香辣虾尾的做法大全
香辣虾尾的做法
1、香辣虾尾虾钳的做法新鲜的小龙虾，用淡盐水泡上一个小时，让他充分吐干净。(就是爸爸不懂，买成这种大头的了，汗)来个特写，头太大个了。小龙虾去掉虾头、虾线，留虾尾和虾钳。处理干净的虾尾和虾钳准备好材料葱打结，辣椒切两段，姜切片，蒜剁碎，啤酒一罐。
2、做法步骤：第1步、虾尾清理干净，凉水下锅焯一下，捞出沥干水分备用。第2步、锅中加入少许底油，下入葱丝、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒炒出香味。第3步、加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。第4步、下入虾尾翻炒均匀。第5步、加入适量啤酒。第6步、再加入料酒、生抽、冰糖、蚝油、鸡精、十三香定好味。
3、香辣虾尾原料：虾尾、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、酱油、糖、盐。做法步骤：第1步、冷冻虾尾2斤，冲洗干净。第2步、大葱3段，生姜3片，大蒜5粒切大块，朝天椒1小把。第3步、炒锅放入25g油，炸香10粒花椒，半个大料后，下入葱姜蒜，一大勺郫县豆瓣酱。第4步、倒入虾尾翻炒。
4、做法香辣炒虾尾第一步，备好虾尾、盐。料酒、辣椒、葱姜蒜，豆瓣酱、冰糖和生抽。第二步，将虾尾直接处理后洗好，加盐浸泡后捞出，加料酒继续去腥。第三步，锅中加油将花椒直接爆香了，葱姜蒜和辣椒继续翻炒，加上豆瓣酱翻炒。
5、食材：虾尾、啤酒、青椒，干辣椒（不吃辣可以不用）、葱姜蒜、花椒、八角、豆瓣酱、蚝油、生抽、料酒、冰糖，食用盐做法：把虾尾洗净把虾尾解冻，切记冻虾解冻后会缩水很多哦，别准备少喽！解冻的时候可以撒少许盐可以快速解冻。
6、做法步骤：第1步、配菜切成段。第2步、龙虾尾洗净备用。第3步、火锅料放入锅中炒散。第4步、放入姜丝爆香。第5步、放入龙虾尾爆炒后，盖上锅盖小火焖3分钟。第6步、再放入配菜翻炒均匀，加入盐调味。第7步、出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
爆炒虾尾的制作方法
1、爆炒基尾虾的做法鲜活基尾虾用剪刀剪开背部去除虾线，剪去虾须，将头部黑色用剪刀挑出洗净。锅内倒入食用油入姜丝、蒜瓣煸香，虾入锅翻炒。倒入料酒、生抽、味极鲜、白胡椒粉、盐，翻炒几下将青椒段倒入。
2、爆炒龙虾尾By家庭版小厨房配料：龙虾尾500克、龙虾调料适量、大葱半根、蒜四颗、姜片五片、花椒粒适量、干辣椒适量、酱油少许、糖适量、耗油适量烹饪步骤：洗净。用料酒浸泡15分钟后。倒开水煮5分钟捞出备用倒油倒入适量龙虾料。翻炒一分钟倒入花椒粒。
3、龙虾尾从冰箱提前拿出来解冻，锅内放入适量水烧开倒入龙虾尾焯水2分钟。焯水好的虾尾捞出装入碗中倒入适量的水清洗干净备用。龙虾尾很脏，建议焯水后再清洗2遍。洋葱剥掉外皮，放入盆中倒入适量的水和盐浸泡10分钟，清洗干净用刀切成小块装盘。
4、虾尾清洗干净，用盐水浸泡20分钟，捞出沥干水分备用。锅中倒入适量的油，加热后放入虾尾煸炒至变色，捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的干辣椒和花椒，翻炒出香味。加入适量的清水，大火烧开后转小火，放入虾尾煮10分钟左右，直到虾尾变软入味。
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6、材料：小龙虾一斤，青椒一个，葱姜蒜少许。小龙虾洗净先把虾头去掉。去虾尾，只要拽着小龙虾尾部最中间的那各部位轻轻拉出就可以完整拽出。去掉虾头的小龙虾放入水龙头下冲洗干净。
香辣虾尾怎么做如何做好吃
1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、韩式辣椒酱。加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。
2、把虾尾洗净把虾尾解冻，切记冻虾解冻后会缩水很多哦，别准备少喽！解冻的时候可以撒少许盐可以快速解冻。解冻后用刷子刷干净（不想刷的话也可以撒上一些面粉），然后清水反复多次冲洗。焯水洗净后的虾尾冷水下锅，放入少许料酒，煮沸后约2~3分钟捞出。再用常温的清水冲洗两三遍，沥水备用。
3、第1步、虾尾清理干净，凉水下锅焯一下，捞出沥干水分备用。第2步、锅中加入少许底油，下入葱丝、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒炒出香味。第3步、加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。第4步、下入虾尾翻炒均匀。第5步、加入适量啤酒。第6步、再加入料酒、生抽、冰糖、蚝油、鸡精、十三香定好味。
