芋头排骨的做法

芋头炖排骨的做法大全

1、排骨里面放料酒、耗油、生抽、糖、盐、蒜片、姜沫，抓匀。罩上保鲜膜腌制2小时以上芋头切块，码放在盘子下面。把腌制好的排骨码放在芋头上，撒上小米辣。（怕辣的也可以不放）上蒸锅，蒸1小时左右。蒸好后，撒上香葱即可。小贴士排骨腌制时间越长越好。抓匀后也可放冰箱过夜。

2、做法步骤：第1步、食材第2步、（排骨买回来可以先用水泡一泡，泡去血水。）洗干净的排骨用生抽、生粉、少许油腌制20分钟左右。第3步、芋头洗净，切块；生姜切丝备用。第4步、锅里热油，放入芋头块炒两分钟，再放入姜丝和盐炒两分钟。第5步、炒好的芋头盛盘，把腌好的排骨放芋头上，腌排骨的汁也淋上。

3、排骨焯水时，不要直接下锅煮，加点它，排骨更嫩更有嚼劲。下面就来给大家介绍一下排骨正确的做法吧，做好排骨，才能做出这道美味的芋头蒸排骨。第一步，准备材料。做芋头蒸排骨需要准备的材料有排骨、芋头。需要准备的配料有香葱、生姜。需要的调味料有生抽、酱油、食醋、料酒还有香油。第二步，处理排骨。

4、7将煮沸后的大骨棒转小火炖煮30分钟，期间加入少许白醋，可以让骨头中的钙元素充分释放出来，才更利于人体的肠胃吸收。8把清洗干净的芋头，捞出来沥干水分放到装有大骨棒的锅中，继续炖煮至芋头煮熟。9再加入少许盐，用勺子搅拌均匀后再关火。10捞出盛到碗中，可以撒一点葱花提味。清香美味的大骨汤就煮好了。

5、这样的芋头就会比较好。买好的芋头去皮洗净后切块备用。排骨，挑排骨就没有什么要求了，只要是新鲜的就行了。买好的排骨切成大概5厘米左右的长度后备用。然后锅中加入适量水烧沸腾后放入排骨焯水，时间控制在3到5分钟左右即可，焯好水以后捞出沥干水分备用。

6、做法：仔排斩成小块后先用清水浸泡出血水，芋艿去皮切成滚刀块，冲洗干净待用。然后把仔排焯水，焯水的时候，水里要放一个葱结、几片生姜、一大勺料酒，一点点白胡椒粉，煮开后，去除血沫，再捞出用流水冲洗干净排骨上的浮沫，控干水分待用。

香芋蒸排骨的做法最正宗的做法

1、做法步骤排骨清洗干净后斩成小块，加上所有调料和葱姜抓拌均匀后腌制半小时左右。香芋去皮后也切成小块。先将香芋铺在盘底。再将腌好的排骨捡去葱姜码在上面。放入宜盾普微蒸烤一体机中纯蒸模式120度蒸25分钟。

2、先来把排骨切成小小块，大约3cm大小就好，排骨洗干净，浸泡在冰水中，泡到完全没有血水，我泡了两个小时，期间换水6次，最后一次倒入面粉在排骨里，搓揉，然后再洗干净。洗好的排骨沥干水分，再用厨房纸巾擦去多余的水。

3、用料：排骨500克，香芋200克，老干妈豆豉酱适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡粉少许，淀粉适量，料酒适量，葱花少许，姜蒜适量。排骨洗净剁成小块，加入淀粉和葱花以外的调料，抓拌至水分完全被排骨吸收。加入淀粉拌匀，腌制半小时以上。香芋去皮洗净，切成小方块，铺在盘底。

4、做法做法：将排骨斩断洗净，加盐，抓匀，加少少生抽，再抓，加生粉，拌匀，最后加花生油。放冰箱4个小时，时间自己定，长时间腌得更好，放冰箱更嫩。也可以常温放将芋头去皮洗净，再将淹好的排骨放盘周边码好，撒上拌好的豆豉蒜蓉，再在中间码好芋头，铺上一层坛坛香剁辣椒，上锅蒸就好。

5、尖端：准备蒸排骨，将切好的排骨放入清水中，切勿放干。只有将排骨中的血水彻底浸透，才能有效去除腥味，使排骨鲜美、柔软、爽滑、无腥味。排骨腌的时候不要放盐，因为腌的时候加的豆豉、酱油、蚝油都会变咸。如果加盐，就太咸了。蒸排骨的时候注意，要等水开后，再上锅用中火快速蒸熟。

