番茄水煮鱼_番茄水煮鱼片的家常做法
鱼的做法
1、草鱼清理干净，去头尾和鱼鳍，然后将鱼身剁成鱼块，再将鱼块剁成小块，稍微剁的小一点，这样更利于入味;然后加入食盐两克，鸡精两克和料酒3克抓匀腌制10分钟。在腌制好的鱼块里打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉20克，面粉10克，少量的清水和8克食用植物油搅拌均匀，让鱼块都均匀的沾满面糊。
2、清蒸的鱼要鲜活得比较没腥味，买回家处理干净鱼内脏，用清水多洗2遍，用刀在鱼身划上几刀，方便入味。清洗干净的鱼放入生姜丝，1勺食用盐和少许料酒腌制10分钟，然后把腌制好的鱼取出，把里面的汤汁倒掉，因为鱼的腥味都在汤汁里了。
3、首先把鲫鱼，刮去鱼鳞，再去除内脏和鱼鳃，鱼腹内的黑膜要去除干净，鱼腹内的黑膜比较腥，要去除干净，将鱼洗净，擦去鱼身表面的水分。将鲫鱼鱼身两面各划几刀，这样鱼在烧制时容易入味。
4、第六步：鱼蒸好后，从锅中取出。倒掉盘子里所有的汤汁，鱼表面的葱和姜也要去掉。第七步：趁热将碗汁倒在鱼身上。第八步：将葱丝和红辣椒丝摆在鱼身上。第九步：锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟，然后关火。第十步：将油浇在鱼身上即可。
5、做法步骤：选用新鲜的鲫鱼。鲫鱼刮去鳞片，再去除鱼鳃和内脏，鱼腹内的一层黑膜要去除干净，鱼腹内的黑膜味道比较腥，要去除干净，否则，做出的鱼腥味重。把鱼洗净后，要擦去表面的水分。把鱼的两面横切几刀，深至鱼骨，这样使鲫鱼能更好的入味。
6、1，先将鱼开肚取出内脏，清洗干净鱼肚，用刀在鱼身上切出花刀，生蒜切碎，蘑菇切厚片，番茄切片，美人椒切小段。2，热锅，在锅里倒入适量的油润锅，把鱼放入锅里小火煎一下，大约2分钟左右，将鱼翻个面，继续煎2分钟。
酸菜水煮鱼怎么做
1、做法步骤食材准备，鱼片一小碗备用。爆香。炒酸菜，加少许糖。加水，生抽，交料酒，大火煮开。加金针菇，黑木耳，香菇。鱼片逐一加入，不要捣，鱼片易散。大火煮开，小火煨一下下。撒上自己种的葱段。装入火锅内。
2、做法步骤：第1步、切好的鱼片用生粉，胡椒粉，料酒，盐拌匀，腌制半个小时。第2步、鱼头鱼尾切小块，用料酒，盐腌制半个小时。第3步、酸菜切好。第4步、锅内热油倒入姜葱白。第5步、加酸菜，大火炒香后，加入多些水煮沸，煮沸片刻盛起备用。第6步、接着煎鱼头鱼尾，至金黄色倒入酸菜汤。
3、煮鱼的顺序：制作酸菜鱼时，先放酸菜还是先煮鱼的顺序至关重要。如果顺序错了，肉不入味还可能带有腥味。正确的做法是先炒香酸菜再煮鱼。火候掌握：煮鱼时要注意火候，建议用中火慢慢煮，这样鱼肉更加鲜嫩入味，不容易散开。
4、做这道菜要用到砂锅，先把砂煲预热后加入30克花生油，油热后下入葱姜蒜和野山椒，先把料头的香味激发出来，大概炒上10秒左右香味就能出来。接着改小火，如果手速慢的可以先把火关掉，把一半的酸菜倒入砂锅内铺平，也就是用一半的酸菜来垫底。
5、草鱼一条、酸菜一包、豆腐3块、香菜1小把、葱一条、泡生姜一块、泡蒜一个。调料：盐、糖、蚝油、鱼露、菜籽油用料非常简单。步骤鱼我选择用的是草鱼，你们也可以用其它种类的鱼。
番茄鱼怎么做好吃又简单
1、鱼处理干净，沥干水分。鱼背两边各斜开了四刀，腌制一下，放了点姜末和蒜末，少量的食盐，腌制15分钟后。炒锅上火，加适量油，油热后下入鱼煎一下。一面煎至微微金黄色后翻面将另一面再煎一下。两面金黄色，整出待用。锅中留少许底油，烧至四成热，改小火下姜末、蒜末、花椒和干辣椒炒出香味。
2、【步骤一】：把鱼处理干净，用刀分开鱼骨头和鱼肉，再把鱼骨头剁成块，鱼肉斜刀切成片，分别装盆，各放入2勺白酒、两勺盐，抓拌均匀腌制10分钟。
3、番茄炒出汁后放入适当的水煮开。把腌制好的鱼片放入锅中，大火煮开，小火焖一会儿，不要翻动的太勤，避免鱼肉弄破。等鱼汤变得有点泛白的时候，就可以关火了。撒入葱花，盛出食用，一锅鲜美无比的西红柿鱼片汤就做好了。
4、黑鱼/番茄/鸡蛋/料酒/番茄沙司/淀粉/姜葱/熟白芝麻/盐做法一条黑鱼处理干净切成薄片(可让菜场大叔帮忙)，加少许盐、1勺料酒、1个鸡蛋清和少许淀粉拌匀，腌制20分钟，鱼骨和鱼头切开备用。热锅热油，下鱼头、鱼骨和几片姜中火煎至金黄。
