肉桂卷的做法_肉桂卷的做法(视频)
肉桂卷怎么做
1、肉桂卷肉桂卷的做法除黄油和内馅材料外，所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。加入黄油，继续揉至扩展状态。滚圆，发酵至2—5倍大。发酵好后，取出，轻拍排气。中间发酵15分钟。用擀面杖擀成1厘米厚的长方形面片。用刷子刷一层融化的黄油。内馅的白砂糖和肉桂粉倒入小碗，用勺子搅拌均匀。
2、盐3克酵母5克黄油25克蛋液1个肉桂粉7克红糖36克黄油20克方法/步骤高筋面粉称重。低筋面粉称重。高筋面粉和低筋面粉混合一起并加入牛奶。加入白砂糖和盐。加入酵母。加入25克左右全蛋液，混合均匀。开始揉面团。揉成手套膜。进行室温醒发。
3、用手按压面团，排出空气，然后擀成20×40厘米的长形。涂一层融化牛油，洒上红糖，葡萄干及肉桂粉。然后由较长一边卷起，卷实成长条形，用手指捏合封个处。将面团切成12等份，放有烘焙纸上，用保鲜纸封口，静置30分钟。面团会再胀大。然后放入预热焗炉，190冰2焗120至25分钟，至表面金黄色。
4、面团上先刷上融化黄油，再均匀地将肉桂糖撒在上面。0在矩形短边取中点，对折面团，轻轻按压粘合。将长边分成8等份，并等分面团，得到8个小矩形。0每一个小面团切两刀，顶部保留一部分距离，不要切断。编三股辫，尾端捏紧，再将面团卷起，有花纹的部分朝上。
5、做12个小杯糕或8个中型杯糕大小黄油20克牛奶145克鸡蛋1个干酵母4克高筋面粉300克糖30克盐3克【内陷】黄油50克红糖60克肉桂粉4克面粉10克【表面装饰】全蛋液适量涂表面糖粉适量(可不用)在搅拌盆内按顺序将牛奶，鸡蛋，酵母，然后是面粉，糖，盐和切小块的黄油加入。
肉桂卷的做法
1、肉桂卷肉桂卷的做法除黄油和内馅材料外，所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。加入黄油，继续揉至扩展状态。滚圆，发酵至2—5倍大。发酵好后，取出，轻拍排气。中间发酵15分钟。用擀面杖擀成1厘米厚的长方形面片。用刷子刷一层融化的黄油。内馅的白砂糖和肉桂粉倒入小碗，用勺子搅拌均匀。
2、网上查了一下，做法原来非常简单，简单到会做馒头花卷就可以做出来。先和面，起粉+牛奶+一个鸡蛋+融化的黄油和白糖，黄油白糖按自己可接受的卡路里适量掌握，然后把和好的面盖好，静置发酵。同时，在另一容器里放入红糖，肉桂粉和适量的植物油搅匀。熔化的黄油也可以，如果您不嫌麻烦的话。
3、将红糖混合物均匀地铺在面团上，一直铺到边缘。将面团紧紧地卷成圆木，从离您最近的一侧开始。用锋利的刀将面团切成十二个英寸宽的卷。将切面朝下放入准备好的烤盘中。用保鲜膜盖紧，放在温暖的地方直到浮肿，大约4分钟。将烤箱预热至35华氏度。
4、原料：高筋面粉、牛奶、全蛋液、细砂糖、黄油、酵母粉、肉桂粉、红糖粉、盐。做法步骤：第1步、除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。第2步、约揉15分钟，面团成型后加入黄油继续和面。
5、在等待醒发的时候，我们将蔗糖和肉桂粉混合均匀。我们将发酵好的面团铺在面板上再次排气，用擀面杖赶制成大约40乘30厘米的长方形，然后在面饼表面刷上黄油，黄油别刷在边缘，尽量靠近中间部分。然后把混合好的肉桂均匀的涂抹在面皮表面。然后将面团卷曲把肉桂和糖包裹在里面，形成个面卷。
6、将五花肉切成薄片，香芋切成条状，马蹄或沙葛抽丝切碎，腐膜切成小块。将切好的五花肉片用盐、五香粉、花椒粉、葱花、十三香、香菇丁、花生丁搅拌均匀，腌制15分钟。在一个碗里打入鸡蛋，加入适量的面粉和水，搅拌成面糊。将腌制好的五花肉片铺在腐膜上，放上香芋条和马蹄或沙葛碎，卷成肉卷。
肉桂卷是什么东西肉桂卷是啥东西
1、肉桂卷是北美与北欧经常食用的一道点心，起源于瑞典。在瑞典，甚至有关于肉桂卷的节日。肉桂卷常淋上的糖霜是由乳酪起司、糖粉、奶油、盐、香草精混合而成，所以颜色为豆蔻白。肉桂是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。原产中国，印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。
2、芸豆卷，与前面几篇文章提到的驴打滚、艾窝窝、豌豆黄虽然原料、做法不尽相同，但都是老北京糕点里特别重要的组成部分，被人们称之为宫廷四冷点。今天聊一聊宫廷四冷点的最后一道，芸豆卷。说道芸豆卷，就不得不提一提它马蹄状的造型和入口即化的口感。
