清炒养生菜的做法
常吃绿叶菜最养生,绿叶菜有哪些好吃的做法
1、白灼菜心，是一道很健康的菜。其口感鲜嫩、清淡爽脆、风味独特，营养丰富，有清热解毒、杀菌、降血脂等功效。制作也不复杂，很适合居家制作。具体制作方法第一步：准备食材。菜心1把、姜1小块、蒜适量、红辣椒适量。第二步：将菜心去掉老根老叶然后清洗干净，姜切丝，蒜切末，红辣椒切丝备用。
2、西葫芦鸡蛋炒木耳食材：西葫芦1个、木耳、辣椒、鸡蛋3个、蒜子、淀粉、生抽、盐、食用油①切掉西葫芦的蒂部，洗干净，切成小块。加点盐腌制几分钟，再淘洗几次，去掉多余的盐味。②木耳泡入冷水中，泡30分钟。搓洗干净，倒入锅中焯水。大概煮2分钟，捞出来，用冷水冲洗一下，沥干水分。
3、在江西省上饶市的上饶县，有一道用水芹菜做成的传统美味——水青菜炒咸肉。当地人会在每年的3月份，去收割第一波最鲜嫩的水芹菜，用来做成美味佳肴。【食材】咸肉100g、水芹菜500g、大蒜、生姜、小米椒、料酒、精盐。【做法】水芹菜去掉大部分的叶子，只留下菜梗用来做菜。水芹菜洗净后，切小段备用。
4、绿叶菜是公认的健康食物，但很多人觉得其口感不好，像吃草一样，绿叶菜怎么烹调才好吃呢？大连市中心医院营养科主任王兴国给大家推荐10种吃法。清炒。这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等。
5、分享10道绿色蔬菜的做法，冷热都有，清爽健康，做法也特简单。一【金枪鱼拌茼蒿】原材料：茼蒿约300克，金枪鱼罐头半盒，芝麻少许调料：盐，大蒜，生抽，陈醋，白糖，香油制作步骤：茼蒿清洗干净控一下水分。煮锅加水烧开，滴入几滴食用油，下入茼蒿焯水十几秒，捞出过一遍冷水。
6、白菜炒豆泡是一道颜色鲜艳、口感爽滑的绿叶菜菜品。制作方法比较简单，首先将大白菜切好，再将豆泡剪开备用。接着热锅烧油，加入蒜末爆香，再倒入白菜梗翻炒，加入食盐调味。然后加入豆泡和白菜叶一起翻炒均匀，淋入少量的生抽和蚝油提鲜，最后炒至豆泡入味即可。
十三道适合春天吃的养生菜,做法教程分享给大家
1、荠菜炒竹笋是一道简单而美味的家常菜，不仅味道清香，营养丰富，而且具有护肝养肝的功效。荠菜富含维生素A和草酸，能够清肝明目，保护肝脏健康；竹笋含有丰富的纤维素和矿物质，有助于促进肠道蠕动，维护身体的代谢平衡。这道菜的制作简单易学，只需几个步骤就能完成，适合家庭日常食用。
2、这道菜肴，萝卜丝酥脆可口，口感丰富。香菇和虾皮的加入，更是为这道菜增添了独特的风味。萝卜排骨汤萝卜排骨汤是一道养生润肺的汤品。准备排骨、白萝卜、香葱、生姜、食盐、料酒、食用油和红枣。将排骨剁成小块后，放入清水中浸泡1个小时，以去除血水和腥味，然后洗净备用。
3、蚝油香菇油菜做法：香菇洗净切片；油菜洗净切小段，也可以对半切开，根据自己的喜好来。大蒜拍碎切末。锅内加油，烧热后倒入蒜末爆香，再倒入香菇翻炒，炒到微微出水的程度。接着倒入油菜翻炒，炒到打蔫，再放入少许盐、蚝油快速翻炒均匀，这道菜就做好了。
4、1腐竹提前用温水泡软，用剪刀剪成小段，黑木耳泡发了，然后冲洗干净把硬蒂去掉，大朵分成小朵备用。红萝卜切成薄片，接下来就是给山药去皮了，如果对山药过敏的朋友，一定要采取防护措施，戴一次性手套或是放在水龙头底部边冲边削，如果让山药的粘液粘在手上会越抓越痒，然后跟胡萝卜一样切段再切片备用。
5、做法：切掉金针菇2厘米的根部，把金针菇都撕成小朵后放在盆里，装入没过金针菇的清水，再放入一小勺食盐浸泡10分钟，然后清洗2次沥干水分待用。
6、春天是非常关键的养生季节，大家平常可以多补充营养丰富的蔬菜，让身体的营养结构更均衡。此时的蔬菜是最营养，最鲜嫩的，你知道春天吃什么菜好吗？香椿民间亦有“三月八，吃椿芽儿”的说法。每年农历三月份，正是香椿芽上市的大好季节。
只是素菜,有哪些简单健康又绝妙的做法
1、水果黄瓜适量、白糖适量。做法水果黄瓜洗净。切成薄片，加白糖拌匀腌制，等黄瓜腌出水即可食用。微甜爽口。腐乳蒜蓉炒蕃薯叶食材蕃薯叶适量、腐乳5块、蒜4瓣、料酒1大匙、盐少许、鸡粉1茶匙、糖1茶匙、油2大匙。做法把叶子摘下来，洗干净。腐乳加1大匙料酒，捣烂。
2、莲藕去皮，切薄片，浸泡在清水里;荷兰豆去除老筋，洗净待用;蒜瓣去皮，切成蒜末。烧热水，下少量的盐和油。放入荷兰豆焯水后倒出沥干。锅内重置油，烧热，下蒜末爆香。加入藕片，翻炒至断生，下荷兰豆，翻炒均匀。
3、凉拌甘蓝。食材包括甘蓝，大蒜，辣椒面，味精，盐，酱油，米醋、糖。将甘蓝洗净撕碎，控干水分。在盆中放入甘蓝撒上一定的食盐。用力揉搓，使其脱出一定水分。把大蒜捣成蒜泥，放入甘蓝里。在汤汁中放入适量的盐和味精，浇上米醋，带盐和味精融化后倒入盆中。
