椰奶冻的做法_椰奶冻的做法和配方
椰奶冻的做法
1、放进冰箱冷藏四小时左右。椰奶凝固奶冻就做好啦！放点薄荷叶点缀一下，清新好看是不是特别简单的做法？快和我一起学吧，学会就不用去甜品店买啦！天气暖和后做给自己和家人吃吧！小贴士很多朋友不明白吉利丁粉和吉利丁片的区别，其实是一样的东西，只是形态不一样。
2、初级入门有阵子经常做这样的椰奶冻。有时候会在外面裹椰蓉，有时候不裹。有时候直接切方块，有时候，则会借用模具把它们切成各种好看的形状。有时候是一个人做，有时候是和小外外一起。其实我觉得，只要把材料准备好，不用我，我家7岁的小外外一个人也完全能应付得了。
3、拿出软化的吉利丁，挤干净水分放入刚刚煮好的椰浆中，不停地搅拌至完全融化为止。（椰浆温度不能太高，大概40°左右最为合适）融化后的吉利丁椰浆液体放置冷却液体完全冷却之后，倒入装有芒果的容器（草莓的一样操作）将果肉搅拌一下，分布均匀，然后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。
4、步骤在椰青上方开一个口，这时我是把原椰浆倒出来了，把刚刚开口时弄进去的纤维沉淀一下弄出来加入适量牛奶使椰浆变成奶白色（融合的总量不超过椰青的容量，加入吉利丁粉、糖霜搅匀融化，倒回椰青）用保鲜膜蒙住，放入冰箱冷藏就好啦！一般要6小时以上，才能完全凝固。
5、做法步骤首先美美的准备好需要的食材，我们就可以开动了，白凉粉这个超市就可以买到，新鲜草莓，泡好的西米，西米我这隔夜泡的，这样比较容易煮开。还有就是今天的主角“糖小朵”0卡糖。先在600g温水里倒入40g白凉粉搅匀，再加入糖小朵0卡糖，搅拌均匀。
6、椰奶冻的做法吉利丁片4片用冷水泡软（大概10分钟），捞出备用。用锅烧开水，用碗放入一盒纯牛奶，隔水加热，之后加入称好的纯净水，白糖和椰子粉。椰子粉和白糖溶解后，加入吉利丁片溶解搅拌均匀，拿出晾凉，倒入模具中，放入冰箱冷藏5～6个小时。拿出，切块儿，撒上椰蓉即可。
椰奶冻怎么做
1、椰奶冻By花鱼儿原料：椰子汁、牛奶、白凉粉、白糖。做法步骤：第1步、食材：椰子汁、牛奶、白凉粉、白糖。第2步、将白糖倒入奶锅里。第3步、随后，倒入椰子汁。第4步、合入牛奶。第5步、用小火煮开。第6步、接着，倒入白凉粉。第7步、搅拌搅拌。第8步、然后，倒入玻璃盒里晾凉。
2、第2步、纯牛奶和椰子粉一起倒入奶锅中。小火加热让椰子粉充分融化到牛奶里。第3步、我用的椰子粉是无糖的，所以加一点点白糖调味。第4步、椰奶温度在50度左右时，把吉利丁片控水倒入。第5步、搅拌到吉利丁片完全融化就可以了。第6步、倒入容器中，晾凉后方冰箱冷藏两小时左右。
3、椰奶冻当真是入口即化的，一口一个，凉丝丝的奶香椰香弥漫着整个口腔，而且这款的椰奶冻减去了淡奶油，吃着更健康更没有负担了，在炎炎夏日里，轻轻松松就为家人炮制了一份完美的爱心甜点~原料：纯牛奶、炼乳、吉利丁片、椰蓉。
椰奶冻的做法是要用椰浆还是椰浆粉
1、椰子粉代替椰汁椰浆用在巧克力烘焙甜点甜品广州比灵配料甄选来自马来西亚的CustomFood椰子粉，为食品厂商打造更有市场竞争力的产品。
2、选用鲜奶和鲜奶油。用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。不需要降温，加入巧克力和果冻片（果冻片事先放入凉水中1个小时，变软）搅拌均匀后，放入冰箱保鲜层。
3、首先将椰青顶端用刀切开，倒出里面椰汁，然后将开口处，处理的圆滑些将吉利丁片放凉水中泡软，然后准备其他食材，这里我又准备了一些椰奶，使做出来的奶冻奶白色更好看，味道也更浓椰汁，椰奶和糖全部加入小锅中，开小火加热，加热至锅的边缘起泡泡，关火，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全混合融化。
