咸蛋黄_咸蛋黄土豆丝

咸蛋黄可以做什么美食

1、下厨房为您提供咸蛋黄怎么做好吃，咸蛋黄的做法大全，咸蛋黄家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多咸蛋黄菜谱大全就来下厨房。

2、其实咸蛋黄除了配粥、做甜品之外，炒饭烧菜更是一绝。比如剁碎炒沙和香脆的虾搭配，鲜香美味，人手一把不够吃；又或者搭配南瓜，做咸蛋黄炒南瓜，清甜香醇层次丰富，没人不爱。

3、第一款：咸蛋黄蒸蛋【主要原料】：鸡蛋两个水125克盐少许蒸鱼豉油适量色拉油适量咸蛋黄2个【制作方法】：鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。加入水，继续搅拌均匀。水建议比鸡蛋液多一些，这样整出来的鸡蛋会比较嫩。将鸡蛋液过滤，这样可以让蒸出来的鸡蛋羹表面更光滑。

4、第4种，咸蛋黄月饼。月饼是中秋节的节令美食，它的馅料非常多，咸甜都有，咸蛋黄做的月饼咸甜适中，不油不腻，受到了很多人的喜爱。第5种，咸蛋黄粽子。粽子是我国端午节的节令美食，和月饼一样也是咸甜都有，咸蛋黄和粽子的搭配也让人有种新鲜感，但是又很和谐。第6种，咸蛋黄饼干。

5、作为一个咸蛋黄爱好者，想分享5道咸蛋黄为原料的美味佳肴，烤蒸煮焗煎，孩子放暑假做给他们吃，营养美味，孩子爱吃。蛋黄酥如何开酥能在家做出层次分明的蛋黄酥，下面给你详细讲解。准备食材：把豆沙馅团成20克左右的小圆球;准备几个咸鸭蛋黄。

6、【咸蛋黄焗虾仁】鲜香美味的虾仁，和咸蛋黄的完美配合，黄灿灿的超级好吃又没有食材：虾仁200g、咸蛋黄4颗、生粉3大勺蒜蓉1瓣料酒1勺、胡椒盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒盐1/2茶匙做法：虾仁剥好，里面加料酒和胡椒盐，抓腌30分钟。再给虾裹上薄薄的一层生粉。

咸蛋黄土豆丝正宗做法

1、处理土豆：将土豆洗净，去皮，切成细丝。为了使土豆丝更加脆爽，可以将切好的土豆丝放入清水中浸泡片刻，然后沥干水分备用。准备咸蛋黄：将咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟，取出后用勺子压成泥状备用。炒香蒜末和姜末：热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

2、做法步骤：第1步、食材：土豆（已洗净去皮切成丝）、咸蛋黄（已蒸熟）、香葱。第2步、将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。第3步、将土豆丝下入清水锅中焯开，1分钟后捞出、控干水分。第4步、起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。第5步、接着，合入焯好的土豆丝翻炒翻炒。

3、做法步骤：第1步、土豆切丝热水汆下，5分熟。第2步、过下冷水，土豆丝会比较脆。第3步、热锅烧油，开小火将咸蛋黄压碎。第4步、葱，蒜，干辣椒一起入锅炒香。第5步、加入土豆丝翻炒均匀。第6步、撒少许盐，炒香即可。第7步、出锅装盘。第8步、味道相当好。

4、咸鸭蛋煮熟后把蛋黄分出来，土豆切丝在水中浸泡去除淀粉，葱切成葱花备用步骤把咸蛋黄碾碎。因为是自己做的咸鸭蛋，好像木有什么油，哈哈哈步骤热锅凉油，放入葱蒜头煸出香味。

5、处理土豆：将土豆洗净，去皮，切成细丝。为了使土豆丝更加脆爽，可以将切好的土豆丝放入清水中浸泡片刻，然后沥干水分备用。准备咸蛋黄：将咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟，取出后用勺子压成泥状备用。炒香蒜末和姜末：热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

6、咸鸭蛋黄预先蒸制蛋黄打开的时候，呈半流质状，所以要把蛋黄蒸几分钟，这样就变成固体了。然后再炒香，炒的时候用锅铲把蛋黄压散，在炒制过程中，会产生泡沫，这个是正常现象，不必理会。加入土豆丝后，泡沫会消失，不会影响菜品质量。土豆丝焯水土豆切好后，应放入清水中浸泡，去除多余淀粉。

咸蛋黄可以做什么菜

1、所以说小炒皇是由好几样食材组成的，这一次我们要做一版家常的小炒皇，食材都是平时吃的到的，价格实惠还好烹饪。这里面的主角就是鸡蛋，基本上就是一个炒鸡蛋的过程，即使是新手小白也能一看就会。这道菜的关键就在于时间的掌握，最好能达到一气呵成，中间不要断，不然食材很容易就炒过头了，错失最鲜美的时刻。

2、不知道吃什么，咸蛋黄炒蚕豆准没错！Byairwalker用料咸蛋黄100g蚕豆300g盐2g色拉油30g糖适量做法步骤蚕豆剥壳去皮，加少量的水煮熟，放入碗中备用。

3、咸蛋黄150克苦瓜各少许蒜末、葱花2克盐2克食粉2克鸡粉食用油适量将洗净去籽的苦瓜切长条，改切成块。把咸蛋黄压碎，剁成末。锅中倒入400毫升清水烧开，加适量食粉，放入苦瓜，煮约1分钟。把焯好的苦瓜捞出备用。锅中倒入适量食用油烧热，放入蒜末爆香。

