鲫鱼豆腐汤的做法大全
鲫鱼豆腐汤的做法
1、鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。原料：鲫鱼、豆腐、姜、料酒、盐、枸杞、葱。做法步骤：第1步、鲫鱼杀洗干净，腹部的黑膜一定去干净，两面斜切两切，洒少许盐腌十分钟左右。
2、鲫鱼豆腐汤的做法鲫鱼宰杀好，可以买的时候直接让店家杀好。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份，可以用厨房纸擦干。
3、鲫鱼洗净后用厨房纸巾沾干底锅放入少量的油，放入少许盐后，放入鲫鱼，两面煎至微黄放入高汤或开水及豆腐，大火烧开后转小火，10分钟后，放入适量盐及豌豆苗，马上关火。一碗美味的鲫鱼豆腐汤就做好了，简单有营养。奶白鱼汤食材：鲫鱼、嫩豆腐、葱花、食用油、盐、料酒、姜、白胡椒粉。
4、---【鲫鱼豆腐汤】---准备食材：鲫鱼一条、嫩豆腐300克、蘑菇少许、盐适量、生姜两片、葱段少许、白胡椒粉少许、小葱花少许。做法步骤：首先处理鲫鱼：把鲫鱼鱼腹里的污血和黑膜去除干净，鱼身表面的黏液用清水多冲洗几遍，这几处是鱼腥味的主要，一定要仔细处理。
5、今天就给大家介绍一下做鲫鱼豆腐汤汤白味鲜的小妙招，做法并不难哦。关键是这样做出的鲫鱼豆腐汤一点都不腥，汤白味美，超级好喝，而且做法简单，看一遍就能学会。第一步：将鲫鱼刮磷后将鱼的内脏掏出来，把鱼清洗干净之后要用刀在鱼背上切几刀，让鱼可以更好的入味。
6、鲫鱼香菇豆腐汤原料：鲫鱼、香菇、豆腐、香菜、盐、鸡精、葱、姜。做法步骤：第1步、菜场买鲫鱼，要野生的。这步可忽略。第2步、鲫鱼洗干净放入篦子淋干水分。香菇洗好切好，豆腐切好。香菜洗好。第3步、锅里放油，和一点点盐。小火煎至鱼身两面金黄。
豆腐鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好
1、这样做出来的鲫鱼汤非常好喝，汤色乳白，营养美味，鲜美入味。咱们一起来准备一下豆腐鲫鱼汤需要用到的烹饪食材，先准备一条鲫鱼，鲫鱼要稍微大一点，然后再准备一块豆腐，一小块白萝卜，一小块生姜，适量的食用油，一勺胡椒粉，一小勺食盐，一小勺味精，一根香菜就可以了。
2、做法步骤：第1步、鲫鱼刮干净鱼鳞，及肚内黑膜，划几刀沥干备用。第2步、豆腐清洗干净切成小块备用。第3步、姜切成片备用。第4步、热锅冷油，下鲫鱼两面煎至金黄色，放入姜片微煎。第5步、加入适量开水。第6步、豆腐放入中火炖廿分钟。第7步、炖至汤汁成奶白色，加入适量盐及胡椒粉。
3、做法步骤：第1步、活鲫鱼一条，处理干净。第2步、去除鱼腥线，加葱姜料酒腌制半个小时。第3步、嫩豆腐切块。第4步、不粘锅放入少量的油。第5步、鱼放进去中火煎，不要随意晃动，一面上色后再翻面。第6步、如图，鱼皮完整，不掉。第7步、砂锅中放入鱼，加热开水，葱姜，大火煮10分钟左右转小火。
4、【下厨房】豆腐鲫鱼汤栏目为您推荐豆腐鲫鱼汤做法大全，豆腐鲫鱼汤怎么做好吃技巧分享，豆腐鲫鱼汤最正宗的做法和豆腐鲫鱼汤家常做法推荐，更多豆腐鲫鱼汤的简单做法就来下厨房。
5、新鲜的鲫鱼一条，洗净。撒少许料酒和姜丝腌制去腥。去掉姜丝，入锅小火慢煎至两面微黄。煎的太黄，后来的汤就也是金黄色，而不是奶白色。大火煮开，小火慢炖。十分钟左右加入豆腐，再煮三到五分钟。加适量盐提味，少许味精提鲜。出锅，撒上葱花。小贴士煎鱼的时候要有耐心。
6、第1步、黄花鱼1条大约200克，豆腐30克，香菇3个，香菜1绺，大葱1段，姜1小块。第2步、把鱼和青菜弄干净，切一切。第3步、准备好所有食材。第4步、把黄花鱼煎一煎，把准备的食材除香菜，全放到破壁机里，加2勺白糖，2勺料酒，2勺香醋，1400ml水，盖上盖子，找到鱼汤程序，开始做鱼汤。
鲫鱼豆腐汤的做法大全家常做法
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2、1架锅烧热在开始烹饪之前，我们需要将锅烧热。这时，我们可以使用姜片在锅底擦拭一遍。这样做可以防止鱼粘在锅底上，同时也能增加鱼的鲜味。2煎制鲫鱼架锅烧热后，加入适量的食用油，待油温达到五成熟时，将鲫鱼放入锅中煎制。煎制过程中要注意火候，不要太大太小，一般煎至两面金黄色即可。
