腐乳空心菜_腐乳空心菜怎么炒

做法,腐乳空心菜怎么做好吃,腐乳空心菜的家常做法

1、下面，我们就来和大家分享一下椒丝腐乳空心菜的做法。做椒丝腐乳空心菜前，首先需要准备好适量的空心菜，辣椒，大蒜，调和油，鸡精等食材调料。将所有的食材准备好后，首先需要将蒜瓣切片，接着把红椒切丝，然后把事先准备好的腐乳放入碗中，加上少许腐乳汁碾碎备用。接着需要将空心菜清洗干净，并将其切成段状。

2、做法步骤：第1步、空心菜洗净对半切成两段。第2步、蒜切末、红辣椒切丝！两块腐乳三勺腐乳汁备好。第3步、将腐乳用勺子压碎。第4步、锅内热油下蒜末爆香。第5步、下空心菜翻炒至变软。第6步、倒入腐乳汁翻炒均匀。第7步、加少许糖、鸡精炒匀起锅。第8步、成品。第9步、成品。

3、烹饪做法：空心菜洗净切断，梗和叶子分开放置，大蒜拍扁备用。腐乳块和腐乳汁搅拌均匀备用。（根据自己的咸淡口味调制，后面不会放盐）起锅热油，放入大蒜爆香，然后放入空心菜梗倒入锅中不停翻炒。30秒之后再倒入菜叶，不停翻炒。青菜炒软之后洒少许白糖，翻炒均匀。

4、做法步骤：第1步、空心菜摘洗干净。只要叶尖上面嫩的一部分，下面根部摘掉叶子只留梗，炒酸辣味的，1块钱就出两道菜。第2步、备点蒜。第3步、热锅下油，放入蒜和一小块腐乳。第4步、弄散腐乳。第5步、倒入空心菜。第6步、快手翻炒。第7步、大部分熟的时候放盐。

5、空心菜空心菜宜旺火快炒，避免营养流失;空心菜以嫩茎、嫩叶供食用，适用于炒、拌等方法;空心菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅，大火快炒，不等叶片变软即可熄火盛出。下面来看看腐乳炒空心菜的做法吧！原料：空心菜300克、腐乳一块、大蒜2粒、蚝油15克、食用油适量。

6、夏天的青菜就数空心菜最好吃，我家隔天就要吃一次，清炒和加蒜炒都不知道吃过好多回了，虽然说没有吃腻，但总想要吃出点新意来。于是想起了在广东吃过的腐乳空心菜，做法只比平常的做法多了一步，但是炒出来的味道却是天壤之别！这道菜我很少在广东以外的地方吃到，甚是想念，还好有方子，可以自己在家做出来解馋。

腐乳空心菜怎么做营养丰富又美味

1、在正式的烹饪之前，要先将需要的材料都买好，其实很简单，主要的食材是卷心菜半颗，如果适量大的话，可以直接用一颗，甚至是更多，这个是可以调整的。腐乳可以是自己腌制的，也可以是买现成的，至于颜色自己选择。还有一些常见的调味料，比如生抽、盐等等。将卷心菜对半切开，一半留着，一半要做菜用。

2、在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：空心菜1把（大概500克），腐乳2块，腐乳汁1汤匙，大蒜5瓣，红椒1根，料酒2汤匙准备一个碗，取2块腐乳，加1汤匙腐乳汁，再放入2汤匙料酒，然后用汤匙将腐乳压碎成泥，再搅拌均匀备用。顺便把大蒜拍扁剁碎，红椒切丝放一起备用。

3、空心菜一捆，红腐乳2小匙、植物油适量做法把空心菜去掉老的叶茎，洗净，然后大致在茎叶分界处把它一切两半，之后分别切成寸段控干水分待用一捆空心菜，大概用1/3块豆腐乳加上1小匙腐乳汁，这样咸度刚刚好，将腐乳汁和腐乳块一起搅散成汁，如果太稠，就加1小匙的水拌匀待用。

4、第1步、通菜摘好洗净。第2步、腐乳压成泥。第3步、加入一点酱油拌匀。第4步、大蒜拍扁。第5步、锅里烧开水，加点油盐，倒入通菜焯水半分钟捞起沥干。第6步、锅里热油放入蒜头炒香，倒入通菜翻炒一下，加入腐乳酱快速翻炒均匀即可。第7步、咸香入味。来自美食天下全の美食的作品。

5、很多人炒这菜会发黑，教你多做一个步骤，菜叶翠绿不发黑，太下饭。空心菜又名通心菜、水菜。不知道大家对空心菜的印象如何，我个人觉得空心菜真心好吃，在我国中部往南，这种蔬菜很常见，而在北方基本上很难见到它的身影，因为这菜不怎么耐寒的原因吧。

6、空心菜一把，空心菜一定要手摘，手摘的空心菜可以保证每段都有菜和梗，同时可以把老的部分摘掉不要，很多梗的部分特别的硬，刀切的话炒出来的口感很差;摘出来后流水冲洗再用水泡。

请指点下腐乳空心菜怎么做才好吃

1、步骤：将空心菜择好，洗净；炒锅内放油，加入腐乳煸炒，把腐乳炒碎，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，使腐乳汁完全被空心菜吸收后，即可装盘。

2、第一步，先将腐乳块用勺子在碗里压成泥，倒入腐乳汁和少量清水混合搅拌均匀，做成调味腐乳水备用。第二步，空心菜先择去烂叶和老根，清洗干净后将剩余的菜叶子和菜杆分开切5厘米长的段，大蒜去皮捣成蒜末。

