韭苔炒肉的做法_韭苔炒肉的做法大全窍门
韭苔炒肉的做法
1、韭苔炒肉沫的做法加入韭苔翻炒，(如果用现剁的肉沫的话加入适量盐，味极鲜和醋继续翻炒)翻炒几下就可以出锅了小贴士韭苔容易熟，不用炒太长时间，因为我用的现成的肉沫，所以调味料都没有另外加。
2、韭苔炒鸡蛋的详细做法：步骤一，食材备好之后，我们把韭苔表面处理下，老根茎，黄叶都要摘干净，放在清水内冲洗。步骤二，把韭苔洗净后，放在案板上，切成3厘米左右的段状，放在盘中。步骤三，这个时候，把鸡蛋打散在碗中，用筷子均匀的搅拌，也可以放些温水进去，这样鸡蛋更加松软。
3、第1步、韭菜洗净切段，猪里脊肉切薄片再切成细丝，葱切末备用。第2步、锅内倒入适量油，放入切好的葱末爆出香味。第3步、放入切好的里脊肉，炒至变色倒入适量的酱油，炒至上色。第4步、倒入切好的韭菜，转大火炒至韭菜断生倒入适量盐和鸡精翻炒均匀，出锅之前滴几滴香油搅拌均匀即可。
4、【做法】韭菜花去掉头部后切段，辣椒切丝、大蒜头切碎。猪肉切丝后用料酒和生抽腌制一会儿。锅内倒油下入大蒜头炒香，倒入肉丝翻炒至变色后盛出。锅内留底油，倒入韭菜花炒至颜色变深后下入辣椒。再加入肉丝一同翻炒，加入少许酱油翻炒均匀即可。
5、第二步：把韭苔洗净，切成段，韭苔买的时候，要买鲜嫩的，可以用手指甲掐一下根部，能够轻松掐断就是很嫩的。第三步：把锅里放入少许油，把切好的五花肉丝倒入炒出油脂，放入葱姜炒香。第四步：倒入生抽上色提味，然后炒匀，倒入韭菜苔煸炒。第五步：炒匀后，稍微撒一点水，防止糊锅，然后加盐调味。
6、【详细烹饪方法】准备好以上的所需食材，我今天用的猪肉不是梅花肉，不过别担心，我们也可以用处理技巧将其他部位的猪肉变软嫩。
猪肉丝炒韭苔的做法,猪肉丝炒韭苔怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、韭苔清洗干净。第2步、切成一寸左右的长段。第3步、瘦肉切片。第4步、用油、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉，搅拌入味。第5步、热锅凉油，肉片入锅炒。第6步、肉片炒熟后，盛出备用。第7步、锅中再加入适量的油，韭苔入锅炒。第8步、炒至断生，加适量的盐入味，撒点水，炒出的菜脆嫩好吃。
2、首先猪肉要选这种带肥肉的前腿肉，吃起来才会特别香，再改刀切成片。家里炒菜不要讲究那些丝配丝，片配片的，只要味道好，下饭才是硬道理。切好后加点酱油、料酒和几颗花椒腌制一会。这样腌制过的肥瘦猪肉，煸炒出油的时候非常的香，还很入味。
3、做法步骤：第1步、韭苔洗净切好。第2步、五花肉切丝，姜切好。第3步、锅内放油烧热，倒入五花肉翻炒一会。第4步、五花肉炒熟，放蚝油。第5步、放生抽。第6步、炒匀。第7步、倒入韭苔翻炒均匀。第8步、放盐调味。第9步、韭苔断生即可。第10步、装盘。来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。
4、韭苔300g瘦猪肉150g配料：葱适量辣椒适量老抽适量盐适量淀粉适量油适量味精适量制作步骤将韭苔去除较老的部分和顶端的花以后，洗净，切成小段，猪瘦肉切成长丝，放入碗中加盐、淀粉拌匀。葱切小段，辣椒对半切开，锅内倒油，肉丝冷油下锅，滑炒下加入辣椒丝、葱段和老抽上色，快炒。
