电饭煲鸡的做法
电饭煲_鸡的做法是怎样的
1、【电饭煲焖鸡】准备食材：1只白条鸡半根葱6片姜少许料酒5勺生抽3勺老抽2勺蒸鱼豉油适量香菇适量金针菇1颗上海青【制作步骤】将洗净好的白鸡用料酒、生姜抓匀腌制2个小时，将鸡子冲洗干净后冲泡，带着手套反复冲洗，直到不出血水为止。用牙签在鸡的身上戳洞，或者使用刀在鸡身划上小口子。
2、一只三黄鸡处理干净（同上），沥干水分，用白酒和姜片擦拭鸡身，包括鸡腹内。将盐焗粉和少许海盐混合，涂抹在鸡身和鸡腹内，均匀抹满就行。将葱结和生姜片也放入鸡腹内，腌制一小时。电饭煲内胆刷油，姜片葱段铺底，放入腌好的鸡，鸡身刷上点油，加盖按下煮饭键，煮30-40分钟。
3、烹饪方法：再市场选购一只土鸡，洗干净把土鸡的头和脚都去掉，不要扔掉可以留着单独做或者直接塞进鸡的肚子中。现在我们就要用到牙签，在鸡肉的表面扎上很多的小洞，这样鸡肉比较容易烂，口感更好。做好之后在肉表面要抹上一层食盐，涂抹均匀。用料酒把肉全部涂抹一遍，然后把鸡肉放在一旁晾置十分钟。
4、盐焗鸡是客家风味的美食，以往的制作方法，是将腌制好的鸡肉用吸油纸包起来，然后放到炒热的粗盐里面，生焗至熟，做法相对来说比较复杂，并且很多人家里都没有粗盐，所以在家里想要吃上自己做的好吃的盐焗鸡是很难的。但随着盐焗鸡粉的出现，盐焗鸡做起来就简单得多了，连厨房小白也能够很容易的做出来。
5、电饭锅鸡的详细制作步骤：首先我们准备一个空碗，向碗中放入酱油，食用油，料酒，生抽，白糖，盐，搅拌均匀后备用。准备一只处理干净的小鸡，向鸡肉里外面先刷上刚才准备好的酱汁，再帮它按摩更加入味。随后，在鸡上放入几个姜片。盖保鲜膜腌制20分钟，然后再刷一些酱汁，并在肚子里放入葱姜。
6、做法步骤：第1步、鸡去头，剪鸡爪趾，清洗干净，沥干。在鸡皮上用牙签戳洞，戴手套抹盐和生抽。第2步、里面也抹盐和生抽。第3步、装入保鲜袋，放冰箱冷藏一夜。第4步、电压力锅锅胆里放点油和生姜片。第5步、鸡皮朝下放入。第6步、按无水焗，盖上盖子焗。第7步、翻面再焗，这次开盖。
电饭煲鸡的做法大全
1、【做法】：首先把买来的鸡，处理好，去掉内脏，洗干净，不用剁开。碗中放入2勺老抽，1勺料酒，1勺白糖，1勺生抽，搅拌均匀。将搅拌好的料汁均匀地涂抹在鸡的身上，在鸡的身上不停的按摩，让鸡肉充分的入味。再在鸡的身上放上姜片，腌制一个小时，鸡的肚子内也塞上葱姜。
2、鸡肉洗净，加入葱姜、料酒、食盐腌制20分钟；瑶柱提前用温水泡发，洗净备用；将腌好的鸡肉放入蒸盘中，放入泡发好的瑶柱；大火烧开后，转中小火蒸20分钟；取出鸡肉，倒掉多余的汤汁，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，即可享用。
3、做法步骤：第1步、把鸡腿洗干净，放入盆中待用。第2步、放入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，两勺蜂蜜，半勺胡椒粉，适量盐。第3步、搅拌均匀，腌制一小时，期间记得翻面。第4步、把大蒜去皮切片，姜切片。第5步、电饭煲里加入适量油，把蒜片和姜片平铺在里面，这一步是为了去腥，以及防止粘锅。
