莲子怎么做好吃_莲子怎么做好吃又简单
干莲子怎么做
1、【下厨房】干莲子栏目为您推荐干莲子的做法大全，干莲子怎么做好吃，和干莲子的家常做法，更多干莲子的做法步骤就来下厨房。
2、将百合、莲子分别用温水泡发，约30分钟。瘦肉洗净切块，姜切片备用。取一砂锅，加入适量清水，放入百合、莲子、瘦肉、姜片，大火烧开后转小火慢慢熬煮。在熬煮过程中，用勺子撇去浮沫，让汤更加清澈。炖煮约1个半小时，直到瘦肉炖烂，莲子煮透，百合炖软。
3、南瓜干的制作方法相对简单，只需把新鲜的南瓜去皮切块儿，晾晒两三天后蒸熟再晒一天即可，需要注意的是要选择新鲜的南瓜，切块儿要均匀，晾晒时间要掌握好，否则就会影响到口感和质量，成品南瓜干有着入口香甜且略带嚼劲的特点。
4、早期采摘的莲子虽然会不够饱满，会有干瘪的，但口感嫩，可以直接生吃。中后期采摘的莲子口感偏硬，就不适合生吃，更适合炖汤了。有新鲜的莲子，我们会家就会只吃新鲜莲子，直到莲子采摘结束。全家人坐着边剥莲子边吃，谁吃到嫩的，甜的，会炫耀下，其他人就抓紧挑选着剥，总想找个更嫩更甜的来吃。
5、去除南瓜的外皮，将南瓜切成厚片，铺在纸板上晾晒，晒至七八成干。这样可以保持南瓜内部的水分，使其更加有嚼劲。将晒好的南瓜干放入盆中，倒入适量清水，迅速清洗干净。这样可以去除南瓜表面的杂质和污垢。将南瓜干裹上糯米粉，抓拌均匀，上锅蒸15分钟。这样可以使南瓜干更加柔软细腻。
6、准备食材：将150克红枣和相同数量的莲子清洗干净，红枣浸泡半个小时，莲子提前一夜浸泡。制作红枣：将红枣去核，切开一半，放入莲子。蒸制步骤：将浸泡好的莲子放入切开的红枣里，一个红枣放一个莲子，依次放入莲子，摆盘。
莲子的吃法和做法大全
1、莲子的吃法：最懒惰的吃法：莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。
2、将新鲜莲子表面划开一道口子，用指甲轻轻一抠，莲子就会弹出来。扩写：新鲜莲子外表坚实平滑，用小刀划开一道口子，轻轻一抠，嫩嫩的莲子从中弹射而出。这种刹那间的触感让人感到惊喜，仿佛探索到了夏日的秘密宝藏。莲子中有绿色的莲子心，这部分稍苦，如若不能接受，可以将其去除。
3、新鲜的莲子营养价值其实更高一些，冰糖莲子虽然也很好喝，但是我总觉得糖分太高了，妻子做冰糖莲子羹，一碗水大概放了一大块黄冰糖，看来并不是每个人都适合喝这道甜汤，偶尔喝喝就可以了，用莲子熬粥，或者吃新鲜莲子更适合大多数人群。对此大家有什么看法，欢迎关注与留言，更多美食知识与您分享。
4、莲子沙拉是一种创新的方式，将莲子与其他水果和蔬菜组合在一起，制成清爽的沙拉。你可以加入草莓、蓝莓、绿叶蔬菜、坚果和一些柠檬汁，制成美味的莲子沙拉。这是一道健康的选择，富含维生素和纤维，适合寻求轻盈餐点的人。
5、同时莲子具有止泻的作用，便秘的人吃了会加重便秘。莲子药膳01莲子百合汤材料：莲子、百合各50克，猪瘦肉250克，葱段、姜片、盐、料酒适量。做法：把莲子、百合、猪瘦肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄肉片。把莲子、百合、肉片同时放锅内，加入适量的水，再加入葱段、姜片、盐、料酒。
6、新鲜莲子的正确吃法如下：直接食用：新鲜莲子可以直接食用，味道清甜可口。炒菜：新鲜莲子可以炒菜，做成各种美味的菜肴。煲汤：新鲜莲子可以煲汤，增加汤的鲜味和营养价值。新鲜莲子的注意事项新鲜莲子虽然营养丰富，但也有一定的注意事项：新鲜莲子不宜过量食用：新鲜莲子中含有大量的淀粉，过量食用会导致消化不良。
鲜莲子怎么做好吃
1、莲子下沸水捞30秒后取出，沥干水分拍上小麦淀粉。步骤锅中下油，七成油温下莲子，先不动它，看见微黄后翻面煎至金黄后取出。这种煎替代炸比较不费油，小伙伴想用油炸也行。步骤蒜葱爆香，下牛肉片、红椒丝及莲子，快速翻炒入味之后即可出锅。
2、制作清炒莲子不仅简单易学，而且不需要繁琐的步骤，大家可以按照下面的步骤一起来制作，让家里的人都能享受到美味的清炒莲子。先将剥好的莲子放入畚箕中，用清水洗净。这个步骤的目的是去除多余的杂质和沙土。取一口干净的锅，放入适量的食用油，并将油烧热。
3、烹饪时，一般选用成熟的老莲子，可根据个人口味和生活习惯来做，配菜、制饯、做糕点均可，尤其以熬莲子粥、炖莲子羹、煲莲子汤为佳，总之煮着吃容易吸收和消化。莲子雪梨汤材料：新鲜莲子50克，雪梨100克，山药50克，大枣5个，蜂蜜25克。
