狗鱼怎么做好吃_狗鱼怎么做好吃又简单视频

狗鱼干怎么做好吃

1、我们需要选择适合制作风干鱼的鱼类。一般来说，风干鱼最好选择肉质厚实、刺少、新鲜的鱼类，如草鱼、花鲢鱼、鲅鱼、黄鱼等。在选购鱼类时，要注意选择新鲜的鱼，避免使用已经变质或腐烂的鱼。接下来是腌制环节。将选好的鱼处理干净，去鳞、去内脏，用干净的布擦干水分。

2、把墨鱼干放到清水中浸泡一晚上，撕去表面的一层黑膜，并要将眼球翻出，最后不要忘记把嘴里的牙取出。把洗净的墨鱼干切成块待用。把五花肉切成块。锅内加入水，冷水下入五花肉焯水，水开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，将五花肉捞出，放到温水中洗净，捞出沥净水分待用。

3、我们先将购买的鸡胸肉适当的解冻，方便按照自己的习惯或者需要切成条状，片状等，厚度建议不超过1厘米，这样在后期的风干过程中减少时间。如果鸡胸肉周边附带一些脂肪筋膜，要记得将脂肪修掉，筋膜我建议保留，这样可以延长狗子啃食的时间。

4、精盐，味精，料酒，香油，鲜汤，熟猪油各适量。准备工作;一。尖椒用清水洗净，去蒂和子，先切成小条，再切成小块。二。熟狗肚，狗肝，狗腰，狗心，狗肠，放入清水里洗净。三。再把狗肚，狗肝，狗腰，狗心，均匀的切成小薄片，狗肠切成段。四。将狗砸，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。制作方法。一。

5、将干小鱼仔用水泡清洗一下，大约需要20分钟左右。用厨房纸巾将水分吸干，备用。在烤盘上铺上烘焙纸，将小鱼仔放在上面。撒上适量的盐、胡椒粉和孜然粉。将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤制10-15分钟。取出烤好的小鱼仔，放在盘子里即可享用。

6、今天跟大家分享一道非常棒的下酒菜，同时也是非常下饭和日常的小吃--椒盐鱿鱼干。鱿鱼有营养且富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

狗鱼应该怎么做才好吃呢

1、红烧狗鱼原料：狗鱼一条，罐装啤酒一罐。调味料：料酒、葱段、姜、陈醋、盐、糖、胡椒粉、酱油各适量。准备：先将买回来的狗鱼洗干净，并用料酒、葱段和姜片腌制10分钟左右待用。

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3、狗鱼的做法大全怎么做好吃狗鱼的三种做法介绍花椒狗鱼食材：狗鱼一条，金针菇，大葱，花椒，鸡蛋，盐、味精、料酒。做法：先将狗鱼去除鳞鳃、内脏后洗净，然后剔除刺去头片成鱼片。再将葱切节，姜切片，金针菇洗净放入水中微煮水，再鱼片加料酒少许。

4、狗鱼刮鱼鳞洗净。鱼头不要，放入盘中。放适量的料酒，姜丝，葱丝，花椒，盖上保鲜膜腌制30分钟。平底锅放入色拉油，把腌制好的狗鱼放人锅里煎制。煎制到狗鱼表面微黄，把腌制剩下的姜丝，葱丝放入锅里，再倒入适量的生抽，老抽。

5、狗鱼应该怎么做才好吃呢水清云淡精选回答蘸料原料：芝麻酱、海米、炸辣椒;食盐、味精、米醋、香油、蒜末、芥麻油、鲜姜等。大多数狗鱼是用来做成生鱼片和烧烤。制作时，去鳞和内脏后，扒掉鱼皮。然后，片脊肉，切成细丝，放人醋中腌制，直到肉丝变成肉白色时就可以搭配蘸料食用了。

6、精盐，味精，料酒，香油，鲜汤，熟猪油各适量。准备工作;一。尖椒用清水洗净，去蒂和子，先切成小条，再切成小块。二。熟狗肚，狗肝，狗腰，狗心，狗肠，放入清水里洗净。三。再把狗肚，狗肝，狗腰，狗心，均匀的切成小薄片，狗肠切成段。四。将狗砸，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。制作方法。一。

狗鱼的做法(狗鱼的做法大全视频)

