云南火腿的家常菜吃法
云南宣威火腿怎么吃
1、冬瓜片都切好，切得薄蒸的时间短，厚就时间长。火腿或者培根片，切成比冬瓜片略小的样子。将培根或者火腿片塞进冬瓜片里。找一个深点的盘子，底部可以先铺一层蘑菇、豆腐啥的，没有也可以不垫。像图中这样将冬瓜夹摆好就可以了。
2、火腿炖甲鱼：将火腿与甲鱼一同炖煮，甲鱼裙边肥美，火腿的加入使其更加鲜美，具有滋阴补阳的功效。火腿炖老鸭：选用老鸭与火腿一同炖煮，老鸭肉质紧实，火腿的咸香能中和鸭肉的腥味，使汤汁更加浓郁。火腿芝士焗饭：将火腿切丁与米饭、芝士等食材混合后放入烤箱中焗烤。
3、把土豆削皮，切片，火腿肠切片，葱，姜，蒜，切碎，青辣椒切丝，红辣椒切段。切好的土豆片，用清水泡一泡。锅中加水烧煮以后把土豆片，放入煮两分钟，捞出沥水起锅烧热，到入菜籽油。油烧热，放入大蒜，姜，辣椒，小米椒，爆香倒入土豆，翻炒。
4、是一种“百搭”食材，折耳根炒火腿、火腿卷白菜、蚕豆煮火腿、火腿煮鸡……无论和哪种食材搭配、使用何种烹饪手法，火腿浓郁的香味都让人垂涎欲滴。
5、作为一个云南人，从小到大在家里餐桌上经常看见火腿：青椒炒、蒜苔炒、和乳饼一起蒸……不过我对火腿一直无感，除了蒸着吃之外，我觉得其他做法吃起来都太咸太硬（可能是炒得太干了），还很油腻。
6、非物遗第三代传人浦恩勇大师，26年经验，连同数名制腿名家亲自监制；38项指标严格检测；原料严选，非宣威本地原材不用；古法工艺，顺应时节腌制，历时2-3年方可制成；获得国家颁发地标保护产品认证，国家认可名牌。
云南宣威火腿怎么做好吃
1、火腿炖甲鱼：将火腿与甲鱼一同炖煮，甲鱼裙边肥美，火腿的加入使其更加鲜美，具有滋阴补阳的功效。火腿炖老鸭：选用老鸭与火腿一同炖煮，老鸭肉质紧实，火腿的咸香能中和鸭肉的腥味，使汤汁更加浓郁。火腿芝士焗饭：将火腿切丁与米饭、芝士等食材混合后放入烤箱中焗烤。
2、菜场买一块冬瓜圈，大概用1/3或1/2个就行，一刀切断一刀切一半这样，就会变成这种像翻书一样的冬瓜片了。冬瓜片都切好，切得薄蒸的时间短，厚就时间长。火腿或者培根片，切成比冬瓜片略小的样子。将培根或者火腿片塞进冬瓜片里。
3、又想吃红薯，又想吃芋头，于是就一起做红薯和芋头一共是500克左右。红薯和芋头都处理好，切粗条，（不一定要切条，您也可以切滚刀块）不论是切块还是切条，都不要太大了，小一点更容易炸熟。切好后的条放入水中淘洗一下，把表面的淀粉洗掉，这样炸完后表面会更干脆，不容易糊化。用厨房纸将水吸干备用。
4、把家常菜做得从“能吃”到“好吃”的秘密，就藏在这本书里。比如堪称家常菜NO.的番茄炒蛋，只要在打鸡蛋的时候，分离开蛋白、蛋黄，先把蛋白打出大气泡，再加入蛋黄、盐一起打散，炒出来的鸡蛋就会无比滑嫩。比如糖醋排骨，用陈醋、香醋两种醋，分两次放，这样能保持更好的醋香。
5、第9步、捞出放火腿里。第10步、火腿是凉的，所以先拌匀，胖菜丝的热量把火腿烫热。第11步、放食盐。第12步、取香覃。第13步、放香覃。第14步、拌匀第15步、成品。小贴士：天冷可以吃热拌菜。就是焯水的蔬菜不过冷水，直接拌。来自美食天下不做妖精好多年的作品。
6、火腿切细粒加入白糖、蜂蜜、熟粉拌匀成云腿馅。面粉加入白糖、清水。蜂蜜、猪油揉成面团，醒面十五分钟。将面团分成小剂子，分别包入云腿馅，放入烤箱200℃烤30分钟左右，等第二天回油再吃。
云南火腿的家常菜吃法云南火腿好吃做法
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2、豆果美食云南火腿栏目为您推荐云南火腿做法大全，云南火腿怎么做好吃技巧分享，云南火腿最正宗的做法和云南火腿家常做法推荐，更多云南火腿的简单做法就来豆果美食。
3、做法步骤：第1步、一块宣威火腿备用。第2步、香芹去叶洗净控水。第3步、红辣椒和蒜切碎。第4步、控水后的香芹切段。第5步、宣威火腿切片。第6步、小葱切碎装盘。第7步、平底锅预热入油烧热，放入火腿片。第8步、放入葱蒜和辣椒翻炒。第9步、煸炒火腿片变色出香味。第10步、放入香芹段翻炒。
4、炒炒火腿是家庭做法里最多的吃法，它能与辣椒、西兰花、土豆、蒜苗、芦笋等一起炒，很容易做成一道开胃家常菜，不管是自己吃，还是款待亲朋好友都是非常不错的选择。 炖炖火腿通常是与其它的食材一起炖，也可以用来炖汤，可以选择用火腿块或者爪部分来与鸡肉一起炖，让鸡肉更多火腿的香味，更具鲜咸口感。
5、蜜汁火腿蜜汁火腿，将火腿与蜂蜜完美结合，呈现出独特的甜香口感。将火腿切块，用蜜糖腌制一晚，然后慢火煎至金黄。撒上少许桂花，既美观又增添了风味。红烧火腿红烧火腿，一道家常菜肴。将火腿与五花肉一同炖煮，直至汤汁浓稠，肉质酥软。这道菜色泽红亮，香气四溢，令人回味无穷。
