油菜豆腐的做法_油菜豆腐的做法大全
羊肉油菜豆腐汤的做法
1、滋补的选择，鲜汤为宜为了让孩子获得更好的营养补充，在饮食上我们特别强调多喝各种营养丰富的鲜汤。而在这里，推荐的酸汤豆腐豆芽海带汤，不仅简单易学，而且口感清新，酸甜可口，经常食用不仅可以滋补养颜，更有助于增强体质、提高免疫力。
2、羊肉丸子汤的制作步骤准备半斤羊肉腿肉，清洗干净后切成薄片、细条，再切成小丁。可根据个人喜好，选择剁碎或者让卖肉的老板给绞成馅。将羊肉剁至细腻的程度，没有筋膜和肥油的残留，这样做出的丸子口感更佳。泡一把干花椒于温水中约10分钟，使其泡出麻香味。
3、主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑！平菇鸭血炖豆腐：我很喜欢吃鸭血，无论是鸭血粉丝汤，毛血旺，酸菜鸭血，韭菜炒鸭血，还是下火锅，都爱它嫩滑的口感。
4、胡萝卜削皮洗净，切成片状，油菜根对半切开。香菇用盐搓洗干净，打上花刀。将鸡腿肉放入淀粉糊中，裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出备用。在锅中加热水，放入木耳和香菇，加适量盐，等锅中煮沸时放入鸡肉条。煮五分钟后加入油菜根和胡萝卜，大火煮三分钟。最后加入适量的鸡精，出锅即可。
5、羊原汤炖羊杂：将羊肉或者羊骨汤倒入砂锅中，加入葱姜煮沸，然后放入羊杂继续炖煮。这道菜可以帮助清热祛湿，是一道营养丰富的碱性食材，吃起来香喷喷的。小火微炖胡萝卜粉丝汤：将鸡蛋煎熟备用，胡萝卜切片后在锅中爆香，加入粉丝继续炖煮。这道菜既可以提供碱性能量，又可以让你的夏日更加美味。
6、接着，将炒香的调料和煎好的鱼头放入炖锅中，加入适量的清水（大概能够盖过鱼头为宜）。大火煮开后转小火，慢炖大约30分钟，这样可以使汤的鲜美味道溶入水中。然后，将切好的豆腐块放入锅中，继续炖煮10分钟左右，使豆腐吸收汤的味道。接着，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
油菜炖豆腐的家常做法大全怎么做好
1、小白菜炖豆腐在冬天的时候，蔬菜往往比较少，而小白菜则是冬季的时令蔬菜之一。小白菜中含有丰富的维生素C、维生素K和纤维素等营养物质，可以增强免疫力，促进消化和排毒。小白菜搭配豆腐一起炖煮，不仅能保持蔬菜的鲜嫩口感，也能让豆腐吸收到蔬菜的香味，营养丰富。
2、第一，买来的豆腐要煎一下，煎至金黄，油煎过的豆腐，不仅更香，而且更容易入味，重点是后面炖煮的时候不容易散开。有的朋友在做的时候豆腐发散，就是没有油煎的缘故。第二个重点就是，做豆腐煲要用砂锅来焖煮，用砂锅来煲煮是最美味的。砂锅的独特性做出来的东西也更入味好吃。
3、1时间到，打开盖子，用铲子从锅底翻动锅中的食材，不停的翻炒一分钟，就可以关火了。关火后，把做好的美味佳肴盛在漂亮的瓷盆子里，端上桌和家人分享吧！这样，一道美味的白菜猪肉炖豆腐就做好了！这道菜吃起来香辣开胃，超级下饭，真的是老少皆宜的炖菜。
4、第一步：粉条要选红薯淀粉，筋道有弹性，红薯粉条要先用开水泡发洗净，五花肉切片，豆腐切成大块，放水里洗一下，这样豆腐没有腥味。第二步：白菜叶子和白菜帮子要分开切成大块，先放白菜帮子，最后放叶子，这样颜色好看。
5、【压锅豆腐炖五花肉】需要的食材：北豆腐600克，带皮五花肉350克，大白菜200克，葱姜蒜，八角2个，桂皮1小块，植物油适量，酱油适量，料酒2勺，盐适量详细做法：1，食材准备好。
豆腐炖油菜的家常做法
1、今天和大家分享一道我家上桌率极高的带鱼炖豆腐，真的是太好吃了，尤其试试！所用食材：带鱼适量，豆腐1块，葱丝，姜丝，盐少许，生抽少许，老醋少许，花生油少许。做法步骤：第一步：带鱼也叫刀鱼，是我们最常吃的一种鱼类，新鲜带鱼，银光闪亮，含有丰富的蛋白质及磷、铁、碘等人体不可缺少的微量元素。
2、【做法步骤】准备所需要的食材。将豆腐切成小丁。锅里加入适量的底油，放入葱姜末爆香。放入适量的清水。放入豆腐丁，倒入少许料酒去腥。将豆腐煮开。放入改刀后的小白菜。加入盐和白胡椒粉。加入少许的蚝油提鲜。1将汤汁煮开即可。
3、准备两颗奶白菜，去掉根蒂并切成小段，备用。将嫩豆腐切成片，再切成小方块，放入盘中备用。将4个鸡蛋打入碗中，不需要搅散。接下来，将适量的食用油倒入锅中，再倒入鸡蛋液。煎至鸡蛋定型后，翻面继续煎，直到两面金黄。
4、做法步骤：第1步、食材。豆腐切薄片。油菜摘洗干净。第2步、热锅，放油。爆香蒜末。放入油菜翻炒。第3步、油菜炒蔫了，放豆腐。第4步、锅里加点水，盖锅盖炖一会，翻面，在炖。油菜熟了就好。喜欢多炖会也可以。出锅前放少许盐。第5步、出锅装盘。成品图。小贴士：这样炖小白菜也好吃。