5、猪肉丝炒韭菜苔的做法，猪肉丝炒韭菜苔怎么做请看步骤：韭菜苔清洗干净，切成适当长度菜场买猪肉，请摊贩加工成猪肉丝猪肉丝加少许料酒、生抽和淀粉拌匀腌制片刻。
6、做法步骤：第1步、买来的猪血放清水浸泡。第2步、韭苔洗净切段。第3步、猪肉切丝，猪血切片。第4步、热锅冷油，油热放食盐。第5步、放肉丝翻炒。第6步、翻炒至肉丝断生。第7步、放韭苔翻炒。第8步、韭苔变色放猪血翻炒。第9步、翻炒均无，放味精。第10步、翻炒均匀即可。
苦瓜韭苔炒肉丝的做法,苦瓜韭苔炒肉丝怎么做
1、苦瓜清洗干净对半切开，挖去苦瓜的内瓤和附着在苦瓜内里的白色薄膜，这是苦瓜苦味的重要，去除后苦味会降低很多。苦瓜处理后切成薄片，胡萝卜清洗干净切菱形片，胡萝卜用一小段就可以了，木耳提前泡发。
2、主食，将所有的精细粮食换成粗粮，比如说米饭、面条、面包、蛋糕这些就不要吃了，多吃些糙米、燕麦、藜麦等粗粮，甚至也可以用紫薯、南瓜、地瓜来当主食，都是不错的选择。但是记住，在每餐的份额里，主食只能占20%。
3、也可以炒着吃如果凉拌，可以提前把苦瓜切成片，焯一下水，再放上自己喜欢的调味料，比如小米辣、蒜末、洋葱、香菜、芝麻、盐、橄榄油等，然后密封放在冰箱里冷藏半小时左右，这样冷藏后能够减弱部分苦味，也更清脆爽口。如果熟吃，烹饪之前把苦瓜切片以后，放入沸水中焯一焯，也能除去苦味。
4、枸杞用温水浸泡至完全泡发，洗净。锅中放入油，以中火烧至五成热，放入姜末爆香，随后放入西芹翻炒片刻。放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将汤汁收稠即可。
5、【苦瓜炒肉】【食材准备】：苦瓜两根、里脊100克、干红辣椒两三个、鲜酱油1汤匙、葱姜蒜各5克、油盐适量。【具体做法】：苦瓜要挑选色泽碧绿不发黄的，外表发黄代表苦瓜年纪大了，会非常的苦。把苦瓜洗净，竖着一剖为二，用小孩子刮掉它的白瓤，尽量刮干净，它的白瓤非常苦。
6、韭苔洗干净切小段，苦瓜去瓤切小段。小红椒切小段，姜蒜切粒。瘦肉切丝，加入适量的豆粉，酱油拌匀，腌制10分钟。热锅下油，倒入姜蒜爆香。倒入腌制好的肉丝翻炒。加入自制剁椒翻炒，没有剁椒的可以加豆瓣酱。加入小红椒。加入苦瓜。加入韭苔翻炒，翻炒至苦瓜熟透。
美味的韭苔炒猪头肉怎么做好吃又简单,做
1、做法步骤：第1步、韭苔清洗干净。第2步、切成一寸左右的长段。第3步、瘦肉切片。第4步、用油、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉，搅拌入味。第5步、热锅凉油，肉片入锅炒。第6步、肉片炒熟后，盛出备用。第7步、锅中再加入适量的油，韭苔入锅炒。第8步、炒至断生，加适量的盐入味，撒点水，炒出的菜脆嫩好吃。
2、制作步骤：首先猪肉要选这种带肥肉的前腿肉，吃起来才会特别香，再改刀切成片。家里炒菜不要讲究那些丝配丝，片配片的，只要味道好，下饭才是硬道理。切好后加点酱油、料酒和几颗花椒腌制一会。这样腌制过的肥瘦猪肉，煸炒出油的时候非常的香，还很入味。