3、清除杂质：将鱼的残渣捞出，保留清汤。加入食材：放入煎好的鸡蛋和嫩豆腐，继续煮10分钟。增添风味：加入切好的香葱和枸杞，搅拌均匀。完美收尾：对于喜欢香菜的朋友，此时可以加入切好的香菜，完美搭配，让汤更加鲜美。
4、做法步骤：第1步、现杀鲫鱼洗净改花刀，葱，生姜片，嫩豆腐切好备用。第2步、油烧开下鲫鱼煎至两面金黄即可。第3步、煎好鱼后下生姜葱。第4步、要想汤白一定要加开水哦，然后盖锅盖熬半小时左右。第5步、半小时后下豆腐枸杞煮十分钟。第6步、然后下盐鸡精胡椒粉葱花就可出锅了。
5、鲫鱼萝卜豆腐汤食材鲫鱼1条、豆腐1块、白萝卜1个、姜2块、葱1棵、蒜1棵。做法鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净沥水。豆腐切块焯一下水，捞起沥水。萝卜洗净去皮切片备用。姜切片，葱、蒜切段。锅烧热加少许油将鲫鱼煎至两面金黄。
6、做法步骤：第1步、鲫鱼洗净。第2步、姜切片。第3步、香菜和小葱切段。第4步、嫩豆腐切块。第5步、砂锅加水煮沸放入姜片和豆腐。第6步、鲫鱼两面煎至金黄色。第7步、放入锅中。第8步、大火煮15分钟，汤色浓白。第9步、放入香菜和葱段，调味即可。第10步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
鲫鱼豆腐汤的做法。
1、鲫鱼洗净后用厨房纸巾沾干底锅放入少量的油，放入少许盐后，放入鲫鱼，两面煎至微黄放入高汤或开水及豆腐，大火烧开后转小火，10分钟后，放入适量盐及豌豆苗，马上关火。一碗美味的鲫鱼豆腐汤就做好了，简单有营养。奶白鱼汤食材：鲫鱼、嫩豆腐、葱花、食用油、盐、料酒、姜、白胡椒粉。
2、【鲫鱼豆腐汤】【制作食材】：鲫鱼，食盐，开水，小葱，胡椒粉，鸡精，豆腐【方法及步骤】首先我们要准备一小块的豆腐，在市场上对豆腐进行购买的时候，首先看一看豆腐的颜色，颜色发黄的豆腐才是好豆腐，那种一眼看起来就特别白的豆腐最好别买。
3、鲫鱼豆腐汤的家常做法，只需三步，就能做到汤白味美。登录一起吐槽吧0000倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试-79e2deee8f052c7192b1b423f6d515e2收藏分享手机看侵权/举报鲫鱼豆腐汤的家常做法，只需三步，就能做到汤白味美。
4、做法步骤：第1步、准备好所有食材第2步、鲫鱼清洗干净打花刀第3步、起锅烧油下入调料炒香第4步、放入甜辣酱第5步、煮开第6步、放入鲫鱼第7步、加料酒，盐，鸡精，生抽，水。第8步、放豆腐盖上盖子小火炖二十分钟第9步、撒香菜完成来自美食天下最初的最美的作品。
5、鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系，口味咸鲜可口。鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。原料：鲫鱼、豆腐、大葱、生姜、料酒、白胡椒粉、盐、香菜、食用油、热水。做法步骤：第1步、备好食材，鲫鱼洗净。第2步、平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼煎至两面金黄。
6、【步骤一】：把鲫鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净装盘、猪瘦肉简单切一下剁成肉馅装入碗中、豆腐和海鲜菇清洗干净装盘备用。【步骤二】：把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方块，放入大碗中，放一勺盐，添水没过豆腐，浸泡10分钟，用以去除豆腐的豆腥味。
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