3、栩栩如生的老虎皮，由纯蛋黄制成，漂亮的黄褐纹理，透露出一种自带霸气的美味。特别是今年的虎年，更加应景了。中间，卷起了软糯的紫米、以及珠玉一般的黏糯麻薯，一款新中式点心，就这样美美地诞生了！虎皮紫米拉丝麻薯卷这是不一样的虎皮蛋糕卷，上层浓郁蛋香的虎皮纹路，不需要过度的装饰就已经非常迷人。
4、肉桂核桃面包卷，卷出来的好味道肉桂核桃面包卷在这寒冷的冬季，怎么能少得了肉桂粉呢！无论任何时候，吃一口肉桂卷，那特别的香气会让人感觉到温暖而幸福。配上红糖和核桃，让口感更丰富，营养更全面，非常适合女人食用的一款面包。肉桂粉具有保健作用，对于身体的滋补效果非常好，具有散寒止痛，活血通经的功效。
5、其实，这些菜名大有讲究。比如东坡肉，就是大诗人苏东坡喜欢的一道菜，蚂蚁上树是成菜的外表像树上密密麻麻的蚂蚁而已。今天教的翡翠五彩卷，也是取其颜色赋予的美名。在古代翡翠是一种生活在南方的鸟，毛色十分美丽，通常有蓝、绿、红、棕等颜色。
6、大肠包小肠其实是由糯米肠包住香肠而成，包裹在外的大肠经过炭火的烧烤而变得外皮酥脆，肉香四溢，而包裹在里面的小肠，同样是风味独特。大肠包小肠非常管饱，如果饿了，直接吃一个就行。
瑞典的国民甜点和面包之冠|肉桂卷
1、-抹茶柚子卷/伯爵栗子卷-我们点了一份抹茶和一份栗子味的蛋糕卷，抹茶味顶部的抹茶粉多到会抖落，夹馅是柚子酸奶奶油搭配蜂蜜柚子茶颗粒，酸甜可口;栗子款的蛋糕胚是伯爵茶风味，结合顶上厚实的栗子泥和栗子颗粒，入口清甜舒适，有淡淡的茶香。店里氛围舒适安静，空闲时来这里消磨时间是个不错的主意。
2、0浓艾草年糕卷面包BrownSixty艾草糯糯韩式烘焙BrownSixty，曾经单凭一只黄豆粉奶油包，火成上海“知名”手信。（但让我再讲一句，如果只是想吃黄豆粉奶油包，各家出品都差距都不大）但其实人家早在2024年就做猛犸包了，柜台里摆满了司康汉堡、花式马卡龙...韩味真的很浓。
3、可颂，巧克力可颂，葡萄干面包等各种法国面包。图源：视觉中国之所以被称作“维也纳风”，是因为制作工艺源自维也纳，这个名字现在用来称呼所有加糖的“软面包”，比如国内最熟悉的可颂和布里欧修吐司。比起上面提到的面包，维也纳风的工艺更为复杂，口感也丰富得多。近年流行的“欧软面包”，其口感就是居于面包和维也纳风之间。
4、0马卡龙Makaron马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用英语发音音译的结果。
5、这就是新加坡街头最有特色的传统小吃之一，许多新加坡人从小吃到大，被誉为“国民美食”。在路上餐车和当地市场都能随处可见这道在地甜点。
6、巴西特色巴西Bauru三明治，看似杂乱实则美味。起源于1934年，法学院学生的创意之作。烤牛肉、奶酪、番茄、腌黄瓜完美融合，现已成为巴西国民美食。哥伦比亚阿雷帕斯：香肠盛宴与委内瑞拉槟榔相似，哥伦比亚阿雷帕斯同样蓬松美味。但这次，香肠成为主角，几乎占据整个面包。香肠丰富，美味难挡。
肉桂卷是什么肉桂卷是啥
1、肉桂卷是北美与北欧经常食用的一道点心，起源于瑞典。在瑞典，甚至有关于肉桂卷的节日。肉桂卷常淋上的糖霜是由乳酪起司、糖粉、奶油、盐、香草精混合而成，所以颜色为豆蔻白。肉桂是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。原产中国，印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。
2、肉桂卷亦正因此诞生在北欧雪国之中。时至今日，肉桂卷不仅南传欧陆，更是随着大航海时代一艘艘帆船穿越大西洋，在北美大陆遍地开花。工业革命之后，制糖产业愈加兴盛，甜蜜不再是节日盛典和王公贵胄的专属滋味，糖也从王谢堂前燕成为了飞入寻常百姓家的基础调料。
3、一家在社交平台上被称作“上海肉桂卷天花板”独立烘焙门店的肉桂卷成为近期吸引年轻人排队的新目标；北京的美食公众号盘点出了众多肉桂卷的评测内容，一家位于三里屯附近门店的名为“很丑可是很好吃的肉桂卷”的产品引来不少人争相打卡。
4、那麼肉桂卷，大伙儿应当就不难理解了，实际上简言之它便是用肉桂粉制成的米卷，口感很与众不同，备受大伙儿的钟爱。我们一般非常少可以吃到肉桂卷，由于这一说白了的肉桂卷是近些年才新盛行的，因此一般人都不容易做。
5、——Moncher（堂岛卷）。上海的小伙伴们，估计不会对它陌生。Moncher2024年在大阪创立，一路开拓版图，现在上海也可以买到。上海这边叫「檬舒舒」，开业后立刻成为热门的网红打卡店，并且被粉丝们称为蛋糕界的“爱马仕”。目前，已经开了好几家分店了，尚嘉中心店还是今年新开的。
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