柠檬鸡脚的做法_凉拌柠檬鸡脚的做法
柠檬鸡爪正宗制作方法
1、2颗柠檬，先用盐搓洗干净表皮的残留污垢；然后用切水果的小刀切成柠檬片。不建议用切生肉的刀切柠檬片，防止细菌交叉感染。把准备好的香菜、泡椒、小米辣、干辣椒、葱分别切段；蒜头去皮后切片；八角洗净，统一装盘备用。
2、再准备两个柠檬清洗干净，，把柠檬切成薄薄的片，尽量切得薄一点，然后把柠檬子给它抠出来不要很多朋友都说自己泡出来的柠檬鸡爪会发苦，就是因为这里没有处理好，然后放进盘中备用。
3、柠檬鸡爪柠檬鸡爪原料：鸡爪、柠檬、蒜、小米椒、泡椒、酱油、陈醋、矿泉水。做法步骤：第1步、鸡爪清洗干净后，剪去指甲。第2步、一个鸡爪切开3份，可以更好的入味。第3步、切好的鸡爪放入水中再次清洗干净。第4步、鸡爪凉水入锅，放入葱、姜、花椒、料酒。第5步、煮开后捞去浮沫。
4、柠檬凤爪主料：鸡爪500克料酒20克姜5片辅料：小米椒5个花椒20粒柠檬2个生菜2根白糖适量盐适量生抽50克老抽10克纯水适量制作工艺：鸡爪洗净切掉指甲，切成小块。所有的鸡爪都切好，切小是为了方便入味。
5、柠檬鸡爪By素颜。原料：鸡爪、柠檬、香菜、小米辣、泡椒、生抽、陈醋、白糖、蚝油、盐。做法步骤：第1步、把鸡爪剪去指甲斩开并洗净。第2步、冷水下过放入料酒香叶桂皮八角生姜葱去除腥味，煮13分钟左右。第3步、将生姜大蒜辣椒香菜切好备用。
6、将鸡爪清洗干净，去掉“指甲”。本来我是想把“指甲”全都剪掉，结果只剪了一个，看起来有点怪怪的，剩下那些就没剪。锅中放入适量的水、料酒、姜片和鸡爪。大火煮5-10分钟。煮的时间取决于个人的口味，喜欢有嚼劲的就煮时间短点，喜欢软一些的就煮时间长点。
柠檬鸡脚配料及做法
1、柠檬鸡脚By_hmwA原料：鸡脚、葱、姜、料酒、姜、蒜、小米辣、柠檬、盐、白糖、醋、食用油、香菜、生抽。做法步骤：第1步、鸡脚切块放入锅中。第2步、冷水下窝，放入葱、姜、料。第3步、煮15分钟，打捞出过凉。第4步、打捞出来过凉之后，即将放入姜和蒜。
2、小米椒2-3个蒜头3瓣糖1勺盐1勺蚝油1勺酱油6勺陈醋10勺步骤爪子洗干净，切成两半，冷水放进锅，放入2勺料酒，姜片5片，葱1根。大火转中火10-15分钟，随自己喜欢的口感而定。然后马上放入冰水中，泡5分钟，再放入冰箱保鲜层20分钟。
3、原料：鸡脚、香菜、小米酒、蒜末、柠檬、料酒、白醋、香醋、糖、酱油。做法步骤：第1步、准备食材：鸡脚，柠檬，香菜，蒜头，小米辣。第2步、鸡脚放入锅中加料酒焯水。第3步、捞出来清洗干净。第4步、锅中放水加姜片烧开。第5步、放入鸡脚从新水煮沸即可关火，盖好盖子浸熟透，约浸45分钟。
4、做法步骤将买来的冷冻鸡爪解冻后，剪去指甲，用刀切成小块（好入味），然后放入冷水锅中，加入适量生姜片以及葱结，加入适量料酒。
5、柠檬鸡脚的做法，柠檬鸡脚怎么做请看步骤：傣味柠檬鸡脚：需准备的食材：鸡脚、芹菜、胡萝卜、番茄、柠檬、小米辣(红色)、蒜、香菜、姜片、料酒、八角、花椒、花生、芝麻油、花椒油、酱油等。
6、把调好的汁倒进鸡爪里，同时放入蒜末、小米辣、白芝麻和柠檬片，抓拌均匀。在容器上方盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏一晚。从冰箱取出放适量的香菜，抓匀就可以吃了。教大家做网红柠檬鸡爪，好吃到舔手指，下酒又下饭，做法很简单。
柠檬鸡脚凉拌的做法
1、步骤鸡腿洗干净冷水下锅焯水煮，加入葱姜料酒去腥，然后捞出鸡腿浸泡到冷水里面。步骤准备调一个凉拌汁，蒜末1勺、3勺生抽、2勺香醋、一点点花椒油、1勺辣椒油、适量的盐适量的糖，小米辣3-5个（喜欢吃辣的多放几个），香菜适量、柠檬切片搅拌就制作好了凉拌汁。
2、第一步：将买回来的鸡爪清洗干净，用剪刀或者刀将鸡爪的指甲去掉，将其放入清水中浸泡，让鸡爪当中的脏东西跑出来，起锅烧水，将鸡爪冷水下锅，加入生姜和料酒去腥，等到鸡爪熟了之后，立马将鸡爪放入冷水中冷却，在冷水中浸泡20分钟以上，这样能够让鸡爪的表皮更加有弹性。
3、第八步：放入柠檬。将柠檬切成薄片，放入鸡爪中，拌匀。第九步：装盘。将柠檬鸡爪盛出，撒上一些葱花即可。那么问题来了柠檬鸡爪会油腻吗？柠檬鸡爪口感清爽，但并不油腻。如果您觉得油腻，可以减少油的用量或者烹饪时使用平底锅，避免油过多。
4、准备好的配料切好，姜和大蒜切末，香菜切段，柠檬切片祛籽，准备大一点的盆，把生抽，老抽，醋，耗油，盐，香油，糖，加水搅拌均匀。把洋葱切丝，香菜，姜末，小米辣，蒜末，柠檬片放进去拌好。期间可以尝一尝酱汁，味道不够可以酌情添加。
