肉片炒莴笋_肉片炒莴笋的做法
莴笋炒肉怎么做
1、莴笋炒肉的做法材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。做法：辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，开始炒。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
2、做法步骤：第1步、五花肉提前炸好，切片，大蒜去皮切块，葱花切断备用。第2步、莴笋去皮切片。第3步、油锅烧热倒入玉米油，倒入大蒜和葱花煸炒片刻，倒入五花肉片煸炒一分钟。第4步、倒入莴笋煸炒几分钟。第5步、好香的味道哦。第6步、加入一勺盐。第7步、大火煸炒几分钟出锅。
3、锅内放入食用油，等油冒烟时候放入豆瓣，翻炒几下，然后在放入蒜姜小米辣椒翻炒几下过后在放入五花肉，把肉烧至金黄颜色。肉烧至金黄颜色以后，放入莴笋加入适量的水，盖上锅盖中火烧十五分钟左右。然后用锅铲按一下莴笋看看莴笋是否烧软。如果没有就在烧几分钟直到莴笋烧软。
4、先把腊肉的油煸出来，锅内只要加少量的油，油温达到六成热左右下腊肉，改小火，这样才不会因为火太大而把肉烧焦。等肥肉变成透明状，就可以进行下一步了。把莴苣倒进去一起炒，多翻动翻动，让每片食材都能均匀受热，这样炒出来的菜才好吃。
5、【莴笋丝炒肉】食材：莴笋一根，猪肉300克。制作方法：1，将猪肉洗净，切成细丝。放入适量淀粉。加入少许清水拌匀，再用手将肉多抓捏几下，使其肉质更为细嫩。莴笋去皮，切掉叶子(可做另一菜)，切成细丝。
6、莴笋炒肉制作起来也是非常简单，需要用到的材料就是莴笋，肉和辣椒，其实家常菜做出来才是最好吃的，家的味道才是最好的。
莴笋炒瘦肉片的家常做法
1、正确做法：提前准备好新鲜莴笋，小米辣和新鲜猪肉，先把新鲜猪肉彻底洗干净，猪肉将肥瘦分开，肥肉切成片状，瘦肉要顺纹切成薄片，记得越薄越好。
2、选用新鲜的莴笋和瘦肉片，莴笋洗净切段，瘦肉片用生姜水稍微搅拌腌制，增添肉质的鲜嫩口感。炒制步骤在锅中加入适量的食用油，烧至七成热后，将腌制好的瘦肉片迅速炒至变色，加入莴笋段继续翻炒，调入适量的盐、鸡精和生抽，最后用水淀粉勾芡，出锅即可。
3、肉片炒莴笋的做法莴笋去皮后和胡萝卜切菱形块，放入开水中烫一下，过凉水沥干水份，肉切薄片。锅中放油烧热后放入肉片炒至断生。放入料酒和生抽翻炒均匀。放入莴笋和胡萝卜一起炒匀，调入盐和鸡精，再倒入适量蚝油翻炒均匀。盛出装盘。
4、做法步骤：第1步、瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、莴笋削去外皮。第3步、切成片。第4步、锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色。第5步、放入莴笋翻炒变软，加盐调味。第6步、出锅。来自美食天下清水淡竹的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、第13步、加入焯过水的莴笋片和红椒片。第14步、翻炒2分钟后，加入蚝油、胡椒粉、一点点生抽一点点盐（肉因为提前腌制已经有低味了，这时加一点点盐是给莴笋和红椒上一点味）调味。第15步、翻炒几下，至调味均匀。第16步、即可装盘。第17步、家常小炒：莴笋炒肉片，简简单单味道还不错哦。
莴笋炒肉片的家常做法窍门
1、做法步骤：第1步、莴苣切丝。猪肉切丝加淀粉、花椒、料酒、盐、少许油腌一会儿。第2步、炒锅放油，滑入腌好的猪肉丝翻炒。第3步、肉变色后再炒一小会儿，感觉肉熟了的时候，加上切好沥干水的莴苣丝和干红椒，翻炒两下。第4步、就是这样喽，能吃到肉肉，还能吃到菜菜，很是下饭。
2、做法步骤：第1步、莴笋去皮切片备用。第2步、锅中倒入适量油加入莴笋瘦肉辣椒一同翻炒。第3步、加入适量盐调味。第4步、加入少许鸡精即可。第5步、成品。来自美食天下甜甜mimi的作品。
3、将新鲜的莴笋清洗干净，切成丝状备用。同时，选用嫩滑的猪里脊肉，切成薄片后用少量的盐和料酒腌制片刻，这样可以增加肉的嫩滑口感。
4、做法步骤：第1步、青莴苣去皮切片用盐腌制片刻（这样炒出来脆嫩）。第2步、香干配点青椒都切片。第3步、里脊肉切薄片。第4步、用蚝油，黄酒，生抽，胡椒粉，盐，玉米淀粉抓匀。第5步、起锅油热下入里脊肉片滑炒至熟。第6步、再下入蒜末和青莴苣香干一同翻炒。
5、洗净削好皮的莴笋，先斜刀切块，然后再竖切菱形片。洗净瘦肉切片，泡发好木耳，撕成小块，葱姜蒜切片备用。把切好的肉片放入碗中，撒点盐，淀粉，一点点油，搅拌均匀，这样肉吃起来非常嫩。起锅烧油下肉片，炒到变色后下葱姜蒜片，至炒香。然后下莴笋和木耳，翻炒均匀。