4、第一步：准备虾尾，把虾壳剥掉（虾尾巴部分不要剥），用牙签挑出虾线并清洗干净第二步：把虾肚子用刀划开（注意不要切穿）并清理掉肚子上的黑线，然后把虾放入大碗中。
5、原料：龙虾尾、麻辣火锅料、芹菜、姜、葱白、盐。做法步骤：第1步、配菜切成段。第2步、龙虾尾洗净备用。第3步、火锅料放入锅中炒散。第4步、放入姜丝爆香。第5步、放入龙虾尾爆炒后，盖上锅盖小火焖3分钟。第6步、再放入配菜翻炒均匀，加入盐调味。第7步、出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。
6、食材备全，我这是一斤龙虾尾锅中倒油，油热煸炒一下龙虾尾（方便脱壳）炒好的虾尾盛出备用锅中倒油，放入葱姜蒜辣椒火锅料，待火锅料炒化，放入虾尾翻遍几下，倒入啤酒（不用倒太多，看虾尾的量）放点老抽，盖锅焖个一会收汁出锅即可。
虾尾怎么做好吃
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2、虾尾焯水先将虾尾清洗干净，然后放入沸水中焯水两分钟，捞出后过凉水冲洗两遍，沥干水分。虾尾过油锅中倒入适量油，油温升至七八成热时，迅速倒入虾尾，简单翻动一下即可捞出，控油。
3、方法/步骤清洗干净，将虾头和虾线去掉，青椒去籽切成丝，葱切成末，蒜瓣去皮切末。锅中倒入油烧到六成热，将蒜末加入炒出蒜香味。将虾尾和青椒一同放入锅中翻炒翻炒至虾变成红色，加入食盐和生抽调味。继续翻炒，加入适量白糖调味，少量白糖可以起到提鲜的作用，加点白糖孩子更爱吃。
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5、虾尾解冻洗净沥水，准备蒜片、姜片、葱段锅中热油，加入蒜片姜片葱段炒香放入郸县豆瓣酱生轴翻炒放入虾尾，继续翻炒加入适量老抽放入没过虾尾的啤酒炖煮大约10分钟后收干汤计以上是我做虾尾的方法和技巧。如果有其他好的观点或想法，可以在评论区留言讨论。
6、先将虾尾洗净，去掉虾壳，最好将虾肚的泥线挑掉。将虾尾沥干水分，备用。烹调技巧凉拌虾尾把洗净的虾尾用开水焯一下水，使其变色，然后放到冰水中浸泡一会儿，使虾尾更加爽脆。取出后用料酒、盐、糖、生姜、蒜、辣椒末、香菜、醋拌匀即可。
香辣虾尾的做法大全家常做法
1、做法步骤：第1步、虾尾清理干净，凉水下锅焯一下，捞出沥干水分备用。第2步、锅中加入少许底油，下入葱丝、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒炒出香味。第3步、加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。第4步、下入虾尾翻炒均匀。第5步、加入适量啤酒。第6步、再加入料酒、生抽、冰糖、蚝油、鸡精、十三香定好味。
2、把龙虾尾解冻清洗，尾部用力折一下带出虾肠，用剪刀沿着背部中间剪一下开一道小缝，控干水分备用。用一不锈钢盆子，把重庆火锅底料、海鲜酱、排骨酱、柱候酱、辣妹子酱、八角粉、花椒粉、辣椒粉、十三香全部混合在一起搅拌均匀。
3、首先准备材料：小龙虾、辣酱、花椒、辣椒、香叶、盐、醋、姜、啤酒、大蒜、白糖、葱、味精，把龙虾的头部去掉，由于小龙虾比较脏在清洗的时候，最好是先浸泡半个小时左右，再用清水多洗一下。洗好了焯水，往锅中倒清水烧开，把龙虾尾倒进锅中煮3分钟左右，捞起来倒入冷水中，龙虾尾冷却后，捞起来沥干水备用。
4、做法步骤：第1步、将大虾处理干净，我自己把头去掉了，头可以不去但是虾脑必须去掉，虾线去掉，洗干净放入料酒腌制半小时即可。第2步、准备生姜片，蒜瓣干辣椒葱段花椒大料等。第3步、起锅烧油，放入豆瓣酱翻炒再放入生姜大蒜葱，干辣椒。第4步、倒入大虾翻炒变色，加入味精鸡精白糖盐，酱油。
5、做法步骤将上述提到的食材提前准备好（小龙虾尾是冷冻的，提前解冻好）将小龙虾尾洗净后过热水煮熟，捞出备用热锅后倒入菜籽油，把准备好的蒜瓣和姜末炒香撕开家乐十三香风味小龙虾调味料，里面分别有十三香风味调味粉包和红油调味料包。
6、虾黄辣炒龙虾尾的做法提前将所需食材备用。市场上买来新鲜的小龙虾冲洗一下，放入水中浸泡片刻，然后拿刷子刷干净虾身，去掉虾头和虾线，取出头部的虾黄，放入碗中。锅内热油，放入清洗干净的小龙虾尾，开中小火炸至两分钟左右，等到龙虾尾微焦变色后捞出沥油，放入盘中备用。
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