木耳烧腐竹_木耳烧腐竹的做法
腐竹炒木耳的做法
1、第1步、干腐竹和干木耳提前放清水泡发（约一小时）。第2步、青、红椒切小块，蒜头切片。第3步、大火把水烧开，倒入泡发的腐竹焯水一分钟，不用煮太久，不然后面炒的时候腐竹会烂掉。第4步、焯水一分钟后捞出，过冷水。第5步、再捞出沥干水份。第6步、木耳也是一样，水开后加入焯水一分钟。
2、做法步骤：第1步、木耳腐竹泡发。第2步、木耳焯水。第3步、准备好食材。第4步、锅中放油，当如花椒大料葱姜。第5步、放入胡萝卜翻炒。第6步、放入腐竹翻炒。第7步、放入木耳和蒜末。第8步、翻炒以后加酱油。第9步、翻炒装盘。来自美食天下柳絮198的作品。
3、木耳洗净，放入密封盒中，撒入一勺白糖，封好盖子，迅速晃动一下，浸泡20分钟即可，同样也切成小朵。起锅烧水，把腐竹、黄瓜、黑木耳，依次倒入锅中，焯水30秒钟后捞出，用凉水冲洗降温，然后控干水分，食材不宜焯水太久，以免流失营养。
4、木耳炒腐竹的详细做法步骤：准备好食材腐竹用温水泡五个小时，泡软为止。木耳用凉水泡约两个小时。青红椒切块备用。葱姜切成末。
5、木耳提前半小时在清水中泡发。大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟。蒜切末、姜切小片、干辣椒切段、葱切段。泡发的腐竹斜切成段。
6、腐竹炒木耳的做法简介今天带来的是腐竹炒木耳，注意调料根据自己口味适量增减。食材腐竹（支竹）2根青椒2个小木耳约10g(干的）蒜3瓣（独蒜2个就够）干辣椒3个蚝油，酱油，盐，糖少许方法/步骤总料就这么多，可以炒出满满一大碟了小木耳的发率是很高的。
木耳烧腐竹怎么做如何做好吃
1、准备好要用的全部食材，老卤汁就是平时卤肉的视乎留下来的，平时卤肉都会留下来一些卤汁然后冻起来，可以留着炒菜或者是炖菜，非常好吃。腐竹和木耳需要在清水中浸泡俩两个小时以上的时间，完全泡发之后才可以食用。
2、做法：把腐竹和木耳清洗干净后用热水泡发，锅中放水，水开后放入腐竹和木耳放入锅中，焯水至腐竹和木耳断生，捞出控水备用，猪肉清洗干净切片，青椒清洗干净后，斜刀切丝，大蒜拍碎成蒜泥，所有食材都放入盘中备用即可。
3、做法步骤食材准备：取适量腐竹银耳木耳温水泡发蒜苗蒜末葱花干辣椒切丁加入香醋耗油生抽盐鸡精及白芝麻调味最后烧点热油浇在菜上搅拌均匀即可出锅～酸爽开胃的凉拌菜就做好啦～用时十五分钟快去试试吧腐竹的营养功效腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。
4、【香菇腐竹烧肉】所需食材：五花肉220克、腐竹2根、香菇10个、黑木耳1小把、韭菜3根、大蒜2瓣、生姜1小块、花椒适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐少许、白糖适量、食用油少许。步骤如下：将腐竹、香菇、黑木耳提前用清水泡发洗净，香菇和黑木耳要多清洗几遍，腐竹切成寸段备用。
5、将用到的食材提前准备好，将腐竹浸泡在热水中浸泡大概半小时以上。将腐竹泡软，木耳泡发，然后准备好其他用到的食材，香菜，辣椒，葱和大蒜，核桃仁。用家中的不粘锅，锅里放入一些食用油，将葱和蒜还有小米辣放在锅中爆香，炒出三种食材的香味。
6、将木耳掐洗干净，腐竹洗净切成3厘米长、1厘米宽的段。第二步锅中加入清水适量，置于旺火上烧沸，将切好的腐竹段投入沸水锅中焯水，捞出，挤干水分，待用。
木耳炒腐竹怎么做好吃
1、第1步、准备的原料。第2步、腐竹加温水泡发。第3步、胡萝卜去皮切片，菠菜切段。第4步、水烧开，加少许的盐，汆烫腐竹十几秒捞出。第5步、再将菠菜汆烫变色捞出过凉水沥干。第6步、热锅凉油，煸炒胡萝卜十几秒，胡萝卜变软就可以。第7步、加入腐竹，菠菜，少许的盐。
2、准备食材。干腐竹提前3-5小时用冷水泡软，图中是已经泡发好的状态。因为干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上泡不到，可以在泡的时候上面再压一个瓷盘子，这样能保证腐竹全部浸在水中，让腐竹很好的泡发，用手捏捏完全没有硬心了就可以了。干木耳泡发。葱切葱花。
3、第1步、腐竹泡发切小块。第2步、加入蛋液搅拌均匀。第3步、切好材料。第4步、碗里加入所有调料拌匀备用。第5步、锅里热油倒入腐竹煎至金黄铲起备用。第6步、热油倒入葱蒜，辣椒炒香，再加入腐竹翻炒均匀。第7步、倒入调好的酱汁翻炒均匀，焖2分钟即可。第8步、吸满酱汁超下饭。