1、准备用料：狗鱼2条、色拉油适量、葱适量、姜适量、盐1小勺、料酒适量、水适量、生抽适量、老抽适量、蒜适量。狗鱼刮鱼鳞洗净。鱼头不要，放入盘中。放适量的料酒，姜丝，葱丝，花椒，盖上保鲜膜腌制30分钟。平底锅放入色拉油，把腌制好的狗鱼放人锅里煎制。

2、淮扬菜大厨教你做拿手家常菜臭干昂刺鱼，口感柔润嫩滑，别有风味材料：昂刺鱼450克，臭干200克，青红椒各1个，蒜子100克，生姜20克，葱结1个。调味料：菜籽油80克，猪油20克，白酒15克，豆瓣辣酱2克，干辣椒段1克，生抽5克，盐2克，鸡精3克，白糖3克，老抽2克。

狗鱼的做法美味养生狗鱼怎样做好吃

1、狗鱼腌好之后，在鱼身两侧撒上一层干淀粉，放入锅中煎，等入鱼身两面出现黄金色，再往锅中倒陈醋约30克，盖锅闷10秒钟。之后载往锅里倒入啤酒一罐，再加1小碗凉开水开始炖制，开锅后放少许葱段、姜片、大料、香叶、盐、糖、胡椒粉和酱油等配料，盖上锅盖中火炖鱼。

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3、家常烧狗鱼的详细做法步骤：鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下。锅烧热，放少许油，加入葱姜炒香。放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。

4、花椒狗鱼食材：狗鱼一条，金针菇，大葱，花椒，鸡蛋，盐、味精、料酒。做法：先将狗鱼去除鳞鳃、内脏后洗净，然后剔除刺去头片成鱼片。再将葱切节，姜切片，金针菇洗净放入水中微煮水，再鱼片加料酒少许。将干净的炒锅放在旺火上，加入油烧至六成热时，再放入姜片、葱节爆炒出香味。

5、红烧狗鱼准备材料：狗鱼一条、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、料酒适量。狗鱼处理：狗鱼去鳞、去内脏，洗净备用。炒香料：葱姜蒜切末，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。煎鱼：将狗鱼两面煎至金黄色。调味：加入适量的盐、酱油、糖和料酒，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟。

6、【豆瓣鱼】是川菜的传统佳肴，多以淡水鲫鱼为主料烹制而成。今天用海鱼和郫县豆瓣酱搭配烹制一款豆瓣鱼，由于是乱搭，所以叫做：郫县豆瓣鱼。原料：海鱼、郫县豆瓣酱、白糖、料酒、生抽、油、盐、味精、醋、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、海鱼、郫县豆瓣酱。第2步、把海鱼去除内脏、洗净、打斜刀。

狗鱼的做法(一种简单易学的烹饪技巧)

1、将狗鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成块状备用。将姜片、葱段放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。将腌制好的狗鱼块放入碗中，加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。热锅凉油，将腌制好的狗鱼块放入锅中，煎至两面金黄。

2、狗鱼腌好之后，在鱼身两侧撒上一层干淀粉，放入锅中煎，等入鱼身两面出现黄金色，再往锅中倒陈醋约30克，盖锅闷10秒钟。之后载往锅里倒入啤酒一罐，再加1小碗凉开水开始炖制，开锅后放少许葱段、姜片、大料、香叶、盐、糖、胡椒粉和酱油等配料，盖上锅盖中火炖鱼。

3、家常烧狗鱼的详细做法步骤：鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下。锅烧热，放少许油，加入葱姜炒香。放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。

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5、我把炖好的小鱼装碗里，撒点儿葱花装饰一下，端上桌。我们俩一起品尝了这盘美味的小杂鱼炖菜，不停地夸奖这个做法简便、味道好的家常菜。在美食的世界里，有的时候那些看似平平无奇的食材也能做出意外的美味哦。就好像我今天给你们分享的这道小杂鱼炖菜，简单的步骤背后，隐藏着的是丰富的口感与营养。

6、【做法步骤】将黄辣丁去掉内脏和鳃，清洗干净打上花刀。锅里加入适量的底油，放入葱段蒜末和花椒爆香。倒入一把大蒜继续翻炒均匀，炒出香味。倒入啤酒。倒入生抽和红烧酱油。放入一把白糖。将锅里的汤汁煮开。放入黄辣丁鱼，继续大火炖煮。中火炖煮15分钟，放入盐调味。

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