6、下面就来看看这道菜的做法吧。大家仔细看好哦，最关键的那一步。【炝炒莴笋】食材：莴笋一根，干红椒3个，花椒几粒。制作方法：将莴笋的外皮去掉，清洗干净，滤水备用。再将干红椒洗净，切成段，莴笋切成薄片，叶子切短节。莴笋片和叶子分开，因为下锅时间不同。
诱人的莴苣炒肉片怎么做好吃又简单,做法
1、准备食材：将200克莴笋洗净，切成细丝备用；100克猪里脊肉切成薄片，加入少量盐和料酒搅拌均匀腌制；适量的姜和蒜切成末备用；准备适量的生抽、盐和鸡精。加热锅倒入适量的油，加入切好的姜蒜炒香，让香味充分散发出来，提升菜品的口感。
2、做法步骤：第1步、瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、莴笋削去外皮。第3步、切成片。第4步、锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色。第5步、放入莴笋翻炒变软，加盐调味。第6步、出锅。来自美食天下清水淡竹的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、第12步、爆香姜蒜。第13步、加入焯过水的莴笋片和红椒片。第14步、翻炒2分钟后，加入蚝油、胡椒粉、一点点生抽一点点盐（肉因为提前腌制已经有低味了，这时加一点点盐是给莴笋和红椒上一点味）调味。第15步、翻炒几下，至调味均匀。第16步、即可装盘。
4、肉片炒莴笋的做法莴笋去皮后和胡萝卜切菱形块，放入开水中烫一下，过凉水沥干水份，肉切薄片。锅中放油烧热后放入肉片炒至断生。放入料酒和生抽翻炒均匀。放入莴笋和胡萝卜一起炒匀，调入盐和鸡精，再倒入适量蚝油翻炒均匀。盛出装盘。小贴士炒莴笋时间一定要短，烫一下就捞出来。
5、扩展：这道莴笋炒肉的做法非常简单，只需将食材切好，热锅凉油，根据炒菜的顺序将食材翻炒，最后加入调味料和淀粉汁翻炒均匀即可。炒制的火候要掌握好，莴笋要保持脆嫩的口感，肉要煮熟但不宜过煮，这样才能保持菜品的口感和营养。
6、莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。今天老刘就来分享一下“莴笋炒肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：莴笋、精肉、木耳、生姜、大红椒先把莴笋外皮用刀削去，再把削去的莴笋先切段再切菱形片，然后用清水洗干净备用。
莴笋炒肉的做法
1、莴笋炒肉的做法材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。做法：辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，开始炒。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
2、第1步、牛排切小块。第2步、加玉米淀粉、食用盐、姜搅拌。第3步、腌十分钟。第4步、莴笋切成片。第5步、放入清水加一小勺盐。第6步、倒入莴笋。第7步、热锅刷油，把腌制好的牛肉倒入锅中。第8步、翻炒至变色出锅备用。第9步、下蒜瓣爆香，倒入莴笋大火翻炒至断生。
3、【莴笋丝炒肉】食材：莴笋一根，猪肉300克。制作方法：1，将猪肉洗净，切成细丝。放入适量淀粉。加入少许清水拌匀，再用手将肉多抓捏几下，使其肉质更为细嫩。莴笋去皮，切掉叶子(可做另一菜)，切成细丝。
4、做法步骤：第1步、莴苣去皮洗净切丝。第2步、肥瘦腊肉备好。第3步、起锅烧热放入肥腊肉煸炒出油。第4步、瘦腊肉加进去炒断生。第5步、腊肉盛起，油用来炒莴笋，炒断生加入少量盐，后倒入炒好的腊肉翻炒出锅。第6步、出锅了。来自美食天下木晚清的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、莴笋炒肉制作起来也是非常简单，需要用到的材料就是莴笋，肉和辣椒，其实家常菜做出来才是最好吃的，家的味道才是最好的。
6、做法步骤：第1步、莴苣去皮洗净。第2步、打成丝。第3步、猪肉切丝。第4步、热锅冷油，油热放花椒和食盐，放肉丝翻炒。第5步、肉丝断生放莴苣丝。第6步、翻炒。第7步、炒至莴苣丝变软，放鸡精。第8步、炒均匀即可。第9步、成品。小贴士：莴苣和花椒搭配味道好，所以别忘了放花椒。
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