土豆炖牛肉的做法_番茄酱土豆炖牛肉的做法
西红柿土豆炖牛肉的做法
1、牛肉买了一大块，清洗干净。(冰箱稍微冷冻一下好切)把牛肉切成稍微大的块。锅里倒水烧开。放入切好的牛肉焯水。牛肉必须用热水焯下，撇开浮末去掉腥味。焯好的牛肉盛出备用。葱切段姜切片备用。土豆削皮切成滚刀块，用清水清洗浸泡一下，去掉土豆里的淀粉。西红柿切块备用。
2、做法步骤：第1步、牛腩切块，放入水中焯烫。第2步、焯烫好后捞出。第3步、锅中放油烧热，放入冰糖炒糖色第4步、放入牛腩翻炒。第5步、放入酱油，老抽，蚝油，八角，香叶，桂皮，翻炒均匀。第6步、放入切好的番茄。第7步、放入开水后，倒入砂锅，炖一小时以上。第8步、准备好海底捞番茄火锅底料。
3、土豆炖牛肉原料：牛肉、洋葱、土豆、西红柿、番茄酱、食用油、葱、姜、盐。做法步骤：第1步、所用食材。第2步、所有食材改刀切成块，土豆用清水泡一下。第3步、切好的牛肉丁放凉水锅里焯水，盛入碗中备用。第4步、锅里放油烧热，把牛肉倒进去翻炒。第5步、加入老抽，一小勺白醋。翻炒。
4、1把它转入炖锅中。盖上锅盖，大火煮开，水开转中小火炖煮40分钟。1时间到了之后倒入土豆跟剩下的西红柿。调入适量盐，胡椒粉，鸡精。搅拌均匀，盖上锅盖，转中火炖煮20分钟。1时间到了之后就可以了，关火出锅。小贴士：高压锅也可以，可以省掉很多时间，牛腩也软烂，看个人喜好来定。
5、牛肉500g土豆1个西红柿1个姜2片葱1段大料、香叶、桂皮适量味极鲜3汤匙老抽1汤匙蚝油1汤匙白酒或料酒1汤匙盐10g冰糖8颗做法步骤首先呢，先把牛肉切成一块一块的，然后用冷水洗干净后，泡一会，把血水泡出来焯水一下，把泡沫撇开，差不多两分钟，把牛肉捞出来。
6、牛腩炖土豆By食无涯原料：牛腩、土豆、胡萝卜、食用油、食盐、八角、酱油。做法步骤：第1步、牛腩切块放流水下使劲揉搓洗净血水。第2步、放锅中焯水后再次洗净。第3步、放入高压锅中，加葱白段，蒜头，生姜片。第4步、加比肉高出2公分左右的水量，加料酒，食盐。第5步、酱油。
怎么做土豆西红柿炖牛肉
1、炖煮：加入适量的清水（约1000毫升），大火烧开后改小火炖煮约5小时，直到牛腩炖至软烂。加入西红柿和土豆：把西红柿和土豆加入炖煮的牛腩中，继续炖煮约20分钟，直到西红柿和土豆煮透。
2、第1步、准备一块牛肉，我选的是牛肚腩。第2步、把牛肉改刀，切成小块。第3步、把牛肉焯水。第4步、焯出血沫，捞出控水。第5步、准备熟透的西红柿，我是二斤牛肉配了六个小西红柿，根据自己的牛肉量，搭配西红柿。第6步、把西红柿切成小块。第7步、起锅烧油，放入白糖。第8步、待锅里的白糖变成焦糖色。
3、牛肉切块，放进清水里冲洗三到五遍，水变清为止，把血水清洗干净。锅烧开水，倒入适量料酒，牛肉入锅煮三到五分钟，煮出血沫，再用凉水过一遍。这样汤里就没有血沫了，干净清爽。西红柿一定要去皮。用刚才焯水的开水烫一下，剥去皮，去掉根部的硬蒂纤维。
4、土豆西红柿炖牛肉土豆西红柿炖牛肉的做法牛肉切成小块，用清水洗净。凉水下锅，加点料酒，水开煮出血沫、油脂，捞出肉块备用。土豆切成小块。西红柿切成小块。葱切段、姜切片、蒜一切两半。
5、第5步、把牛肉倒入锅中大火炒至变色。第6步、里面加生抽和料酒翻炒均匀。第7步、再倒入西红柿翻炒均匀。第8步、里面倒入没过牛肉的开水。第9步、把香叶和八角放进去大火烧开，转中小火炖煮40到50分钟。第10步、把土豆倒进去再炖20分钟。第11步、最后里面加盐，鸡精，小葱拌均匀即可出锅开吃了。
西红柿土豆炖牛肉家常做法
1、做法步骤：第1步、牛腩切块出水捞出备用，准备葱姜八角小料。第2步、锅中放少许橄榄油下葱姜八宝牛腩煸炒，第3步、再加入西红柿第4步、翻炒均匀，烹入大量的花雕酒，第5步、加入天然好水，加点盐炖煮。第6步、炖煮至牛腩成熟后加入土豆块。第7步、等土豆也熟透后加入洋葱丝，增香。
2、第一步：首先把准备好的土豆、胡萝卜去皮滚刀切块；牛肉清洗干净，切块备用；洋葱和番茄切成块状备用。第二步：锅中准备400ml的清水，加入切好的牛肉、四片姜、两勺料酒，稍微搅拌几下，开大火煮沸六分钟后捞出过凉水，控干备用。
3、做法步骤：第1步、原料：牛腩肉、土豆、葱姜、大料、辣椒第2步、将牛肉切成2cm的方块第3步、土豆切稍微大一点的块，因为要同时放入电压力锅，土豆好熟，大块不易炖烂。第4步、将佐料与主料一同放入电压力锅中。第5步、倒入5g盐。第6步、倒入30g酱油。第7步、电压力锅调到最长时间。
4、番茄炖牛肉By五加五左左在学校的时候，每天吃番茄牛肉，每天。舍友想学做这个菜，今天就做一次。原料：牛肉、西红柿、香菜、姜、蒜、花椒、大料。做法步骤：第1步、牛肉泡水。第2步、泡出血水，换两到三次水。第3步、牛肉冷水下锅焯水。第4步、焯水后，撇去浮末，凉水洗净。第5步、锅烧热油。
