海南清补凉的做法
海南清补凉做法
1、好的东西当然要分享啦，下面是做清补凉的步骤，很简单的。准备材料：两只老椰子，白糖，滤布，榨汁机，绿豆，空心粉，西米，可以按照自己的喜好准备点水果，比如草莓。将绿豆、香草洗干净，放入锅中加水大半锅，大火烧开。煮开后转中小火煮半小时，最后转用大火煮10分钟左右。煮至绿豆起沙，即可。
2、薏米，绿豆，冬瓜意，通心粉，桂圆，莲子，花生红枣，最后还有自制的红糖水，这些便是这家清补凉的全部材料。店里光顾的客人大多都是阿婆看着长大的，40年的时间里阿婆见证了街道的变迁，见证了许多人从孩子变成人母人父，即使搬迁到了远处，他们依然会驱车前来。现在一碗已经从我小时候的两块涨到现在的九块。
3、传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。清补凉的重头戏在于椰奶，而椰奶的品质又取决于椰子的品种。海南盛产椰子，特别在文昌县更是常见。一般卖的店家或摊主都是拿类似砍柴刀手工刮取，很耗体力。
4、清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现，不同地区有其独特的风味和食疗效果。流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。
5、清，意思是清除，即祛湿、清热，通过发汗、利小便等方法把夏季暑湿之邪清除；补，并不是进补，而是健运的意思，主要针对脾脏，通过健运脾胃，恢复人体水液代谢，促进正常吸收；凉，则主要针对暑热，需要凉降、润降，防止火热扰神，保护津液。
6、平常可以搭配水果吃，打开一杯椰奶清补凉，加点冰块，再放上自己喜欢吃的水果，在家就轻松get海南名小吃~吃起来简单，携带也很方便，随时随地都可以来上一杯。可以把清补凉用作早餐，低卡饱腹，妥妥的即食代餐。
海南清补凉怎么做,我要想配方还有比例跟流程,详细一点
1、红糖水：冲调的红糖放入冰箱冷藏至糖水冰凉。红糖姜母水：煮姜片，倒入红糖至糖水有浓厚的姜味，相信大多数女生在特殊时期都喝过，就是红糖姜水，煮好后放入冰箱冷藏至冰凉。
2、第13步、倒入用开水冲泡好且冰镇过的“椰汁”。第14步、清补凉就做好。第15步、好吃又清凉。来自美食天下朱朱_oysy的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、将过滤后的“清补凉”倒入容器中，放入冰箱中冷藏至凝固。这个过程需要2-3小时。在凝固好的“清补凉”上加入适量的椰子果肉和水果，如芒果、西瓜、菠萝等，增加口感和视觉效果。将加入椰子果肉和水果的“清补凉”放入冰箱中冷藏，直到完全凝固。这个过程需要1-2小时。
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5、【做法】上述材料洗净，水1500毫升，先煮薏米30分钟，煮开后开后鸡蛋花、扁豆花及槐花，同煮10分钟后放入冰糖，融化后放凉至室温即可饮用【备注】土茯苓、白茅根、木棉花是很好的清利湿热的食材，和赤小豆一起按1的比例相配煲糖水，有很好的清利湿热、预防泌尿系感染的功效山楂麦芽玫瑰水适合血瘀体质。
6、清补凉的制作过程也很讲究，许多食材中蕴含着丰富的养分和草药的精华，如花椒、罗汉果、菊花等等。而主要的食材则是芡实、红薯粉条、木瓜、西瓜以及各种水果、凉粉等。这些食材经过烹饪和加工后，再加入清凉的糖水和冰块制成汤水。
正宗海南清补凉的做法
1、红糖姜母水：煮姜片，倒入红糖至糖水有浓厚的姜味，相信大多数女生在特殊时期都喝过，就是红糖姜水，煮好后放入冰箱冷藏至冰凉。
2、第13步、倒入用开水冲泡好且冰镇过的“椰汁”。第14步、清补凉就做好。第15步、好吃又清凉。来自美食天下朱朱_oysy的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、西米煮至中间只有一点小白点时，关火，带盖焖五分钟。全变透明了就好了，将其捞出，过凉水，倒入碗中。最后再倒入椰奶，香甜可口，清爽诱人的清补凉就做好啦。小贴士：水果品种不要单一也不要太多，建议两、三种为宜，以免口感单一或太复杂。
