酸菜面条的做法_酸菜面条的做法大全家常
酸菜面条的家常做法
1、酸菜面是一道传统的地方面食，在陕西，河南，浙江，四川等地尤为流行。主要食材有酸菜、面条。做法是将酸菜制成汤料后，将面条放入其中做成的一道主食。安康特色面食安康人喜欢酸菜是情有独钟的，西南地区有民谣：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”这里的酸，就是酸菜了。
2、面是无碱的大圆(粗)面，酸菜切小粒，配料切好备用锅中放入油烧热，放入葱姜蒜煸出香味后在放入酸菜炒出味放入生抽继续炒出香味加入水汤开锅后需继续烧数分种，尝试咸淡，(汤需咸点，面无味)放入葱，香菜(按各人口味)，味精。放入香油(按各人口味)关火，汤留锅中备用。
3、酸菜面条的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸菜面条的家常做法，酸菜面条的做法步骤图解，更多家常酸菜面条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
4、面条适量瘦肉50克生菜5片老坛酸菜适量做法步骤锅里加入多一些清水，水开放入面条煮熟的面条放入碗中锅里加入适量高汤放入瘦肉，生菜，煮熟把瘦肉，生菜摆在面条上，倒入刚才煮肉的汤。
5、原料：圆挂面、牛肉、酸菜、香菜、香葱、花生米、油、辣豆瓣酱、香醋、胡椒粉。做法步骤：第1步、准备好食材：如图所示，牛肉已炒好的。第2步、香菜，葱花备用。第3步、挂面放入开水锅中煮熟。第4步、约五分钟左右，中途兑两次凉水，面条口感更好。第5步、香菜，葱花放入大面碗里，添加胡椒粉，香醋，酱油。
6、所以多吃酸菜面这样的食物对健康非常有好处，下面来详细介绍下具体的做法。配料：肉丝适量，酸菜适量，面条适量，姜一块，醋两勺，胡椒粉适量，大蒜一头，小米辣四个，生抽适量，老抽适量，鸡精少许，陈醋适量，白芝麻适量。
酸菜面条的家常做法是什么
1、面条适量瘦肉50克生菜5片老坛酸菜适量做法步骤锅里加入多一些清水，水开放入面条煮熟的面条放入碗中锅里加入适量高汤放入瘦肉，生菜，煮熟把瘦肉，生菜摆在面条上，倒入刚才煮肉的汤。
2、酸菜肉丝面，我的理解就是酸菜肉丝做卤汁，然后手擀面，湿面条或是干面条煮熟，将卤汁盖在面条上。面条劲道有嚼劲，酸菜咸香入味，肉丝滑嫩不柴，汤汁也是酸爽。做法简单，当然还可以加其他的配菜，卷心菜，小青菜，油麦菜等，还可来一个煎蛋，营养更加丰富。步骤很详细，让我们看一下具体的制作方法吧。
3、酸菜面条的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸菜面条的家常做法，酸菜面条的做法步骤图解，更多家常酸菜面条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
4、煮好后，汤清不浑浊，面条筋道，不仅适合汤面也适合炒面。原料：金龙鱼活性发酵空心面、韩式辣白菜、洋葱、猪肉糜、娃娃菜、西葫芦、北豆腐、黄豆芽、香菜、盐、香油、蒜泥。做法步骤：第1步、准备材料。白菜洗净切段，西葫芦切片，豆芽摘干净，豆腐切片。起油锅烧热，放入猪肉糜炒香，放入洋葱炒至变软变透明。
5、面条准备好；备菜料；黄瓜切粗丝，鸡胸顺丝切粗丝，小葱切末，大蒜切片；热锅凉油，鸡肉丝、蒜片、小葱同入锅炒出香味；鸡肉变色后倒入黄瓜丝；加【调料】，沸腾后关火；面条煮至无白芯，捞入碗中，舀上“浇头”。
6、前几天家里腌了酸菜，今天给大家分享一个家常酸菜面的做法。做出来味道非常的酸爽好吃，而且还清淡养胃，做法超简单。下面来跟我看下制作方法吧先切点葱、蒜、红尖椒。红尖椒提前用温水里泡过了，炒的时候不容易糊，而且容易炒出香味。还有最重要的就是前几天腌的酸菜，咱们今天就用它来做酸菜面。
面汤酸菜做法大全家常
1、然后放入酸菜炒一会儿，加入适量的水，大火煮开。将腌制好的牛肉放入锅中煮至彻底熟透，加入适量的盐调味，这样酸菜牛肉汤就煮好了。将煮好的面条过一下凉水，然后捞到面碗中，倒上煮好的酸菜牛肉汤，撒上葱花，一碗营养美味的酸菜牛肉面就做好了。
2、首先将主要的三个食材准备好：酸菜；面条，这里准备的是2个人的分量，大家可以根据自己家的人数合理调整；牛里脊，也可以选择其他部分的肉。接下来我们来做牛肉汤：将处理好的牛腱子放入锅中，添入足够多的水，放入香料和小葱，用中小火慢慢炖煮，煮到一定时间，水面会漂浮一些浮沫，记得用勺子撇掉。
3、将酸菜洗净，如果喜欢口感稍微清淡一些的，可以用清水冲洗一下，以减少酸度。然后，将五花肉切成薄片备用。起锅加热食用油，放入五花肉小火煸炒，淋入少许料酒去腥，炒至微黄。接着，放入葱姜丝继续翻炒出香味。炒好的肉片放入大碗中，倒入开水，加入酸菜，大火煮开后转小火煮10分钟。