3、第一步：购买新鲜的空心菜和配菜，空心菜切除一部分根茎，掐掉叶子和老茎，空心菜反复用清水洗净，空心菜切成段和细丝，这样空心菜更容易入味。第二步：若干瓣大蒜切成蒜末，两块腐乳放在碗中，加上一些凉白开，用力将腐乳压碎，腐乳会让空心菜吃起来更有风味，增强食欲。

4、做法步骤：第1步、通菜摘好洗净。第2步、腐乳压成泥。第3步、加入一点酱油拌匀。第4步、大蒜拍扁。第5步、锅里烧开水，加点油盐，倒入通菜焯水半分钟捞起沥干。第6步、锅里热油放入蒜头炒香，倒入通菜翻炒一下，加入腐乳酱快速翻炒均匀即可。第7步、咸香入味。来自美食天下全の美食的作品。

5、腐乳空心菜所需材料：空心菜、豆腐乳、蒜头。做法：空心菜择段后清洗干净，蒜头、豆腐乳切碎备用。锅中热油，下蒜末炒香，然后放入空心菜快速翻炒，再加入豆腐乳，翻炒均匀后立刻出锅。空心菜很容易熟，所以翻炒、加调料的过程都要迅速，免得叶子炒烂了。

6、第一步：新鲜空心菜掐掉根部和一些黄色叶子，空心菜用清水反复清洗，太长的空心菜掐成2段，空心菜还需要用盐水泡一泡，帮助控干空心菜表面水分，还需要热水烫10秒捞出。

腐乳空心菜怎么做

1、步骤1/空心菜洗干净切段，青椒切片，蒜切片，取出1-2块霉豆腐作为腐乳调味。最后一步锅热下油，油热放青椒和蒜炒出蒜香，下空心菜翻炒片刻，炒软后放少量盐，下霉豆腐，用锅铲碾碎。和空心菜搅拌均匀即可出锅。味道鲜美无比。怕咸不放盐也可。

2、腐乳空心菜，顾名思义，腐乳空心菜就是用豆腐乳和空心菜炒在一起做的菜，做法简单，好吃还不贵。准备食材：空心菜一把、腐乳两块、小辣椒(根据自己口味)、大蒜两瓣或者三瓣、食用油。

3、空心菜半斤腐乳2-3块青椒1个蒜头3瓣做法步骤通菜洗干净并沥干水份。我喜欢吃这种细茎细叶的，特别有菜味。青辣椒斜刀切开。大火热锅，下油，爆香蒜头后放入腐乳和一小勺盐。放入通菜，大火翻炒。边炒边用锅铲压扁腐乳，可撒两滴白酒，这样菜色保持嫩绿，再翻炒。

4、将空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。倒入洗净的空心菜，大火翻炒。待空心菜变萎(蔫)，倒入调好的腐乳炒均匀即可。

5、在正式的烹饪之前，要先将需要的材料都买好，其实很简单，主要的食材是卷心菜半颗，如果适量大的话，可以直接用一颗，甚至是更多，这个是可以调整的。腐乳可以是自己腌制的，也可以是买现成的，至于颜色自己选择。还有一些常见的调味料，比如生抽、盐等等。将卷心菜对半切开，一半留着，一半要做菜用。

6、准备一把空心菜，清洗空放在一旁控干水分。然后准备一罐腐乳，取半块腐乳和一勺腐乳汁，将其搅拌均匀。起锅烧油(炒空心菜需要多放些油)，下入空心菜快速翻炒至其颜色翠绿，然后倒入调理好的腐乳汁再次翻炒，腐乳汁均匀裹在空心菜上后关火，用锅内余温翻炒即可。

腐乳空心菜的做法凉拌空心菜的做法

1、烹饪做法：空心菜洗净切断，梗和叶子分开放置，大蒜拍扁备用。腐乳块和腐乳汁搅拌均匀备用。（根据自己的咸淡口味调制，后面不会放盐）起锅热油，放入大蒜爆香，然后放入空心菜梗倒入锅中不停翻炒。30秒之后再倒入菜叶，不停翻炒。青菜炒软之后洒少许白糖，翻炒均匀。

2、接下来就给大家介绍一下，如何把空心菜炒得翠绿不发黑，具体制作步骤：第1步，处理食材：首先把大蒜切成蒜末，把红椒的头去掉，然后把里面的籽去掉后切丝备用。然后用筷子把腐乳打散开来，调好淀粉水。

3、首先把空心菜烂掉的叶子摘除，然后把根部用刀切除，过长的空心菜可以选择切成两段，最后放入清水或者洗米水中浸泡10分钟，再冲洗两三次后，控水待用。准备炒锅，小火烧锅，待锅烧至出现红热时倒入适量的油，再倒入腐乳、蒜末和红椒爆炒。

4、【做法】空心菜用清水多冲洗几遍，然后用淡盐水浸泡一个小时，这样可以去掉空心菜表面的农药。接着去掉空心菜的叶子和老茎，将每根空心菜梗用手掰成三段待用。腐乳用勺碾成泥状;蒜剁细碎待用。猪里脊切成3cm长，3cm粗的丝，放少许清水浸润肉丝，这样能让肉丝的口感更加鲜嫩。

5、空心菜摘好洗净，沥干要图中所示的那种米酱腐乳，不是那种红红的玫瑰腐乳哦，两块再加上里面的酱汁调匀，如果太浓可加点清水，调成如图状就可以了。炒素菜最好用猪油，热油下蒜末和空心菜翻炒。

6、今天我们就用空心菜和腐乳做一道特色风味的空心菜，口味更佳独特，而且做法也非常简单，小白都能学会。腐乳空心菜准备材料：主料：空心菜500克蒜20克调味：一块腐乳20克盐3克味精3克鸡精3克鸡汁3克油5克水适量第一步我们选用比较鲜嫩的空心菜500克，颜色碧绿看着水分多一些就可以。

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