苦瓜汤的做法大全
苦瓜汤的8种家常做法
1、胡萝卜去皮切片;菠萝切片;苦瓜去籽切片;锅中加水4碗，加入苦瓜、菠萝和胡萝卜;中火烧开，再转小火将材料煮熟，加盐调味即可。
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3、第一种吃法：苦瓜黄豆猪骨汤。食材准备：扇骨（排骨更好）、苦瓜1条、黄豆1把、生姜一块、蜜枣2颗、瑶柱几粒。烹饪方法：骨头焯水，苦瓜切段去瓤备用。黄豆提前泡30分钟。除了苦瓜，其他的食材放到砂锅，加入适量的水，大火煲20分钟，转小火煲1小时。
4、豆果美食苦瓜煲汤栏目为您推荐苦瓜煲汤做法大全，苦瓜煲汤怎么做好吃技巧分享，苦瓜煲汤最正宗的做法和苦瓜煲汤家常做法推荐，更多苦瓜煲汤的简单做法就来豆果美食。
5、下面分享给大家5种苦瓜汤的做法，一起来看看吧。干贝苦瓜鸡丝汤做法：浸泡半小时左右的干贝，连同浸泡的水一起放入沸水锅里小火蒸20分钟（蒸箱时间一样），然后把蒸好的干贝用菜刀碾成细丝，蒸干贝的水切记要留用。把鸡胸肉先横向剖成薄薄的大片，然后切成细丝。
6、步骤排骨洗干净，放入锅中，加入姜片、适量的清水，大火煮开后继续煮1分钟，把血水煮出来，焯水后的排骨再煲汤，会更香。步骤黄豆洗干净，可以放水里浸泡一会，赶时间也可以不浸泡。煲苦瓜汤时，加入适量的黄豆，营养加倍，黄豆的清甜融入到苦瓜汤中恰到好处，能适量的减少苦味，煲好的汤更甘甜好喝。
苦瓜汤的做法
1、黄豆苦瓜排骨汤【食材】：苦瓜1根、排骨1小条、黄豆40克、姜2片、盐5g【做法】：黄豆洗净，提前倒入温水，浸泡1小时备用。
2、第一步：鱼洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切块。香菜洗净，切段。葱、生姜、蒜切丝。第二步：锅上火，倒油烧热，煎鱼至两面微黄，烹料酒，入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至熟烂，加入盐、香菜段、香油。
3、做法步骤：第1步、苦瓜切去头尾。第2步、把苦瓜从中间剖开，刮去内瓢，冲洗干净，改刀成厚片。第3步、将苦瓜、黄豆、骨头、姜片、盐放入汤盆中。第4步、加上开水，大火烧开，小炒蒸一个小时。第5步、调少许味精。清热解暑，汤鲜味美，口感略苦。小贴士：骨头一定要焯一下水，否则会导致汤色浑浊。
4、一【鱼头豆腐汤】食材：鱼头半个，老豆腐1块调料：盐，植物油，葱姜，香菜，料酒，白胡椒粉制作步骤：半个鱼头去除鱼鳞鱼鳃，里面的黑膜和瘀血都处理干净，再反复冲洗干净。一块老豆腐切成小块。炒锅烧热加油，把鱼头上面涂抹一层干淀粉，鱼皮那面朝下放入锅中煎制，待定型后再翻面略煎一会。
5、大家好，今天和大家分享“苦瓜黄豆骨头汤”，这是一道经典的广东特色家常汤，清热去火，回味清香，简单易学。其中“冬菜”是广东潮汕饮食中必不可少的调味品，属于一种腌制咸菜，多用于当地特色汤菜中应提供咸鲜味，所以次汤不需要再次加盐以免过咸。
6、把苦瓜清洗干净，把它对半切开，用勺子把瓜囊刮掉。有些人处理苦瓜囊以为是把籽去掉就行了，其实瓜囊中白色的部分才是整条苦瓜中最苦的部分。所以一定要把白色的瓜囊刮得干干净净，这是令苦瓜不苦的其中一个技巧。刮好瓜囊的苦瓜再次对半切开，斜切成块。
苦瓜适合煲什么汤的做法大全
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2、——【苦瓜海带汤】——【制作主料】：苦瓜1个、海带苗1根、鸡蛋2个【制作调料】：生姜1块、香葱1根、胡椒粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、枸杞十几粒——制作方法和步骤——【步骤一】：苦瓜破开，把里边的囊用勺子刮掉，用水清洗干净，然后改刀切成薄片，放入碗中，同时放入一勺盐抓拌均匀腌制10分钟。
