咸蛋黄焗南瓜的做法

咸蛋黄焗南瓜的具体做法是什么

1、---【咸蛋黄焗南瓜】---准备食材：熟咸鸭蛋黄、南瓜、盐、糖。【制作方法】步骤首先要将南瓜去皮洗净；我所选用的是蜜本南瓜，它是一种质地较硬，造型规则的瓜类，非常有利于后期的切块处理。将南瓜切开后需先将瓤清理掉，稍微冲洗一下再将其切成均匀的长条状。

2、第1步、准备食材。第2步、把南瓜洗干净去皮去瓤，切成大小均匀的块。第3步、锅中加水，把南瓜放进去煮至断生捞出。第4步、咸鸭蛋去皮，把里面的黄取出来。第5步、用勺子把蛋黄压成泥。第6步、煮好的南瓜捞出控干水分备用。第7步、锅中倒油，小火把蛋黄放进去朝着一个方向搅拌至蛋黄有小泡。

3、做法超简单！+都在关注南方美食特搜咸蛋黄焗南瓜熟咸蛋黄5个南瓜400克油、盐、葱花适量鸡精少许南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。

4、咸蛋黄焗南瓜原料：咸鸡蛋黄、南瓜、盐。做法步骤：第1步、做蛋黄焗南瓜，一般都是用咸鸭蛋，我今天用的是咸鸡蛋黄，而且都是双黄的。咸鸡蛋煮熟后取蛋黄。第2步、捣碎。第3步、南瓜去皮。第4步、切条。第5步、南瓜比较干，我在表面喷了一层水雾。第6步、加1勺淀粉。

5、【咸蛋黄焗南瓜】【原材料】南瓜、咸蛋黄、白葡萄酒、盐、面粉。【烹饪方法】将咸蛋黄里放入一些白葡萄酒，用大火蒸制五分钟。南瓜切成均匀的长条。煮一锅清水，往里面加上1勺盐。把南瓜条放到开水里先煮一下虾，大约两分钟即可。然后把南瓜条捞出来，沥干水分。

6、南瓜选择贝贝小南瓜，味道最好，炸之前要撒上玉米淀粉和盐混合均匀，这样南瓜的口感会更好。咸蛋黄焗南瓜食材清单：贝贝南瓜1个/咸蛋黄100克/玉米淀粉15克/食盐适量烹饪步骤-step-咸蛋黄水开后上锅蒸10分钟，蒸熟后取出用擀面杖碾碎备用。

咸鸭蛋焗南瓜的做法

1、第一步：准备新鲜的咸鸭蛋3个，南瓜切条状第二步：咸蛋黄上锅蒸熟，然后压碎备用第三步：南瓜直接放入微波炉里转4分钟至成熟，这样南瓜一部分水分蒸发，更佳的香甜，你也可以水煮至9成熟，但是一定要沥干水分吗，要不要成品不好吃。

2、材料：咸蛋黄3个、南瓜400克、小葱1根、生姜3克制作：蛋黄蛋白分开，蛋黄上撒点点米酒或料酒上笼蒸熟。注：如果是熟蛋直接进入下一步。将熟蛋黄过筛，这样做，比用勺子压泥效果好。南瓜去皮去瓤，切成整齐的长条(边角料可以煮粥，或其它，不会浪费的，不过家吃也可随意)。

3、做法步骤：第1步、材料第2步、南瓜洗净切条，蛋黄捣成碎末第3步、南瓜入沸水锅中煮至九分熟。捞出控水备用第4步、锅洗净烧热，放入适量食用油。放入咸蛋黄和少许食盐中火翻炒至冒白沫。第5步、放入南瓜条炒均匀即可出锅小贴士：我这个咸蛋黄是做月饼剩下的一点都不咸，所以加了少许盐。

4、做法步骤：第1步、食材：年糕、咸蛋黄（已蒸熟）。第2步、将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。第3步、将南瓜去籽清洗一下、捞出。第4步、放在案板上切成片。第5步、放入盘中。第6步、接着，放入微波炉里，高火叮上三分钟。第7步、开门取出。第8步、起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。

5、做法：南瓜去皮切成小拇指粗细的条。放入一点盐稍微将水分稍微腌制出来后把水倒掉。（老南瓜忽略这步）南瓜焯水，水开煮个1-2分钟，捞起后沥水。南瓜表面均匀沾些淀粉。咸蛋黄空气炸锅180度烤5分钟，取出后碾碎，备用。锅内倒入宽油，超出南瓜表面即可。油温6成下锅，小火慢炸，炸到南瓜脆壳硬硬的沥油出锅。

6、蛋黄焗南瓜所需食材明细：南瓜(一个)、咸鸭蛋(三个)。蛋黄焗南瓜所需调料明细：食用盐(一丢丢)、淀粉(100克)、白糖(五克)。蛋黄焗南瓜烹饪步骤第一步：将南瓜清洗干净后切成两半，然后将南瓜皮切去，然后用汤匙将南瓜籽挖出来后放入玻璃碗中(不要丢掉哦！晒干了炒一炒很好吃哦！)然后将南瓜切成大粗条备用。

咸蛋焗南瓜怎么做

1、咸蛋焗南瓜原料：南瓜、鸭蛋、蛋清、红薯淀粉。做法步骤：第1步、先将鸭蛋洗净放入锅中加水煮开后转小火煮10分钟。第2步、南瓜洗净后削去外皮，切成长度约为6厘米左右的长条。第3步、将煮好的鸭蛋放入冷水中过一下方便脱壳，然后再剥出鸭蛋黄，用勺背将蛋黄碾碎。

