蘑菇炒肉的家常做法

肉炒蘑菇的家常做法

1、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、切好。第3步、起锅烧油。第4步、油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。第5步、下入辣椒和大蒜头翻炒断生。第6步、下入蘑菇翻炒断生。第7步、加盐、鸡精、蚝油调味，稍煮一会，翻炒均匀。第8步、起锅装盘。第9步、成品图。第10步、成品图。

2、今天分享一道不加一滴味精却异常鲜美，补肾益气的家常小炒：茶树菇炒五花肉，下面开始操作：主料：茶树菇300克五花肉150克配料：青杭椒100克红椒50克生姜片10克大蒜片10克干辣椒5克花椒1克葱段5克将洗净的茶树菇，用剪刀减去根部，用清水清洗一遍后取一个干净容器，加入盐5克，浸泡十分钟备用。

3、蘑菇炒肉的做法简介很快一道菜就闪亮登场了。食材蘑菇1000克猪肉100克盐1小勺麻油少量生抽10克胡椒粉1克水淀粉20克鸡精1克葱蒜5克白糖2克十三香适量食用油适量步骤/方法准备葱，蒜，备用。猪肉切片，放淀粉，鸡精，十三香，胡椒粉，酱油腌制15分钟。

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5、蘑菇炒肉片By宁静致远021原料：平菇、瘦肉、葱姜油、盐。做法步骤：第1步、平菇准备。第2步、平菇撕小块泡洗干净。第3步、葱姜油。第4步、锅中放油炒肉片至变色捞出。第5步、锅中留油，炒平菇半分钟，撒盐，少许料酒炒匀即可。第6步、盛出。来自美食天下宁静致远021的作品。

6、做法步骤：第1步、香菇洗干净，切片。第2步、五花肉分开肥瘦肉，方便炸出肥肉部分的油脂。第3步、青辣椒切丝。第4步、大蒜切片。第5步、起锅烧油，放入带皮五花肥肉。第6步、将肥肉炒至金黄即可放入瘦肉翻炒。第7步、加入青辣椒翻炒。第8步、放入香菇炒至断生。第9步、加入适量盐。

蘑菇炒肉的做法大全

1、做法步骤：第1步、香葱洗净切段。第2步、里脊肉洗去血水切薄片。第3步、肉片放入碗中，加入适量花生油抓匀。第4步、平菇洗净备用。第5步、蒜头拍扁去皮衣备用。第6步、热锅下油放入里脊肉。第7步、加入适量蚝油将肉片翻炒入味，放入薄片。第8步、放入平菇翻炒均匀。第9步、少许盐调味。

2、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、切好。第3步、起锅烧油。第4步、油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。第5步、下入辣椒和大蒜头翻炒断生。第6步、下入蘑菇翻炒断生。第7步、加盐、鸡精、蚝油调味，稍煮一会，翻炒均匀。第8步、起锅装盘。第9步、成品图。第10步、成品图。

3、锅内烧水，放入蘑菇，2分钟捞出，过冷水，挤掉多余的水分，备用。另起锅放入食用油，油热放入葱蒜炒香，放入腌好的肉，翻炒。2分钟后，肉渐渐变色，放入提前准备好的蘑菇。蘑菇放入后继续翻炒，再放入适量的酱油，盐，糖，调味。出锅时淋入麻油。搅匀即可。装盘。

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5、蘑菇炒肉片By筠旸JY原料：蘑菇、五花肉、胡萝卜、油菜、蒜末、盐、料酒、生抽、食用油、葱。做法步骤：第1步、平菇适量。第2步、切去根部，撕成小朵，放入清水中洗净。第3步、五花肉，胡萝卜，油菜，葱蒜末，八角备好。第4步、五花肉切成薄片。第5步、放入少许盐，料酒，蚝油，胡椒粉，淀粉抓匀入味。

