凉拌香椿芽的做法
凉拌香椿芽怎么做好吃
1、香椿豆干将香椿芽、豆干（或豆腐）切碎，香椿大小与豆干相似，放入碗中，加入盐、醋、香油和少量芥末油和酱油，最后浇上一层烧好的热油。这样，一道香椿豆干就可以出锅了。豆腐是我们经常食用的菜品，不管是豆干还是豆腐都是人们冰箱里常有的菜品。香椿又是春日常见的野菜，这样的搭配也是完美无瑕的。
2、做法步骤：第1步、将适量麻汁放入碗中加入盐、清水和香油。第2步、顺着一个方向懈开。第3步、香椿芽入锅中焯水。第4步、控干水分切碎备用。第5步、将切面煮熟。第6步、煮好的面过水儿，盛入碗中。第7步、加入香椿芽和麻汁。第8步、拌匀。第9步、成盘即可食用。
3、香椿切断，加入沸水中，焯煮一至一分半钟，捞出备用。香椿里面含有硝酸盐和亚硝酸盐，食用时将香椿焯水至少一分钟左右，可以去除大部分亚硝酸盐，使菜品更健康。-02-锅中倒清水，加入葱段、姜片、料酒、花椒、大料，将洗净的肥肠放入水中，加入一点焯好水的香椿叶，中火熬煮一个小时后捞出肥肠，切段备用。
4、香椿切碎放碗中加少许盐拌合，加上红椒面和芝麻。锅中稍多加点油烧热浇淋到碗中拌合即可，装瓶保存。香椿自身有着独特清香味，不需要多加其它料否则会掩盖其独特味道。香椿酱可以直接当下饭菜也可以拌面夹馒头做菜，配啥都香鲜好吃。
5、1素菜也好吃1年饭来一道小拌菜哟小贴士所有菜都需要事先煮熟做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
6、香椿清洗干净，去掉老根，切成细丝，放入大碗中备用。豆腐干切成小块，青椒、红椒切成细丝，大蒜、生姜切成末。热锅凉油，放入大蒜、生姜末煸炒出香味。将炸好的蒜末、姜末倒入碗中，加入适量的生抽、醋、盐和糖调匀，倒入香椿丝中拌匀。最后加入豆腐干块和青红椒丝拌匀即可。
凉拌香椿做法
1、香油几滴冰糖适量相克食物凉拌香椿的做法春苗挑选，冼净用小苏打水浸泡5分钟锅内加适量水，中火烧至起沙眼，放入洗净的香椿抄一下，捞出放入凉水。
2、美味做法莴笋去皮切成小条，起锅烧水，下锅焯水，加点盐和油，焯烫出来的莴笋更加碧绿脆口，焯熟捞出过一遍凉水保持清脆口感，捞出控干水分放入碗中。加入蒜末，小米辣，盐，鸡精，生抽，醋，香油各一勺，白糖半勺，撒点白芝麻，拌匀即可，清清爽爽的家常小菜。
3、香椿酱秘制做法首先把香椿放到大盆中，加入108粒白色的食盐，然后我们再次加入清水，水要没过香椿，接着我们用食盐水把香椿清洗一下，因为香椿是长在树上的，难免有一些虫卵和灰尘，清洗干净后控水捞出，并放入篮子沥干水分。
4、用香椿和五花肉搭配，做成类似蒜泥白肉的冷盘，五花肉中带着奇特的香椿味道，吃起来鲜香味美，解馋开胃，做法也简单，煮熟切片就行，简单一拌可真香啊。香椿白肉所用食材：五花肉、香椿、蒜、芝麻、盐、辣椒油、胡椒粉、香醋、生抽、鸡精、糖五花肉大块放入煮锅中，加入少许料酒、姜片、干辣椒煮大约40分钟。
5、凉拌香椿鲜香椿，去根，老的杆去掉，洗干净。开水锅焯一下，两分钟就好，捞出凉水冰透，滤干水分，切成段。调料放一起拌匀，装盘撒上芝麻，不要加其他调料，保持香椿的原味更好吃，季节菜，别错过哦。
6、香椿择掉根部和老叶，锅中加水烧开，滴几滴少用油，加少许盐，放入香椿焯熟。香椿焯水可以去除草酸，这一步必不可少哦。千万不要偷懒省略。香椿焯好之后过凉水，控干水分，切成末备用。豆腐切小块，上锅蒸5分钟。这样可以去掉大部分的豆腥味，还能使豆腐保持完整不易碎。
香椿芽凉拌做法
1、要想凉拌好吃，那么我们需要一碗鲜美喷香的料汁才可以，今天和大家分享的就是凉拌小菜以及凉拌料汁的做法，学会了这一款料汁，可以说拌什么都香，赶紧收藏试试~~所用材料：杏鲍菇适量，小葱末少许，生抽1勺，老醋1勺，蚝油1勺，麻汁1大勺，辣椒油半勺。做法步骤：第一步：杏鲍菇适量。