6、准备好所有需要的食材，将排骨放置一旁备用，芋头去掉皮之后放置一旁。将准备好的排骨清洗干净之后，切成小块，用清水冲洗掉排骨上面的血水。将准备好的蒜头去皮之后切成蒜末备用，蒜末需要剁得比较细，这样制作出来的芋头蒸排骨香浓可口。将芋头切成小块之后备用，芋头切成1厘米到2厘米的小块。

排骨芋头怎么做排骨芋头的做法介绍

1、做法步骤：第1步、排骨浸泡出血水。第2步、冷水下锅焯水，水开洗净浮沫备用。第3步、切葱姜和泡菜。第4步、玉米去皮洗净切段。第5步、芋头去皮洗净，改刀。第6步、热锅，放排骨进来煎。第7步、几面煎黄。第8步、放玉米泡菜等，放食盐。第9步、翻炒均匀房芋头。第10步、放生抽。第11步、炒2分钟。

2、芋头炖排骨芋头炖排骨的做法准备好材料。排骨洗干净，放进锅里焯水，撇去浮沫。焯水后的排骨捞出装碟备用。芋头去皮切块。装碗备用。姜洗干净切丝，蒜连皮拍碎。葱白切段，其余的切葱花。热锅，倒入花生油，加入姜蒜爆香。倒入排骨翻炒一分钟。1倒入水。

3、500g芋头配料适量油适量盐适量冰糖适量葱适量姜适量蒜适量酱油适量料酒适量鸡精适量枸杞子制作步骤1冰糖适量备好待用。2排骨备好待用。3芋头削皮待用。4上油锅，放入冰糖。5待冰糖熔化翻炒。6变为焦黄色时，放入排骨翻炒（以保证排骨全部都沾上糖色）。7放入葱姜蒜、料酒翻炒。

4、【芋头蒸排骨】材料：排骨、芋头、大蒜、葱调料：淀粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、花生油【详细做法】买回来2根排骨让老板把排骨砍成块，接着放入2勺淀粉，把排骨搅拌均匀，用清水冲洗干净，可以多洗几次，这样子可以把排骨的血水跟杂质清洗得更干净。洗好的排骨沥干水分，接着来腌制一下排骨。

5、今天叔叔来厨房教你怎么用芋头做排骨。希望你玩得开心~芋头、猪排、生姜、盐、糖、酱油、酱油、淀粉、芝麻油、食用油一。猪排洗净，生姜切片，排骨用盐打底，加糖保鲜，用酱油调味，用酱油上色，放入生姜片中，均匀腌制，生粉锁水备用；2。然后把芋头削皮切成块。把芋头泡在盐水里半小时。

6、做法步骤用料：排骨500克，香芋200克，老干妈豆豉酱适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡粉少许，淀粉适量，料酒适量，葱花少许，姜蒜适量。排骨洗净剁成小块，加入淀粉和葱花以外的调料，抓拌至水分完全被排骨吸收。加入淀粉拌匀，腌制半小时以上。香芋去皮洗净，切成小方块，铺在盘底。

芋头板栗排骨做法

1、把荔浦芋头削去外皮洗净，排骨冲洗干净后入冷水锅中烧开撇净浮沫捞出冲洗干净备用。把荔浦芋头切成排骨大小的滚刀块，然后入五成热的油锅中炸至外壳金黄后捞出控油，排骨入高压锅中加入料酒、八角、花椒粒、香叶和大块的葱姜添水压至软烂。

2、方法/步骤芋头切块，用油炸成金黄色后备用。排骨冷水下锅，去除血沫，备用栗子，我是自己买的生的，回来用刀，每一个都横向划一刀，方便拨皮，小心用刀，以防切伤手指。煮熟晾凉，控干水后，用油微炸，放凉后拨皮备用。将锅预热，倒入少量油，因为芋头和栗子都过油了。

3、做法步骤：第1步、排骨浸泡出血水。第2步、冷水下锅焯水，水开洗净浮沫备用。第3步、切葱姜和泡菜。第4步、玉米去皮洗净切段。第5步、芋头去皮洗净，改刀。第6步、热锅，放排骨进来煎。第7步、几面煎黄。第8步、放玉米泡菜等，放食盐。第9步、翻炒均匀房芋头。第10步、放生抽。第11步、炒2分钟。

4、【制作步骤】准备好食材，芋头去皮，栗子提前煮一下后剥好。排骨焯水，焯水时加入少许料酒，很多朋友纠结排骨焯水冷水入锅还是开水入锅，叶子建议水烧热后就下入，排骨既不会变老，也会把血沫子清理掉。芋头切成块。

5、准备食材：新鲜的猪排骨1根、香芋1个。配料：白胡椒粉1小勺、料酒1小勺、生姜1大块、蒜头3瓣、生抽2小勺、蚝油1小勺、盐适量。

6、做法排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。玉米切成块，板栗掰皮。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

芋头排骨的做法和芋头板栗排骨做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！