老坛酸菜面条的做法
老坛酸菜面的做法怎么做老坛酸菜面
1、老坛酸菜面的做法，老坛酸菜面怎么做请看步骤：锅里加入多一些清水，水开放入面条煮熟的面条放入碗中锅里加入适量高汤放入瘦肉，生菜，煮熟把瘦肉，生菜摆在面条上，倒入刚才煮肉的汤。
2、做法步骤：第1步、酸菜切碎，葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。第2步、手擀面备用。第3步、炒锅上火放油烧热，放花椒爆出香味，再放葱姜蒜干辣椒炒香。第4步、放酸菜翻炒均匀。第5步、加入足量开水。第6步、调入适量盐。第7步、调入鸡精。第8步、下入面条。
3、老坛酸菜1包。我家不能吃太辣，我把酸菜洗一遍，滤去辣椒。(能吃辣的省去此步骤。)脆皮肠切片。生菜洗净。鸡蛋煎好备用。热油锅，把酸菜爆炒一下。倒入适量的水煮开。
4、1老坛酸菜1包。2我家不能吃太辣，我把酸菜洗一遍，滤去辣椒。(能吃辣的省去此步骤。)3脆皮肠切片。4生菜洗净。5鸡蛋煎好备用。6热油锅，把酸菜爆炒一下。7倒入适量的水煮开。8放入面条和鱼腐煮。9煮至面条透心。10放入脆皮肠和生菜煮软身。11放盐和鸡粉调味即可。12酸辣开胃。
5、做法步骤：第1步、老坛酸菜1包。第2步、我家不能吃太辣，我把酸菜洗一遍，滤去辣椒。（能吃辣的省去此步骤。）第3步、脆皮肠切片。第4步、生菜洗净。第5步、鸡蛋煎好备用。第6步、热油锅，把酸菜爆炒一下。第7步、倒入适量的水煮开。第8步、放入面条和鱼腐煮。第9步、煮至面条透心。
6、第1步：准备新鲜的蒿子，这几天路边的蒿子很多，也非常的鲜嫩，昨天去找了很多的蒿子，回来就做好吃蒿子面。第2步：将蒿子洗干净后焯水一到两分钟。第3步：蒿子拧干切碎，拌在面粉里。第4步：将面粉和蒿子揉成面团、擀面，切面。第5步：选用酸菜，葱、姜、蒜、韭菜，干辣椒、豆芽制作配料，炒3至4分钟。
酸菜牛肉面怎么做好吃
1、腌制牛肉：1勺生抽、半勺老抽、少许白糖、1勺淀粉、3勺水抓拌发黏，再加半勺香油抓匀腌制20分钟。锅内放宽油，放入牛肉炒至变色盛出，快速翻炒30秒左右。再起锅放适量油炒香葱姜蒜，加入泡红椒、野山椒、酸菜丝炒出香味。加1勺蚝油，少许盐和鸡精，加入牛肉快速翻炒1分钟出锅。
2、第1步、准备好食材：如图所示，牛肉已炒好的。第2步、香菜，葱花备用。第3步、挂面放入开水锅中煮熟。第4步、约五分钟左右，中途兑两次凉水，面条口感更好。第5步、香菜，葱花放入大面碗里，添加胡椒粉，香醋，酱油。第6步、加入面汤或开水，有高汤的也行。第7步、面条煮好捞入面碗里。
3、做酸菜牛肉面当然需要准备酸菜、牛肉和面条，酸菜和面条好弄啊，超市走一圈就买了，牛肉怎么办，如果让你把生牛肉煮熟再来做这个酸菜牛肉面，似乎工程有些大了对吧。这个问题也很好解决，可以趁周末空闲的时候煮一大锅牛肉，然后冷冻起来吃的时候很方便。实在不行找一个靠谱的卤肉店，买一块五香牛肉也可以啊。
4、酸菜牛肉面酸菜牛肉面的做法原料图。各种材料备用，牛肉切丝，生姜切片。锅内油稍热即下生姜略炒。下牛肉丝炒几下变色后，加盐、糖、生抽、料酒一点点再炒几下。下酸菜炒2-3分钟，让牛肉丝吸收酸菜的味道。下适量热水，水开后再煮个3-4分钟。让酸菜和牛肉的味道溶入汤中。
老痰酸菜牛肉面怎么做!