3、翻炒过程中，大家记得往里面加入一点蚝油和盐，翻拌均匀，直到看见韭菜苔开始变软、变色的时候，加入一点儿小米辣椒，翻拌均匀就可以直接出锅了。这样一份脆香可口，好吃又下饭的韭菜苔炒肉就做好了，口感特别美味，比我们平时吃到的韭菜还要特别好吃，感兴趣的朋友们，可以用小编这个方法自己在家里边儿试一试。
4、起锅热油，下葱花爆香，然后把韭菜帽倒进来，大火翻炒半分钟，炒出香味就可以了。接着倒入鸡蛋翻拌一下，调味加盐、鸡精，翻拌均匀就可以出锅了。
5、第1步、准备韭苔1把。第2步、韭苔切段。第3步、瘦猪肉切片。第4步、起锅烧油。第5步、爆香葱姜末。第6步、倒入肉片煸炒。第7步、倒入韭苔煸炒。第8步、倒入花椒粉和食盐。第9步、倒入生抽煸炒。第10步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。
6、美味的韭苔炒猪头肉怎么做好吃又简单的具体做法步骤第一步蒜头切碎，红椒切丝.韭菜洗净切段，另猪头肉切片。（猪头肉是熟菜）第二步锅中没有放油，直接下入蒜头粒，红椒，猪头肉炒香。第三步加入韭菜大火翻炒。第四步加入生抽，料酒，盐炒匀至断生入味即可。
韭苔炒肉丝怎么做
1、第1步、韭苔清洗干净。第2步、切成一寸左右的长段。第3步、瘦肉切片。第4步、用油、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉，搅拌入味。第5步、热锅凉油，肉片入锅炒。第6步、肉片炒熟后，盛出备用。第7步、锅中再加入适量的油，韭苔入锅炒。第8步、炒至断生，加适量的盐入味，撒点水，炒出的菜脆嫩好吃。
2、首先猪肉要选这种带肥肉的前腿肉，吃起来才会特别香，再改刀切成片。家里炒菜不要讲究那些丝配丝，片配片的，只要味道好，下饭才是硬道理。切好后加点酱油、料酒和几颗花椒腌制一会。这样腌制过的肥瘦猪肉，煸炒出油的时候非常的香，还很入味。
3、做法步骤：第1步、韭菜苔洗净，切去老根。第2步、切寸段装盘备用。第3步、将瘦猪肉切成粗细均匀的丝。第4步、炒锅上火放油烧热，放入肉丝煸干水分，再放其他调味料上色调味。第5步、放入韭菜苔煸炒至断生。第6步、放小米辣、盐、蚝油，翻炒均匀即可。第7步、成品。
4、韭苔肉丝是一道菜品，主料是韭苔和后腿肉，配料是生姜等，调料为食盐、白胡椒粉、老抽等，通过翻炒的做法而成。所需食材原料韭苔1把、后腿肉1小块、生姜5片。调料白胡椒粉少许、老抽1/2汤匙、盐少许、味精少许、白糖1/2汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、色拉油1/2汤匙。
5、韭菜苔炒肉丝By小洞天一款简单的家常小炒。原料：瘦肉、韭菜苔、盐、生抽、水淀粉、葱、味精、姜、蒜。做法步骤：第1步、瘦肉切丝，放入盆中，加盐、生抽、水淀粉、油拌匀腌制入味。第2步、炒锅放油烧热。第3步、放入肉丝翻炒均匀。第4步、放入葱姜蒜翻炒均匀。第5步、放入切成寸段的韭菜苔。
6、韭菜苔炒肉丝【食材准备】猪肉150克、韭菜苔400克、小米辣3个、生抽2茶匙、淀粉1茶匙、盐1小勺、鸡精少许【挑选食材小贴士】美味的菜肴选材是第一要素，猪肉丝想要不同的口味，得挑选不同部位。我一般会挑梅花肉，因为这种肉是猪身上最嫩最香的。
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