2、第1步、做蛋黄焗南瓜，一般都是用咸鸭蛋，我今天用的是咸鸡蛋黄，而且都是双黄的。咸鸡蛋煮熟后取蛋黄。第2步、捣碎。第3步、南瓜去皮。第4步、切条。第5步、南瓜比较干，我在表面喷了一层水雾。第6步、加1勺淀粉。第7步、上下掂起容易，让南瓜条表面沾上一层薄薄的淀粉。

3、南瓜去皮，去籽，切成长条；咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎；将南瓜条放入热水中焯至变色取出，控干水分晾凉；锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水、少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。

4、原料：南瓜、咸鸭蛋黄、油、盐。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、把南瓜洗干净去皮去瓤，切成大小均匀的块。第3步、锅中加水，把南瓜放进去煮至断生捞出。第4步、咸鸭蛋去皮，把里面的黄取出来。第5步、用勺子把蛋黄压成泥。第6步、煮好的南瓜捞出控干水分备用。

5、咸鸭蛋焗南瓜的详细做法步骤：备好材料。南瓜切块，蛋黄碾碎，葱花切碎。锅中的水烧开，倒入南瓜焯熟，捞起来再用凉水冲几下。

6、——【咸蛋黄焗南瓜】——【制作主料】：南瓜300克、咸鸭蛋黄2-3个【制作调料】：香葱1棵、盐1克、白糖5克——制作方法和步骤——【步骤一】：先把南瓜去掉外皮，把南瓜对半切开，用刀去掉里面的南瓜瓤，然后切成厚度1厘米长4-5厘米的厚片，大家也可以切成1厘米左右，长4-5厘米的条。

蛋黄焗南瓜的做法

1、将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上盐、颠翻炒匀，出锅即成。蛋黄焗南瓜用料：南瓜、咸蛋黄、香葱、盐、料酒做法：蒸制蛋黄：咸蛋黄放在碗中，倒上黄酒，放入锅内蒸制6-8分钟。

2、准备原料：①熟咸蛋黄用手捏或用勺压成粉状，南瓜去皮后切成1厘米见方的粗条备用，咸蛋黄有生有熟辨别方法是用手捏，如果一捏就碎了说明是熟的；如果捏起来有一定弹性那就是生的，需要提前蒸熟再凉凉不然无法使用。

3、(1南瓜最好选用老南瓜，水份少的那种。如果选长南瓜，最好要尾部，尾部没有芯，比较好切条。)南瓜去皮，切条备用。包入保鲜薄微波炉高火2-3分钟备用。取出咸鸭蛋黄，用勺子压碎备用。

4、蛋黄焗南瓜的做法第一步：我们先准备食材，准备半个南瓜，去掉外皮和里面的瓤。瓤的颗粒感会影响南瓜的口感。然后把南瓜切成一个一个的粗条。第二步：准备两个咸鸭蛋，拨开，取出蛋黄。

5、——【咸蛋黄焗南瓜】——【制作主料】：南瓜300克、咸鸭蛋黄2-3个【制作调料】：香葱1棵、盐1克、白糖5克——制作方法和步骤——【步骤一】：先把南瓜去掉外皮，把南瓜对半切开，用刀去掉里面的南瓜瓤，然后切成厚度1厘米长4-5厘米的厚片，大家也可以切成1厘米左右，长4-5厘米的条。

6、炸好的南瓜捞出来用厨房纸巾吸掉多余油份。提前把咸蛋黄蒸熟，然后锅里放入适量油，把咸蛋黄放进去翻炒，一边翻炒一边按压，松散的咸蛋黄会出现很多泡泡。所有的咸蛋黄都炒散之后，将炸好的南瓜放进去翻炒均匀，就可出锅。

咸蛋黄_南瓜的做法

1、准备绿皮的小南瓜900多g1个，我切了一半，去皮去子后大概剩400g。敲开咸蛋，用勺子挖出蛋黄摁碎，葱切葱花，姜切末备用。南瓜切块备用。枸杞子用温水浸泡备用。锅烧热放油加热后马上关火，放蛋黄用余温炒拌。接着加入姜末炒拌。再开大火，倒入南瓜炒，撒盐。

2、做法步骤：第1步、食材：年糕、咸蛋黄（已蒸熟）。第2步、将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。第3步、将南瓜去籽清洗一下、捞出。第4步、放在案板上切成片。第5步、放入盘中。第6步、接着，放入微波炉里，高火叮上三分钟。第7步、开门取出。第8步、起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。

3、首先我们先来处理咸蛋黄，咸蛋黄表面喷适量高度白酒，入烤箱180度烤5分钟就可以拿出来了，烤好的咸蛋黄用勺子或者擀面杖碾碎，越碎越细腻越好。

4、日本南瓜小半个切块，咸蛋黄喷少许白酒去腥。南瓜放入微波炉高火五分钟叮熟;咸蛋黄高火两分钟叮熟，碾碎。100克老豆腐洗净碾碎。锅内倒少许油，小火将咸蛋黄炒出油。倒入碾碎的豆腐继续炒。再倒入熟南瓜块，将豆腐和咸蛋黄均匀包裹在南瓜上。加入少许盐调味。

5、咸蛋黄炒南瓜材料：南瓜，咸蛋黄，油，干辣椒。步骤：将南瓜清洗干净，去皮，切成条状。将南瓜放入清水煮至半熟，捞出后沥干水。

6、咸蛋黄南瓜是由咸鸭蛋、南瓜为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。所需食材原料：南瓜、咸鸭蛋3个、西兰花制作方法1．西兰花洗净，切成大朵，用水焯熟，待用。2．南瓜去皮，切成均匀的块。3．咸鸭蛋从中间分开，取出蛋黄，根据自己的口味加入调味料调成酱，抹在南瓜块上，上锅蒸15分钟即可。

咸蛋黄焗南瓜的做法和咸蛋黄焗南瓜的具体做法是什么的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！