清蒸娃娃菜的做法
娃娃菜怎么蒸
1、第一步：粉丝用冷水浸泡20分钟，千万不要用开水泡，用开水泡的粉丝再拿来蒸口感会很烂没有筋道。第二步：去掉火腿外包装后对半切开再切成细条状，姜、蒜切末，葱切段，青椒和甜椒切碎，能吃辣的就把甜椒换成小米辣。第三步：金针菇切掉根部，洗净后摆入盘中，然后摆上火腿肠，再把泡好的粉丝整理成团放在上面。
2、盘底先摆入一层娃娃菜，然后将粉丝铺在上面，倒入蒜蓉酱。这个方法既能避免粉丝变干，又能让娃娃菜有隔层更加容易蒸熟方便入味，这是蒸娃娃菜的诀窍之一。接着上面再铺一层娃娃菜，再倒入蒜蓉酱，等水开后，再放娃娃菜入锅，开大火蒸13分钟。
3、把新鲜的娃娃菜叶子掰开，放在清水中冲洗干净，用刀切成细丝。切娃娃菜的时候，注意娃娃菜梗要尽量切细些，以便蒸的时候容易熟透，而叶子的话可以适当长些。拿一个勺子，舀出3调羹面粉，均匀地撒在娃娃菜丝表面，接着用手将娃娃菜丝和面粉抓匀，让面粉均匀地裹在菜丝上。
4、娃娃菜先焯下水，1分钟就可以出锅了，等一下还要蒸的，所以不用煮太久。锅里加点油，下蒜末爆香，加点盐，再来点糖，这个味道真的超级赞，小米辣也炒一下，加点盐会更好的激发辣椒的香味，现在来摆盘，娃娃菜，粉丝，蒜蓉，小米辣，我做了两盘。
5、【蒜蓉娃娃菜蒸粉丝】食材：娃娃菜1棵（320克），细干粉丝35克，蒜米4颗，葱10克调味料：油25克，盐1克，生抽15克，蚝油7克，鸡精1克，胡椒粉1克，白醋5克，白糖适量【烹饪步骤】把粉丝放到锅里，加入适量的热水，把粉丝浸泡20分钟，待粉丝泡发变软后，在用清水洗干净。
6、第1步、娃娃菜，泡好的粉丝和蒜瓣儿。第2步、娃娃菜冲洗干净，切6小块瓣儿，泡发好的粉丝(用热水泡粉丝)放在娃娃菜上，切好的蒜蓉加白糖、生抽、鸡粉和少许胡椒粉加少许水调成蒜汁。第3步、把调好的蒜蓉汁倒在粉丝上。第4步、锅里放水，水开后大火蒸7-8分钟即可。
清蒸娃娃菜的简单做法
1、做法：龙利鱼洗干净擦干水分，切小块、姜丝拌匀腌制15分钟。然后水开上蒸锅大火蒸12分钟，取出倒掉蒸鱼的汁与姜丝。重新铺上姜丝、葱丝，淋入少许热油，加入一勺酱油即可。清蒸蔬菜材料：自己喜欢吃的青菜、蒜、蚝油、生抽。
2、⑤锅中烧油，倒入胡萝卜碎炒一下。再放入半碗水淀粉，加少许的盐调味。煮到汤汁浓稠的时候撒点葱花，浇到白菜卷上面就可以了。小提示：想要这道菜好吃，我们把白菜卷直接放入锅中煮一会儿。
3、【白切菜】材料：萝卜，花生米，土豆淀粉，青红辣椒，盐，生抽，蒜，米醋，辣椒油。具体的工作流程：第先把萝卜上的泥巴清理干净，把萝卜的老皮和根茎去掉，用刮刀把它搓得很薄。把切好的白萝卜片放进碗里，再放一匙盐，打匀，然后放入8到10分钟。
4、做法步骤：将排骨腌制后与南瓜一起蒸30-40分钟。蒸好后撒上葱花即可。虾仁玉子豆腐准备食材：虾仁，玉子豆腐，鸡蛋，葱花。做法步骤：虾仁和鸡蛋一起蒸10分钟。蒸好后摆放在玉子豆腐上，再蒸5分钟。最后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可。清蒸鲈鱼准备食材：鲈鱼，姜片，葱段，葱丝。
5、做法：猪肉选择肥瘦相间的，切成小块，再剁成肉末，放入碗中，加入鸡精、盐、糖、生抽、蚝油、淀粉、葱末搅拌上劲备用。芋头去皮从中间切开，分成两半，然后切成片状，要切稍微薄一点的，这样比较容易蒸熟。取一片芋头，舀上一片肉泥铺满，再盖上一块芋头，像这样就好了。
6、将娃娃菜一瓣瓣撕开洗干净，想要让娃娃菜更加入味，那么可以在清洗的时候，把每一瓣娃娃菜对半撕开。提前把粉丝泡软，泡软后捞出放到娃娃菜上，之后将粉丝和娃娃菜上锅中火蒸熟。在蒸粉丝和娃娃菜的间隙，准备好配菜，准备一些葱花、青红椒，把青红椒切成细丝之后，在温水中浸泡一段时间。
家常虾仁清蒸娃娃菜的做法
1、清蒸排骨：清蒸排骨是一道简单又美味的家常菜。将排骨切块后腌制，再蒸熟，最后撒上葱花。这道菜清淡鲜美，肉质鲜嫩多汁。蒸的过程中，排骨中的油脂会融化，让排骨更加健康低脂，营养成分也更容易被人体吸收。蒸菜也能保持食材的原汁原味，营养更加丰富。蛤蜊蒸蛋：蛤蜊蒸蛋是一道清爽的海鲜菜品。
