苤蓝的做法_苤蓝的做法大全
苤蓝菜的做法
1、做法步骤孢子甘蓝，剥去外层有斑叶子(老叶)冲洗干净后，去掉根部一个个mini包菜很可爱对半切开热锅，倒入油，下培根段翻炒。(我用了小美清炒：3分钟，120度，小勺，)倒入甘蓝翻炒至断生。(小美4分钟，V，反转小勺)加一勺蚝油用挤压式，控制量。加点热水，继续翻炒至熟。
2、做法步骤我这个时间放长了，把表面的黑色切掉切成一朵一朵的水烧开加盐跟油倒入花菜，烫到八九分熟炒酱料。
3、苤蓝怎么不常见了嘿，到季节也见不着几个卖，可能很多人都拿它没办法，不知道怎么吃，慢慢就不买了。说起苤蓝，又不得不扯一下芥蓝。都带个“蓝”字，初掌厨房的人经常弄错，名字对不上号，以为像外星物种、支着天线的那个大圆块茎是芥蓝，而像青菜心的那个是苤蓝，乱成一团。
4、准备食材：将苤蓝去掉头、尾和皮，切成丝；将猪肉切成片；将小米椒切末；将蒜苗摘洗干净切段。腌制猪肉：将切好的猪肉放入碗中，加入适量的蚝油，拌匀后腌制片刻。炒熟猪肉：加热锅中的底油，放入腌制好的猪肉片炒熟后盛出备用。
5、把包菜的叶子掰开，放入水里浸泡10分钟，洗干净后用手撕成大片。锅里倒入适量清水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入包菜煮一会儿，半分钟即可，捞出包菜放入清水里浸泡一会儿，口感更加爽脆。小米椒洗干净切圈，干辣椒切段，蒜瓣切末。
6、清炒甘蓝菜清炒甘蓝菜是一种非常简单又健康的烹饪方法。将甘蓝菜洗净，切成小块或碎片。然后，在热锅中加入适量的橄榄油或植物油，放入蒜末或姜末炒香。接下来，将甘蓝菜加入锅中翻炒，加入少量的盐和酱油调味。当甘蓝菜变软熟时，加入少量的味精或鸡精，翻炒均匀即可。
苤蓝的做法大全
1、圆白菜切小块；红绿尖椒斜切。白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。把红绿椒放入，搅匀腌制。稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐。搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制半个月左右。圆白菜炒豆皮食材圆白菜半个、东北豆腐皮一块、植物油30克、盐少许、大蒜两瓣。
2、步骤：1，苤蓝一个，挑新鲜的，看上去水份充足的买。2，削去外皮，这季节苤蓝很水嫩。3，用擦丝器擦成细丝。4，加一勺盐，腌制半小时。5，半小时后会渗出许多水份。6，将渗出来的水份倒掉，倒入红油，麻油，味精，白砂糖，生抽，蒜末，花椒粉，五香粉。7，搅拌均匀就可以上桌，爽脆的很还入味。
3、苤蓝和大头菜很相似，是介于大头菜和包菜之间的一种蔬菜品种，球茎状，有些地方的方言叫“芋曼贼”，口感脆嫩且清香爽口，味道尝起来的确很好吃，营养非常丰富，可以做成凉拌菜，也可以腌制成清爽小菜，还能切成丝做成凉拌沙拉等。
4、苤蓝怎么不常见了嘿，到季节也见不着几个卖，可能很多人都拿它没办法，不知道怎么吃，慢慢就不买了。说起苤蓝，又不得不扯一下芥蓝。都带个“蓝”字，初掌厨房的人经常弄错，名字对不上号，以为像外星物种、支着天线的那个大圆块茎是芥蓝，而像青菜心的那个是苤蓝，乱成一团。
5、炒苤蓝丝是一道宴席上的凉菜，炒苤蓝丝有两种技法，一种是混炒，一种是盖帽，今天给大家展示的是博山炒苤蓝丝的盖帽技法，苤蓝轻轻的把皮削去，绿色的部分能保留下来，苤蓝一切为二绿色脆嫩的部分留下来切苤蓝丝，下面白色的部分留出来炒成咸菜。
6、我在这座城市生活了将近十年，还是第一次在超市看到这种蔬菜，看到丕蓝两个字时真的是很陌生，我马上就百度了这个蔬菜，我最关心的还是营养价值和食用方法，苤蓝维生素含量十分丰富，不但能腌咸菜，还能凉拌，肉炒，还可以榨成汁喝。
食材_苤蓝窍门
1、苤蓝怎么不常见了嘿，到季节也见不着几个卖，可能很多人都拿它没办法，不知道怎么吃，慢慢就不买了。说起苤蓝，又不得不扯一下芥蓝。都带个“蓝”字，初掌厨房的人经常弄错，名字对不上号，以为像外星物种、支着天线的那个大圆块茎是芥蓝，而像青菜心的那个是苤蓝，乱成一团。
2、挑选新鲜的苤蓝：在购买苤蓝时，我们可以通过轻轻拿起来掂一下它的重量或者用手敲一下表面，如果有空响的声音，说明苤蓝应该是空心的，不够新鲜。我们要选择比较沉实的苤蓝，保证里面的水分充足。购买回来后，将外皮削掉，切成薄片，再改刀切成细长条，用食盐杀出苦水后冲洗一遍即可。
3、做法步骤：第1步、食材。第2步、调料。第3步、介兰去皮然后切滚刀状。第4步、胡萝卜去皮切滚刀状，然后倒入开水中焯至5成熟。胡萝卜难熟如果不介意待会炒不熟就不用焯水。第5步、蔬菜配菜切切，香菇泡发后切条，蒜头切片，葱白切段，辣椒切菱形等。第6步、虾仁从尾部片开再去除虾肠。
