原味锅巴的做法
自己在家里做锅巴怎么做
1、6，油烧至五成热，调小火，下入锅巴片，中小火慢炸，炸至定型变色，捞出。7，油温再次升高一点，下入锅巴复炸一遍。炸至金黄酥脆就可以捞出控油了。8，撒入烧烤料、熟芝麻，拌匀就可以开吃了，喜欢吃辣的朋友也可以撒些辣椒面。
2、第6步、这是全部叉好孔的样子。第7步、锅里放油，七成热，全程小火，慢慢放入面片，先呈白色。第8步、后慢慢变金黄色，记得翻面。第9步、待两面金黄，捞出滤油。（现在也可以吃，挺好吃的）第10步、碗里放适量盐，花椒粉，辣椒粉。第11步、搅匀。第12步、均匀撒入锅巴上，即可。
3、第6步、醒好后取一块擀开。第7步、擀薄切方形，用叉子扎孔。第8步、依次扎好备用。第9步、锅中入油七成热放入。第10步、小火炸至金黄色捞出。第11步、放在厨房纸上控油。第12步、花椒粉，盐和细辣椒粉拌匀。第13步、均匀撒入锅巴上。第14步、香酥可口的锅巴就做好了。第15步、家常美味，请您品鉴。
4、食材米饭1盆小葱适量食用盐适量十三香少许食用油适量步骤/方法首先准备好米饭。加入食用盐适量。十三香适量。香葱适量。搅拌成粘糊状态。取适量米饭搓成适当大小的团子。然后手心沾上少许油按压成薄饼。越薄越好。锅里多放些食用油。烧热后放入锅巴饼。炸至微黄捞出即可。
5、其实，锅巴没必要买，在家就能做，并没有那些弯弯绕，一搅一炸就搞定！我看了一遍就学会了，回家试做几次，每次都很成功。连我家那挑食得“神兽”，都喜欢的不得了！下面是详细做法，一起看看吧……食材：小米，面粉，鸡蛋，孜然面，辣椒面，盐。做法，小米淘洗干净，控干水分之后，上锅蒸15分钟，取出让其自然凉透。
锅巴是怎么做成的呢
1、锅巴，是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。
2、但此处讲的“焦”只是微微焦黄、焦黑的状态，并且用的是不用油炸的干炒方式，是通过烧焦来增强消食化积的能力。锅巴是健脾的好东西。脾五行属土。土的特性：生化、承载、受纳。再看看脾胃的功能：接受、容纳食物，再化生水谷精微，进而化生气血。这与土的特性相类。
3、将擀碎的糯米放入盆中，加入适量的面粉，用手和成软硬适度的糯米面团，和的时间尽量久一些，这样做成的锅巴才能更加入味。将和好的面团揉匀，擀成刀背厚的大薄片，用刀切成两厘米左右的块状，这样锅巴雏形也就基本完成了。
4、自制锅巴，一口一口停不下来自制锅巴By伊悠悠微辣，越吃越想吃。全程小火，哪怕切厚了，只要耐心，小火慢慢炸至金黄即可。原料：剩米饭、鸡蛋、面粉、盐、花椒粉、辣椒粉。做法步骤：第1步、剩米饭，鸡蛋1个，加适量面粉，适量盐。第2步、慢慢在加些面粉，揉成光滑的面团，（仍会粘手）静置20分钟。
5、虾仁锅巴的具体制作方法：我们先把准备好的大虾仁去掉虾线，用清水给它洗干净之后我们把水分沥干净，然后加上少许的盐巴，抹遍虾仁的全身，之后我们把虾仁放进一只碗中，把鸡蛋清和干淀粉也放入，搅拌开来，这时我们把油锅准备好，把碗里的食材倒进去过一遍油。
6、【自制小米锅巴】食材：小米100克、面粉100克、鸡蛋1个、盐适量、植物油适量、椒盐适量做法：小米淘洗干净，然后用清水浸泡1个小时，并上锅蒸熟，让小米粒充分吸饱水分取出蒸熟的小米，晾凉至室温，然后加入面粉，鸡蛋，适量食盐搅拌，并用手揉成面团把面团放到案板上，用擀面杖把面团擀成薄片，越薄越好。
锅巴自己在家做怎么做
1、第1步、剩米饭，鸡蛋1个，加适量面粉，适量盐。第2步、慢慢在加些面粉，揉成光滑的面团，（仍会粘手）静置20分钟。第3步、撒适量面粉在案板上，防粘，把面团擀大，擀薄。第4步、用切刀，切方块。第5步、方块里面用叉子叉适量的小孔。第6步、这是全部叉好孔的样子。
2、第1步、中午的剩米饭，用大米和小米一起蒸的。第2步、鸡蛋和面粉备用。第3步、鸡蛋磕入米饭中，加盐和五香粉。第4步、放入适量面粉。第5步、揉成团醒至三十分钟，多揉几遍。第6步、醒好后取一块擀开。第7步、擀薄切方形，用叉子扎孔。第8步、依次扎好备用。第9步、锅中入油七成热放入。
3、自己在家里动手制作出来的无添加剂的健康美味的小米锅巴是非常简单的，今天就来给大家介绍制作小米锅巴的做法，首先我们要准备大约120克的小米在准备150克左右的面粉，再用一个鸡蛋和一勺食用盐以及五香粉，还有食用油，就可以制作出美味的小米锅巴了。
4、锅中放油，油温四成热的时候，将做好的饼放入锅中，全程一定用小火，因为锅巴片很薄，非常容易熟，还容易炸胡，所以一定要控制小火。炸制两面金黄的颜色后，就可以捞出了，捞出控一下油。guo让锅巴冷却，冷却后放入盐，胡椒粉，椒盐，喜欢吃辣的可以放入辣椒面，搅拌均匀即可。这样非常容易做的锅巴就做好啦。