4、把南瓜去皮，切成长条。咸蛋黄盖好盖子，加入微波炉，高火叮30秒，趁热将蛋黄压碎。锅内加入适量水煮开，加入切好的南瓜条煮软，用筷子轻轻戳可以戳的动就行。捞出控下水。锅内加入适量色拉油，加入咸蛋黄，料酒，小火煸炒起泡泡。

5、咸蛋黄狮子头咸蛋黄狮子头是一道创新菜，肉馅不开裂、不松散、鲜香Q弹切开更惊艳，在家做的朋友可以做小一点。准备食材：三分肥七分熟的猪肉打成肉馅，山药口感比较脆剁成碎粒，不喜欢山药也可以换成马蹄。

6、食材：鸡翅8个、咸蛋黄5-6个、姜1块、料酒3ml、生抽1勺、面粉适量、盐2g、油适量、淀粉适量做法：姜切丝，鸡翅膀划两刀加料酒，生抽，姜丝腌制半小时。咸鸭蛋直接取出蛋黄待用，如果是生的鸭蛋黄，可以烤箱先烤熟再用，记得刷层酒，不然鸭蛋黄会腥。面粉和淀粉混合，加盐，调成面糊。

咸蛋黄炒土豆丝会食物相克吗

1、关于土豆和鸡蛋一起食用是否会导致中毒的说法，其实并不正确。因为土豆和鸡蛋在一起食用并不会产生有害物质，也没有科学依据证明这种搭配会对人体造成危害。土豆含有丰富的维生素和矿物质，而鸡蛋则是优质蛋白质的重要，两者并无不良反应，所以可以放心搭配食用。

2、土豆不宜和螃蟹同食，螃蟹属于寒性食物，和土豆一起食用会刺激肠胃，且不利于消化。不管吃什么食物，如果出现恶心、呕吐，不舒服等现象，要及时就医，现在天气炎热，很多食物放不好就会滋生大量的细菌，所以要及时清理，天气炎热吃饭没胃口，今天大强用土豆推荐2道开胃家常菜，供大家参考。

3、第1步、食材：土豆（已洗净去皮切成丝）、咸蛋黄（已蒸熟）、香葱。第2步、将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。第3步、将土豆丝下入清水锅中焯开，1分钟后捞出、控干水分。第4步、起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。第5步、接着，合入焯好的土豆丝翻炒翻炒。第6步、然后，搁入香葱，加适量的盐。

4、其实这句话完全就是无稽之谈。要知道土豆本就是淀粉类食物，在土豆当中含有很大的淀粉成分，而鸡蛋也含有大量蛋白质。这两种成分都是身体所需要的，普通营养成分并没有任何的毒性。当蛋白质和淀粉结合之后，也不会产生毒素，反而更容易被身体所吸收。

5、从小父母告诉我土豆和鸡蛋不能一起吃，说食物相克，吃了会中毒身亡！家里从来就没有种过土豆，因为家里有鸡，鸡蛋不能少。

6、土豆披萨土豆披萨是一道以土豆为主料的新式披萨。它采用烤制工艺，让披萨呈现出诱人的金黄色。这道美食的口感丰富，既有披萨的香脆，又有土豆的绵软。它适合作为家庭晚餐或朋友聚会的主食，让你的味蕾在享受美食的同时，也能体验到创意的乐趣。酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道充满川渝风味的开胃菜。

咸蛋黄炒土豆丝怎么做如何做好

1、咸鸭蛋煮熟后把蛋黄分出来，土豆切丝在水中浸泡去除淀粉，葱切成葱花备用步骤把咸蛋黄碾碎。因为是自己做的咸鸭蛋，好像木有什么油，哈哈哈步骤热锅凉油，放入葱蒜头煸出香味。

2、第1步、食材：土豆（已洗净去皮切成丝）、咸蛋黄（已蒸熟）、香葱。第2步、将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。第3步、将土豆丝下入清水锅中焯开，1分钟后捞出、控干水分。第4步、起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。第5步、接着，合入焯好的土豆丝翻炒翻炒。第6步、然后，搁入香葱，加适量的盐。

3、咸鸭蛋黄预先蒸制蛋黄打开的时候，呈半流质状，所以要把蛋黄蒸几分钟，这样就变成固体了。然后再炒香，炒的时候用锅铲把蛋黄压散，在炒制过程中，会产生泡沫，这个是正常现象，不必理会。加入土豆丝后，泡沫会消失，不会影响菜品质量。土豆丝焯水土豆切好后，应放入清水中浸泡，去除多余淀粉。

4、第1步、土豆切丝热水汆下，5分熟。第2步、过下冷水，土豆丝会比较脆。第3步、热锅烧油，开小火将咸蛋黄压碎。第4步、葱，蒜，干辣椒一起入锅炒香。第5步、加入土豆丝翻炒均匀。第6步、撒少许盐，炒香即可。第7步、出锅装盘。第8步、味道相当好。

5、新买的食品料理机今天第一次用，看看如何把土豆切的像意面：）土豆丝放水里加几滴白醋让土豆脆咸蛋黄放碗里放锅里蒸熟用勺子碾成泥锅里热油比平常炒菜多一点下咸蛋黄炒出大泡泡注意把底下没有碎的蛋黄碾碎下土豆丝翻炒均匀加适量盐即可出锅。

6、将土豆清洗并切制成丝状，而后清洗三遍以上，放到容器当中浸泡起来，容器里面注意要滴上几滴的白醋。起锅热油、油温差不多六成的样子，我们先放花椒下锅翻炒爆香，之后将花椒捞出来放干红辣椒爆香，最后将土豆丝捞出控干并放入锅中。

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