食材_秋葵窍门

秋葵图片做法

1、秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、鸡精适量;做法：秋葵洗净去蒂，沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右，快速捞出投入冰水中。将过凉的秋葵对切开。

2、秋葵洗净去蒂后放入锅中烧开的水中烫30秒拿出来出来控干水分切成1厘米厚片备用蛋打散放入油锅中炒熟后加入秋葵及调料起锅装盘即可食用五花肉炒秋葵用料大红椒1个；五花肉100g；秋葵250g；独蒜1个；姜末少许做法五花肉切薄片，放油，生抽，，姜末，少许糖调在一起，和匀，腌制约10分钟。

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4、美味做法秋葵洗净，起锅烧水，放入秋葵焯水，焯熟捞出控干水分，切成小片，放入碗中。加入三个鸡蛋打散，加盐，十三香各一勺，搅拌均匀备用。起锅烧油，倒入，煎熟凝固，划成大块，翻炒均匀，出锅，健康美味，营养家常小菜。

5、做法：秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片；锅里放油，炒香辣椒段蒜片；倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀；调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒；秋葵完全断生即可。

6、做法：秋葵切段，姜蒜红椒切片，咸肉洗净切片备用。锅中放水烧开，加入咸肉焯煮2分钟，捞出洗净。锅中放油烧热，加入咸肉炒到微微吐油，加入花椒粒和姜蒜红椒炒香。加入秋葵炒到喜欢的成熟度，出锅前沿锅边淋入生抽，翻匀即可出锅。

秋葵要怎么样才好吃呢

1、煮秋葵材料：秋葵，生抽做法：把秋葵的根部处理掉;锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出;淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。

2、秋葵焯水时间不宜过长，切好的秋葵焯水几十秒就行，整个秋葵入锅，一般保持一分钟左右就行。炒秋葵的话，焯水时尽量保持秋葵整个入锅，这样不影响口感。焯水的时候加点咸盐，可以减少维生素的流失，焯好水以后的秋葵放到凉水里浸泡上一会儿，冷却降温以后颜色更加翠绿，口感也更好。

3、将炒好的酱汁淋在秋葵上，这样简单又好吃的秋葵就出锅了。椒盐炸秋葵准备食材：秋葵十根左右、鸡蛋一个、淀粉两汤匙、普通面粉四汤匙、椒盐适量、食用盐适量、油适量做法：秋葵切去蒂，洗净沥干水分，鸡蛋磕入容器中打散。放入普通面粉和淀粉，搅拌均匀成粘稠的面糊后，加入椒盐和食用盐拌匀。

4、新鲜的秋葵洗净，起锅烧水，下秋葵焯水，焯熟捞出控干水分，去头去尾，切成小段备用。培根卷，一个一个卷上秋葵，用牙签从中间串起，固定好，平底锅起锅烧油，下入培根卷，煎透煎熟，撒点海盐和黑胡椒，煎好盛出去掉牙签即可，荤素搭配，营养美味。

5、秋葵炒香干食材：秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋;做法：秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。

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秋葵的做法

1、许多人将秋葵洗净后直接裹面糊炸，难怪不好吃。正确的做法是：秋葵要先进行焯水，焯水后应立即用水冲凉，在夏天放在冰水里降温最好。焯水时间不宜过长，40秒就可以。面糊也叫面衣，是用面粉、鸡蛋、水调和而成，除此之外还要放一点小苏打，会更酥脆。

2、秋葵炒香干食材：秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋;做法：秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。

3、做法新鲜秋葵用大量水冲洗并用百洁布擦洗干净后晾干。去掉头尾切成小段，大概大拇指盖那么厚就行。(只要感觉稍硬刀有些切不动就立马扔垃圾桶不要犹豫)鸡蛋去壳轻轻打散，倒入盛秋葵的容器里，搅动让鸡蛋液挂上秋葵加入盐、胡椒粉、蒜末以及玉米淀粉，搅拌均匀。

4、做法：将秋葵洗净，擦干水分。黄秋葵放在烤盘上，用毛刷蘸植物油，均匀的刷在每一根秋葵的表面。在秋葵上均匀的撒上少许盐，撒完一面后再将另一面也撒上。将烤盘放入预热好上下火200度的烤箱中，考15至20分钟，烤到秋葵表面变得焉焉的即可出炉。