1、步骤：酸菜洗干净挤干水分，切成细丝。里脊肉切成肉丝。切一点姜丝、蒜末。肉丝里加一点盐、少许料酒、适量鸡蛋清，用手抓一下，然后加入水芡粉用手抓匀。锅里加少许油，下入酸菜炒干，炒香之后加入姜丝、葱花。
2、第一步：准备好的牛肉稍微清洗一下，然后把牛肉上那个白色的膜去掉，有白色的膜在那炒来就咬不动了，割完后，先顺着纹路切大块，然后就逆着纹路来切薄片，这样切的牛肉，咬起来就不会韧了。
3、做法步骤：第1步、胡萝卜切丝。第2步、胡萝卜放适量盐腌制两小时左右。第3步、倒掉腌出的水分，放入白糖和白醋，3比例，制成酸胡萝卜丝。第4步、煮锅放入清水和高汤，水开后放入挂面。第5步、放入西红柿，加生抽、盐、糖调味。第6步、准备熟牛肉块。第7步、准备老坛酸菜。
4、老坛酸菜牛肉面主料：牛肉550克酸菜300克生抽2汤匙老抽2汤匙料酒3汤匙(1勺焯牛肉，2勺炖肉)辅料：八角3个花椒20粒香叶2片桂皮2克干辣椒1个泡椒3个葱1小段姜4片蒜3瓣制作工艺：牛肉提前用清水浸泡半小时，洗净，切成小方块。酸菜洗净切成小段备用。
5、酸菜牛肉面酸菜牛肉面的做法原料图。各种材料备用，牛肉切丝，生姜切片。锅内油稍热即下生姜略炒。下牛肉丝炒几下变色后，加盐、糖、生抽、料酒一点点再炒几下。下酸菜炒2-3分钟，让牛肉丝吸收酸菜的味道。下适量热水，水开后再煮个3-4分钟。让酸菜和牛肉的味道溶入汤中。
6、第1步、准备好食材：如图所示，牛肉已炒好的。第2步、香菜，葱花备用。第3步、挂面放入开水锅中煮熟。第4步、约五分钟左右，中途兑两次凉水，面条口感更好。第5步、香菜，葱花放入大面碗里，添加胡椒粉，香醋，酱油。第6步、加入面汤或开水，有高汤的也行。第7步、面条煮好捞入面碗里。
老坛酸菜牛肉面的做法
1、步骤：酸菜洗干净挤干水分，切成细丝。里脊肉切成肉丝。切一点姜丝、蒜末。肉丝里加一点盐、少许料酒、适量鸡蛋清，用手抓一下，然后加入水芡粉用手抓匀。锅里加少许油，下入酸菜炒干，炒香之后加入姜丝、葱花。
2、独家酸菜面的制作准备食材：酸菜、香菇、青菜、面条、鸡蛋、食盐、花生酱、食用油。酸菜的处理：将酸菜清洗干净后，切成小丁状备用。准备香菇：将香菇清洗干净，去除蒂部，切成薄片备用。准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，搅拌均匀后备用。
3、02净锅注入食用油烧热，投入泡菜段炒香，放入牛肉段略炒，掺入压牛肉的原汤，并下入自制酸菜酱，调入味精、鸡精、白醋和胡椒粉煮入味，出锅倒入钵内。03另锅入油烧热，下花椒、蒜米和树椒段炝香，出锅浇在牛肉上，撒些葱花即成。
4、洗净的酸菜切成碎末。锅中注入适量清水烧开，加入少许食用油、盐、鸡粉。放入面条，拌匀，煮约2分钟至其熟软。捞出面条，沥干水分，装入碗中，待用。用油起锅，倒入肉末，炒至变色。加入生抽，炒匀，撒上蒜末，炒香。倒入酸菜，炒匀，注入适量清水。加少许辣椒酱、盐、鸡粉，拌匀调味。
5、倒油炒香蒜末放胡萝卜丝、青菜、火腿肠，一起翻炒熟。倒入拌好的方便面一起翻炒均匀即可，出锅后记得加入黄瓜丝，口感更丰富。学我这样炒好的方便面口感筋道，香味足，好吃的很！泡面的神仙吃法“炒方便面”就做好了，口感筋道，香味浓郁，家里还有舍不得扔的“老坛酸菜”方便面那就做起来吧。
6、在剁拌老坛酸菜的过程中，手法的熟练与否直接影响到酸菜的质感。一般而言，白菜切段后，用盐腌渍片刻，使白菜适度出水。采用均匀有力的剁拌手法，将白菜均匀涂抹盐分，使之更容易入味。剁拌的力度要适中，不宜过于用力，以保持酸菜的脆嫩口感。腌制是老坛酸菜制作的重要环节，也是确保卫生与安全的关键。
请问酸菜面条怎么做
1、【步骤五】：调料炒出香味，放入2大碗水，大火烧开，用中小火熬煮2分钟左右，把泡酸菜和调料的味道熬煮出来。【步骤六】：泡酸菜和调料味道熬出来，把面条下入锅中，用筷子把面条搅散，同时生抽2勺、盐少许、鸡精1勺，用中和煮2分钟把面条煮熟。
2、锅里加入多一些清水，水开放入面条煮熟的面条放入碗中锅里加入适量高汤放入瘦肉，生菜，煮熟把瘦肉，生菜摆在面条上，倒入刚才煮肉的汤。
3、第1步、姜、葱、小辣椒、芹菜、酸菜，洗净切好备着。第2步、锅内热油，姜、葱爆香。第3步、放入酸菜炒几下兑水，一小碗半，小辣椒放进去，因为我吃不了太辣，所以这里的小辣椒其实是好看，喜欢辣的可以加些辣椒或辣椒油。煮好备着。第4步、开始煮面啦。第5步、按口味调入少许盐，捞起放碗中。
4、把金针菇洗干净备用，肥牛自然解冻，金针菇祛除根部，撕成一撮一撮的，锅里放入开水，煮沸，把金针菇放入锅内焯水沥干再捞出来备用;酸菜用冷水浸泡两分钟，捞出来沥干切成丝备用;泡椒、蒜、姜、青红椒切成片。锅中热油，放入蒜片、姜片炒出香味，再加入青红椒片、泡椒段、酸菜丝炒出香味。
5、酸菜、猪瘦肉、鲜面条、小米椒、花椒、小葱、蒜、生抽、蚝油、料酒、鸡精、白糖、盐。酸菜肉丝面的制作过程如下，仔细研读下面的步骤，就能为您提供一盘色香味俱全的美食。将猪瘦肉洗净切成细丝，放入碗中加入一勺生抽、一勺淀粉、半勺胡椒粉和少许盐，进行腌制。
好了，关于老坛酸菜面条的做法和老坛酸菜面的做法怎么做老坛酸菜面的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