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5、海南清补凉的做法步骤将绿豆、红豆、薏米和莲子清洗干净;步骤将清洗干净的豆米和适量的水放入高压锅中，压10分钟左右;步骤用滤网将压好的豆米过滤出来，盛在碗中;步骤放入切成小块的荔枝肉和西瓜;步骤最后加入凉椰奶，表面撒少许椰子片装饰即可。
6、海南的清补凉摊点大多设在路旁，摊主们摆放一小橱窗，旁边摆上一个保温冰桶、几套塑料的椅子和木桌，加上清补凉摊的小橱窗里排满塑料碗，碗里面分别装着黄、红、绿等各种原料。这样，一个摊子便招来一群客源。
海南清补凉怎么做
1、【椰子清补凉】食材：琼脂、椰子水、椰奶、绿豆、西瓜、玉米做法：琼脂泡冷水，差不多20分钟，把它泡软一点。椰子水倒入碗中，和琼脂搅拌混合，加热到琼脂完全融化。倒入容器，冷藏2小时做成清透的椰冻。勺子刮出制作好的椰冻到碗里，倒入椰奶，再加入绿豆、西瓜、玉米……你想吃的都可以加。
2、【做法】上述材料洗净，水1500毫升，先煮薏米30分钟，煮开后开后鸡蛋花、扁豆花及槐花，同煮10分钟后放入冰糖，融化后放凉至室温即可饮用【备注】土茯苓、白茅根、木棉花是很好的清利湿热的食材，和赤小豆一起按1的比例相配煲糖水，有很好的清利湿热、预防泌尿系感染的功效山楂麦芽玫瑰水适合血瘀体质。
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4、简介去三亚吃的清补凉一直念念不忘，用5种水果，和红豆西米自制一下，虽然是简易版的，口味依然很棒食材椰子粉2袋饮用水适量苹果小半个香蕉大半个八里香香瓜半个葡萄少量西瓜两块红豆一小把西米少量冰糖几块步骤/方法红豆提前泡半天，准备水果。
5、前段时间去了三亚，觉得“清补凉”挺好吃，在机场买了一些椰子粉回来，打算自“翻制”。原料：椰子粉、龟苓膏粉、绿豆、西米、水、蜂蜜、芒果干、香蕉。做法步骤：第1步、先做龟苓膏，食材如图。第2步、取500ml热水。第3步、微波炉加热1分钟（为了让水沸）。第4步、把沸水碗直接放秤上。
6、《清补凉》准备材料：水果适量椰奶或椰浆适量芋圆适量西米适量水果适量（两、三种水果）蜜豆适量葡萄干适量做法如下：准备两个锅，均加入清水，开中火煮至沸腾，其中一个锅中倒入芋圆，另一个锅中倒入西米。边煮边用捞子搅拌几下，防止粘连。芋圆煮三五分钟，浮起时关火，将其捞出，过凉水。
海南这边的清补凉怎么做的都有哪些材料
1、椰奶可以不买加了防腐剂的饮料，而是买椰子粉，用温水冲，加些冰糖，这样既正宗又更健康。一次可以多做几碗（可以用密封保鲜碗），密封好放进冰箱冷藏，可存放三天，想吃的时候取出，倒入椰奶即可。
2、在凝固好的“清补凉”上加入适量的椰子果肉和水果，如芒果、西瓜、菠萝等，增加口感和视觉效果。将加入椰子果肉和水果的“清补凉”放入冰箱中冷藏，直到完全凝固。这个过程需要1-2小时。准备一个盘子或碗，将凝固好的海南“清补凉”装盘即可享用。可以搭配一些冰块增加口感和降温效果。
3、海南清补凉通常以椰子肉、椰子汁或者椰奶为主料，配料则丰富多样，冰块、芸豆、绿豆、菠萝丁、西瓜丁、红枣、薏米、"珍珠粒"、芋头、通心粉、汤圆、鹌鹑蛋等等，清淡甘甜。清补凉的做法材料：绿豆、红小豆、红枣、薏米、椰浆、火龙果、橙子、鹌鹑蛋、花生米、凉粉。
4、海南清补凉的做法步骤将绿豆、红豆、薏米和莲子清洗干净;步骤将清洗干净的豆米和适量的水放入高压锅中，压10分钟左右;步骤用滤网将压好的豆米过滤出来，盛在碗中;步骤放入切成小块的荔枝肉和西瓜;步骤最后加入凉椰奶，表面撒少许椰子片装饰即可。
5、【下厨房】海南清补凉栏目为您推荐海南清补凉的做法大全，海南清补凉怎么做好吃的窍门分享，更多好吃简单的海南清补凉家常做法就来下厨房。
6、清补凉在海南话中读作“xiéngbòulēng”，是夏天用来清凉祛暑的老火汤或者是糖水。清补凉的材料并没有一个固定的统一标准。但是常见的配方材料有：红豆、绿豆、莲子、芡实、西米、百合。可以加入西瓜、哈密瓜、芒果、菠萝等水果制作成糖水;也可以加入黄芪、党参、麦冬、无花果、猪腿肉制作成老火汤。
海南清补凉的做法和海南这边的清补凉怎么做的都有哪些材料的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
