酸辣海笋的做法_酸辣海笋的做法步骤窍门
酸辣海笋怎么做酸辣海笋
1、加入辣椒油将芒果块、芦笋段、虾仁搅拌均匀，最后撒上一点小葱花，就这样简单，凉拌酸辣芒果虾就完成了。撒上葱花一口下去，满口清凉，让人陶醉。
2、黄瓜洗净刨成丝，去不去皮都无所谓，香菜洗净切段，小米辣去蒂切成小圈，蒜瓣剥皮切成末备用。架起炒锅，锅里注入适量的开水，接着将魔芋丝下入锅中，进行焯水1分钟，之后再捞出来，控干水分，放置一旁待用。
3、素菜老于做的不多，这算一个，小油菜洗净后，葱花蒜片先爆锅，炒出香味后放入小油菜，煸炒至油菜刚刚断生时，加入半勺清水，然后再淋上适量的蚝油，翻炒均匀后即可出锅。第十一道：潍县萝卜在青岛，只要是聚会喝酒，章丘的大葱，潍县的萝卜，再加上黄瓜，几乎是必上的一道下酒菜。
4、天凉后，让家里人多吃这菜，清脆酸辣，好吃下饭，50斤能吃几个月。———【腌萝卜】———【食材】白萝卜、小米辣、蒜瓣、姜片、生抽、陈醋、食盐、凉白开、白糖。【制作方法】步骤购买一些新鲜的萝卜，用刀将两头切掉，因为头尾的味道比较辣，腌制时间短，辣味太大，有些人吃不了。
5、大白菜最好选用靠中间的部分，中间的部分水分足，口感脆爽，味道清甜，做出来好吃。大白菜切完后，要用盐腌制1个小时，把白菜的水分腌制出来，可以去除生涩味道，同时让大白菜提前进入盐味。腌制好的大白菜要用清水清洗几遍，把多余的盐分洗掉，同时把生涩的异味去除掉。
6、第一步：选材选择新鲜嫩笋，笋身应紧密无空隙，颜色应鲜绿色，笋身大小应均匀，避免选择过老或者过软的笋。同时，一定要选择新鲜的白醋、盐和糖等食材，以保证食材的健康和安全。第二步：洗涤在制作酸竹笋之前，我们必须仔细地将竹笋洗净。将竹笋去皮，然后用流水冲洗干净。
凉拌酸辣海笋的家常做法凉拌酸辣海笋怎么做
1、做法步骤：第1步、黑豆芽摘去根部淘洗干净备用。第2步、小碗里加入米醋。第3步、加入味极鲜酱油。第4步、加入牡蛎酱油。第5步、加入芝麻油和辣椒油，搅拌均匀料汁就做好了。第6步、开水锅里放入少许的盐（分量外）放入黑豆芽煮两分钟捞出过凉，挤干水分放入盆中。
2、要制作这道菜，首先将牛蛙处理干净切块，并腌制一段时间让其入味。之后，将莴笋切条状，大蒜和生姜切末。接下来，炸制牛蛙使其外酥内嫩。在锅中加入红油、火锅底料和干辣椒等调料，翻炒出香味后加入清水煮沸，再将腌制好的牛蛙和焯熟的莴笋放入煮沸的汤汁中，用小火煮至牛蛙入味。
3、夏日凉菜头牌：酸辣海笋的做法步骤步骤回来再晒到10成干，干爽的海笋丝。用清水浸泡一小时，期间换水2次，去海腥味。步骤3元钱的干海笋泡了一大碗，泡发率很高，泡完后有些是螺旋藻。改刀切成5CM的小段。步骤冷水下，加姜丝焯水，水沸腾后2分钟左右。然后用冷水漂洗干净。沥干。
4、凉拌菜的食材大家可以自主调换，喜欢什么都可以加，主要是调料和配料不能少，像是花生碎，大蒜，辣椒油。花生碎一定不能少，少了花生碎整道菜就不香了，加了花生碎吃起来特别的香。我用的辣椒油是带咸味的，所以我没有额外放盐，大家可以根据咸淡再适量放盐。
5、做法：樱桃水萝卜一把3块钱，将萝卜叶摘掉，只要水萝卜，洗干净备用。这个小米辣可是非常辣的，不能吃辣的朋友少放。将小米辣，杭椒切小段，蒜剥破切末备用。水萝卜我们切这样的薄片，但不要切断，一个樱桃水萝卜分为2-3块，这样做是方便入味。将料汁调匀，倒入萝卜中，再加入切好的配料，全部拌匀。
6、做法步骤：第1步、将超市买的鲜海带洗净，锅中加水烧开，放入海带煮5分钟。第2步、准备一盆冰水，放入煮好的海带，加入醋和料酒泡一会。第3步、葱和辣椒第4步、切好的葱和辣椒，葱白分开。第5步、放入各种调料，葱只放葱白，拌均匀。第6步、将拌好的海带装盘后撒上葱花，凉拌海带丝就完成啦。
家常凉拌酸辣海笋的做法大全,凉拌酸辣海笋怎么做