5、第1步、把鱼清洗之后，在鱼身上抹点盐，稍腌一会。第2步、切好蒜片和葱花。第3步、锅烧热，入油。把鱼煎制两面微黄。第4步、锅里小火制鱼的时候，可以准备好蕃茄。第5步、煎好的鱼装出。留油，炒香蒜片。第6步、加入黄豆酱和白糖，小炒一会。第7步、加入蕃茄翻炒。第8步、把煎过的鱼放入。
6、我在家做的西红柿炖鱼所需要用到的食材：油、盐、鱼、西红柿。先依次把西红柿去皮洗净，把鱼去掉鱼鳞切块洗净备用。然后开火，锅里放油，油热之后把鱼放到锅里煎至两面金黄之后盛出备用。
鱼片的做法大全家常菜
1、1浇到鱼片上。1将花生碎、白芝麻和香葱末撒到鱼片上即可。醋溜鱼片原料：鱼片，葱姜，料酒，醋，油，盐，生粉。做法：从鱼中断洗净，剔骨，去皮，切片。在鱼片里，加少量盐、料酒、生粉、葱姜花，用手搅拌均匀。炒锅烧热，倒入适量油，然后把处理好的鱼片倒进去翻炒。
2、1，鱼片加一个蛋清？1勺玉米淀粉？适量的盐搅拌均匀腌制15分钟，葱蒜小米辣切末。2，水开下绿豆芽，煮2分钟捞出装盘3，锅中加油，爆香葱蒜倒入肥牛酱炒出香味，加适量水，水煮开后放入鱼片，煮熟即可，装碗撒点葱花小米辣点缀一下。
3、【下厨房】鱼片栏目为您推荐鱼片的做法大全，鱼片怎么做好吃，和鱼片的家常做法，更多鱼片的做法步骤就来下厨房。
4、做法：将大草鱼打鳞，去内脏，洗净待用，将洗净的草鱼去骨，切成大薄片，将鱼片用秦皇秘制香料腌制4小时左石，把腌制好的鱼片用开水悼熟、捞出，将香红油烧至七成热，淋到焯好的鱼片上，撒上香菜即可。鱼焯水的时间不要太长，刚熟为宜，并且秘制香料的比例一定要准。
5、用的是龙利鱼，把它自然解冻之后，吸干水分，切成薄片，腌制，放盐、生粉、白酒以及柠檬汁腌制一个小时。之后热锅里面放油，把鱼片炒爆至微黄捞起，用半个柠檬挤出柠檬汁同果肉一起加入适量的凉开水和白糖调成酸甜味。准备水分，锅中倒适量的水烧开，在倒入这个柠檬汁，出锅用水粉来勾芡，淋在鱼片上即可。
6、做法草鱼洗净去头尾和鱼排，将鱼脊背肉片成鱼片。取一容器，放入鱼片和鱼排，加淀粉生姜料酒，打入一只蛋清抓匀，腌制。。（一般调料包中有腌鱼料）要是没有，别忘记加少许盐。。起锅倒少许油烧热，放入鱼头鱼尾和片鱼片时剩下的鱼骨，略煎，加入开水，熬制鱼汤，待鱼骨上的肉都熬化了去鱼骨取汤备用。。
水煮罗非鱼的做法
1、水煮罗非鱼水煮罗非鱼的做法健康功效罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老红椒：开胃、消食姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表将各式材料洗净。红椒剥开去籽削去白筋。将葱切段，蒜去皮，准备浓汤宝1个。锅放油烧热，下姜蒜，一部分葱段，翻炒几下，炒出香味。
2、1/大白菜洗净，起油锅，炒断生，放盆里，铺上洗净的香菜。2/锅里添水，放罗非鱼片，水煮鱼料，水开三分钟，倒入步骤一，然后撒上料包里的干辣椒末。最后一步点击查看大图油烧热，浇入步骤二。
3、水煮罗非鱼的做法步骤步骤把酸笋洗一下切长条，锅里不放油大火直接翻炒酸笋，直到酸笋表面水分炒干就可以乘出来了步骤把鱼处理干净化花刀步骤锅里放两勺油，油热把鱼放进去两面都稍微煎一下，去一下鱼腥味，然后把鱼乘出来，锅清洗一下。
4、一直喜欢吃罗非鱼，因为几乎没有刺，而且鱼肉特别嫩。买的时候就让他片成薄片，拿回家按照我上面说的处理方法把鱼处理干净，然后加盐(适当多一点)、料酒、胡椒粉、姜、葱腌制半小时。
5、厨房美食菜谱：水煮罗非鱼的做法喜欢吃水煮鱼，却不敢吃辣，所以每次吃辣椒的时候都把里面的筋用刀削的干干净净，切过之后还用水泡，这样辣椒就一点也不辣了呢.今天买的罗非鱼3条才1斤，很小，所以也不用片开了，直接煮就行了。
6、那么，下面就跟我一起来学一下水煮罗非鱼的做法。12将各式材料洗净。21红椒剥开去籽削去白筋。切丝后用清水泡30分钟。罗非鱼里外抹上盐，和姜片一起腌制1小时。1锅放油烧热，下姜蒜，一部分葱段，翻炒几下，炒出香味。2将葱切段，蒜去皮，准备浓汤宝1个。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
