重庆仔姜爆鸭子的做法 姜爆鸭子的正宗做法1、首先来准备好食材：土鸭半只，老姜一块，陈皮两大片，大蒜6瓣，香葱一根，生抽，蚝油，老抽，冰糖，米酒，胡椒粉，盐，油做法和步骤：把陈皮用温水清洗一遍，把外面的杂质和灰尘都洗干净，再用一大碗温水浸泡... admin/ 卤味小吃/ 2024-09-27/ 12 阅读
鸭子做法大全家常 鸭子的做法大全家常菜做法1、做法：把半只鸭子洗干净切小块。把干香菇用开水泡开，备用。一定要用干香菇才行。把胡萝卜切成块状，大小适中。把生姜，蒜瓣，辣椒洗干净切碎。生姜我比较喜欢切的大个点。辣椒和蒜也是。把青蒜切成段。... admin/ 特色美食/ 2024-09-24/ 19 阅读
鸭子怎么炖好吃_鸭子怎么炖好吃没腥味 老鸭汤怎么炖好吃没腥味这些小妙招你知道吗1、为了去除鸭子的腥味，需要先将鸭子放入沸水中焯水，焯水时间约为五分钟。在焯水中，添加姜片、花椒、黄酒等调料，以去除鸭子的腥味，并提升汤底的清亮度。慢炖煮汤。将焯过水的鸭子放入... admin/ 美食做法/ 2024-09-23/ 15 阅读
鸭子汤怎么做好吃 怎么做老鸭汤好吃1、鸭切块，冷水下锅，焯制。鸭块焯出血沫后捞出，洗净。电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。接通电源，设置鸡鸭汤功能。程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。炖至冬瓜软烂，加少许香菜就可以享用... admin/ 特色美食/ 2024-09-21/ 19 阅读
卤鸭子_卤鸭子的做法和配方 卤鸭子的做法和配方1、四川卤鸭子的做法和配方将鸭子洗净，剁成小块。热锅冷油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。放入鸭块，翻炒均匀。倒入料酒，煮至酒味散去。加入适量的清水，加盖煮沸后转小火烧制1小时。加入生抽... admin/ 美食做法/ 2024-09-21/ 14 阅读
炖鸭子的做法_炖鸭子的做法大全 家常菜做法 鸭肉的做法大全家常菜1、做法：鸭子清理干净后剁块，焯水，水里边加入少许醋，可以去腥，把血沫煮出来，焯水后捞出，然后放入凉水，冲净表面，控出水分。土豆洗净后削去皮，切滚刀块;青、红椒洗净切块。2、-热锅凉油，将鸭翅两面... admin/ 卤味小吃/ 2024-09-08/ 17 阅读
四喜鸭子是哪里的菜 四喜鸭子是什么地方的菜四喜鸭子介绍1、四喜鸭子是山东省德州齐河县的特色名菜，源于民间，常用于喜庆宴席作大菜，也是德州地区特色传统名菜，属于鲁菜系。此菜制作考究，工艺较为复杂，鸭子经腌制后，再入热油中炸过，除净腥臊恶味... admin/ 美食做法/ 2024-09-06/ 18 阅读
魔芋鸭子的四川做法 魔芋鸭子的做法1、食材：鸭肉半只斩块、魔芋豆腐一块、豆腐皮一张（可不要）、火锅料、姜片、蒜片、红辣椒段、芹菜段、酱油、食盐、鸡精。烹饪过程：第一步：把斩块后的鸭肉在水里浸泡20分钟，泡出血水。接着在锅里煮开，煮出泡沫... admin/ 家常菜谱/ 2024-08-28/ 12 阅读
仔姜鸭子的做法_仔姜鸭子的做法四川 东北菜酸菜炖鸭子的做法1、具体做法：1．鸭肉处理干净，去掉多余的油脂，剁成小块，先将鸭肉焯水去腥味。鸭肉冷水下锅，加3片姜，1个葱结，1勺料酒，煮开后再煮3分钟左右，捞出用热水清洗干净。2．一只鸭子需要准备半斤老姜，... admin/ 美食做法/ 2024-08-23/ 17 阅读
卤鸭子的做法_卤鸭子的做法和配方 卤鸭的做法及配料1、配料：福建辣椒王、四川大红袍花椒、精盐、白糖、鸡精、味精、高度白酒。具体加工制作工艺流程：卤水制作方法主料：清水60斤、猪筒子骨15斤、老母鸡一只。2、原料：鸭脖子、姜、蒸鱼汁、米椒、料酒、凉水、... admin/ 特色美食/ 2024-08-22/ 21 阅读
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