4、下厨房为您提供酸菜怎么做好吃，酸菜的做法大全，酸菜家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多酸菜菜谱大全就来下厨房。
5、做法步骤锅里烧水、把调料上面的所有配料放入大碗里。煮面的水开打两勺放入碗里。锅里下面条。煮熟捞出、过芯就可以，不要煮太烂、捞出放入碗中、绿叶菜下锅烫一下。烫熟捞出放入碗里。煎一个荷包蛋放入碗里。继续倒上一小包饭爷酸菜。
6、开始制作：肥牛片入沸水锅汆烫。炒锅放油烧热，加入泡菜和汆烫过的肥牛，炒香后加盐，翻炒匀即可。汤锅内加入水，烧开后下入手擀面煮熟。将煮好的面捞出，与炒好的泡菜肥牛一起摆盘。泡菜肥牛和扁豆一定要分开放，以免泡菜汁影响扁豆的脆感，而且这样放色彩搭配会更好看。
酸菜面条怎么做好吃窍门
1、【步骤五】：调料炒出香味，放入2大碗水，大火烧开，用中小火熬煮2分钟左右，把泡酸菜和调料的味道熬煮出来。【步骤六】：泡酸菜和调料味道熬出来，把面条下入锅中，用筷子把面条搅散，同时生抽2勺、盐少许、鸡精1勺，用中和煮2分钟把面条煮熟。
2、锅里加入多一些清水，水开放入面条煮熟的面条放入碗中锅里加入适量高汤放入瘦肉，生菜，煮熟把瘦肉，生菜摆在面条上，倒入刚才煮肉的汤。
3、主要是这酸菜够咸，超级下饭，除了配饭，用作喝粥、下酒、配面条也挺不错的。晚餐吃不完送入冰箱，第二天早上煮个白粥或是粉丝、面条，酸菜五花肉再拿出来热一下，就着面条或者白粥也是极好的。这道菜成败之笔在于调味。
4、“面条达人”于波喜欢吃面，更喜欢做面，尤其是喜欢研制各种面条汤底。基础手擀面做法取适量面粉放入盆中，一点点加冷入水搅拌成絮状。开始揉面，将面粉揉成面团。
5、煮好后，汤清不浑浊，面条筋道，不仅适合汤面也适合炒面。原料：金龙鱼活性发酵空心面、韩式辣白菜、洋葱、猪肉糜、娃娃菜、西葫芦、北豆腐、黄豆芽、香菜、盐、香油、蒜泥。做法步骤：第1步、准备材料。白菜洗净切段，西葫芦切片，豆芽摘干净，豆腐切片。起油锅烧热，放入猪肉糜炒香，放入洋葱炒至变软变透明。
6、做法步骤：第1步、锅中加水烧开，下入挂面。第2步、开锅后改小火慢煮。第3步、砣中放葱花、香菜、盐、味精、生抽、陈醋。第4步、再放适量猪油。第5步、盛入半碗煮面的热汤，搅拌均匀。第6步、挑入煮好的挂面。第7步、成品。简单快捷，酸香可口。小贴士：没有任何难度的小面，酸香可口。
酸菜捞面条的做法
1、做法步骤：第1步、葱花、蒜末、白芝麻、辣椒面放入碗中。第2步、锅中倒入食用油烧热，浇到碗中搅拌一下。第3步、加入生抽、醋、蚝油、鸡精、盐。第4步、锅中水烧开，放入面条煮熟。第5步、热面汤盛入碗中。第6步、面条盛入碗中，加入榨菜、香菜末。来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品。
2、做法步骤：第1步、水开以后，把面条放入锅中煮开。第2步、猪油放入锅中热了以后，放入酸菜和泡辣椒炒香，加入水烧开，放入鱼片烫熟。第3步、白菜放入面条中再次煮开。第4步、面条煮熟以后捞出。第5步、淋上酸菜鱼和汤汁即可。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、做法：首先我们先来调一个酸辣灵魂酱汁。半勺盐，半勺代糖（用代糖不怕胖），半勺鸡精，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，半勺胡椒粉，一勺蒜末，一勺热橄榄油，两勺生抽，两勺香醋搅拌均匀。锅中把水烧开，下入肥牛焯水捞出备用。接着起锅把娃娃菜和胡萝卜丝炒软。接着加入一大碗水煮开。
4、再取一个干净的锅，烧一锅开水，水开后把准备好的面条下到锅里，这里准备的面是在超市里买回的干面。在煮面的时候，面一下到锅里，要用筷子来回的划动，以免面会坨在一起，面煮熟以后盛出控下水后放进之前的汤锅里。
5、做法：把猪油放入锅中大火化开，放入葱白段中小火炸至表面焦黄，再加入青葱段炸至微黄关火备用。碗中加入鸡汤、酱油、葱油、盐、鸡精和葱花搅拌均匀，备用。锅中烧水，水开后放入面条煮2分钟，捞出转入碗中即可食用。
6、酸菜肉丝面的做法阳城酸菜肉丝面肉丝即为切成丝状的肉，主要是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的酸菜面条的做法_酸菜面条的做法大全家常和酸菜面条的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
