五香茶叶蛋_五香茶叶蛋的制作方法

茶叶蛋和五香蛋有什么区别分别是怎么做的

1、浸泡茶叶蛋：将敲碎的鸡蛋放入卤料中，用小火煮至卤料充分渗透到鸡蛋中。然后关火，让鸡蛋在卤料中浸泡一段时间，这样鸡蛋会更入味。摆盘：将浸泡好的茶叶蛋捞出，放入盘中。此时，茶叶蛋的表面已经变得非常有光泽，闻起来香气扑鼻。再次浸泡：如果你想让茶叶蛋更加入味，可以再次将茶叶蛋放入卤料中浸泡一段时间。

2、一大早，一家人每人吃上一两个五香茶叶蛋，再搭配一杯牛奶或米糊，便是最健康美味的早餐。五香茶叶蛋用哪五香？放错了，卤的茶蛋不鲜香不入味，看完明白了。只要用对了五香，再掌握好这几个细节，在家也能卤出最好吃的茶叶蛋。

3、此时的茶叶蛋还不能马上吃，需要仍旧浸泡在锅中，等到第二天才能吃，这样的茶叶蛋又香又入味，还会产生漂亮的花纹，建议现煮现吃，没必要大量储存，一般茶叶蛋的保存时期短，冰箱冷藏也别超过三天。

4、卤蛋是以水煮过的熟鸡蛋为原材料，用生抽、盐、料酒等各种调味料融合在一起腌制而成的小吃。而茶叶蛋将鸡蛋与八角、茶叶等调味料加在一起煮成的具有浓浓茶味的小吃。这两种鸡蛋的做法是有差别的哦！茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。

5、煮鸡蛋的时候我喜欢在水中加些食用盐，不仅因为盐可以杀菌，还能让蛋壳更容易剥离，这样吃茶叶蛋的时候，就可以看见一个有着漂亮花纹的茶叶蛋了。。有的小伙伴比较喜欢吃五香溏心蛋，我有一个可以利用熬制茶叶蛋后剩余卤汁的做法分享给大家。

6、学会之后就赶紧回家做起来吧，做好了将其当作早餐吃也是个不错的选择，如果做的不是鹌鹑蛋的话，鸡蛋的做法也是一样的，只不过不需要把鸡蛋的表壳捏得太碎。另外需要注意的是我们在煮蛋的时候开火千万不能开大了，不然会使蛋被煮破从而影响口感。

制作五香茶叶蛋需要准备的材料有哪些怎样做

1、【五香茶叶蛋】【原料】：鸡蛋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱段、姜片、茶叶、生抽、老抽、盐【制作】首先我们要准备适量鸡蛋，然后用食盐水把鸡蛋给清洗一下，洗干净鸡蛋的表面杂质，因为鸡蛋表面有很多的脏东西，像鸡屎、细菌等脏东西都特别多。

2、卤香茶叶蛋原料：鸡蛋、红茶、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、盐。做法步骤：第1步、准备好鸡蛋，红茶和香料。第2步、将鸡蛋外壳洗净。第3步、冷水下锅，开盖煮8分钟。第4步、捞起过冷水后，敲破外壳。第5步、锅中加水，放入香叶，桂皮，八角和红茶。第6步、加入老抽，生抽和适量盐，水开后煮5分钟。

3、选好了茶叶，比目鱼接下来介绍一下家常五香茶叶蛋的做法。所需食材：鸡蛋，红茶，八角，花椒，香叶，桂皮，冰糖，盐，老抽，生抽。做法：将鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量清水。小火加热，水开后再煮8分钟左右。煮好后取出鸡蛋，放入冷水中泡一下。

4、【五香茶叶蛋】所需食材：鸡蛋8个、水620克、八角2个、香叶1克、桂皮1克、小茴香2克、冰糖16克、盐20克、老抽15克、生抽25克、茶叶5克将鸡蛋洗干净后冷水下锅，盖上盖子，大火煮沸后，立马转小火煮3分钟，3分钟后熄火，不要开盖，放在锅内利用余温在焖3分钟。

5、五香茶叶蛋食材：鸡蛋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、红茶调味：生抽、老抽、食盐、冰糖起锅烧水，10个鸡蛋凉水下锅，加2克食盐，大火煮开，转成小火煮5分钟，然后放冷水里激一下。

6、五香茶叶蛋的做法步骤：准备几个鸡蛋，检查一下有没有小裂缝，如果有要挑拣出来，用完整无缺的鸡蛋煮。取一个鸡蛋在水龙头下冲洗，再用洗碗布擦洗，将表面清洗干净。洗净后放锅内，加没过鸡蛋2/3的凉水，盖上盖子开大火煮开，再调小火煮八分钟。

五香茶叶蛋的家常做法大全怎么做好

1、先准备点葱姜，大葱切段，生姜切片。锅中放入敲碎蛋壳的鸡蛋，然后放茶叶、葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒。调味加盐、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、清水。最后盖上小火煮20分钟，然后就可以关火了。★厨房小贴士：茶叶的比例可以根据个人口味调整，喜欢浓郁口感的可以增加茶叶和酱油的用量。

2、此时的茶叶蛋还不能马上吃，需要仍旧浸泡在锅中，等到第二天才能吃，这样的茶叶蛋又香又入味，还会产生漂亮的花纹，建议现煮现吃，没必要大量储存，一般茶叶蛋的保存时期短，冰箱冷藏也别超过三天。

3、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、冷水里放鸡蛋，煮8分钟。第3步、8分钟后捞出，过凉水。第4步、轻轻敲裂鸡蛋皮，为的就是让鸡蛋入味。第5步、把调料放入锅内，放2勺盐，放1勺老抽。水煲开后，放入鸡蛋。第6步、鸡蛋再煮10分钟，焖一个晚上。第7步、五香茶叶蛋就做好了。