2、准备一把韭菜处理干净，把它切成末，放在一个大点的盆里。把泡好的柳树芽捞，挤掉水分放在案板上，再剁碎一点和韭菜放在一起。再提前泡上一把粉丝切碎，放在盆里，加上一点盐，少许蚝油，一点白糖，加上一点白胡椒粉，少许鸡精，再倒上一点点酱油，把所有食材充分搅拌均匀，放在一旁备用。
3、第一步：买来的新鲜香椿先用清水洗干净，摘取香椿最嫩的尖梢部分，轻轻折断一下就好，折不断的就有点老了，可以不要，影响口感。第二步：取盆装入清水，再倒入一勺食盐，再把香椿放在盆内浸泡10分钟左右，除了起到清洁的作用，还能去掉香椿的苦涩味。浸泡完后捞出来，再用清水洗几遍后备用。
4、美味做法莴笋去皮切成小条，起锅烧水，下锅焯水，加点盐和油，焯烫出来的莴笋更加碧绿脆口，焯熟捞出过一遍凉水保持清脆口感，捞出控干水分放入碗中。加入蒜末，小米辣，盐，鸡精，生抽，醋，香油各一勺，白糖半勺，撒点白芝麻，拌匀即可，清清爽爽的家常小菜。
5、凉拌香椿芽，将香椿芽切碎或者掰开一根根的又或者整个放入热水中焯过后，放入小米辣、蒜、盐、生抽等调料，淋上热油，一道凉拌香椿芽就大功告成了。
6、香椿的吃法也很多，可炒食、腌制，也可作调味用，如小炒香椿芽、凉拌香椿芽、香椿芽拌冷面等等，都别有风味。食材香椿芽200克蒜2瓣盐若干生抽若干香油若干步骤/方法准备香椿芽，洗干净，择去根部。焯水，水一滚就熟了。
香椿芽怎么凉拌凉拌香椿芽的做法
1、准备香椿芽，洗干净，择去根部。焯水，水一滚就熟了。炒好的香椿芽过凉水控干水分，加入蒜末、生抽、盐、香油拌匀即可。凉拌香椿芽成品图烹饪技巧香椿宜烫后吃。试验结果发现，用水洗过的香椿叶亚硝酸盐含量则为每千克31毫克，而用开水烫后香椿中的亚硝酸盐的含量仅为每千克4毫克。
2、在整个烹饪的过程中，我们可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整，增加或减少调料的用量。同时，我们也可以根据自己的经验和创造力，尝试将其他食材搭配到凉拌芹菜叶中，创造出更多的口味和花样。总而言之，凉拌芹菜叶搭配豆芽、木耳和粉丝等食材，简单而美味，丰富了冬天的餐桌，也丰富了我们的生活。
3、做法步骤：第1步、香椿芽摘去老茎老叶，清洗干净。第2步、将洗好的香椿芽沥干水分。第3步、起锅烧水，水烧开后，放入适量食盐和油。第4步、将香椿芽放入锅中焯烫。第5步、焯烫两三分钟捞出装盘。第6步、取一只碗调料汁：将生抽，陈醋，十三香放入碗中调成汁，淋到香椿芽上。
4、做法步骤：第1步、香椿剪掉老根，清洗干净。第2步、加盐揉捏，腌制5分钟。第3步、烧一锅开水，把香椿芽投入开水，氽烫到香椿全部变成绿色。第4步、捞起冲凉，并过一下冷开水。第5步、挤干水分。第6步、切成细末（因家中老人牙不好，才切得很细，牙好的切小段即可）。
5、香椿的吃法也很多，可炒食、腌制，也可作调味用，如小炒香椿芽、凉拌香椿芽、香椿芽拌冷面等等，都别有风味。食材香椿芽200克蒜2瓣盐若干生抽若干香油若干步骤/方法准备香椿芽，洗干净，择去根部。焯水，水一滚就熟了。
6、做法步骤：第1步、选嫩的红香椿，这种香椿更香。第2步、开水中加少许盐，放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。第3步、立即投入凉开水中过凉，以保持香椿的口感和味道。第4步、挤干水分，切碎。第5步、放入盐。第6步、倒入香油。第7步、放适量的辣椒油。我的辣椒油是自己炸的，里面有芝麻。
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