美味鸡肝的做法
鸡肝煮过后怎么做好吃又简单
1、凉拌鸡肝食材：鸡肝、辣椒油、香油、黄瓜、食盐、五香粉、蚝油等步骤：首先我们将鸡肝洗干净，然后去掉表面的油脂。接着呢，凉水上锅煮18分钟左右，关火。盛出来以后呢，放在一边晾凉即可。
2、爆炒鸡肝。材料：鸡肝，洋葱，青红椒，油，料酒，花椒粒，葱，姜，蒜，生粉，胡椒粉，生抽，盐，香油。做法：鸡肝洗净，切成片后，用料酒、盐、淀粉抓匀，再加少许油拌匀，腌制10分钟左右，洋葱洗净切片，青红辣椒洗净、去子、切块备用，取一小碗，加入料酒、生抽、盐、糖、花椒粉调匀，兑成调味汁。
3、鸡肝清洗干净备用，尖椒洗净切片烧一锅水，放入鸡肝煮开，捞出晾凉切片锅烧热倒油，放入尖椒肥肠加入鸡肝，添加料酒、盐、醋、糖、鸡精、胡椒粉炒匀转小火翻炒至熟即可红烧鸡肝制作简单，味道非常的鲜美。丝瓜炒鸡肝丝瓜炒鸡肝主要以丝瓜、鸡肝为材料制作而成。
4、首先来处理鸡肝。将牛奶及鸡肝一起浸渍30分钟。（很老的鸡肝，浸渍一晚比较好）接着将鸡肝洗一洗，放在盘子上，与调味料一起稍做揉捏。接着将高丽菜切成好入口的大小。韭菜切三段。（约5cm长）起油锅，下蒜末弱火爆香。蒜头味道出来后，下鸡肝转中火炒。
5、具体做法如下：米洗净;姜去皮，切末;葱洗净，切末备用，鸡肝洗净，切小丁，放入碗中，加入姜末及酱油拌匀并腌15分钟备用，米放入锅中，加入2杯水煮至糜烂，再加入鸡肝煮熟，最后加盐调味，撒上葱末、淋上香油即可。
6、酱鸡肝的做法买回来的鸡肝放在水里泡1～2小时，然后放在锅里煮2～3分钟，捞出备用。将锅烧热，倒入适量的食用油，将切好的葱花放入锅中，将鸡肝倒入锅里，翻炒，加入料酒去腥，糖、老抽上色。向锅里加水，然后放入盐，干辣椒等，中火，等着锅里的汤熬干即可。
鸡肝怎么做好吃
1、将买回来的鸡肝切小块，这样是为了炒的时候更容易熟，太大块了炒的时间过长，容易把鸡肝炒老，这样就不好吃了。2，锅里倒入冷水烧开，将鸡肝烫一下要迅速捞起，这一步是为了消除鸡肝的异味。
2、用料鸡肝克菠菜1把淀粉适量料酒2小勺盐适量姜三片葱适量虾米一撮蚝油适量补铁补血～鸡肝炒菠菜的做法菠菜洗净，水开放入菠菜，水再开捞出放入凉水中过凉。鸡肝洗净，去除血和筋，放凉水里浸泡至少六个小时。鸡肝改刀切片，放入料酒、盐、适量淀粉拌匀。
3、卤好的鸡肝不要着急捞出，让在汤汁中多浸泡，直到鸡肝变凉，可以更入味。这种方法做出来的鸡肝很入味，绵软，吃了也健康，没尝试过的朋友一定要试试，味道超赞的。莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。
4、那鸡肝怎么做好吃？下面为大家介绍两种鸡肝的做法。第丝瓜炒鸡肝鸡肝中富含维生素A，B与丝瓜中的维生素C结合，具有能增强人体的免疫功能，起到抗衰老和抗氧化的作用。
美味又解馋的鸡肝自己在家如何制作
1、第1步、鸡肝浸泡，去掉油脂。第2步、反复洗。第3步、一直洗到水清为止。第4步、冷水下锅，放食盐和料酒焯水。第5步、开锅煮1分钟，洗净浮沫。第6步、再次冷水下锅煮熟即可。第7步、大蒜处理干净切末放碗里。第8步、放生抽。第9步、放食盐和鸡精。第10步、放油辣子。第11步、煮熟的鸡肝切块。
2、将鸡肝和配料和在一起放生抽撒蒜末炒匀即可鸡肝炒菠菜用料鸡肝克菠菜1把淀粉适量料酒2小勺盐适量姜三片葱适量虾米一撮蚝油适量补铁补血～鸡肝炒菠菜的做法菠菜洗净，水开放入菠菜，水再开捞出放入凉水中过凉。鸡肝洗净，去除血和筋，放凉水里浸泡至少六个小时。
3、鸡肝清洗干净备用，尖椒洗净切片烧一锅水，放入鸡肝煮开，捞出晾凉切片锅烧热倒油，放入尖椒肥肠加入鸡肝，添加料酒、盐、醋、糖、鸡精、胡椒粉炒匀转小火翻炒至熟即可红烧鸡肝制作简单，味道非常的鲜美。丝瓜炒鸡肝丝瓜炒鸡肝主要以丝瓜、鸡肝为材料制作而成。
4、首先来处理鸡肝。将牛奶及鸡肝一起浸渍30分钟。（很老的鸡肝，浸渍一晚比较好）接着将鸡肝洗一洗，放在盘子上，与调味料一起稍做揉捏。接着将高丽菜切成好入口的大小。韭菜切三段。（约5cm长）起油锅，下蒜末弱火爆香。蒜头味道出来后，下鸡肝转中火炒。
5、鸡肝清洗干净，切薄片，并在清水中浸泡半小时，期间换水三次；鸡肝冲洗干净，放入锅中焯熟，捞出晾干，放入破壁机中搅打成细腻的泥状；温开水倒入米粉中，边倒边搅拌，调成糊状；舀2勺鸡肝泥拌入米糊中，搅拌均匀；稍凉即可喂食给宝宝。