4、煮鸡蛋之前最好将要制作五香茶叶蛋的生鸡蛋用清水清洗干净，就是平时我们开水煮白鸡蛋也最好清洗一下，虽然鸡蛋表面看起来不脏，但是鸡蛋表面会有杂质或者一些脏东西，这些东西会随着鸡蛋的呼吸孔进入鸡蛋内部，长期累计会对身体造成明显的影响。

5、今天刘嫂就来分享一下“五香茶叶蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：鸡蛋、食盐、生姜、大葱、八角、桂皮、干辣椒、香叶、红茶、花椒、生抽、老抽准备一盆清水，把鸡蛋放入水中，放入一勺食盐，食盐有杀菌消毒的功效，然后把鸡蛋彻底清洗干净。

6、做法步骤：第1步、准备的鸡蛋。第2步、准备的香料和茶叶。第3步、桂皮，八角，花椒放进水里煮。第4步、煮五六分钟后，加入适量的盐，酱油和白糖。第5步、加入茶叶。第6步、把茶叶泡开。第7步、放入洗净的鸡蛋煮熟。第8步、把煮熟的鸡蛋拍破。第9步、小火煮10分钟，关火。

五香茶叶蛋的做法

1、做法步骤鸡蛋白水煮熟，敲碎部分外壳，豆腐干洗净，调味料准备好。锅中放入鸡蛋，豆腐干，调料包，加水没过食材，盖上锅盖煮沸。煮沸后加入老抽和生抽，再次沸腾后小火煮30分钟。倒入炖锅或电饭锅继续闷煮1小时，关火后放置一夜，第二天起来加热即可。

2、五香茶叶蛋的做法步骤步骤首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷水锅里，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。步骤将所有的调料在碗里称好，到入水。步骤香料呢也称好，在水里稍微泡它一下，现在香料也不是很干净的。

3、【五香茶叶蛋的做法介绍】【所需配料】：红茶10克、葱段20克、八角5个、桂皮1片，生姜4片、香叶3片、小茴香1克、冰糖20克、花椒4克、良姜1个、食盐50克【步骤介绍】：第一步，先制作卤水。

4、今天老刘就来分享一下“五香茶叶蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：鸡蛋、红茶、五香粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、冰糖、老抽先把鸡蛋放入清水中，再放入一勺食盐，盐有消毒杀菌的作用，再用百洁布把鸡蛋表面清洗干净。

5、/卤茶叶蛋/先准备点葱姜，大葱切段，生姜切片。锅中放入敲碎蛋壳的鸡蛋，然后放茶叶、葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒。调味加盐、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、清水。最后盖上小火煮20分钟，然后就可以关火了。

6、做法步骤：若干鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮熟。可以用煮蛋器，没有煮蛋器的可以用锅煮，煮大约10分钟就可以，可以按照自己平时煮鸡蛋的方法、时间，主要煮熟即可。鸡蛋煮熟后，拿出放凉，将鸡蛋表面敲出裂痕，这是为了让鸡蛋更入味。第三步就是煮料水。

五香茶叶蛋的制作方法家常茶叶蛋

1、茶叶蛋秋季就这么到了，做上点茶叶蛋，给初秋的早晨添加点有滋味儿的。原料：土鸡蛋、红茶包、大葱、八角、生抽、老抽、花椒、香叶、小茴香、桂皮、姜片、盐。做法步骤：第1步、土鸡蛋用清水反复洗干净。第2步、放入刚沒过鸡蛋的冷水，小火煮开，关火闷十分钟。第3步、香料和红茶包备好。第4步、葱姜备好。

2、将鸡蛋放入凉水中，用中火煮10分钟左右。煮熟后，将鸡蛋过凉水，轻轻敲出裂纹。这一步非常关键，因为只有敲出裂纹，茶叶蛋才能更好地吸收汤汁的味道。同时，用勺子在每个鸡蛋的表面均匀敲打，可以使茶叶蛋的花纹更加美观。接下来，开始煮茶叶蛋啦！烧一锅水，水量要足够漫过鸡蛋。

3、五香茶叶蛋食材：鸡蛋、红茶调味：香叶、桂皮、小茴香、冰糖、干辣椒、盐、生抽、老抽首先第一步就是把鸡蛋多泡洗几遍，因为它的表面有粪便杂质，在淡盐水中浸泡5分钟，然冲洗更换水，加上一勺盐，大火煮开后小火煮5分钟，然后放冷水里激一下。

4、/卤茶叶蛋/先准备点葱姜，大葱切段，生姜切片。锅中放入敲碎蛋壳的鸡蛋，然后放茶叶、葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒。调味加盐、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、清水。最后盖上小火煮20分钟，然后就可以关火了。

5、&五香茶叶蛋&用料：鸡蛋10个、茶叶40克、干辣椒4个、八角1个、花椒5克、小茴香10克、香叶2片、桂皮1小块、冰糖15克、一品鲜酱油20克、红烧酱油20克、盐10克、水650克。1，把鸡蛋清洗干净，我发现家里还有几个鹌鹑蛋也一起洗干净，用鸡蛋和鹌鹑蛋一起来做茶叶蛋，如上图所示。

6、原料：鸡蛋、小茴香、茶叶、花椒、大料、姜片、葱、冰糖、香叶、桂皮、盐、老抽。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、冷水里放鸡蛋，煮8分钟。第3步、8分钟后捞出，过凉水。第4步、轻轻敲裂鸡蛋皮，为的就是让鸡蛋入味。第5步、把调料放入锅内，放2勺盐，放1勺老抽。水煲开后，放入鸡蛋。

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