草乌炖猪脚_草乌炖猪脚多久吃一次
如何炖猪脚好吃又简单
1、【下厨房】炖猪蹄栏目为您推荐炖猪蹄做法大全，炖猪蹄怎么做好吃技巧分享，炖猪蹄最正宗的做法和炖猪蹄家常做法推荐，更多炖猪蹄的简单做法就来下厨房。
2、将猪前蹄洗净，切成小块焯水，将切成小块的猪蹄焯水，更容易把血水焯出来，而且炖时也更易入味。要想让猪蹄快速炖得软烂秘诀就是它——西红柿：去皮后切成小块就可以了。锅中倒油，中火加热，放入冰糖炒至变色，倒入猪蹄翻炒至均匀裹上糖色。
3、【步骤七】：调料炒出香味，放入适量的开水没过猪蹄，同时倒入一罐啤酒，放入1勺盐、生抽2勺、老抽1勺，大火烧开先煮10分钟。【步骤八】：大火烧开先煮10分钟，把泡发的黄豆放入锅中，继续小火炖煮1个小时。【步骤九】：猪蹄炖煮1个小时，放入鸡精，大火把汤汁收浓出锅，撒上香葱成菜。
4、第五步、也可以用高压锅炖，大火炖40分钟就变软烂了。将猪蹄倒入炒锅中，加入适量盐，开大火收汁，直到汤汁变黏稠，即可关火出锅。软烂鲜香的黄豆炖猪蹄就炖好了，猪蹄入口即化，黄豆软糯咸香，非常好吃。
5、为了让猪蹄炖出来的口感更好，首先需要将猪蹄清洗干净。将猪蹄外层的毛发除去，然后切成小块。在块状猪蹄中加入适量的料酒和姜片，然后搅拌均匀腌制15分钟。这个步骤非常关键，通过腌制可以去除猪蹄中的腥味，使猪蹄更加鲜嫩可口。焯水去腥与其他肉类一样，猪蹄在炖之前需要进行焯水处理。
6、第5步、30分钟后，另起锅，放入炖好的猪蹄，在加适量猪蹄汤汁（大概不用末过全部猪蹄的汤），继续炖10分钟。第6步、捞出猪蹄肉，留汤在锅里。第7步、猪蹄汤里加水淀粉，熬开后放一小勺食用油。第8步、浇在猪蹄上，完成。小贴士：剩的猪蹄汤可以煮面，加上一只猪脚就是好吃的猪脚面啦。
香味十足的草乌炖猪脚怎么做好吃又简单,做法图解分享
1、冰糖用量适宜：建议不要过多地添加冰糖，根据家人们的口味适度调整，过甜反而会影响口感。炖煮时间掌握：根据不同人群的需求，在炖煮的时候可以适当延长煮的时间，特别是对于老人和孩子而言。在炖的过程中一定要记得盖上盖子，以充分保留食材的营养。
2、【猪脚姜】准备食材：猪前腿1大只、甜醋2瓶、姜适量、鹌鹑蛋20个、红糖适量。制作方法：准备好所有食材，选一个大只的猪前腿，一定要选择处理好毛的，并将其斩成块，放在水中清洗干净，去除血沫。起锅不放油，将洗好的猪脚放入锅中翻炒，去除水分，也可以直接用厨房纸擦干。
3、卤羊蹄：如果大家打算在家里制作的话，可以提前准备好所需食材。这些食材包括香料，料酒，花椒，桂皮，黄豆酱，蚝油，生抽，酱油，洋葱，生抽。食材准备好后，大家就可以按照过程来操作了。
4、待猪脚骨可以轻松剥离就可以了，剔出骨头，再加入红椒，把汤汁熬浓绸点。出锅前撒上葱花，盛入碗中拿保鲜膜封住等待冷却，冷却后放入冰箱冷藏两小时，变成肉冻即可取出。取出倒扣在盘上切成块。冰凉爽口香辣开胃的猪蹄冻就完成啦，爱美的女士们可以多吃这道菜哦，卤猪蹄味的胶原蛋白吃起来才是真过瘾。
5、做法步骤选择猪蹄两个，最好是前蹄。剁成块，清水浸泡两个小时，泡出血水，拔尽猪毛。锅里放入凉水，猪蹄，葱段姜片，料酒。大火烧开，去除浮沫，煮五分钟。捞出用热水清洗干净。在电压力锅里放入开水，洗净的猪蹄，葱段姜片，八角，香叶，白胡椒，以及泡了一整晚的黄豆。选择蹄筋模式，开始炖猪蹄。
6、制作工艺：锅入足量清水，冷水下入猪脚，葱姜，柠檬片，有去腥解腻的作用，文火煮制沸腾，转小火煮十分钟，捞出冲洗干净表面的杂质。随后，在猪脚表面涂抹上一层酱料，酱料的做法是：生抽10克，白酒，红曲米粉1克，十三香加在一起搅匀。接着将猪脚纳入蒸锅中，蒸制熟透。即可。
草乌是什么草乌炖猪脚究竟是美味还是毒药