4、准备食材：苤蓝一个去皮后的苤蓝切成丝。小米椒4根和蒜瓣4～5瓣米椒蒜瓣切成末苤蓝和米椒蒜末装盘放入1勺盐、1勺白糖、1勺五香粉、2勺陈醋，少许鸡精。食用油烧至冒烟，淋泼一下调料。搅拌均匀即可食用。口感脆爽，后味回甜。脂肪含量低，减肥凉拌菜首选佳品。
5、准备食材：苤蓝、生姜、大蒜、白砂糖、小米椒、香油、食盐、白醋操作具体过程步骤买来的新鲜苤蓝先把叶子与根茎去掉，它用来做汤，相比白菜、萝卜，维生素是的两倍。然后用清水冲洗干净去皮。步骤把苤蓝一分为二，切成薄片，切不好可以用擦丝器擦成细丝。
6、食材：苤蓝1个、猪肉300g。配料：姜1块、小红椒3个、葱段适量、酱油、料酒、淀粉、盐、油。烹饪步骤：第一步：苤蓝的皮比较厚，先将苤蓝的皮削掉，然后切成条状。猪肉去皮后洗干净，切成肉丝，加入淀粉、酱油和少许盐腌制15分钟。小红椒去蒂斜切圈儿，姜去皮切丝儿。
苤蓝的6种家常做法
1、苤蓝炖排骨汤将苤蓝切块，排骨提前焯水。在锅中加入清水，将焯水后的排骨、苤蓝、姜片一同放入，加入料酒，慢慢炖煮至排骨熟烂，加入盐和胡椒粉调味，最后撒上一些香菜点缀。这样做的苤蓝炖排骨汤营养丰富，汤汁鲜美。苤蓝炒粉丝将苤蓝切段，粉丝提前泡软。
2、准备食材：苤蓝一个去皮后的苤蓝切成丝。小米椒4根和蒜瓣4～5瓣米椒蒜瓣切成末苤蓝和米椒蒜末装盘放入1勺盐、1勺白糖、1勺五香粉、2勺陈醋，少许鸡精。食用油烧至冒烟，淋泼一下调料。搅拌均匀即可食用。口感脆爽，后味回甜。脂肪含量低，减肥凉拌菜首选佳品。
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4、苤蓝可以凉拌后食用，在凉拌以前需要四百克新鲜苤蓝，再准备适量橄榄油、盐以及花椒和小葱碎，另外盐和醋也要适量准备一些把准备好的苤蓝去掉外皮，用清水洗净，再把它切成细丝，，然后把彩椒和小葱也全部切碎与苤蓝丝放在一起，加入食用盐调匀以后腌制。
5、具体做法：新鲜的苤蓝洗净削去表皮，切薄片，再切细丝/条。切好细条的苤蓝，放水里浸泡5-8分钟。清水浸泡可以减少苤蓝独有的气味，如果你不介意的话，可以省去浸泡。蒜拍下再切碎，葱白切丝，干辣椒取蒂取籽后，用剪刀剪成细丝或者小圈，一并放置到小的容器里。
6、苤蓝可以做成酱菜吃，用做芥菜疙瘩的方法，做出来成品也像芥菜丝，送饭下粥，无功无过。苤蓝熟吃的情况，或者去皮切片、切丝，放干辣椒炝锅清炒，乍一看，会和炒土豆丝弄混，吃进嘴里才知道。也可加肉片和肉末同炒，肉先炒熟，苤蓝炒到半透明就行；或者切成块，和排骨同煮，味近萝卜，偏甜偏面。
苤蓝的做法大全苤蓝的家常做法分享
1、包菜洗干净后切细丝，蒜瓣切末，香菜切小段，香葱切葱花。碗里打2个鸡蛋，加入适量食盐、凉开水，搅拌均匀备用。饼丝可以用网上买，这个做法既是菜也是饭。锅里倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，大火煎至定型后炒成大块，盛出备用。锅里留底油，放入蒜末、葱花爆香，倒入包菜丝大火翻炒一会儿。
2、清炒苤蓝将苤蓝洗净后，切成薄片或丝。锅中烧热食用油，加入蒜末煸炒至香味出来，再加入苤蓝快速翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味，炒至苤蓝变色即可。这样做出来的清炒苤蓝口感爽脆，保留了苤蓝的原汁原味。苤蓝炖豆腐将苤蓝切段，豆腐切块。
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4、苤蓝怎么不常见了嘿，到季节也见不着几个卖，可能很多人都拿它没办法，不知道怎么吃，慢慢就不买了。说起苤蓝，又不得不扯一下芥蓝。都带个“蓝”字，初掌厨房的人经常弄错，名字对不上号，以为像外星物种、支着天线的那个大圆块茎是芥蓝，而像青菜心的那个是苤蓝，乱成一团。
5、苤蓝：维C是苹果5倍，不是水果，胜似水果，脆嫩营养，凉拌最健康小时候有一段时间几乎天天都吃这种蔬菜，甚至还用这个蔬菜的名字给隔壁的小朋友起了个外号，名字就叫苤了。
6、首先来处理苤蓝，将外皮彻底削干净之后，在干净的案板上切成细丝，也可以借助擦丝器来完成。另外准备一些青蚕豆粒，也可以换成豌豆或毛豆，家里有什么就用什么，用来煮汤都十分的鲜美营养。在锅底放一点油，同时加一点姜丝到里边，缓缓烧热，接着在锅里倒入饮用水，用大火把水煮沸。
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