4、接着将白凉粉加入到锅中，与红茶搅拌均匀，继续小火煮，煮至白凉粉融化即可关火；准备好一个玻璃碗，把煮好的红茶倒进玻璃碗中，等待放凉凝固即可，现在室内的温度差不多要2个小时就可以凝固了；凝固后的茶冻用一把小刀在上面划几刀，用汤勺搅动一下，就能看到一块一块晶莹剔透到茶冻了。
5、吉利丁粉，吉利丁片都可以，如果使用吉利丁片就要提前泡软。去除木瓜里面的籽要刮干净，而且尽量刮得里面光滑一些。椰奶加热时注意火候，全程小火，不要把椰奶煮沸腾，保持只是加热的状态。最后喜欢甜一些的朋友，做好后可以撒上白糖或者蜂蜜。
6、▼STEP椰浆倒入奶锅中，煮开，加白砂糖搅拌均匀。▼STEP加冰粉粉，不停搅拌，至全部溶解。▼STEP过滤到容器中，放凉。▼STEP食用时，切小块即可。
椰奶冻的做法椰奶冻怎么做
1、２、沸腾烧开后，椰奶过筛，倒入容器内，放凉后，入冰箱冷藏。３、椰奶冷藏20分钟后，锅中加400克水，放入干桂花5克，小火焖煮20分钟，过筛留下桂花。４、桂花水趁热加入冰糖50克、鱼胶粉20克，搅拌融化。５、取出冷藏的椰奶冻，切块放入容器（可切心形的，造型可自己设计）。
2、椰奶冻By花鱼儿原料：椰子汁、牛奶、白凉粉、白糖。做法步骤：第1步、食材：椰子汁、牛奶、白凉粉、白糖。第2步、将白糖倒入奶锅里。第3步、随后，倒入椰子汁。第4步、合入牛奶。第5步、用小火煮开。第6步、接着，倒入白凉粉。第7步、搅拌搅拌。第8步、然后，倒入玻璃盒里晾凉。
3、方法/步骤先用电子秤把所有食材的分量都称好，吉利丁片用冷水泡软。将牛奶350g倒入锅中，加入椰浆200g和白砂糖30g，小火搅拌至白砂糖融化即可关火。加入泡软的沥干的吉利丁片，利用锅子余温融化吉利丁片，充分搅拌均匀，大概2分钟即可。
4、今天用纯牛奶和椰子粉搭配，做一个椰奶冻，椰香和奶香融合，入口醇香爽滑，非常好吃又营养，而且特别适合夏天吃。原料：纯牛奶、椰子粉、吉利丁片、白糖。做法步骤：第1步、吉利丁片提前15到20分钟用冰水泡软。第2步、纯牛奶和椰子粉一起倒入奶锅中。小火加热让椰子粉充分融化到牛奶里。
椰子奶冻怎么做
1、３、椰奶冷藏20分钟后，锅中加400克水，放入干桂花5克，小火焖煮20分钟，过筛留下桂花。４、桂花水趁热加入冰糖50克、鱼胶粉20克，搅拌融化。５、取出冷藏的椰奶冻，切块放入容器（可切心形的，造型可自己设计）。６、将融化的桂花水（40度左右）慢慢倒入容器，漫过椰奶。放入冰箱冷藏。
2、《椰奶冻》＆《椰汁糕》准备材料：椰奶或椰汁400毫升牛奶400毫升白糖60克寒天粉10克糖纳红豆或红蜜豆适量水果适量椰丝和白糖适量（椰丝糖）做法如下：锅中倒入椰奶和牛奶，搅拌均匀，再倒入寒天粉，搅拌化开。开中火煮，边煮边搅拌，大约两分钟，冒热气时倒入白糖，边煮边搅拌。
3、冷藏8小时以上。将饼干放入保鲜袋中压碎，放入筛子。、SUMMER将冷藏好的芝士奶冻蛋糕取出，倒扣在桌面，烘焙油纸轻轻撕开，撒上饼干碎，奶冻芝士蛋糕就做好啦。小贴士：切蛋糕时，先将刀浸入冷水中，防粘好啦！冰冰凉凉，口感顺滑的芝士奶冻做好啦！选自《亚洲咖啡西点》杂志，版权所有。
4、锅中倒入牛奶小火加热，加入提前泡软的吉利丁片搅拌至溶解关火。牛奶放凉后，加入百香果汁。百香果切掉底部。百香果壳洗净，牛奶倒9分满即可。放冰箱冷冻1个半小时左右。1之前过滤出来的百香果肉，加蜂蜜混合均匀。
5、学着做清爽降火的椰奶艾草冻准备材料新鲜艾叶100克、食用盐一勺、白凉粉40克、白砂糖20克椰奶适量、珍珠、芋圆、麻薯等小料适量制作步骤新鲜艾草叶清洗干净，放入沸水中，加一勺盐去除苦涩味。待沸腾后捞出，用凉水冲洗，保持颜色翠绿。加入破壁机，加入1200毫升左右水。
，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
