爆炒紫甘蓝的做法
紫甘蓝的6种家常做法有哪些
1、生吃：生吃紫甘蓝是一种简单而健康的吃法。我们可以将紫甘蓝切碎，加入沙拉中，或者用它来制作蔬菜卷或生春卷。蒸煮：将紫甘蓝蒸煮是保留其营养价值的好方法。将紫甘蓝切成适当大小的块状，在蒸锅中蒸煮数分钟，直到变软但仍保持一定的脆度。烤制：紫甘蓝也可以烤制以增加口感和味道。
2、紫甘蓝炒鸡蛋材料：紫甘蓝、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油。做法：紫甘蓝切成小块，葱姜蒜切末备用。鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。热锅冷油，油温七成热，倒入鸡蛋液，炒至定型后捞出备用。热锅再加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。加入紫甘蓝翻炒，炒至软化，加盐调味。
3、凉拌羽衣甘蓝食材：适量羽衣甘蓝；适量蒜末；适量生姜末；适量香菜或葱花；适量食用油；适量盐；适量醋（米醋或陈醋均可）；少许糖（可选）制作步骤：将羽衣甘蓝洗净，去除老叶和粗茎，切成丝或小块，放入盆中备用。准备一个小碗，将蒜末、生姜末、香菜或葱花放入碗中，调制成调味料。
4、凉拌紫甘蓝是一道非常简单易做的素菜，除了上述的家常做法外，还可以根据自己的口味和喜好进行一些扩展和创新。下面介绍几种常见的做法和食用方法。加入水果：在凉拌紫甘蓝时，可以添加一些水果，如苹果丁、葡萄干或者菠萝丁，这样可以增加甜味和口感的层次感，使凉拌紫甘蓝更加丰富多样。
5、把准备好的紫甘蓝、绿甘蓝先用刀对半切开，再剔除去硬心的部分，然后切成稍微粗一点的甘蓝丝，放入水中泡洗干净后，装入漏勺中控水沥干。干红辣椒用剪刀剪成辣椒丝，放入干净无水的小碗中。
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炒紫甘蓝的家常做法
1、炒紫甘蓝炒紫甘蓝是用紫甘蓝、醋、糖、酱油、鸡精等制作而成的美味菜肴。材料紫甘蓝、醋、糖、酱油、鸡精。做法先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。调味汁事先调好。油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水。
2、香醋。做法步骤：第1步、紫甘蓝洗净切丝。第2步、锅预热，倒油，放姜丝。第3步、放入紫甘蓝，中火翻炒二分钟。第4步、加盐炒匀。第5步、加香醋，炒匀。第6步、出锅！忘记拍成品照了！来自美食天下斌joanliu的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、做法步骤准备好食材和调料。蒜和干辣椒洗净切碎。紫甘蓝洗净切丝。不粘锅烧至温热倒入适量花生油，把切好的蒜和干辣椒小火煸香。然后倒入切好的紫甘蓝中大火炒至变软，加入1勺轻盐酱油。再加入1勺蚝油。最后加入白糖，翻炒均匀即可出锅。
4、清炒紫甘蓝By小乙美食原料：紫甘蓝、姜、小米辣、蒜、食用油、盐。做法步骤：第1步、锅中油预热，放入姜蒜小米辣炒香。第2步、倒入紫甘蓝翻炒。第3步、放入一勺盐煸炒两分钟即可出锅。第4步、成品图。来自美食天下小乙美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
紫甘蓝怎么炒才好吃
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2、【做法】：紫甘蓝手撕成片状，洗净后沥干水分；鸡蛋打入盘中，滴入几滴白醋、少许盐，并充分打散，下油锅炒至熟透铲出；再次起锅，下蒜末爆香，倒入紫甘蓝，大火翻炒2~3分钟，调入盐和生抽调味，继续翻炒一分钟；把炒熟的鸡蛋块倒入锅里，加入葱片，与紫甘蓝充分炒匀，即可出锅。
3、油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。
4、炒紫甘蓝原料：紫甘蓝、胡萝卜、大蒜、盐、油。做法步骤：第1步、紫甘蓝加盐焯水备用。第2步、蒜切片，锅中倒油，爆锅。第3步、放紫甘蓝大火爆炒，放胡萝卜丝。出锅前撒盐即可。小贴士：紫甘蓝不宜炒太久，影响口感。来自美食天下eileen的作品。
