红枣莲藕大骨汤的做法
莲藕猪骨汤怎么煲
1、【莲藕排骨汤】食材：莲藕1节约750克、排骨600克、生姜1小块，食用油适量。以上配料是一家5口的量（四个大人，1个小孩），每人1至2碗，人多的家庭，可以适量增加排骨和莲藕。步骤莲藕清洗干净去皮，再次清洗，然后切块。我选择的莲藕很大个，老莲藕，颜色比较深，这种莲藕很粉，很糯，煲汤最好吃。
2、【莲藕猪骨汤】【食材】猪骨500克，莲藕1节，脱皮绿豆50克，盐适量。【做法】第一步准备食材，煲莲藕汤最好用排骨、脊骨、龙骨这些部位，筒骨油脂多，不建议筒骨。这里多说一句脊骨就是猪的脊椎部位的骨头，猪脊骨的骨头和猪肉相连。筒骨有的地方叫猪大骨，中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。
3、第1步、排骨和莲藕洗净剁成大块。第2步、排骨冷水下锅，焯出血沫。第3步、把焯好的排骨、切成滚刀块的莲藕、胡萝卜放进锅里，加水。第4步、旋转功能键到【炖排骨】键，程序开始自动烹饪。第5步、时间结束后，加适量盐调味，就可以盛出了。第6步、喷喷的排骨汤啦是不是超级简单。
4、莲藕选择个头粗大的，颜色深一点的老藕，炖出来的汤味道鲜美，藕吃起来粉粉的;猪骨头选择扇子骨或者排骨最佳，肉质细嫩，营养丰富莲藕炖猪骨汤不仅能补铁还能补钙，不过需要在煲汤的时候加入几滴醋，醋能令猪骨中的钙溶出。
5、【下厨房】莲藕排骨汤栏目为您推荐莲藕排骨汤做法大全，莲藕排骨汤怎么做好吃技巧分享，莲藕排骨汤最正宗的做法和莲藕排骨汤家常做法推荐，更多莲藕排骨汤的简单做法就来下厨房。
莲藕煲大骨汤的做法
1、第一步，大骨头洗去骨头渣子，然后倒入凉水盆里浸泡，中途换水，颜色发白、水清亮后即可。目的是减少腥气，汤的颜色也好看第二步，处理莲藕。把莲藕去皮洗净，然后滚刀切大块，倒入盆里，快速拌入1勺盐，静置5分钟。
2、今天分享一个“莲藕大骨汤”非常好吃的做法，炖好的莲藕鲜甜软糯不发黑，汤浓肉香，下面一起来学习下制作方法吧。
3、莲藕大骨汤莲藕大骨汤的做法步骤把大骨头洗好，放水里放生姜大葱料酒花椒煮开，过5分钟把骨头拿出来洗干净。步骤然后放在砂锅里，也一样放大葱生姜花椒料酒，加适量的水炖上。水开了转小火。煲1个半小时步骤然后把莲藕切滚刀，后放在汤里。再煲半个多小时到一小时。
4、当排骨的肉炖烂，达到“脱骨”状态后再加盐，过早加盐会让肉质变柴，不容易炖烂。炖汤时，盐要少放，才能突出排骨的鲜味。如果觉得味道太淡，盛入碗中后再加入少量盐，肉烂汤浓，香味醇厚，没腥味也不油腻，这才是成功的排骨汤。
5、先起锅倒入半锅清水，放入处理过的大棒骨，加入葱段、姜片和一大勺料酒，开大火进行焯水。焯水的目的是去除骨头中的杂质和血沫，这样炖煮过程中才能保持汤的清澈和口感的纯净。用勺子将煮出的血沫舀出，直到汤中没有血沫后，关火捞出大骨头，再次用清水冲洗干净，沥干水分。
6、排骨汤的前提是对排骨进行焯水。取一章丘铁锅，锅中凉水（水没过肉为准；水要凉水，这样能更好地焯出血沫）；锅中加葱、姜、料酒。焯水过程中一定打去浮沫，等浮沫没有时。捞出排骨，用温水冲洗排骨，将排骨上的血沫洗净即可。
大骨头莲藕汤的正确做法
1、做法主料棒骨配料枸杞玉米莲藕锅中放水加入棒骨。加入料酒葱姜大火烧开。用勺撇去血沫。加入醋转小火煲至2小时。莲藕切成滚刀块。
2、第一步，大骨头洗去骨头渣子，然后倒入凉水盆里浸泡，中途换水，颜色发白、水清亮后即可。目的是减少腥气，汤的颜色也好看第二步，处理莲藕。把莲藕去皮洗净，然后滚刀切大块，倒入盆里，快速拌入1勺盐，静置5分钟。
3、今天分享一个“莲藕大骨汤”非常好吃的做法，炖好的莲藕鲜甜软糯不发黑，汤浓肉香，下面一起来学习下制作方法吧。
4、莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等今天刘嫂就来分享一下“莲藕排骨汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
5、【排骨莲藕汤】【食材】：莲藕、排骨、莲子、花生、葱花、料酒、生姜、白糖、食用油【制作步骤】：首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕，莲藕分为两种，一种口感较脆适合炒菜，一种口感较为软糯，适合用来炖汤，推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕，这种莲藕淀粉含量高，是最正宗的粉藕。