4、而且今天吃鸡的做法也超级简单那就是电饭煲焖鸡N食材鸡2斤左右料酒、老抽、蚝油各1瓷勺生抽2瓷勺白糖1瓷勺胡椒粉2瓷勺姜片2片葱2根打结7-8根切断铺底用调料平勺：调味罐配的小勺子平勺约5g瓷勺：家用的喝汤陶瓷勺平勺约10-15ml做法放入鸡。淋上刚才腌制用的酱汁。
5、准备一只鸡，三斤左右。现在很难买到那种走地鸡了，那种鸡肉质紧实，皮有弹性，吃着会更香。去掉鸡头、鸡屁股。再搓洗干净，把表面的杂质搓掉，还有一些没有清理干净的杂毛拔掉。把鸡放入盆中，先用牙签在鸡肉上扎几下，方便入味。
6、做法步骤：第1步、鸡去头，剪鸡爪趾，清洗干净，沥干。在鸡皮上用牙签戳洞，戴手套抹盐和生抽。第2步、里面也抹盐和生抽。第3步、装入保鲜袋，放冰箱冷藏一夜。第4步、电压力锅锅胆里放点油和生姜片。第5步、鸡皮朝下放入。第6步、按无水焗，盖上盖子焗。第7步、翻面再焗，这次开盖。
电饭锅煲鸡汤的做法
1、用高压锅或者是砂锅，往锅里倒入适量的清水，大火烧开之后再把焯过水的鸡肉倒入高压锅中。（煲汤最好还是选用砂锅煲，砂锅煲出来的高汤味道更好喝，但我这里没有砂锅就只能用高压锅代替了）把备好的滋补药材清洗干净后倒入高压锅中。
2、盖上砂锅盖子，中火焖煮40分钟，等到鸡肉和口蘑都煮熟之后，加入少许的食用盐调味。准备出锅的时候撒上少许的葱花，鲜甜美味的口蘑鸡汤就做好了。烹饪技巧总结：口蘑的根部是比较老的，并且有比较多的灰尘和细菌，因此最好能够去除掉。
3、做法步骤：第1步、母鸡清洗干净。第2步、剁成块。第3步、锅烧热，改小火，放入鸡块炒。第4步、炒出水份后改大火，中途炒出水份时不要盖锅盖煮，那样腥气出不来，炒到鸡出油关火。第5步、倒入电饭锅中。第6步、加入足量的水，放入几片生姜，电饭锅熬鸡汤不会减少什么水量的。
4、鸡汤(电饭锅版)鸡汤(电饭锅版)的做法小贴士不喜欢鸡汤太油可以去掉鸡皮。材料的用量按个人喜欢添加或减少、没有固定的。这是自己养的鸡、没焯水、买的鸡可以焯水一下、再过冷水、再放入电饭锅煲。
5、如何用电饭煲煮鸡汤：香菇炖鸡汤材料：鸡块适量，瘦肉1小块，红枣3粒，香菇5粒，姜1片，盐，味精。鸡块和瘦肉洗净沥干水分;将香菇在水中浸泡半小时;红枣洗净切丝。将2杯水放入电饭锅，将鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片放入不锈钢锅中，加水，放入电饭锅，盖上盖子，按煮电饭煲的阶段。
6、电饭锅炖鸡的做法简介有兴趣的可以试一试，希望可以帮助你。食材三黄鸡1只调味包1包葱1根姜适量蒜1头花椒适量老抽1勺料酒适量步骤/方法把鸡清洗干净，去掉鸡头，鸡屁股。多余的油脂调料可根据个人口味而定，我准备了葱，姜，蒜，花椒，料酒，老抽，腌料包。
电饭煲_鸡的做法
1、电饭煲炖鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的电饭煲炖鸡的家常做法，电饭煲炖鸡的做法步骤图解，更多家常电饭煲炖鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