1、凉拌酸辣莴笋凉拌酸辣莴笋是一道清爽可口、简单易做的凉菜。其主要材料包括莴笋、松花蛋（皮蛋）、大蒜和辣椒等。
2、做法步骤：第1步、海笋提前泡发，在砧板上斩成小段。第2步、斩断后的海笋放入锅中烧水焯烫。第3步、反复冲洗洗去浮沫。第4步、起锅烧油炒香花椒粒。第5步、撇去炸黑的花椒粒弃用。第6步、碗中放入葱花，小米椒圈和蒜蓉，淋上热的花椒油。第7步、加入食盐。第8步、加入生抽。第9步、加入芥末油。
3、做法：盐渍的海带丝把盐分洗去放到清水里浸泡2个小时左右，小米辣切圈，蒜切末，洋葱切丝，胡萝卜切丝，香菜切段待用。烧锅开水，下入海带丝焯两三分钟捞出，凉几遍凉水，把水分挤干切成小段放到一个大点的容器里待用。
4、如何制作家庭版“酸辣海带丝”成分：海带丝、黄瓜、植物油、芝麻油、红油、麻辣酱、美味酱油、干红辣椒、大蒜瓣、食用盐、鸡精、糖、醋、米醋、香菜生产工艺：将准备好海带丝用水冲洗干净，然后放入焯水锅中煮至熟，然后用勺子把他们移走，把水排干。
5、凉拌三丝的制作过程简单，口感却十分细腻。将豆腐叶、黄瓜和胡萝卜洗净切丝，大蒜和干辣椒分别切碎。接下来，将豆腐叶丝、胡萝卜丝和黄瓜丝放入大碗中，再把炸香的大蒜和干辣椒倒入碗中。调配适量的调料，包括生抽、陈醋、蚝油和盐，充分搅拌均匀即可。
6、我女儿制作酸辣凉拌海蜇丝的过程如下：将网购来的海蜇丝用清水洗干净，滤干表面的水分。（有些网购的海蜇丝是用盐水长期浸泡的，要根据附带的说明用清水浸泡4小时以上。）将新鲜的红辣椒和蒜头分别洗干净，切成碎末备用。将香菜（也叫大叶芫荽、芫香）洗净，切成长约2厘米的小段备用。
酸辣脆爽的海笋在制作时,都有哪些必不可少的步骤
1、准备今天要做凉拌海笋的主要食材，海笋、香菜、葱、小米辣椒、蒜等。海笋需要提前泡一下，我的这个海笋比较新鲜，所以我大概泡了半个小时，如果海笋比较干硬的话，可以泡30-50分钟，这样就差不多了。葱花切成葱碎，蒜和香菜也切成蒜末和香菜末备用。看看我切的效果如何。
2、酸辣海带丝的做法步骤如下：步骤把干海带头天晚上用温水泡发，中途换两次水，不然会有点咸，反复揉搓洗干净步骤把海带叠起来切成丝，锅里放水，水开放点醋，然后放入海带丝煮三五分钟左右，具体看你喜欢什么状态，喜欢软一点就多煮一会。
3、如果是买干海带，挑选时，表面有一层白色物质，这是海带的甘露醇，代表它的营养保留完好。海带正常的颜色，带点褐色和土黄色，如果是墨绿或翠绿色，并不是新鲜的象征，相反，是经过处理加工再脱水后的颜色，而翠绿色的是添加色素浸泡了，为了增加卖相，反而失去了它的营养，还增加了一些潜在的隐患。
4、做法步骤：第1步、雷笋鲜嫩可口，去皮得有耐心哦。第2步、剪去笋尖，削去老根。第3步、只选用笋尖，剩下的做别的菜，长约10公分左右，一共得到600g笋尖。第4步、锅中加入没过笋尖约两指的水。第5步、加入1g小茴香，1g八角，1g桂皮，3片香叶，3片生姜，10g果醋，6g糖，10g盐，20g料酒。
5、做法步骤：第1步、食材：雷笋、咸菜（已清洗切碎）、里脊肉（已清洗切开）。第2步、在里脊肉中加适量的料酒。第3步、拌匀，待用。第4步、将雷笋剥壳洗净。第5步、放在案板上切成片。第6步、将切好的雷笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。第7步、起锅倒油烧热，下入里脊肉翻炒翻炒。
6、回家清洗的时候傻眼了，里面的内脏不夸张的说占了一半的分量，最后片好的肉只剩一点了！一般象拔蚌都是做刺身或者煮粥，我是觉得量太少了，所以决定用点咸菜春笋炒了！原料：咸菜、春笋、小象拔蚌、色拉油、砂糖、蒜瓣、料酒、盐、葱、姜、干辣椒。
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