5、牛腩炖土豆，牛肉软嫩，十分入味牛腩炖土豆By食无涯原料：牛腩、土豆、胡萝卜、食用油、食盐、八角、酱油。做法步骤：第1步、牛腩切块放流水下使劲揉搓洗净血水。第2步、放锅中焯水后再次洗净。第3步、放入高压锅中，加葱白段，蒜头，生姜片。第4步、加比肉高出2公分左右的水量，加料酒，食盐。
6、做法步骤：第1步、牛肉切块。第2步、土豆、胡萝卜切块。第3步、牛肉滴料酒焯水。第4步、爆香八角、姜。第5步、把牛肉洋葱倒入，加料酒、酱油、耗油和少许糖炒出味。第6步、然后加入胡萝卜、土豆翻炒一会倒入水。第7步、然后倒入沙锅大火炖开，小火焖20分钟。第8步、完成出锅装盘。
西红柿和土豆一起炖牛肉行吗
1、牛腩变得软烂后，加入土豆块和西红柿块，用铲子翻炒均匀，加入适量食盐，继续炖煮20分钟，直至土豆软烂。开大火收汁，待汤汁浓郁后关火，即可出锅。扩展：此道菜品的特色在于加入了山楂，山楂含有丰富的有机酸和活性物质，可以使牛腩迅速软烂，去除油腻感，增加食欲。
2、牛肉西红柿土豆能一起炖，因为这三种食材都是生活中比较常见的食物，一起炖不会发生相互作用，也不会产生对人体有害的物质，口味好，不用过于担心。
3、第4步、牛肉入锅中焯水，加料酒去腥，焯水后捞出清洗净干净待用。第5步、锅中入油烧热放入葱姜，大料煸炒一下。第6步、放入牛肉，加豆瓣酱炒香，放入老抽，酱油，料酒继续炒匀。第7步、加入适量开水，来一点底盐调味。第8步、盖上盖子上气后压三十分钟。第9步、胡萝卜和土豆切块浸泡水中。
4、第9步、把香叶和八角放进去大火烧开，转中小火炖煮40到50分钟。第10步、把土豆倒进去再炖20分钟。第11步、最后里面加盐，鸡精，小葱拌均匀即可出锅开吃了。第12步、成品图。小贴士：牛肉最好选择牛腩来炖，也就是我们说的肋条肉。把西红柿先放入和牛肉一起炖煮汤汁酸甜更入味。
5、西红柿土豆炖牛肉By？薇薇原料：牛肉、西红柿、土豆、生姜、大料、料酒、食盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、食用油、清水。做法步骤：第1步、准备一块牛肉，我选的是牛肚腩。第2步、把牛肉改刀，切成小块。第3步、把牛肉焯水。第4步、焯出血沫，捞出控水。
6、第5步、煮牛肉时来准备配料，西红柿切块。第6步、土豆切块。第7步、洋葱切块。第8步、热锅下油先放土豆煸炒一会，这样土豆更易煮烂。第9步、再加入西红柿。第10步、炒出汁水。第11步、将高压锅中的牛肉与汤汁一起倒入锅中。第12步、煮十分钟左右放入洋葱加适量食盐。
番茄土豆炖牛肉的做法
1、牛肉600克西红柿2个土豆2个洋葱半个食用油少许料酒适量生抽老抽少许盐一小勺番茄酱3勺胡椒粉1勺做法步骤小妙招，番茄剥皮，切块备用。牛腩切小块，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，水烧开，肉没有血色了，捞出冲洗干净，备用。
2、把买回来的牛肉先切成两公分左右的片，再切成两公分左右宽长条，最后我切成牛肉块，牛肉块尽量切的大一点，牛肉在炖煮的时候很容易缩水。把切好的牛肉放进大碗中，加入一勺白糖（白糖能够软化肉质，而且还能够让牛肉里面的血水浸泡出来），再加入清水，水量没过牛肉，把牛肉浸泡一下。
3、【土豆炖牛肉】材料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿辅料：大葱、大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、红辣椒调料：料酒、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、白糖、食盐做法：首先把牛肉切成2厘米左右的方块。西红柿一个切成小块。再准备葱段、姜片、蒜粒，同红辣椒、香叶、桂皮、八角放一起备用。
4、【第一步：牛肉焯水去血沫】做土豆炖牛肉最好选择牛腩肉或者牛肋条肉，这个部位的牛肉油脂分布比较均匀，炖出来不柴不塞牙，酥烂有味，特别好吃。牛肉切成大小均匀的方块，在清水里焯一下，去掉血沫和杂质，焯水的时候水中可以放入2勺料酒和几片生姜，这样能起到去腥的作用。
5、1接着倒入一半左右的番茄，翻炒出沙。1接着调入生抽跟老抽，炒出香味。1倒入开水炝一下锅。水量要多一点，后面还要炖。1把它转入炖锅中。盖上锅盖，大火煮开，水开转中小火炖煮40分钟。1时间到了之后倒入土豆跟剩下的西红柿。调入适量盐，胡椒粉，鸡精。搅拌均匀，盖上锅盖，转中火炖煮20分钟。
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