霸王花煲猪骨的做法
霸王花煲排骨汤的做法
1、霸王花猪骨汤是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。主要食材：猪排骨300克（斩件）.辅料：霸王花：50克，猪里脊200克，杏仁25克，蜜枣六只。主料猪排骨300克（斩件）.辅料：霸王花：50克，猪里脊200克，杏仁25克，蜜枣六只。调料料酒10克，姜末10克，精盐，味精少许。做法①霸王花用清水浸软，洗净。
2、筒骨，霸王花，蜜枣，杏仁，淮山等所有食材放入煲中，加清水5L；大火煮开，转文火煲制3小时即可。广东老火汤主要在于材料的配置，煲制的方法都差不多。大致的处理方法如下：肉类：先焯去血水，然后冲净浮沫。
3、做法步骤猪骨头加入姜片料酒焯水后，洗净血沫备用。霸王花提前泡发备用（没时间泡洗干净直接煲也OK）这是其他材料。（煲汤的胡萝卜不去皮也可以的，我习惯了，若想有润肺的功效，需添加适量南北杏，比例南杏北杏所有材料加进去汤锅，大火煲开后转小火一个半钟。
4、做法步骤：第1步、川贝泡30分钟，洗净。第2步、南北杏泡30分钟，洗净。第3步、霸王花干放水里煮开，焖20分钟。第4步、洗干净切小段。第5步、胡萝卜去皮切块。第6步、山药去皮切块。（我用电压力锅，中途不能开盖，所以和其他材料一起放，如果是普通煲汤，山药可以在汤好的前30分钟放。
5、做法步骤准备好食材霸王花冷水泡8分钟，捞出放入锅中切块的红萝卜和玉米倒进锅中无花果清洗后倒入锅中放入姜片蜜枣倒入灼过水的猪骨，有滤镜所以看起来像没有灼过水一样倒入适量水，按煲汤键，2个小时后即可。
6、做法步骤：第1步、冷水泡霸王花，红枣开边去核，刚好有两块大T骨猪排，把骨剔下来做汤，见骨尚干净整齐，免去飞水了。第2步、把猪骨、红枣、霸王花和枸杞籽入锅，放清水约1/2锅，开大火烧开，烧开后转慢火熬40分钟。第3步、用细密网筛撇去表面浮沫和油星。
霸王花跟什么煲汤最好
1、比较常见的是霸王花煲猪骨，猪骨中含有大量的骨胶原、骨黏蛋白等营养物质，可以强筋骨，润肠胃，配合霸王花炖汤食用口感甘鲜，营养丰富。除了猪骨，霸王花还可与猪舌、猪肉、乌鸡、冬瓜、蜜枣等食材一起煲汤，既清甜芳香又有良好的滋补功效。霸王花煲汤的功效清热去火、滋补作用、润肠通便。
2、猪肉、猪骨、无花果、甘蔗、响螺片、鸡肉等等，另外还可以搭配玉米、胡萝卜、红枣、山药、枸杞子等等，不仅荤素搭配，营养均衡，而且还能够增强霸王花滋阴清热、润肺止咳、生津止渴等效果。霸王花煲汤禁忌霸王花汤阳虚、体寒者不宜喝：霸王花性微寒，能养阴生津，因此阳虚、体寒的人群不宜食用，以免加重症状。
3、霸王花+无花果+猪骨：滋阴、润肺、缓解便秘。霸王花+猪肉：滋阴养津、清热润肺、止咳。霸王花+排骨：滋阴清热、润肺止咳、强健身体。霸王花+甘蔗+杏仁：清热解暑、润肺止咳、祛痰、通便。霸王花+响螺片+无花果+玉竹：清热解暑、养阴润燥、生津止渴、润肺止咳。
4、这道靓汤就是霸王花无花果排骨汤。霸王花主要用于制作花馔靓汤，达到强身健体、清补养生的目的。而用无花果炖出来的汤，除了味道浓厚、甘甜外，还具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜都能喝的。最主要是能清除口腔异味的今天的重点。
5、霸王花：“煲汤圣品”霸王花，又名七星剑花、量天尺花、霸王鞭，每个名字都很有气势又霸气十足。别看霸王花名字这么霸气，就以为它是个“火爆性子”，实际上，霸王花性凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛等养生价值。
6、将乌鸡、虫草花、红枣、黄芪、当归、麦冬、玉竹、姜片放入炖锅中，加入足量清水，盖上盖子炖煮一个小时。炖煮好之后，加入食盐简单调个味道就可以出锅了。山药鸽子汤准备食材：鸽子，山药，红枣，枸杞子，莲子，姜片。
