番茄牛肉的做法
番茄牛肉的做法家常
1、【下厨房】番茄炖牛肉栏目为您推荐番茄炖牛肉做法大全，番茄炖牛肉怎么做好吃技巧分享，番茄炖牛肉最正宗的做法和番茄炖牛肉家常做法推荐，更多番茄炖牛肉的简单做法就来下厨房。
2、把牛肋条肉放在清水中浸泡1-2小时，去除一部分的血水，再把牛肉切成麻将大小的块。牛肉做好选用牛肋条肉，也叫牛腩，牛肋条肉是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。把洋葱切成丁，取两个西红柿切成丁，另外两个西红柿切成三角块。
3、做法步骤：第1步、备点姜蒜。第2步、番茄切片。第3步、切好的牛肉放淀粉生抽蚝油老抽糖适量抓匀。第4步、热锅下油倒入姜蒜，炒香。第5步、倒入牛肉迅速翻炒。第6步、牛肉稍有变色即放入番茄，加点盐继续炒。盐的量只要够番茄的咸就可以了。第7步、炒到牛肉全熟即可。第8步、出锅。全程中大火快炒。
4、做法步骤：第1步、番茄和小葱洗净备用。第2步、牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。第3步、将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。第4步、锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。第5步、放入牛肉翻炒均匀。第6步、番茄切块放入锅中，加黄豆酱，酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。第7步、加一点料酒去腥哦。
5、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、牛腱子洗净切块，焯水备用。第3步、番茄洗净切块，洋葱切片。第4步、烧热油，放葱姜大料，香叶炒出香味。第5步、放料酒，酱油，放热水煮开。第6步、放入番茄，牛肉，放盐，白糖。第7步、倒入高压锅炖牛肉。第8步、将牛肉炖软烂，收浓汤汁，放洋葱，再炖3到5分钟即可。
6、牛肉，番茄，洋葱，生抽，蚝油，老抽，植物油，香油，盐，玉米淀粉，白胡椒粉，葱，姜。【烹饪步骤】首先准备一块新鲜的牛肉，把牛肉冲洗一下，切成薄片，然后再用清水浸泡15分钟，泡出里面的血水腥水，然后控干表面的水。
番茄炖牛肉的做法
1、番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。原料：牛腩、大葱、桂皮、土豆、八角、西红柿、香叶、精盐、洋葱、老姜片。
2、做西红柿炖牛腩这道菜时，焯牛腩一定要凉水下锅，炖牛腩往锅里一定要加热水，这样牛肉不会突然遇冷而变得紧实，并且热水一定要一次性加足加够，这样汤汁才能更加美味，没有高压锅也是可以用普通锅来炖，这样时间要长很多。所需要的食材：牛腩、西红柿4个、姜、葱、香菜、番茄酱、料酒、盐、糖以上适量。
3、【下厨房】番茄炖牛肉栏目为您推荐番茄炖牛肉做法大全，番茄炖牛肉怎么做好吃技巧分享，番茄炖牛肉最正宗的做法和番茄炖牛肉家常做法推荐，更多番茄炖牛肉的简单做法就来下厨房。
4、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、牛腱子洗净切块，焯水备用。第3步、番茄洗净切块，洋葱切片。第4步、烧热油，放葱姜大料，香叶炒出香味。第5步、放料酒，酱油，放热水煮开。第6步、放入番茄，牛肉，放盐，白糖。第7步、倒入高压锅炖牛肉。第8步、将牛肉炖软烂，收浓汤汁，放洋葱，再炖3到5分钟即可。
5、处理牛肉：牛肉切块，大小适中，厚度不宜过厚，这样更容易入味。将牛肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，烫熟后捞出备用。炒制番茄酱：锅中加适量的食用油，放入拍扁的姜片和蒜片，小火煸炒出香味后，加入切块的番茄。用中小火炒炖，番茄会逐渐变软，出汁。用锅铲将番茄压成泥状，释放更多的番茄汁液。
6、番茄炖牛肉By五加五左左在学校的时候，每天吃番茄牛肉，每天。舍友想学做这个菜，今天就做一次。原料：牛肉、西红柿、香菜、姜、蒜、花椒、大料。做法步骤：第1步、牛肉泡水。第2步、泡出血水，换两到三次水。第3步、牛肉冷水下锅焯水。第4步、焯水后，撇去浮末，凉水洗净。第5步、锅烧热油。
番茄炖牛肉最正宗的做法