4、将切好的腐竹和黄瓜丝也倒进锅中，一起翻炒片刻后加入少许清水。继续在锅中加入1勺白糖、1勺食盐和1勺鸡精，再次将锅中的食材全部翻炒均匀后即可装盘出锅啦，这样做的家常菜既不腻口，也易消化，而且逢年过节免不了经常吃大鱼大肉，此时就不妨做点爽口的小炒菜，解油解腻，老少皆宜。
5、第1步、腐竹、木耳泡发，切小块，在开水中焯30秒捞出沥干水份晾凉备用。第2步、胡萝卜、黄瓜切丝、大蒜切末。第3步、木耳、腐竹、黄瓜、胡萝卜、大蒜和花生放入容器中。第4步、所有辅料放入碗中搅拌均匀调成汁。第5步、将调好的汁倒入腐竹木耳中，搅拌均匀即可。
6、接下来的步骤是切配，火腿肠、杏鲍菇和黑木耳、腐竹依次切成适宜的形状和大小，大葱和大蒜也要切好备用。烹饪时，先将大蒜末放入炒锅中炒香，之后加入杏鲍菇，炒至软熟，在此过程中，香气四溢的锅香已经在厨房中弥漫。
腐竹烧木耳的家常做法大全怎么做好
1、提前把腐竹泡好，然后切长条状，装盆中撒入适量淀粉，搅拌均匀。青椒、红辣椒、葱头改刀切块状，葱蒜切片，装盘备用。起锅热油，油多些，把裹有淀粉的腐竹放入油锅中炸俩分钟捞出控油。锅中留有少许油，放入葱、蒜、辣椒酱爆香。爆香后倒入切好的葱头、青椒、红辣椒，翻炒片刻。
2、将用到的食材提前准备好，将腐竹浸泡在热水中浸泡大概半小时以上。将腐竹泡软，木耳泡发，然后准备好其他用到的食材，香菜，辣椒，葱和大蒜，核桃仁。用家中的不粘锅，锅里放入一些食用油，将葱和蒜还有小米辣放在锅中爆香，炒出三种食材的香味。
3、做法步骤：第1步、腐竹用凉水浸泡至少三小时。第2步、鸭肉剁小块，焯水，拔毛，冲洗干净，锅里烧点油（少一点，鸭肉肥会出油），从段姜片炒香，放鸭块煸炒出油。
4、将腐竹和木耳放水里泡发20分钟。葱、姜切小片，青椒切片，淀粉加水搅拌。将腐竹斜刀切小段，木耳撕成小朵。锅热入油，放入葱姜，爆香。放入腐竹翻炒，再加入木耳，翻炒一会。加入青椒片，翻炒。加少量水，放盐、香醋、生抽，焖几分钟。焖一会，水少了，倒入淀粉水收汁。
5、木耳炒腐竹的详细做法步骤：准备好食材腐竹用温水泡五个小时，泡软为止。木耳用凉水泡约两个小时。青红椒切块备用。葱姜切成末。
6、腐竹提前泡4小时完全泡发，洗净切斜刀。木耳也提前泡发洗净，豆角、甜椒洗净切好，葱姜蒜备出。热锅凉油，爆香葱姜蒜，下入木耳加入料酒翻炒，再注入100ml水加盖烧5分钟让木耳充分吸水。加入豆角翻炒几下，加入蚝油、盐、糖炒匀，盖盖烧3分钟。
黄花菜腐竹炒木耳怎么做
1、第一步：提前选购好黄瓜，腐竹，花生米，木耳等食材，先把小米辣去蒂洗净，切成若干小圈，备用。第二步：先把大蒜头去皮，切碎成细末，香葱洗净切成小葱花，黑木耳提前用温水泡发，去掉黑木耳的根部，这样吃起来更加放心。第三步：将腐竹放在容器里，加上适量温水和小苏打，将腐竹提前泡软，切成长度相同的段，备用。
2、黑木耳、黄花菜用水浸泡15分钟。腐竹剪段后浸泡15分钟。切蒜蓉。黑木耳泡软后洗净，去掉根部硬块，切成小块状。
3、食材准备：黄花菜、木耳、猪肉。黄花菜和木耳的处理：黄花菜泡软，木耳泡发。猪肉的处理：将猪肉分成肥瘦两块，切成片。瘦肉腌制备用。佐料的准备：生姜片、大蒜片、小葱葱花、料汁。烹饪步骤：煎肥肉出油，加入葱姜蒜炒香，再放入洋葱炒均匀。
4、泡好的腐竹切段。火腿切片、青红椒切块。木耳、腐竹先焯个2分钟。锅里油热下蒜片、青红椒、1勺豆瓣酱炒出红油。加入腐竹、木耳、火腿、1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、半碗水，翻炒均匀，用大火焖个2分钟。
5、香炒猪耳朵材料：猪耳朵2个、蒜少许、姜少许、干红辣椒少许、花椒少许、白芝麻少许、葱少许、盐适量、糖少许、老抽少许、料酒少许做法猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片。锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒。
6、随后加入一半碗水或水淀粉，盖上锅盖焖煮片刻，然后放入之前煎熟的五花肉和青红辣椒，再次迅速翻炒均匀。加入适量盐、鸡精和胡椒粉等调味品，大火收汁，这道腐竹木耳焖五花肉就做好了。搭配米饭一起享用，别有一番风味。腐竹木耳焖五花肉作为冬季的下饭菜之一，主要采用了腐竹、木耳、五花肉等食材制作而成。
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