5、香醋。做法步骤：第1步、紫甘蓝洗净切丝。第2步、锅预热，倒油，放姜丝。第3步、放入紫甘蓝，中火翻炒二分钟。第4步、加盐炒匀。第5步、加香醋，炒匀。第6步、出锅！忘记拍成品照了！来自美食天下斌joanliu的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤)，旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。特点：菜色鲜艳紫红，油光发亮，口感清脆。红泡菜食材：紫甘蓝200克，胡萝卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。
紫甘蓝炒什么比较好吃
1、原料：甘蓝、小米辣、蒜、酱油。做法步骤：第1步、准备食材，菜用手撕开，掰成合适的大小。第2步、小米辣切小圈，蒜切片。第3步、菜焯水一分钟，方便炒的时候熟的快。第4步、锅中烧油。第5步、爆香小米辣和蒜片。第6步、放入焯好的菜。第7步、大火爆炒30秒，倒入一勺酱油。第8步、出锅。
2、今天用紫橄榄分享一个家常菜，准备一个紫甘蓝从中间切开，然后改刀切成细丝，切好以后放入大碗里，加入一勺食用盐，一勺白糖，给他抓办均匀沙下水分，加入白砂糖，可以使紫甘蓝更加的清脆。接下来准备几粒蒜瓣切成末，切好以后发出木盆中。准备一块青椒切成丝，切好以后发生盆中。两颗小葱切成葱花，好。
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4、清爽可口的素炒紫甘蓝！小贴士炒紫甘蓝要中大火快炒，炒得太久口感就不好。紫甘蓝的营养功效抗衰老紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。
5、香醋。做法步骤：第1步、紫甘蓝洗净切丝。第2步、锅预热，倒油，放姜丝。第3步、放入紫甘蓝，中火翻炒二分钟。第4步、加盐炒匀。第5步、加香醋，炒匀。第6步、出锅！忘记拍成品照了！来自美食天下斌joanliu的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、蒜炒紫甘蓝，简单快手家常菜蒜炒紫甘蓝By爱在夏郢好像是清明那段时间吧，在超市买了个紫甘蓝，因为平时乡下是没有紫的卖的。虽然吃起来未必比白色的美味，就是颜色稀奇了，新鲜了。原料：紫甘蓝、蒜、油、盐。做法步骤：第1步、备点蒜。第2步、紫甘蓝洗干净，掰碎。第3步、热锅下油，放蒜下去炒香。
爆炒紫甘蓝怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、猪肉切成肉丝。第2步、加入生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。第3步、紫甘蓝洗净切成细丝，青椒洗净去籽切成细丝。第4步、小米椒斜刀切段，姜去皮切成末。第5步、起锅热油，加入肉丝滑炒至断生变色。第6步、加入姜末炒出香味。第7步、加入紫甘蓝和青椒翻炒片刻。
2、首先准备一小块猪肉和一个大小适中的紫甘蓝。紫甘蓝洗干净后切成丝，然后放入一只稍大的盆中，撒上一些食盐腌制10分钟左右。
3、清炒紫背菜食材：半公斤紫甘蓝，适量大蒜粉，1勺酱油，少许盐和适量油。做法：1。洗紫甘蓝，把大蒜打成粉末。将锅加热，倒入适量的油，爆开蒜粉。将沥干水分的紫甘蓝放入锅中，用大火翻炒，然后快速翻炒。紫甘蓝变软后，加入酱油和少许盐，翻炒均匀，直至变软。然后可以把它从锅里拿出来。
4、首先将紫甘蓝手撕下来几片切丝，放入碗中加盐进行腌制。接下来将洋葱切丝，青椒切丝，小米辣切碎，蒜籽切末，香菜切段。把蚝油加入蒜末与小米辣中，再加三勺生抽，三勺醋，盐，三勺麻油，搅拌均匀，放置一边。
5、紫甘蓝经过高温炒、煮后会掉色，并流失少部分营养，这属于正常现象。若想保持紫甘蓝原本艳丽的紫红色，可在加热操作前加少许白醋。紫甘蓝可以煮、炒、腌渍或做泡菜等，但最好的食用方法仍是凉拌，不仅口感清爽，营养也不会流失。
6、第1步、紫甘蓝洗净。第2步、切碎。第3步、五花肉切薄片。第4步、五花肉放锅中小火煸炒出油。第5步、放入紫甘蓝翻炒（紫甘蓝肉质较硬，加少许水烧一会）。第6步、放入葱段，加盐、蚝油调味炒匀。第7步、装盘。来自美食天下清水淡竹的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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