坐月子菜谱_坐月子菜谱家常菜做法
月子菜怎么做
1、根据您的描述给您推荐一份月子食谱;早餐：鸡蛋、小米粥、蒸山药、牛奶上午加餐：蔬菜汤面(小份)午餐：芦笋虾仁、鲫鱼豆腐汤、蒜蓉西兰花、藜麦饭下午加餐：鸡蛋羹晚餐：香菇蒸鸡腿、萝卜排骨汤、清炒小油菜、玉米饭。记得做的时候一定要少油、少盐。
2、做法：将乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪，入开水中汆一下，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇水发，一分为二。将乌鸡。荷叶。姜。葱及各种调料放人压力锅中，加入汤，烧开。加压10分钟，冷后倒人砂锅中烧开，上桌，可加少许时令绿叶菜。
3、早餐：南瓜红枣粥胡萝卜丝拌黄瓜丝午餐：酿娃娃菜卷圆白菜炒木耳牛肉沫豆腐羹晚餐：珍珠丸子清炒番薯叶鱼丸苋菜汤点心：红枣糯米粥桂圆露产后7天以后，产妇消化正常，可以进补鱼、蛋、肉类，但不要过于油腻。产后第二周产妇的饮食应分别以“排、调、补、养”为核心。
4、第8道：芹菜炒猪心，猪心是猪内脏当中最补的，很多时候都会用猪心来熬汤或者入菜，还可以帮助产妇入眠，压惊。第9道：红枣炖排骨第10道：猪肚鸡，里面放了香菇，猪肚中含有丰富的蛋白质和大量的矿物质元素，多吃既能帮助补充产妇身体中的营养，而且还能促进肠胃蠕动。第11道：胡萝卜炖精排，胡萝卜是明目的。
5、春天，建议多吃蒸菜！推荐5道蒸菜做法，清淡少油，养人对身体好。马上进入三月，气温也开始越来越暖和了，但这段时间早晚温差还是比较大了，倒春寒还是不可小视，平时依然做好保暖，饮食上也需要调整，多吃一些当季的时令蔬菜，少吃一些油炸上火和高热量的食物。
6、第一步：粉丝提前用热水烫软，娃娃菜洗净切成大块，蒜切末备用。第二步：锅中加入适量清水，沸腾后，加入适量盐，油，下娃娃菜放进锅中，焯一分钟捞起。第三步：将娃娃菜摆到盘中，将粉丝摆放在盘子正中。第四步：烧热锅，加适量油，下蒜末煸出香味，加一点点盐，盛出放在粉丝上，将剁椒放在蒜蓉上。
坐月子鸡肉的做法大全家常菜
1、月子鸡一只、香菇少许、姜片少许、葱少许鸡肉用清水洗净，切块，香菇(或花菇)泡水，姜切片，葱洗净。鸡块加入冷水锅中，开大火烧开，加两片姜，加一汤勺料酒去腥，煮约6分钟，出血水，撇去浮沫，捞出冲干净，备用。砂锅加冷水，倒入准备好的鸡块，姜片，小葱，大火烧开，转小火慢炖2小时。
2、把鸡腿收拾干净，再把鸡腿内的骨头剔出，剔除鸡骨头用厨房剪很实用，用剪刀在鸡腿的脚踝处弄开，剪断鸡皮和里面的筋膜，要完全分离并剪到骨头。一只手捏住鸡腿的脚踝处，另一只手按住鸡肉，一起用力将骨头和鸡肉撕开，最后再把剩余的相边部分剪断就可以了。
3、上次给大家整理了一份坐月子的注意事项大全，姐妹们看了表示非常有帮助，想要多学习一些母婴护理相关的知识。今天月姐就给大家整理了一份月子食谱，其中还包含了顺产和剖腹产住院的食谱，以满足姐妹们的多种需要。
4、腌制：姜切末，挤压揉捏，连汁带末放入鸡肉碗中;葱切碎放入，后加盐、黑胡椒揉捏，放料酒腌渍10分钟。炒辣椒：锅内坐水放入干辣椒，煮到回软时捞出。重坐少许油，放入辣椒、花椒炒酥关火。留一半用蒜臼捣制，另外一半完整辣椒盛出备用。
5、红烧鸡块，鸡肉很适合女性在月子中食用，比如红烧鸡块，不仅味道很好能够增加食欲，而且这种做法不会破坏鸡肉中的营养，而且还能增加对营养的利用率，很适合做月子餐。具体做法是先要祛除鸡毛、内脏并且剁成小块。在锅里面倒入食用油并烧热，再把花椒、干红椒、生姜放进去翻炒。将鸡肉倒进锅里，然后炒一分钟。
6、做法鸡剁块(自家吃为了方便炖煮就不整只炖了)，冷水下锅，开着锅盖，水开后继续煮5分钟。捞出鸡块，用温水冲干净。砂锅放入葱结、姜片烧开水，水开后放入鸡块，放一小匙白糖(炖出来的鸡汤更鲜美)。大火烧开后转小火炖至鸡肉酥烂。馄饨是之前包好冻在冰箱里面的，方法就不赘叙了。
一道清淡蛋花汤的家常做法