2、一只三黄鸡处理干净（同上），沥干水分，用白酒和姜片擦拭鸡身，包括鸡腹内。将盐焗粉和少许海盐混合，涂抹在鸡身和鸡腹内，均匀抹满就行。将葱结和生姜片也放入鸡腹内，腌制一小时。电饭煲内胆刷油，姜片葱段铺底，放入腌好的鸡，鸡身刷上点油，加盖按下煮饭键，煮30-40分钟。
3、将鸡洗净，去内脏，去掉鸡屁股，脖子那的淋巴摘干净。将腌鸡料涂抹在鸡身上，鸡内腔也撒一些。用保鲜袋装好，放冰箱冷藏保存24小时。生姜切片，大葱切段。电饭锅底部放少许料油，铺上姜片和葱段。鸡内腔也放些葱段和姜片，然后将鸡放入锅中。时间到，准备取出。
4、快让你身边的爱你的人学会老周这道菜的做法，一定要让他做给你吃，肉嫩多汁，我保证你吃得渣都不剩，吃过一次，久久都忘不了它的味道。关键是用电饭锅就能制作，而且超级简单。我相信很多人都听说过，没有一只鸡能活着走出广东。
5、电饭煲焖鸡材料：土鸡生姜小葱盐料酒酱汁材料：花椒水3勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺蚝油2勺白糖1勺蜂蜜1勺在做这个菜之前，我们先把鸡处理好，然后反复的清洗几遍，让里边的血水都清洗出来，不喜欢吃鸡屁股的，也可以把鸡屁股切掉。接着我们找几根干净的牙签，在鸡的表面多戳几个洞。
6、做法步骤：第一步鸡要选用不到一年的嫩鸡，土鸡、走地鸡等更好，但不要选太瘦太柴的，清洗干净后，剁去鸡头、鸡爪，先用大概两勺盐给鸡做全身按摩，注意里外都要抹到，然后再用一勺花椒粉、五香粉重复两遍。
普通电饭煲怎么煲鸡汤
1、第2步、将调好的料汁均匀的涂抹在鸡身上，内部也要涂抹上，然后腌制两个小时以上。第3步、电饭煲内胆放点花生油，放入姜片、葱段、洋葱碎、花椒油，然后将腌制好的鸡放入电饭煲中，鸡胸肉朝下，腌制鸡的料汁也倒入到电饭煲中。第4步、盖上电饭煲盖子，按标准的煮饭键，煮好后就可以出锅了。
2、起锅烧水，凉水下入鸡肉，加入少许料酒去腥，用勺子推动几下，水开后撇去浮沫，焯水2分钟左右，倒出控水。另起锅添入少许食用油，倒入葱姜和大料炒香，放入鸡肉，加入食盐2克，快速翻炒均匀。
3、第四步，文火慢炖。这是最重要的一步，也是关键所在。将焯水后的鸡块放入锅中，加入足够的水，然后用文火慢慢炖煮。关键是不要煮沸，要保持汤面微微冒泡，这样能够保留鸡汤的清澈和鲜美。炖煮时间至少需要2-3小时，直到鸡肉变得松软鲜嫩，营养充分释放。
4、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味即可。
5、首先第一个角方法就是我们在制作鸡汤的时候一定要选择老母鸡的肉来炖。因为同样大小的鸡，母鸡的生长周期是要比攻击更长久一点的，所以里面富含的蛋白质和我们人体当中所需要的氨基酸更加的丰富。在炖汤的过程当中能够让汤更加的清澈，而且味道十分鲜美，所以说如果炖汤的话一定要选择老母鸡哟。
6、电饭锅烧鸡的重要细节：鸡肉用牙签扎一扎方便入味，给鸡肉按摩后放在冰箱里冷藏3个小时以上。电饭锅底铺上小葱和姜片，按煮饭键即可。到时间后，可以再煲20分钟，这样肉质更加酥烂离骨。电饭锅做烧鸡不要超过一个小时，按键跳动后就可以直接吃啦。
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