11-26/ 30 阅读
清炖黑鱼汤的做法 清炖黑鱼汤的做法和步骤1、做法步骤：第1步、放入色拉油炒葱姜蒜第2步、再放入豆瓣酱炒一下第3步、放入洗干净的黑鱼第4步、倒水炖10分钟第5步、中火炖10分钟后再放入吃干净的内脏小火炖5分钟第6步、美味的黑鱼炖好了！第... admin/ 家常菜谱/ 2024-11-26/ 51 阅读
清炖羊肉的家常做法 清炖羊肉的做法1、接下来是烹饪步骤。将羊肉清洗干净后切成适口的块状，然后放入冷水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，以去除血水和杂质。接着，将处理好的羊肉捞出，用清水冲洗干净，备用。取一锅干净的锅，加入适量... admin/ 卤味小吃/ 2024-11-25/ 37 阅读
清炖黄颡鱼的做法 黄骨鱼怎么熬汤1、选择一个合适的锅具，比如电饭锅或炖锅，将排骨、胡萝卜块和黄瓜块放入锅中，加入适量的水。如果使用电饭锅，则选择炖肉功能。如果使用炖锅，则根据炖锅的使用说明进行操作。等待时间到达后，打开锅盖稍作处理，并... admin/ 特色美食/ 2024-11-23/ 34 阅读
清炖羊肉的做法_清炖羊肉的做法 最正宗的做法 贵州清炖羊肉最正宗的做法1、炖羊肉，一定要买带皮羊肉，把表面残留的毛清理掉，洗干净，然后切成小块，放进清水中浸泡一小时，把血水泡出来，能减小腥味，并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出，冲洗干净。2、做法：把羊肉... admin/ 卤味小吃/ 2024-11-23/ 75 阅读
清炖土鸡汤的做法 清炖土鸡汤的家常做法1、放入葱段、姜片炒香，倒入适量开水，加入泡香菇的水，大火煮开后小火炖20分钟。放入泡好的干香菇，继续炖20分钟。鸡肉、香菇都炖熟后，加入适量食盐调味，放入洗干净的枸杞，继续炖10分钟即可出锅，鲜... admin/ 卤味小吃/ 2024-11-20/ 57 阅读
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