1、【丝瓜鸡蛋汤】所需食材：丝瓜1根、鸡蛋3个、枸杞子适量、盐适量、胡椒粉少许、白糖少许、食用油适量。具体做法：将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，用淡盐水浸泡，防止丝瓜氧化变黑。平底锅中放适量的油加热，磕入鸡蛋煎至两面金黄微焦盛出备用。将煎好的鸡蛋切成块状，不要切太小了。
2、第1步、所有食材准备就绪。第2步、香菜切碎。第3步、紫菜放入清水中浸泡一会儿。第4步、鸡蛋打散。第5步、汤锅内注入清水烧开，放入姜丝虾皮。第6步、放入紫菜煮一二分钟。第7步、淋入打散的蛋液。第8步、凝固成型即可关火。第9步、放入少许盐，鸡精，胡椒粉，香菜调味即可食用。
3、用打蛋器打的蛋液特别细腻，看了一下刻度，大约是100毫升。没有打蛋器完全没问题，2根筷子就搞定了。完美蛋羹技巧用温水，不要用生水，也不要用滚烫的开水，可以是开水冷却成温水。如果用生水，里面空气太多，所以一蒸就蜂窝状；如果用滚烫的开水，会把鸡蛋液冲成蛋花汤。
4、准备材料：鸡蛋，豆腐做法：油热倒入鸡蛋炒熟捞出，加入适量水煮沸，倒入鸡蛋，豆腐切小块一起炖煮5分钟左右，汤变成奶白色，调味即可。萝卜虾皮汤准备材料：白萝卜，虾皮做法：白萝卜去皮洗净切片，虾皮冲洗干净。油热倒入白萝卜翻炒几下断生倒入适量水，倒入虾皮，煮熟调味即可。
5、裙带菜蛋花汤By花鱼儿原料：裙带菜、鸡蛋、虾皮、料酒、白胡椒粉、盐。做法步骤：第1步、食材：裙带菜、鸡蛋、虾皮。第2步、取适量的裙带菜用清水泡发开。第3步、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。第4步、打成蛋液，待用。第5步、起锅倒油烧热，下入泡发开的裙带菜翻炒翻炒。
6、而我个人最钟爱的就是蛋花汤，无论是用西红柿还是紫菜，都能为一家人提供一大碗的美味。今年中秋节的家宴上，我准备了许多美味的大鱼大肉，不过一碗西红柿蛋花汤可以帮助我们解腻。补充：蛋花汤作为一款餐桌上经典的素汤，深受人们的喜爱。
适合坐月子吃的家常菜
1、我有一时，曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果：菱角、罗汉豆、茭白、香瓜。凡这些，都是极其鲜美可口的;都曾是使我思乡的蛊惑。后来，我在久别之后尝到了，也不过如此;惟独在记忆上，还有旧来的意味存留。他们也许要哄骗我一生，使我时时反顾。
2、坐月子期间可以吃的菜有以下几种：第平时可以适当的吃点蔬菜、水果，能够补充身体缺乏的营养，比如油菜、卷心菜、白菜等食物，同时还可以适当吃点白萝卜、菠菜等食物，这些食物里面的水分含量比较多，而且也含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够缓解产后便秘等各种问题。
3、生化汤顺产者的7份，剖腹产14份，每天得吃300mL。麻油炒猪肝两份，甜糯米粥每天两碗，红豆汤每天两碗，鱼汤有乌鱼、鲈鱼、黄花鱼，用低温烤胡麻油做汤，或者鲫鱼豆腐汤、猪蹄汤。坐月子的饮料，通常会吃杜仲养生茶、栗子壳茶或者桂圆枸杞茶，止渴养生，可以开水后饮用，也可以吃一些益母饭、木瓜茶、养肝汤等等。
4、产妇在坐月子期间可以适当吃西红柿、胡萝卜、菠菜、芹菜、黄花菜、莴苣、莲藕、豆芽、白菜等新鲜的蔬菜，还可适当吃些动物的血液制品，如鸡肝、鸭肝、猪肝等动物内脏制品。还可以吃瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等含有蛋白质较丰富的食物或豆浆、豆腐等豆制品的食物。
5、坐月子必吃的五种蔬菜坐月子适合吃什么水果8种催奶下奶快的食物-教你一个方法，快速恢复奶水8种催奶下奶快的食物，用这方法2天追奶成功，8种催奶下奶快的食物，一直不够吃，奶水越来越少，两个小时就涨奶。
6、产妇坐月子期间，可以吃油麦菜、黄花菜、番茄、莲藕、紫甘蓝、菠菜、西兰花等等，还可以搭配新鲜的瓜果一起食用，有利于维生素的补充。一般在坐月子期间，考虑到身体正处于恢复的状态，此时需要从饮食上补充足量的营养，所以在吃青菜的同时，也要搭配猪肉、排骨、鸡肉以及鱼肉等，使身体补充足量的蛋白质、脂肪等营养成分。
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