6、蒜苔炒鸡肝原料：蒜苔、鸡肝、花生油、食盐、生抽、鸡精、红椒。做法步骤：第1步、蒜苔洗净。第2步、拍碎，为了入味。第3步、切段备用。第4步、熟鸡肝。第5步、鸡肝切块。第6步、热锅冷油，油热放食盐。第7步、放入蒜苔翻炒。第8步、炒至蒜苔变色，放鸡肝。第9步、放生抽，翻炒。
家常鸡肝怎样做好吃
1、第1步、洗净鸡肝，锅中烧水放鸡肝煮一会。第2步、把鸡肝切成片，放香油、淀粉、姜、生抽、糖、米酒腌15分钟。第3步、香菇提前用水泡发。第4步、切香菇成条。第5步、锅中热油，放香菇炒熟。第6步、倒入腌好的鸡肝，加少许水煸炒。第7步、放芹菜叶。第8步、加盐调味。
2、准备食材：鸡肝、胡萝卜、辣椒、青椒、洋葱、生姜、适量的盐和酱油。处理鸡肝：用清水反复冲洗鸡肝，去除筋皮和杂质，然后用淡盐水浸泡20分钟，以洗净残留的毒素。准备食材：将胡萝卜切片，洗净的鸡肝先用开水焯熟，然后切块。将辣椒、青椒、洋葱和生姜切块备用。
3、爆炒鸡胗肝的做法。首先是选材，选择新鲜的鸡胗，鸡肝各200克，水发木耳适量，玉兰片适量，青菜就准备两颗就行。调料方面就准备葱、蒜，酱油、湿淀粉、料酒、白糖、味精(不喜欢加的就可以不加)、芝麻香油，食用盐，熟猪油、花生油就可以了，熟猪油不用准备太多，一汤匙就可以了。首先就是处理鸡胗。
4、做法：将鸡肝切成4毫米厚的片状，如果切好的鸡肝里面有血块，可以用手摘除，然后将鸡肝清洗干净。(如果时间足够，可以把切好的鸡肝用清水浸泡一段时间。)把清洗好的鸡肝放入盘中，加小葱和生姜，倒入一点盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、五香粉抓匀，把鸡肝简单调下味道。
5、那鸡肝怎么做好吃？下面为大家介绍两种鸡肝的做法。第丝瓜炒鸡肝鸡肝中富含维生素A，B与丝瓜中的维生素C结合，具有能增强人体的免疫功能，起到抗衰老和抗氧化的作用。
6、青红椒洗净切片，鸡肝清洗干净备用烧一锅熟，放入鸡肝煮熟，捞出沥干水分煮熟的鸡肝切片放入盘中炒锅烧热倒油，放入青红椒翻炒至熟，盛出装盘炒锅加入适量水，添加蚝油、生粉、生抽，搅拌均匀开大火煮至料汁变浓最后把料汁浇在鸡肝上即可鲜美的蚝汁鸡肝就做好了，请品尝。
熟鸡肝怎么做好吃法
1、然后，除去鸡肝上的油脂;烧开一锅水，将鸡肝放进去汆烫，直到用筷子扎一下没有多少锭水渗出，这说明鸡肝已经8分熟了。
2、买来的新鲜鸡肝用水加少许白醋洗上3-4遍。做一锅清水把所有调料除了盐，煮沸。调料水煮出香味加盐放凉备用。鸡肝凉水如果加入葱姜和料酒煮沸撇去浮沫煮到鸡肝发白无血色，关火焖上5分钟。把鸡肝洗净后放入调料水中4个小时左右就好了。看看是不是还不错呢。
3、做法步骤：第1步、鸡肉，香叶入锅煮几分钟。第2步、干豆角提前浸泡备用。第3步、鸡肉捞出来洗干净沥干水分备用。第4步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒鸡肉，倒入生抽一起大火快速翻炒。第5步、然后倒入干豆角大火快速翻炒。第6步、加入适量清水，大火烧开，转中小火加入2克盐。
4、将鸡肝用少许的盐、淀粉、料酒腌制十分钟，然后放入沸水中烫至八成熟去血水，捞起来沥净水冲洗待用。往锅里加油适量，烧至八成熟，加入切好姜片、丝瓜片、胡萝卜片，翻炒片刻停火。倒入炒好的鸡肝、适量胡椒粉、盐、糖、味精，翻炒几分钟。
5、青红椒洗净切片，鸡肝清洗干净备用烧一锅熟，放入鸡肝煮熟，捞出沥干水分煮熟的鸡肝切片放入盘中炒锅烧热倒油，放入青红椒翻炒至熟，盛出装盘炒锅加入适量水，添加蚝油、生粉、生抽，搅拌均匀开大火煮至料汁变浓最后把料汁浇在鸡肝上即可鲜美的蚝汁鸡肝就做好了，请品尝。
6、酱鸡肝的做法买回来的鸡肝放在水里泡1～2小时，然后放在锅里煮2～3分钟，捞出备用。将锅烧热，倒入适量的食用油，将切好的葱花放入锅中，将鸡肝倒入锅里，翻炒，加入料酒去腥，糖、老抽上色。向锅里加水，然后放入盐，干辣椒等，中火，等着锅里的汤熬干即可。
好了，关于美味鸡肝的做法和熟鸡肝怎么做好吃法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