1、牛肉切成大块，冲洗干净表面的血水以后，并非要来焯水，而是要接上一盆水，把牛肉倒进去，泡上30分钟到1个小时。为何要泡牛肉，而非焯水呢，因为焯水容易使肉质变柴，用水泡的话既可以把血水泡出来，使腥味减小，又能够让牛肉吸水，变得更嫩，这是第一个诀窍。土豆、西红柿、胡萝卜、葱姜，这些都要切好。
2、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、牛腱子洗净切块，焯水备用。第3步、番茄洗净切块，洋葱切片。第4步、烧热油，放葱姜大料，香叶炒出香味。第5步、放料酒，酱油，放热水煮开。第6步、放入番茄，牛肉，放盐，白糖。第7步、倒入高压锅炖牛肉。第8步、将牛肉炖软烂，收浓汤汁，放洋葱，再炖3到5分钟即可。
3、【下厨房】番茄炖牛肉栏目为您推荐番茄炖牛肉做法大全，番茄炖牛肉怎么做好吃技巧分享，番茄炖牛肉最正宗的做法和番茄炖牛肉家常做法推荐，更多番茄炖牛肉的简单做法就来下厨房。
4、在开始烹饪之前，我们需要将牛肉处理一下。将牛肉切成块状，放入冷水中，加入葱段和姜片，再加入料酒。用大火煮开后，持续2分钟，然后去除浮沫。将牛肉捞出，用清水冲洗干净。这一步是为了去除牛肉中的血水和杂质，使烹饪出来的牛肉更加鲜美。接下来，我们来处理番茄。
5、做法步骤：第1步、番茄和小葱洗净备用。第2步、牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。第3步、将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。第4步、锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。第5步、放入牛肉翻炒均匀。第6步、番茄切块放入锅中，加黄豆酱，酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。第7步、加一点料酒去腥哦。
6、番茄炖牛肉By五加五左左在学校的时候，每天吃番茄牛肉，每天。舍友想学做这个菜，今天就做一次。原料：牛肉、西红柿、香菜、姜、蒜、花椒、大料。做法步骤：第1步、牛肉泡水。第2步、泡出血水，换两到三次水。第3步、牛肉冷水下锅焯水。第4步、焯水后，撇去浮末，凉水洗净。第5步、锅烧热油。
番茄牛肉的正宗做法
1、提前准备所需要食材，牛腱心，面条，番茄等蔬菜和调料，还有电压力锅，注意牛腱心最好选择带点筋膜及油花，炖煮后不会像一般的牛腱般干柴，也比牛肋少许多油脂，是做红烧牛肉面的首选！牛腱切大块(1条切成2-3块)。白萝卜及红萝卜削皮切4公分滚刀块。洋葱及番茄切块。
2、第1步、牛肉，最后是肥瘦相间的牛腩，我就用这块有机肉了。第2步、切块。第3步、冷水下锅。第4步、烧开捞出肉。第5步、嗯嗯，有点瘦。第6步、高压锅倒入开水，加葱姜八角。第7步、番茄洗净。第8步、去皮切块。第9步、锅中加油爆香葱蒜。第10步、加番茄。第11步、炖烂出汁。
3、接下来，我们开始制作西红柿炖牛腩：将牛腩肉切成2厘米见方的块，用料酒、生抽稍微腌制10分钟备用。锅中加水，烧开后放入牛腩肉焯水，去除血沫，捞出备用。锅中加入适量油，烧热后加入切好的洋葱、大蒜和姜片，炒香后加入牛腩肉和干辣椒翻炒。
4、做法步骤：第1步、牛腩浸泡出血水洗净控水。第2步、牛腩放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥噢。第3步、番茄和红辣椒改刀备用。第4步、洋葱改刀，草果，干红辣椒备用。第5步、韩式辣酱和黄豆酱备用。第6步、锅烧热入油放入洋葱，草果和红辣椒煸炒一下。第7步、放入牛腩和番茄，红辣椒翻炒一下。
5、番茄牛肉材料：腌牛肉：牛肉400g，玉米粉，食用油1茶匙，盐1/4茶匙。酱汁：番茄汁2勺，酱油2勺，白砂糖2勺，芝麻油1/2茶匙，胡椒粉少许。其余：大番茄4个，食用油3勺，生姜2片，大蒜1瓣，料酒1勺，玉米粉1/2勺，与1勺水混合。将材料切好。
6、番茄牛肉汁鲜肉糯，肥而不腻。原料：牛腩、番茄、番茄酱、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、小葱、老姜。做法步骤：第1步、袋装牛腩方、自然解冻、漂洗，备番茄。第2步、番茄洗净、去蒂，一切为八瓣块。第3步、牛腩冷水下锅，加料酒、姜片；第4步、大火烧沸，焯水后捞出冲洗干净。
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