4、做法：茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。锅内热2大匙油。浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。一直烧至茄子变软。
5、做法：将豆腐切成厚度大约7毫米的三角形。木耳泡发，胡萝卜，青红椒切菱形片备用。不沾平底锅中加入适量的玉米油，烧至5成热，放入豆腐角。中火煎至豆腐角两面金黄，外焦里嫩。将豆腐角沥油捞出备用。
6、做法：土豆去皮清洗干净，切为厚度约一厘米的片，用特制刀具切成波浪形长条。土豆切好放入清水中除去淀粉。小葱和香菜洗净，小葱切葱花，香菜切小段。锅内入较多油，大火烧热，然后转温火，放入土豆条炸3-4分钟，尝一下，脆脆嫩嫩的，熟了就可以关火捞起了。
养生家常菜500例的做法
1、养生食谱500例紫菜蛋花汤：将紫菜、蛋花、鸡汤一起煮沸，调入适量的盐和味精。清炖鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去腮，放入清汤中加入适量的生姜、料酒和盐，慢炖30分钟即可。番茄牛腩煲：将牛腩切块煮熟，番茄去皮切块后与牛腩一起炖煮，加入适量的盐和番茄酱，煲至牛腩变得十分烂糊即可。
2、萝卜羊肉汤：萝卜500克，羊肉500克。先煮羊肉，后下萝卜，煮至熟烂，加姜、葱、胡椒、盐、味精等调料。有温养气血、补而不滞之效。冬令药膳多滋补厚味，适当放些萝卜有理气导滞、清内热的作用。
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4、做法：土豆、南瓜去皮，切块;大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块;青红椒切段。起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。
5、做法鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。将豆腐放在烧好的开水中煮一下，再捞出放置一旁。炒锅倒油，放入鳕鱼块。中小火煎至两面金黄备用。炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。将葱蒜姜爆炒。把煎好的鳕鱼放入锅中。
6、特色云南食客喜食花，我将玉兰花裹匀脆皮糊炸制成菜，气味清香，入口酥脆。原料玉兰花100克。调料生粉50克，面粉25克，鸡蛋1个，盐3克，椒盐20克，色拉油500克（约耗30克），盐水300克。制作玉兰花瓣洗净去掉花粉，一切为三，用盐水略浸泡。生粉加面粉、鸡蛋、盐拌匀，加适量水调成糊。
老年人养生菜谱
1、海带排骨汤原料排骨、干海带、葱、姜、香菜调料精盐、料酒、生抽、味精、香油、制作将排骨切块洗净，用沸水焯一下；海带用温水泡软切片或选用厚实海带切段打结；葱切段、姜切片；锅内放水，下入焯过水的排骨、海带、葱段、姜片，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。
2、看看小编推荐的12道简单易做的老人冬季养生菜。西芹胡萝卜肉丝西红柿炒鸡蛋炒牛肉清蒸鱼彩椒玉米炒鸡丁西芹腰果炒虾仁红烧牛肉红萝卜羊肉煲煎酿豆腐咸蛋黄焗南瓜茭白三丝2养生汤冬季养生要勤喝汤，才能达到滋补健身的功效，特别是对于老年人来说，多喝一些养生汤品，更有利于健康。
3、蛏子推荐食谱【蛏子丝瓜汤】主要食材：蛏子，姜丝，丝瓜做法蛏子吐沙后洗净备用烧水，水开后与姜丝一起下锅煮开壳后捞出撕掉黑膜脏物备用。锅中加入少量油，油热加入丝瓜翻炒。锅中加水与蛏子煮1分钟即可，加盐，少许胡椒粉即可出锅。
4、莴苣作为一种经济实惠、养生健康的蔬菜，不仅味道清脆可口，还具有多种益处。它含有丰富的纤维素和维生素，能够增强消化功能、促进新陈代谢、维护消化道健康。它还富含维生素K、钙、铁等矿物质，对骨骼和血液健康有积极影响。莴苣还具有安神养肝、提高睡眠质量的作用。
5、我们做子女的，如果真有孝心，饮食上也要常给老人多补充蛋白质，比如豆类、瘦肉、鲜鱼、蛋类、牛奶、果蔬等，这既能增加热量，又可增强体质。
6、所以，建议中老年人，入冬后多吃这八道蒸菜，荤素搭配营养美味，口味清淡好吸收，大家学会了就给家里的长辈安排起来吧，增强免疫力健康过冬。清蒸鲈鱼准备食材：鲈鱼，姜丝，姜片，葱丝，红椒丝。做法步骤：鲈鱼处理干净后切成小块，再放入姜丝、料酒、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
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