2、就像粉蒸丸子，先将猪肉与胡萝卜、淀粉以及葱、姜等辅料打成肉泥，然后滚上一层糯米，最后蒸至20分钟即可。软糯Q弹，老少皆宜好吃到停不下来。打破一贯人们印象里蒸菜，寡淡无味的刻板印象，照着以上方式制作，简单却不失味道，快去试试吧。
3、清蒸娃娃菜的做法食材准备娃娃菜如图切开几小份，洗净，摆好锅里加水，大火烧开，隔水蒸娃娃菜加上锅盖，大火蒸6至8分钟小贴士辣椒可以根据自己的喜好多放、少放，或者不放。蚝油也可以用生抽酱油代替，口感依然会很棒。
4、准备玉子豆腐或者内酯豆腐，切成小块放进盘内。大虾剥成虾仁，去掉虾线清洗干净，加料酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制十分钟。鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散，再加少许温水混合，搅拌出泡沫，用勺子将泡沫去掉。然后把蛋液在豆腐表面，放进蒸锅后盖上一个盘子，大火蒸上汽后小火蒸十分钟。
5、这一次三种蔬菜同蒸，有豆角、胡萝卜、土豆，最后还添加少量的虾皮，咸鲜味美，好吃停不下筷子了，孩子连吃了4个菜丸子，详细做法呈上，感谢大家支持。蒸豆角丸子：豆菜150克、土豆1个、胡萝卜1个、香葱适量、虾皮适量、姜汁适量、生抽酱油半汤匙、蚝油少许、精盐3克、食用油适量、玉米淀粉1大勺、面粉1大勺。
6、【菜品】：冬瓜蒸虾仁【配料】：冬瓜1斤、鲜虾8只、葱一根、姜一块生抽2勺、蚝油1勺、盐适量【烹饪步骤】：准备好的冬瓜去掉皮，勺子挖掉里面的瓤，切成薄片，宽度大约5毫米，切好后摆在盘子上，摆均匀，像图片这样就行。
清蒸娃娃菜的做法大全家常
1、金针菇蒸鸡翅食材准备：鸡翅、姜丝、葱段、金针菇、葱花。做法流程：鸡翅清洗干净，然后改花刀切好，放入大碗中，接着加入葱段、姜丝和适量的淀粉、酱油、花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。清洗干净金针菇，然后切成小段，铺在蒸碗上，再铺上腌制好的鸡翅，淋入剩余酱汁。
2、第一道：秋葵豆腐鸡蛋羹秋葵表面的绒毛洗掉，切成小块待用。嫩豆腐冲洗后切小丁，放淡盐水里泡一会儿。鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散。再加5倍的温水搅拌，充分搅散待用。嫩豆腐捞出放进深盘内，倒入蛋液，再放秋葵，处理好后放进蒸锅，蒸十分钟就可以了。
3、将娃娃菜一瓣瓣撕开洗干净，想要让娃娃菜更加入味，那么可以在清洗的时候，把每一瓣娃娃菜对半撕开。提前把粉丝泡软，泡软后捞出放到娃娃菜上，之后将粉丝和娃娃菜上锅中火蒸熟。在蒸粉丝和娃娃菜的间隙，准备好配菜，准备一些葱花、青红椒，把青红椒切成细丝之后，在温水中浸泡一段时间。
4、将一把粉丝置于温水中浸泡，待其充分吸收水分，大约需要10分钟。同时，将秋葵放入清水中仔细洗净，去除蒂部，并切成两半。留下两根秋葵不切，切成小圈状，再准备一些红椒圈备用。将切好的秋葵整齐地摆放在盘中，泡好的粉丝切成小段，均匀地铺在秋葵之上，最后将秋葵圈和红椒圈点缀其上。
5、这6道家常蒸菜快收藏吧，清淡营养又美味，蒸一蒸就鲜到流口水，每周必做孩子百吃不厌，做法简单一学就会，试试哟。
6、【清蒸鳜鱼】原料：鳜鱼姜片料酒蒸鱼豉油葱花油制作：先在鳜鱼表面划上几刀，加入少许盐和料酒涂抹均匀后腌制五分钟。再将腌制好的鳜鱼盘放入蒸锅中，大火蒸八--十分钟，将其蒸熟即可。蒸好的鳜鱼拿出来，倒出汁水，趁热浇淋上蒸鱼豉油，再撒上葱花，最后将烧热的油浇在葱花上即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的清蒸娃娃菜的做法和清蒸娃娃菜的简单做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