6、做法步骤：第1步、成品图。第2步、鲜蘑适量，手撕好。第3步、水开焯煮断生，捞出过冷水，攥出多余水分备用。第4步、适量韭菜，胡萝卜丝。第5步、肉适量，切片。第6步、适量葱姜。第7步、锅里适量油，葱姜爆锅，肉炒熟。第8步、加入适量十三香，酱油，耗油。

蘑菇炒肉的家常做法窍门

1、准备蘑菇。挑选蘑菇要注意：好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇盖呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。蘑菇尽量挑选粗壮、肉厚的为佳。挑选五花肉作为原料。五花肉切成薄片。这个以个人喜好为准。蘑菇切成小薄片。五花肉清洗干净，可以用开水稍稍烫一下。

2、一道自然鲜的“茶树菇炒五花肉”就完成了。茶树菇自带鲜味，不需要添加，有独特的香味，混合五花肉的肉香，口感和味道都是上乘，咸香爽口又下饭。技术茶树菇要先用冷水洗净，再用盐泡干净，最后再焯水。清洗不当，茶树菇会特别容易含有泥沙。茶树菇选购的时候要选用细的根茎，粗大的会咬不动。

3、做法步骤准备好食材鲜冬菇洗净后，每朵都用刀切成4瓣将鸡胸肉洗净抹干水份，大葱切寸段，小干辣椒切短，全部分别装入小盘中备用。把勺中的干淀粉撒入到切好的肉片上，料酒也同时倒入，拌匀后腌制10分钟。

4、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、切好。第3步、起锅烧油。第4步、油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。第5步、下入辣椒和大蒜头翻炒断生。第6步、下入蘑菇翻炒断生。第7步、加盐、鸡精、蚝油调味，稍煮一会，翻炒均匀。第8步、起锅装盘。第9步、成品图。第10步、成品图。

5、蘑菇炒肉的做法简介很快一道菜就闪亮登场了。食材蘑菇1000克猪肉100克盐1小勺麻油少量生抽10克胡椒粉1克水淀粉20克鸡精1克葱蒜5克白糖2克十三香适量食用油适量步骤/方法准备葱，蒜，备用。猪肉切片，放淀粉，鸡精，十三香，胡椒粉，酱油腌制15分钟。

6、肉切条，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。葱姜切片。蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水。锅烧热后，放适量油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒。肉丝变色后，放入蘑菇，炒三两分钟，加芹菜段翻炒。

蘑菇炒肉怎么做好吃

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2、准备蘑菇。挑选蘑菇要注意：好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇盖呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。蘑菇尽量挑选粗壮、肉厚的为佳。挑选五花肉作为原料。蘑菇切成小薄片。五花肉清洗干净，可以用开水稍稍烫一下。生姜切成姜丝，香葱切末。备用。起锅，倒食用油。

3、准备一个大盆，加入温水，再加入一勺食用盐，把蘑菇放进去用盐水来洗，这样才能清除蘑菇上的杂质和粘液，还能抑制蘑菇表面的有害微生物。这样清洗过的蘑菇营养不流失，还特别的干净。再用剪刀把蘑菇的根蒂剪去，把处理好的蘑菇再次清洗干净后控干水分备用。准备一块瘦肉，切成薄片。

4、里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能使肉片锁住更多水分。新鲜的香菇洗净，切成片，入沸水焯烫断生后捞出沥干水分。锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。

5、1翻炒2分钟加少许清水、蒜片1将蘑菇炒熟1放入炒好的肉片，加入生抽1根据自己口味加入黑胡椒碎2加入小葱段2翻炒均匀2装盘食用白蘑菇的营养功效提高免疫力口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

6、煮肉切薄片，葱切葱花，姜切丝，胡萝卜切片，青椒、彩椒切细条备用。鲜蘑撕成小条，开水煮两三分钟，捞出控干备用。锅烧热，放食用油，放入肉片、葱姜翻炒。加入生抽、料酒，将肉炒变色。放入鲜蘑翻炒均匀。放入胡萝卜、青椒、彩椒翻炒至断生，加适量盐翻炒均匀。装盘出锅。

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