猪骨霸王花煲汤做法
1、做法：准备材料：淖过水的猪骨，霸王花(提前浸泡一会)，胡萝卜，蜜枣，生姜，瑶柱。全部材料放入汤煲。大火煲开后转小火2小时，喝之前调入适量的食盐霸王花是一种世界上最大的花，又名剑花，是广东肇庆有名的特产，性凉味甘，功能清热痰、除积热，《岭南采药录》说它能“止气痛，理痰火咳嗽”。
2、①排骨用淡盐水浸泡1小时，泡出肉里的血水，这样去腥效果好，排骨不会腥气。②排骨要焯水，焯水时加入葱、姜、料酒，其它的都不要加，煮出血沫后撇掉。③排骨要煸炒，焯水后的排骨，不要直接炖，先下锅煸炒一会儿，炒出肉里的油脂，味道更香，而且不油腻。
3、做法：材料洗切好。胡萝卜和玉米切成大块。姜用刀背拍松。霸王花浸洗约十五分钟。猪骨先飞水，去掉血沫再洗一下，然后放入砂锅熬约半小时。加入胡萝卜，玉米，无花果，干贝，浸洗好的霸王花，水开后，小火熬约一小时。加适量盐，再熬二十分钟左右。
4、做法步骤猪骨头加入姜片料酒焯水后，洗净血沫备用。霸王花提前泡发备用（没时间泡洗干净直接煲也OK）这是其他材料。（煲汤的胡萝卜不去皮也可以的，我习惯了，若想有润肺的功效，需添加适量南北杏，比例南杏北杏所有材料加进去汤锅，大火煲开后转小火一个半钟。
5、做法步骤准备好食材霸王花冷水泡8分钟，捞出放入锅中切块的红萝卜和玉米倒进锅中无花果清洗后倒入锅中放入姜片蜜枣倒入灼过水的猪骨，有滤镜所以看起来像没有灼过水一样倒入适量水，按煲汤键，2个小时后即可。
6、做法步骤：第1步、冷水泡霸王花，红枣开边去核，刚好有两块大T骨猪排，把骨剔下来做汤，见骨尚干净整齐，免去飞水了。第2步、把猪骨、红枣、霸王花和枸杞籽入锅，放清水约1/2锅，开大火烧开，烧开后转慢火熬40分钟。第3步、用细密网筛撇去表面浮沫和油星。
霸王花煲猪骨怎么做的
1、霸王花猪骨汤的做法把胡萝卜刮皮，霸王花备好再把霸王花泡用清水浸泡软，洗净把胡萝卜切成滚块备用猪骨洗净，用沸水焯过之后过冷河，洗净沥干将猪骨冷水下锅，放入鸡脚，胡萝卜，姜片，蜜枣，烧沸后转小火慢煲四十分钟加入霸王花，然后再煲一个小时多点最后放入食盐即可。
2、食材方面猪骨就不用多说了，鸡的选择上面最好选择老一些的，炖出来味道会比较香，然后就是墨鱼干、虾仁儿等配料，可以起到提鲜的作用，但是可以根据自己的口味选择是否添加。首先熬酱油汤汁，起锅烧油，放入除了葱以外的所有香料、配菜下锅爆香，之后倒入两斤的酱油，和5斤的水转到小火放入鸡，小炖两小时。
3、1霸王花清洗干净，红萝卜洗净切大块2煲一锅水，煮沸后将所有材料放入3中火煲15分钟，转小火煲1至1小时半即可享用【小贴士】这是蔬菜汤，亦可以加上一旧瘦肉或猪展同煲第3款霸王花玉米汤老火靓汤，清新润肺，清暑解热。
4、我们需要提前准备好新鲜猪骨、霸王花、玉竹和百合等食材。将玉竹用冷水冲洗干净，然后用温水浸泡30分钟左右。霸王花放入容器中，加入适量的温水浸泡，去除多余部分，南北杏和蜜枣清洗干净，将干无花果提前泡发一段时间。干百合放入碗中，泡发后去除一些薄膜。
5、霸王花提前浸泡发大，撕开后洗净再和枸杞，虫草花一起浸泡10分钟捞出。把所有食材放入砂锅里，加入姜片米酒去腥，注入适量清水，大火煮开后转小火继续熬1小时左右。枸杞可以最后10分钟后放，再用食盐进行调味就可以上桌了。煮好的猪尾巴霸王花汤口感十分温润好喝，尤其是经常咳嗽和咽喉不适的可以经常煲来喝一喝。
6、霸王花1朵；排骨200克；盐少许；小香芹2根。步骤第一步：排骨洗净之后，冷水下锅，先煮掉血沫，再用清水冲洗干净，最后放入高压锅中，加水压15分钟左右。第二步：排骨上锅的过程，泡发霸王花，让它恢复水嫩水嫩的模样。
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