1、草乌是什么草乌炖猪脚究竟是美味还是毒药？昨天，云南大理州宾川县人民政府新闻办公室发布通报称，前晚，宾川县金牛镇一村民邀约亲戚朋友到家中煮食草乌炖猪脚，参加就餐的亲属先后出现中毒症状，并到医院就诊。经抢救，6人抢救无效死亡，其余21人正在救治。
2、别名草乌头、断肠草、土附子、毒公、竹节乌头、五毒根。植物形态多年生草本。块根通常为倒圆锥形，外皮黑褐色。茎直立，粗壮。叶互生，叶片坚纸质，卵圆形，两面均无毛或上面疏被短毛。花序总状，花萼蓝紫色，上萼片盔形，侧萼片倒卵状圆形。瞢葖果。
3、草乌也叫百步草，是野生植物乌头的块状根部，它在收取以后晒干，就是中药草乌，是一种功效与作用十分出色的中药材。想知道草乌的功效与作用，可以看看小编对此做的专门介绍。草乌别名乌头、五毒根草乌为毛茛科多年生野生植物北乌头的块根。
4、草乌，大毒，不是专业人士只能外用，用于顽固的风湿性关节炎、肩背腰腿疼痛草乌是老百姓可能见到的植物，但不一定认识，其实草乌有很多的药用价值，可能很多朋友还不知道，下面就介绍一下，特别适合咱离医院、药店远的、买药不方便老百姓用，买药方便的还是去买药为好。草乌毛茛科植物北乌头的干燥块根。
5、实际上，草乌、附片属于毒性中药材，其主要活性成分乌头碱为剧毒，炖煮等普通的加热方式很难完全破坏其毒性，纯乌头碱2mg即可使人中毒，2～4mg即可导致死亡。民间很多人甚至直接煮食新鲜草乌，炖煮过程多凭经验、凭感觉，且出于“进补”的心理，往往会多吃一点，进食量远远超过药典规定用量，极易出现严重的中毒反应。
6、照片中的这种药材叫做草乌，是一种中药，又被称为断肠草。俗话说的好，是药三分毒，但是草乌的毒性却比三分要高，是一种中药中的大毒药品，如果吃的不对的话会分分钟中毒。在云南这个地区，食用草乌的习俗是十分悠久的。因为是从古至今传下来的，所以大家也一直延续着这种习俗。
猪脚怎么炖好吃又有营养
1、炖煮时间：炖煮的时间要足够长，最好选择小火慢炖2-3小时，这样可以使猪蹄的胶原蛋白充分溶解，使汤汁更加浓郁。加入调味料：等猪蹄炖至鲜嫩熟烂时，可以加入适量的盐、胡椒粉、枸杞等调味料，提升汤的口感。
2、为了增加猪蹄汤的营养价值和口感，可以加入一些中药材如红枣、枸杞、党参等。这些中药材可以在炖煮过程中与猪蹄一起慢炖，让汤汁更加鲜美和滋补。5调味技巧调味是炖出好喝的猪蹄汤的关键。在炖煮过程中不要过早加入盐，以免猪蹄难以炖烂。可以在炖煮完成后根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。
3、第一种：红烧猪蹄。这是最经典的猪蹄做法之一，将猪蹄先焯水去血水，然后加入调料慢慢炖制，直到软嫩入味。第二种：醋溜猪蹄。这道菜口感酸甜可口，将焯好水的猪蹄切成小块后加入调料和醋进行快速爆炒即可。第三种：清汤炖猪蹄。
4、焯水，将切成小块的猪蹄焯水，更容易把血水焯出来，而且炖时也更易入味。要想让猪蹄快速炖得软烂秘诀就是它——西红柿：去皮后切成小块就可以了。锅中倒油，中火加热，放入冰糖炒至变色，倒入猪蹄翻炒至均匀裹上糖色。
5、炖猪蹄的时候，猪蹄一定要记得是冷水下锅焯水。在里面加入适量的料酒以及老姜去腥。这样猪蹄在炖煮出来的时候就没有腥味儿了。猪蹄再开始炖的时候，大家一定要记得放在炒锅中炒出里面的水分。将猪蹄里面的水分炒干，这样炖的猪蹄又白又浓了。炖猪蹄用的黄豆，一定要记得提前泡发。
6、炖猪蹄，想要软烂不油腻，就要掌握“2多3少”的技巧，保证非常好吃。2多——多加醋和其它食材①炖猪蹄加入一些醋，可以去腥解腻，吃起来更香，而且利于钙质的溶解，更好吸收。②只用猪蹄，吃起来肯定会觉得油腻，多加一些其它食材，比如黄豆，可以吸收猪蹄的油脂，起到去油解腻的作用，还增加了营养。
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