6、莲藕排骨汤原料：莲藕、排骨、胡萝卜、葱、姜、花椒、盐、料酒、水。做法步骤：第1步、准备适量排骨冲洗干净。第2步、大葱和姜改刀备用。第3步、排骨入锅中焯水，加料酒和花椒去腥，焯水后捞出冲洗干净。第4步、莲藕去皮洗净切滚刀块。第5步、胡萝卜洗净切滚刀块。
大骨炖莲藕汤怎么做法
1、第一步，大骨头洗去骨头渣子，然后倒入凉水盆里浸泡，中途换水，颜色发白、水清亮后即可。目的是减少腥气，汤的颜色也好看第二步，处理莲藕。把莲藕去皮洗净，然后滚刀切大块，倒入盆里，快速拌入1勺盐，静置5分钟。
2、莲藕大骨汤莲藕大骨汤的做法步骤把大骨头洗好，放水里放生姜大葱料酒花椒煮开，过5分钟把骨头拿出来洗干净。步骤然后放在砂锅里，也一样放大葱生姜花椒料酒，加适量的水炖上。水开了转小火。煲1个半小时步骤然后把莲藕切滚刀，后放在汤里。再煲半个多小时到一小时。
3、莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等今天刘嫂就来分享一下“莲藕排骨汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
4、排骨莲藕汤原料：排骨、莲藕、生姜、盐。做法步骤：第1步、排骨入锅煮开。第2步、莲藕，生姜切块。第3步、将熟的排骨洗干净。第4步、倒入莲藕与排骨一起，高压锅炖30分钟。第5步、最后加入一勺盐，调味道，出锅，装碗中。来自美食天下逝去的爱情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、排骨炖莲藕汤By云朵里的那只猫原料：排骨、莲藕、大葱、香叶、生姜、桂皮、八角、油、盐、料酒。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、排骨洗净，凉水入锅，锅开后煮五分钟捞出。第3步、洗掉排骨上的浮沫。第4步、锅内放入适量油，放入排骨翻炒至表面微黄。第5步、倒入适量水，放入香料大火煮20分钟。
猪骨莲藕汤放什么材料
1、莲藕300克，玉米250克，排骨500克，大葱半根，香菜少许，枸杞少许，姜片（大片）2+3片，料酒1勺，盐适量。莲藕玉米排骨汤的做法步骤玉米切段，莲藕切滚刀块，大葱切段，姜切5大片，2片焯水的时候用，3片煲汤的时候用。其它的还有少量的枸杞子和香菜，这些都是快出锅的时候放的，没有也可以不放。
2、莲藕排骨汤食材清单：排骨500克，莲藕2截，葱花、生姜、陈皮、花椒适量。做法排骨切成小块洗干净放入冷水中，锅里面的水沸腾后5分钟，捞出来1再用冷水冲洗降温备用。莲藕切成块状，把排骨，藕块一起放入大砂锅里面，在加入葱花，姜，陈皮，花椒，盖上锅盖，用大火煮。
3、下面就为大家推荐一道以莲藕为主料的经典菜谱——莲藕排骨汤。食材：-莲藕：适量-排骨：适量-姜片：适量做法：排骨提前焯水，去除血水。这一步非常重要，因为焯水可以去除排骨中的血水和杂质，让汤更加清爽。莲藕切片。将莲藕洗净后切成薄片，这样可以让莲藕更加容易煮熟，同时也可以让莲藕更加入味。
4、花生莲藕炖猪蹄汤的制作步骤和食材准备食材准备：挑选优质的红皮花生80克，猪蹄两根，洪湖粉藕500克左右。此外还需要一点冷水和纯净水，半根大葱，适量的料酒，15克生姜，几根香葱，一点温水，适量的食盐和香油，还有其他一些辅料。
5、猪脊骨500克，莲藕500克。辅料：小葱5克，姜2大片，盐5克，八角1个，花椒10粒，料酒15毫升。制作过程：猪脊骨砍成小段，最好让卖家帮忙处理。用剪刀剪去猪骨上的肥肉，放入冷水中浸泡半个小时。剪去肥肉是为了煲好的汤清爽不油腻，放入冷水浸泡可以去掉残血。
6、莲藕花生骨头汤莲藕有清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀等功效。原料：莲藕、花生、猪腰椎骨、盐。
OK，关于红枣莲藕大骨汤的做法和大骨头莲藕汤的正确做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