6、做法怎么做大火腿好吃清蒸火腿。将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。青椒炒火腿。原料：青椒、火腿、胡椒粉。做法：首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。
云南宣威火腿的吃法
1、云南宣威火腿一般可以通过煎水、炒制、凉拌、调味等方式来吃。煎水云南宣威火腿带有一点辛辣味，可以用来煎水，具有补肾壮阳、补益脾胃、强筋壮骨等功效，对于肾虚所引起的腰膝酸软、阳痿、遗精、早泄等症状有一定的改善作用。
2、云南宣威火腿一般可以通过煎汤、炒制、凉拌、红烧、做汤等方式来吃。煎汤当患者出现食欲不振、消化不良等症状时，可以适当吃一些宣威火腿以缓解症状。因为宣威火腿中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，患者适当吃一些能够补充身体所需的营养，还能够促进胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。
3、宣威火腿的吃法最经典的有六种，直接水煮切片、青椒炒火腿、蒸宣威火腿、火腿焖饭、云腿白菜和宣威火腿夹乳饼。水煮切片直接将宣威火腿切一整块洗净，然后用水煮，煮开后去浮沫，煮到耙烂都可以。然后取出，将火腿切片或者是切块食用。
4、我们将火腿切成均匀的长条十块，放在盘中，淋上葡萄酒，撒上糖一两五钱，浸渍半小时，期间上下翻动一下。莲子浸涨，去皮去心，放在碗中，加糖一两蒸酥，捣成蓉。轴米用开水泡后捞出，晾一下，在文火上炒至深黄色，磨擀成炒米粉。我们再把荷叶用热水烫洗干净，切成十块。将火腿滚粘上米粉。
5、做宣威火腿的步骤：将猪腿洗净，放到水中浸泡2-3天，每天换一次水，以去除血水和脏物。取出猪腿，用刀切除猪腿的筋膜和多余的脂肪组织。把盐、白糖、酒曲、八角、桂皮、草果、陈皮、大葱、姜片放入一个大碗中，搅拌均匀，制成腌渍料。
6、宣威火腿从选料、腌制到晾晒，每一个步骤都严格遵循传统的手工制作方式，坚持不使用任何添加剂。经过漫长的腌制和晾晒过程，火腿内部的水分被大量减少，使火腿更加坚实，质地更加紧实，从而形成了宣威火腿独特的风味。宣威火腿的制作工艺可以说是一门精湛的技艺，需要细心和耐心。
佤乡火腿怎么吃
1、云南宣威火腿一般可以通过煎水、炒制、凉拌、调味等方式来吃。煎水云南宣威火腿带有一点辛辣味，可以用来煎水，具有补肾壮阳、补益脾胃、强筋壮骨等功效，对于肾虚所引起的腰膝酸软、阳痿、遗精、早泄等症状有一定的改善作用。
2、宣威火腿的吃法最经典的有六种，直接水煮切片、青椒炒火腿、蒸宣威火腿、火腿焖饭、云腿白菜和宣威火腿夹乳饼。水煮切片直接将宣威火腿切一整块洗净，然后用水煮，煮开后去浮沫，煮到耙烂都可以。然后取出，将火腿切片或者是切块食用。
3、材料：火腿、冰糖、料酒、生抽、老抽、姜片、水。火腿洗净，切成薄片备用。热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。加入适量的水，加入冰糖、料酒、生抽、老抽，煮开后放入火腿片。将火腿片煮至变色，捞出备用。将煮好的汤汁过滤掉渣，再次煮开后放入火腿片，煮至火腿入味即可。
4、云南宣威火腿一般可以通过煎汤、炒制、凉拌、红烧、做汤等方式来吃。煎汤当患者出现食欲不振、消化不良等症状时，可以适当吃一些宣威火腿以缓解症状。因为宣威火腿中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，患者适当吃一些能够补充身体所需的营养，还能够促进胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。
5、火腿坨坨煮土豆/芋头/竹笋特别强调要用火腿坨坨，一定要把火腿切成比方块大一些的坨坨，和标题列举的这些配菜一起煮，才好吃，才出味道，如果肉皮多一些的，第二天还能就成为皮冻，咸鲜好味，小心的切出来拌凉菜吃，好吃得不得了！乳饼夹火腿蒸火腿的吃法，推荐一个比较特别的：乳饼夹火腿。
6、火腿的中方部位，肉多骨少，味道鲜美，适合切片切丁制作美味菜肴，蒸、煮、炒、炖均可。下方火腿下方部位由于倒挂会比较咸，盐分和油分都比较重，因此不适合用来直接炒食，需要进行浸泡脱盐后与豆角等蔬菜一起制作菜肴，也适合用来制作烘焙馅料。
关于云南火腿的家常菜吃法，云南宣威火腿的吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