5、秋葵洗净在沸水中焯烫一下，然后切段；红椒切小片。鸡蛋打在碗里加点点盐打散，锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用。锅中再加点油，倒入秋葵和红椒稍炒。入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味即可起锅。白灼秋葵用料秋葵、辣椒圈、生抽、蒜、糖、盐、油步骤1．将秋葵洗净，把根部切除，备用。

6、秋葵炒香干用料：秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋做法：秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片；锅里放油，炒香辣椒段蒜片；倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀；调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒；秋葵完全断生即可。

秋葵怎么做才好吃

1、秋葵的食用方法？蘸酱秋葵的口感很爽滑，可以直接生吃，另外也可以调制自己喜欢的一些酱料来拌汁，不仅方便而且好吃。凉拌可以根据口味来凉拌秋葵，秋葵是比较软的几乎和丝瓜相似，但是搅拌的话不容易碎，非常适合凉拌，可以放入辣椒或者醋作为点缀，口感是非常好的。

2、步骤豆腐切成小块儿，秋葵清洗干净以后，切头切尾再切成小块儿，蔬菜粒准备好，蔬菜粒可以加一点胡萝卜丁，玉米粒等等。步骤锅中加一点油，先把虾米下入锅中炒香，再把秋葵和蔬菜粒下入锅中翻炒，然后向锅中加水，加豆腐，加紫菜加碘盐小火煮一会儿。出锅的时候还可以加入一点生抽。

3、秋葵炒香干食材：秋葵、香干、干辣椒、盐、胡椒、白醋做法：秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝。锅里放油，炒下辣椒段。倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。

4、秋葵洗净，烧水，水开后焯烫秋葵，焯烫2分钟捞出秋葵。秋葵切成小片，像一颗颗小星星一样，放入盆中，打入四个鸡蛋。盐，十三香来调味，搅拌均匀。起锅烧油，把秋葵倒入锅中，小火慢煎，煎至凝固。用铲子划成大块。再翻炒下。盛出，健康营养美味的秋葵煎蛋就做好了。

5、秋葵虾仁原料：秋葵、基尾虾、姜末、盐、生抽。做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、秋葵洗净淖水捞出(水里给点盐)。第3步、基尾虾挑去虾线取虾仁。第4步、秋葵斜切成段。第5步、锅里倒油放入虾壳虾头煸炒出虾油。第6步、捞出外壳倒入虾仁煸炒捞出。

6、【凉拌秋葵秋葵】食材：秋葵、大蒜、芝麻油、胡椒粉、盐。喜欢吃生抽可以加少许生抽。我表姐说生抽少吃，热量高，所以她做的凉拌没有生抽，清爽好吃。新鲜的秋葵用牙刷把秋葵外皮的的毛刷洗干净，再也清水冲洗，切去蒂，不能把秋葵肉切去，会有粘滑汁液营养就流失了。

秋葵怎么做最好吃

1、倒入秋葵翻炒均匀将碗汁倒入拌匀出锅成品图：烹饪技巧秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。因酱油和蚝油都有咸味，就不用再加盐了，味道刚刚好。打开百度App阅读全文本文仅代表作者观点，不代表百度立场。本文系作者授权百家号发表，未经许可，不得转载。

2、面炕秋葵【食材】秋葵30g、面粉100g、鸡蛋1个、盐3g、生抽5g、五香粉2g、葱花少许、胡萝卜碎少许、食用油适量【做法】秋葵用清水冲洗干净，放入冷水锅中，加入少许盐和食用油，大火煮沸后，把整根秋葵放入水中，焯烫1分钟，接着捞出投凉，控干水分备用。秋葵去蒂，切成宽约1cm的小段，备用。

3、凉拌秋葵保留完整的形状煮的时候不会流失粘，放入沸水中煮三分钟捞出，用凉水冰镇。用耗油、蒜泥、麻油、醋混合好酱汁浇在秋葵上面出菜。秋葵鸡蛋卷不喜欢秋葵的口感也没有关系，包裹上一层鸡蛋，大人小孩都想吃。

4、芦笋秋葵炒洋葱材料：芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱;做法：这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会;七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。

5、准备秋葵100克切成丁，西红柿50克，鸡蛋两个，姜末适量，葱花适量。起锅烧油，用量要少一些，把打伞的鸡蛋放进去炒熟，加入姜末，在加入切好的秋葵和西红柿，加入一碗开水。

6、很简单的一道菜，火腿片肉质细腻、甘润肥美、香味浓郁和清香的秋葵融合在一起，不仅营养丰富，而且造型新颖，抢人眼球，吃起来回味无穷，值得一试哟。

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