5、烤好的锅巴，放凉，酥香可口，用手轻轻一掰，就可以断开。【sourcehe温馨小贴士】金龙鱼小鲜米易存储，不变质，锁鲜90天。鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装，然后300克一罐，一罐锅巴可以烤3盘锅巴。金龙鱼小鲜米做的锅巴特别鲜香、酥脆，鲜美。煮好的米饭要焖一小会，然后开盖松散，米饭才不会结块。
6、切成自己喜欢的大小。平铺在烤盘上。送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟或180度烤15—18分钟。烤好的锅巴取出晾凉。由于锅巴厚薄不同，大小不同，每一盘烤出的颜色都会有所差别，但是一样香脆可口。凉了以后就变脆啦。做好的锅巴是原汁原味，可以撒上黑胡椒或辣椒粉拌匀。
肉沫锅巴的做法
1、香料（可根据个人口味选择）将小米炒熟，然后用擀面杖将其压碎成小颗粒。接下来，将植物油倒入锅中，加热至适中温度。将小米颗粒倒入锅中，轻轻翻炒，直到它们变得金黄酥脆。加入适量的盐和香料，翻炒均匀即可。制作小米锅巴非常简单，即使是厨房新手也能轻松上手哦！小米锅巴的独特之处在于它的口感。
2、第13步、起锅烧油(倒入200ml的食用油)。第14步、油六成开放入锅巴炸制。第15步、炸成金黄色盛出。第16步、在腌制的猪里脊肉中淋一点食用油(叮咚隆冬锵，小窍门唷，淋上油肉片在滑散中不粘锅，好好体会)。第17步、锅底流油放入肉片进行滑散，六七分熟捞出。第18步、锅中放油烧开。
3、第1步、里脊肉切片用生粉拌均匀。第2步、黑木耳香菇泡发。第3步、锅巴掰小块。第4步、热锅凉油下肉片滑散捞出。第5步、锅底留油下香菇黑木耳平菇。第6步、大火翻炒。第7步、加水煮。第8步、盘里放锅巴打底。第9步、开锅后倒入肉片（也可直接下生肉片）第10步、汤汁再次煮开撒胡椒粉。
4、肉沫锅巴的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉沫锅巴的家常做法，肉沫锅巴的做法步骤图解，更多家常肉沫锅巴怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、锅巴肉片的做法木耳、口蘑泡发，并将所有食材清洗干净。切好葱段，姜片，蒜片备用。胡萝卜切成菱形片。肉切薄片后，用淀粉、料酒、盐抓匀，再撒上少许花生油。这样使其肉质爽滑，不易粘连。锅巴掰成小块铺盘垫底。用糖，酱油，香醋调汁备用。
6、肉沫锅巴的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉沫锅巴的家常做法，肉沫锅巴的做法步骤图解，更多家常肉沫锅巴怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
锅巴的做法家常做法
1、自制锅巴的做法小贴士加面粉的时候一边加一边和面，能和成面团就可以了，别加太多。这个过程要耐心哦！面团里加调料煎出来之后就不用撒调料了，也可以出锅之后一起加盐和调味料。面团里加盐是为了让煎出的锅巴更酥脆。用保鲜膜不用粘案板。
2、锅巴的做法将糯米泡水四个小时汉堡模上涂上热油。(为什么要在这一步放油呢。因为放了油后，锅巴炸好后，就会自动和模具分离了。)糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉(可以有凝固的作用)葱白(葱根别放了，会容易炸糊。
3、【下厨房】锅巴栏目为您推荐锅巴的做法大全，锅巴怎么做好吃，和锅巴的家常做法，更多锅巴的做法步骤就来下厨房。
4、做法步骤：第1步、剩米饭，鸡蛋1个，加适量面粉，适量盐。第2步、慢慢在加些面粉，揉成光滑的面团，（仍会粘手）静置20分钟。第3步、撒适量面粉在案板上，防粘，把面团擀大，擀薄。第4步、用切刀，切方块。第5步、方块里面用叉子叉适量的小孔。第6步、这是全部叉好孔的样子。
5、自己制作锅巴可以根据的自己的口感和爱好来进行制作。味道还真的错，下面我就和大家分享一下我的做法吧。【制作主料】：糯米200克、面粉200克【制作调料】：盐1克、辣椒面20克、孜然面20克、椒盐5克(花椒和盐的混合物)——制作方法和步骤——【步骤一】：我们把糯米200克清洗干净后，然后放水浸泡3小时左右。
6、麻辣锅巴主料：香米、面粉辅料：盐、油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉把香米洗净后用水浸泡1-2小时，根据米的质地不同将米用手捏碎或用搅拌机打成小渣渣，但别打得太细腻了，保留一点颗粒的口感做出来的锅巴才香脆。按1左右的比例加入面粉，加入适量盐，揉成团揉均匀。
关于原味锅巴的做法，自己在家里做锅巴怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