5、做法步骤：第1步、白菜，豆腐和猪肉准备就绪。第2步、葱和姜改刀备用。第3步、白菜切大块备用。第4步、豆腐切块入油锅中煎至金黄。第5步、锅中入油放入葱姜，火锅底料，豆瓣酱煸炒一下，放入肉片炒出香味。第6步、放入白菜，酱油翻炒均匀。第7步、加少许水转入锅中。第8步、放入豆腐块中火煮沸。
小油菜炖豆腐的做法大全家常
1、将火调至大火，烧开后加入豆腐块，换成中小火慢炖约10分钟。最后撒入适量食盐，继续慢炖3分钟即可关火。这道白菜炖豆腐就完成啦！温馨小贴士：白菜外层紧实就不需要一层一层洗，保持干净即可。如果不喜欢豆腐的豆腥味道，可以事先用淡盐水浸泡去除。炖煮的时间可以根据个人口感调整，适量加减。
2、做法步骤：第1步、小白菜、豆腐、葱、香菜备好料。第2步、准备西红柿、水淀粉。第3步、砂锅底刷少许油。第4步、放入葱花。第5步、加入西红柿丁快速翻炒。第6步、加入少许盐，把西红柿炒出沙。第7步、加入水。第8步、加入十三香。第9步、加入少许味极鲜酱油。第10步、汤开，下豆腐。
3、一起来准备一下白菜的豆腐的烹饪食材吧，先准备一棵白菜，不要太大，稍微小一点就可以了，准备完白菜之后咱们再准备一块豆腐，一块五花肉，五花肉不要太多，要准备肥肉多瘦肉少的五花肉，接下来再准备适量的大蒜，生姜，一段大葱，适量的食用油，食盐，生抽和蚝油就可以了。
4、准备好材料：半块老豆腐、一小块瘦肉、大蒜、香葱、生姜、红辣椒、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉。将瘦肉洗净后切丝，红辣椒也切丝，姜、蒜切片，葱切段。注意选择老豆腐，因为老豆腐韧性强，不容易碎。将豆腐洗干净后沥干水分，切成1厘米厚的小方块。
5、所需食材：老豆腐1块、大虾适量、鸡蛋1个、淀粉适量、小葱2根、姜1块、盐适量。大虾用清水冲洗干净，用牙签在虾背的第三关节处挑出虾线，剪去虾头，剥掉外壳和尾部上的壳，再次放入水中冲洗干净，小葱去掉干枯的部分，清洗后切碎，姜刮掉表皮切碎。
6、做法步骤：第1步、锅内放入少许油烧热、下五花肉煸炒出肥油，入葱姜爆香。第2步、下豆腐和木耳翻炒几下。第3步、加入适量清水。第4步、一小勺盐、盖盖煮三四分钟。第5步、入油菜煮至断生、一点鸡精调味。来自美食天下香香的小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
油菜肉沫烧豆腐,在家的具体做法是什么呢
1、油菜肉末烧豆腐的做法其实并不复杂，这个应该算是非常常见的一道家常菜了。如果想要自己制作，那我们需要准备适量的小油菜，准备一块豆腐，100克五花肉，适量的料酒，生抽豆瓣酱，然后再准备一些蒜末、姜末和葱末。
2、将油菜的叶子掰下来，清洗干净，沥水备用。把肉末切好，放入碗中，加入生抽，蚝油各半勺，胡椒粉少许，拌匀腌制10分钟。碗中打入1个鸡蛋，搅散蛋液，豆腐切成小块，在蛋液中滚一圈，然后在表面铺上一层淀粉。起锅烧油，油热后，先把豆腐下锅，煎至表面有焦黄色，形成一层焦皮，然后盛出来。
3、第二步：准备一个锅，倒入适量的水，加少许盐，拌入淡盐水中，然后将白蘑菇倒入盐水中浸泡20分钟，去除表面的灰尘和细菌，蘑菇的茎在这个地方也要很硬的去掉，另外就是因为蘑菇的根部很硬，即使用盐水浸泡，洗后仍不干净，切成大小均匀的小块备用。
4、肉沫烧豆腐原料：豆腐、五花肉、泡发木耳、葱、姜、蒜、小米辣、酱油、盐、糖、水淀粉。做法步骤：第1步、豆腐一块切成小方块，五花肉去皮切丁，葱姜蒜小米椒随意切。第2步、炒锅放适量的油，炸香6粒花椒。第3步、下入葱姜蒜辣椒炝锅。第4步、出香味后，加入五花肉丁。第5步、加入适量的酱油。
5、做法步骤：第1步、老豆腐1块，大头油菜6棵，葱姜蒜适量。第2步、豆腐切小块。第3步、焯水去腥味。第4步、油菜摘洗干净。第5步、准备好所有食材。第6步、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。第7步、加油菜翻炒。第8步、加盐加五香粉翻炒均匀盛出。第9步、另起锅炒香葱姜蒜。
6、做法步骤猪肉指天椒大蒜洗净放进搅拌机搅拌好的肉沫豆腐用水淋一下，然后切块控干水分。油锅烧热下肉沫炒，炒熟装盘备用。油锅烧热后把豆腐放均匀，煎至焦黄再换另一边煎，煎至焦黄取小婉倒入生抽生粉耗油搅拌均匀倒入事先炒好的肉沫，还有调好的汁。
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