4、做法：将莲子去心，洗净浸半小时;桂圆肉、枸杞洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳;把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮半小时，根据个人口味加白糖适量再煮沸即可。功效：健脾益气、养血安神。
5、新鲜莲子怎么吃最好生吃将莲子从莲蓬里取出，剥去外面绿色的外壳就可以食用了。莲子的里面有和小芽莲心，它有很好的清热解毒的效果。冰糖莲子汤将莲子从莲蓬中剥出后，需将它中间的绿色小芽去掉，先撕去白肉表面的一层薄膜，再顺着莲蓬子一端将它分开即可去掉小芽。
6、【下厨房】鲜莲子栏目为您推荐鲜莲子的做法大全，鲜莲子怎么做好吃，和鲜莲子的家常做法，更多鲜莲子的做法步骤就来下厨房。
新鲜莲子的吃法和做法
1、莲子的吃法：最懒惰的吃法：莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。
2、第一种做法：莲子百合粥莲子百合粥是一种营养丰富、美味可口的粥品，它具有养心安神、润肺止咳的功效。这种粥品非常适合在秋季食用，可以有效地缓解秋燥带来的不适。所需材料：新鲜莲子100克干百合20克大米50克冰糖适量做法：将干百合和大米浸泡半小时左右，泡软备用。将新鲜莲子去掉莲心，清洗干净备用。
3、新鲜莲子的正确吃法可以通过生吃、泡茶、煮粥等，方法有很多，新鲜莲子中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养物质，在使用以后可以起到安神养心，清热泻火的功效，可以适量的吃一些来养生。
4、制作方法：先将莲子肉、茯苓、麦冬共研成细面，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕。效用说明：宁心健脾。凡因心阴不足、脾气虚弱而引起的消渴、心悸、食少、形瘦、乏力等症者，可辅食此糕。
5、生莲子的正确食用方法可以参考以下几点：生莲子即没有加工过的莲子，可以直接去皮食用。去皮后的生莲子内还有一颗莲子芯，吃起来会有苦味，且莲子心苦寒，食用时可以将生莲子分开，弃去莲子芯后直接食用。把生莲子剥皮去芯后洗净，放入红枣、花生、银耳、冰糖等熬成八宝粥食用，补充气血。
6、病情分析：新鲜莲子可以用以下方法来食用：煮熟：将新鲜的莲子放入锅中，加入适量的水，煮沸后改小火慢慢煮20-30分钟即可。可以根据自己的口味添加红枣、桂圆等配料，也可以加入冰糖或者蜂蜜增加甜度。生吃：如果喜欢口感脆生的食物，可以直接将新鲜的莲子剥开，去掉外面的硬壳，然后就可以吃了。
鲜莲子怎么好吃
1、莲子有鲜莲子和干莲子两种，七八月份是新鲜莲蓬成熟的时候，这时候的莲子最好吃。莲蓬成熟后可以自己去买，也可以在街头摊贩处购买。新鲜的莲蓬味道最好，八月底开始变老，而九月份以后莲蓬就从嫩绿色变成黑色，莲子也变老了。虽然老莲子没有嫩莲子口感好，但仍然非常美味，无论是炒着吃还是煮粥，都很好吃。
2、把晒干的莲子磨成粉，和在面或米粉中，做成糕点吃；或将晒干的莲子捣碎，和米一起煮粥做饭；懒人还可以将莲子扔进豆浆机或破壁机中，打成豆浆或米糊吃，简单方便，又营养美味。带皮吃还是去皮吃？莲子一般都是白色的，最近几年，又冒出一种红莲子，而且还说红莲子比白莲子更好，还能补血呢。
3、栗子白果莲子炖土鸡材料：鲜栗子150克、白果8粒、干淮山20克、去芯莲子肉20克、土鸡300克、瘦肉50克、无花果2粒、姜片适量(3-4人份)。做法：栗子、白果去壳去皮，洗净。淮山、莲子稍冲洗。土鸡去皮去脂肪并焯水。瘦肉切块焯水。
4、莲子粥材料：莲子20克，红糖15克，糯米100克做法：去莲心与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快好时，再放红糖稍煮片刻。功效：补脾止泻，养心安神银耳莲子羹材料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。
5、莲子甜汤是我们吃链子的时候比较好的一个选择，这样的莲子吃法，吃起来的味道还是非常好的，而且对我们健康来说也有一定好处，所以说莲子甜汤是值得我们在平时经常吃的一个食物选择，那么具体莲子甜汤应该怎么做，下面就让我们一起看看吧。
6、今天我和大家分享一个莲子的吃法，好吃又营养，口感清凉，可以清热解暑，快学学吧。新鲜莲子的微量元素要高于干莲子，所以补钾的话还是吃鲜莲子。七八月是新鲜莲子上市的时候，大家遇到后别错过，一定要买上几斤，给家人做着吃。分享的这个吃法就是做“莲子茯苓糕”，是最健康的夏日小零食。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