3、-煮苦瓜汤时加入一些姜片，可以去腥增香，同时姜的性温能够中和苦瓜的寒性。-切苦瓜时可以稍微炒一下，可以减少苦味，同时不会影响苦瓜的颜色。-在烹饪过程中，我们将鸡蛋提前煎一下，再倒入开水中煮，这样不仅可以防止苦瓜变色，还能使汤汁更加浓郁。关于"苦瓜海带汤"的制作，以上就是全部的步骤和注意事项。
4、做法步骤黄豆洗赶紧，起码提前两小时浸泡外婆教的经验：苦瓜胖而纹路浅的，取其肉，苦瓜瘦且纹路深的，取其味。合二为一的苦瓜汤，才更完美。去瓜瓤，切厚片备用。
5、黄瓜苦瓜汤是一道清凉解暑的汤品，黄瓜和苦瓜都是夏季清热降温的食材，搭配在一起熬制汤汁，口感清爽，营养丰富。
6、凉拌苦瓜做法把在菜市场买回来的苦瓜清洗干净，把头和尾切掉，中间一切两半，把中间的瓜瓤用勺子刮出来，里面那个白膜用勺子刮干净，是苦瓜最苦的地方，然后改刀切成厚一点的薄片，木耳放入水里面浸泡，洋葱清洗干净，切成丝。
苦瓜汤做法大全与功效
1、此汤具有健胃消滞、清热解毒、去脂减肥的作用。营养分析苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用.它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。
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3、这个汤健脾消暑解渴，又能固护正气。针对消化不良、咽喉痛等症状按摩这两个穴位很有效果广州市中医医院(广州市针灸医院)儿科中医师-李梦瑶：四横纹穴四横纹位于食指、中指、无名指、小指的第二指节横纹处，用大拇指从食指的横纹处，推向小指的横纹处，依次回旋推，推100次即可，可以调气血、除胀满。
4、而陈皮理气健脾，调中，燥湿，化痰，搭配一起熬汤，可是再好不过的祛湿清热排毒汤了。冬瓜可以多准备一些，切小块就可以了，放一旁备用。接着，把之前准备好的材料，除了冬瓜都全部放入高压锅中，一次性加足了水，盖上烧开，上汽后转小火大约7分钟。
5、苦瓜汤，两分钟搞定一碗汤，清热去火苦瓜汤By兰杏梅“清凉消暑”两分钟搞定一碗汤。原料：苦瓜、盐、鸡精。做法步骤：第1步、新鲜苦瓜，备用。第2步、洗净，去瓤，擦丝。第3步、用盐和鸡精腌制入味，拌匀。第4步、加入开水，OK第5步、好喝不苦。来自美食天下兰杏梅的作品。
6、第先把苦瓜处理一下，把瓤、白膜都挖出来，这样苦瓜吃起来不会很苦。第再把排骨放在锅里焯一下，把脏东西都煮出来，这样排骨吃起来没有腥味。第把食材都放在锅里，加上充足的清水，小火煲1个小时，时间到，加上酸菜，再煲20分钟，这样做出来的汤水清淡又好喝。
苦瓜汤的5种家常做法
1、【下厨房】苦瓜汤栏目为您推荐苦瓜汤做法大全，苦瓜汤怎么做好吃技巧分享，苦瓜汤最正宗的做法和苦瓜汤家常做法推荐，更多苦瓜汤的简单做法就来下厨房。
2、胡萝卜去皮切片;菠萝切片;苦瓜去籽切片;锅中加水4碗，加入苦瓜、菠萝和胡萝卜;中火烧开，再转小火将材料煮熟，加盐调味即可。
3、取出汤骨，清洗干净表面。锅中加入清水，将猪汤骨倒进锅中，开大火煮，用铲子推下底部，防止肉块粘在锅壁，局部烧结底。水煮开，再煮一会，汤骨中的血水都浮出来，用铲子将血沫全撇掉。
4、做法：1新鲜排骨切块，放进水里浸泡，清洗，去掉上面的血汁，杂质2然后炖锅里加入清水，放进排骨，大火来煮，加入姜片3苦瓜切段，去掉里面的瓤与籽，放进盐水里泡一会4排骨煮沸后，加入苦瓜段，中小火慢煮5把食材煮烂即可，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。第二碗：生姜汤“冬吃萝卜，夏吃姜”。
5、黄豆苦瓜排骨汤【食材】：苦瓜1根、排骨1小条、黄豆40克、姜2片、盐5g【做法】：黄豆洗净，提前倒入温水，浸泡1小时备用。
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