5、做法步骤准备好食材鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲。冷水下锅，加热12分钟，焯水。开水下锅的话煮10分钟就行。时间太长鸡爪容易煮烂，不好脱骨。鸡爪焯水后捞出，凉水过两遍。放冰箱冷藏1小时，肉质会紧实一些，好脱骨。冷藏后的鸡爪取出，背面用小刀划一下，脚趾也划刀。
6、做法步骤简单的一盘柠檬手撕鸡腿。营养美味又好吃。准备的主材料是两个鸡腿和一个鸡翅，将其洗净，，鸡腿冷水下锅，倒入一勺料酒，姜片适量。大火煮开后捞去浮末，转中小火焖煮20-30分钟。想吃口感更软的选择30分钟左右。
好吃的凉拌柠檬鸡爪怎样做
1、第1步、鸡胸凉水下锅放入几片姜，几棵小葱和料酒。第2步、开锅后撇去浮沫，中小火煮上10分钟左右关火。第3步、煮好后过凉。第4步、蒜要多一些，一头蒜切碎小葱切段。第5步、将鸡胸放入塑料袋中用擀面杖轻轻地砸一砸，这样撕起来就很容易了。第6步、用手撕成丝。
2、【食材配料】：鸡爪（凤爪）、柠檬、生抽、香菜、料酒、陈醋、生姜、大蒜、小米辣、盐、鸡精、白糖、麻油（或者香油）、花椒、大料。
3、将汆水后的鸡爪放入锅中，加入葱姜、干辣椒和适量的盐。用小火煮10-15分钟，直到鸡爪煮熟为止。如果您喜欢嚼劲十足的口感，10分钟的煮制时间就足够了；如果您喜欢更加软烂的口感，可以延长至15分钟。具体煮制时间可以根据个人口味调整。将鸡爪捞出，用凉水过一下，沥干水分后放入干净的容器中备用。
4、鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀，然后冰箱冷藏3到4个小时味道更佳。美味的柠檬鸡爪就完成啦！(吃的可以把鸡爪从蘸料中捞出)小贴士鸡爪不要煮太久。调料根据自己的喜好适当调整哦！鸡爪的营养功效祛脂降压鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
5、柠檬1个姜片3片香菜1棵料酒1勺白糖适量生抽少许香油少许方法/步骤鸡爪去指切成三段，冷水下锅，放入姜片，料酒2勺，葱花一把，鸡爪焯水10分钟。捞起过冷凉开，可加冰块侵泡准备配菜洋葱切碎备用香菜备用加入，生抽，老抽，凉拌醋，香油，麻油，白糖，耗油。
6、凉拌麻辣鸡爪原料：鸡爪、黄瓜、胡萝卜、姜、蒜、料酒、醋、味极鲜、生抽、干红辣椒、凉白开、白糖。做法步骤：第1步、鸡爪去爪剁两半，姜切片，蒜切末，辣椒切段，黄瓜切小块，胡萝卜切薄片(其余配料就不上图了，切好备用就好)。
柠檬鸡脚怎么做凉拌的
1、接着就可以调料汁了，把米醋、陈醋、生抽、糖、盐、香油、蒜末、姜末混合拌匀。接受不了太酸的口感，可以适当减少醋的量。1再放入鸡爪、香菜、柠檬片、小米椒，最后挤点柠檬汁充分拌匀。1盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏6小时就可以吃啦！做好之后口味偏泰式口味，光是看着外观就会分泌口水。
2、准备适量鸡爪，先用清水冲洗干净，鸡脚趾比较锋利，用剪刀剪去鸡脚趾，然后再把鸡爪剁成小块。处理好的鸡爪凉水下锅，加入葱段、姜片、八角、香叶，淋入10克料酒能更好去腥，然后开大火烧开。煮开后持续煮15分钟，把鸡爪煮透，煮好以后控水捞出，再用温水清洗干净。
3、五，鸡爪浸泡的过程中，我们来将柠檬切片，记得把里面那些籽去掉，否则会发苦。香菜切碎，准备好蒜蓉。六，加入陈醋、酱油、少许老抽和盐、蚝油、白糖、鸡精（因为我是和孩子一起吃的，所以在这里我先不放小米辣，可以在腌制好的时候再加入）。
4、柠檬鸡脚配料：香菜、柠檬、百香果、泡椒小米椒、酱油、芝麻油、鸡脚、大蒜生姜做法制作方法：水煮开后放入鸡脚、姜片去腥、少许盐，煮至8~10分钟左右。
5、【所需食材】：鸡腿两个，洋葱半个，柠檬半个，小米辣一个，香菜、蒜，姜适量，香油一勺，白砂糖一勺，老陈醋三勺，生抽两勺，盐焗鸡粉和盐适量。【烹饪过程】：步骤将食材全部取出，姜切片，小米辣切碎，洋葱切条，柠檬切片，蒜和香菜切末，放在一旁备用。
6、原料：鸡爪、柠檬、泡椒、姜片、八角、花椒、香叶、盐、小米椒、蒜蓉、生抽、味精、红油辣椒、香菜。做法步骤：第1步、新鲜鸡爪。第2步、清水浸泡30分钟。第3步、剪去趾甲，洗净。第4步、冷水下锅。第5步、加入姜片，八角，花椒，香叶去腥。第6步、中火煮开，加一点点盐让鸡爪有个底味儿。
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