肋排的做法大全_肋排的做法大全简单
猪肋排有什么做法
1、选购一块新鲜的猪肋排，将猪肋排先用冷水浸泡30分钟，洗净后控干水分，再用厨房纸擦拭一遍，让猪肋排上没有一点水分即可。找几根牙签，用牙签在猪肋骨上多扎一些小洞，洞越深越好，正面反面都要多扎一些，这一步的目的是为了等下腌制猪肋骨时，方便猪肋骨入味。
2、猪肋排是指猪的背部非常整齐平行的肋骨，这里的肉比较紧实，而且比较瘦，肉质厚有嚼劲，比较适合煎、炸、烤或者炖汤来吃。接下来说几种猪肋排的好吃做法。做法一，蒜香猪肋排。首先准备以下食材：猪肋排一根，大蒜，白糖，鸡精，盐，淀粉。制作步骤：先把猪肋排清洗一下，干净以后剁成小段备用。
3、纸牌屋烤肋排的做法猪肋排均匀涂抹烤肉酱和蒜粒，撒上黑胡椒按摩，放入保鲜袋包好放进冰箱冷藏过夜。纸牌屋烤肋排的做法步骤土豆洗净切滚刀块，混合橄榄油、黑胡椒、辣椒碎、百里香，放入保鲜袋冷藏过夜。烤箱预热180度。
4、烧肋排主料：肋排600克老汤500克辅料：油适量盐适量姜适量大料适量制作工艺：烧肋排总共有14个步骤：主辅料：肋排、老汤把肋排洗净。冷水入锅，烧开后煮1分钟去异味。捞出过冷水。反复洗净后，装盘备用。热油，放入肋排中小火煎制。煎制到肋排上色盛出备用。
牛肋排的做法最正宗的做法
1、【下厨房】牛肋排栏目为您推荐牛肋排的做法大全，牛肋排怎么做好吃，和牛肋排的家常做法，更多牛肋排的做法步骤就来下厨房。
2、牛肋排解冻后用清水浸泡2小时左右，期间换一两次水。把牛肋排洗净后改刀切成小方块。加入料酒、生抽、黑胡椒碎抓匀后腌制30分钟。烤盘或平底锅烧热，放入一小块黄油融化后收刷匀整个锅底。放入牛肋排小火煎制。一面煎金黄后翻面，另一面也煎至金黄。煎好的牛肋排用厨房纸巾吸去多余油脂。
3、做法步骤：牛排骨用清水浸泡出血水后洗净备用。八角，桂皮，香叶，生姜备用。牛排骨加入生抽，蚝油，老抽，玉米淀粉和八角，桂皮，香叶，生姜。将牛排骨拌匀腌制半小时左右。加入适量清水。高压锅大火煮开上汽，转中火压20分钟左右。白萝卜去皮洗净切滚刀块。压好的牛排骨备用。
4、做法步骤：第1步、牛肋排用油煎至两面金黄。第2步、盛出备用。第3步、将西红柿，土豆，胡萝卜切小块。我家没有西红柿了，我就多放了点番茄酱。第4步、将牛肋排移至炖锅，加水没过牛肋排。大火烧开。第5步、水开后撇出浮沫。第6步、这是需要放入的调料。第7步、这是需要放入的酱料。
5、第一步：将买来的肋排剁成小段，然后用清水冲洗一遍。第二步：起锅烧水，将肋排冷水下锅，焯水四分钟左右盛出备用。焯水时间太短血沫煮不出来，时间长了排骨会老。切记，焯完水之后的排骨不能过凉水，否则肉会很老。第三步：将年糕切片，小葱切段，生姜切片备用。
猪肋排的做法大全,猪肋排怎么做好吃
1、第一个步骤：首先做两个肋排，这两个1公斤，17元，非常好看，你要买之前让老板切好肋条，带回去之后，再放进一个大盆里，再放两匙淀粉或者是面粉，再用手去抓，直到它变得粘糊糊，再加上一些淀粉，这样可以更快的将里面的血和内脏都洗掉。
2、食材：排骨、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。做法：排骨焯水后捞出备用。锅中放入适量油，加入冰糖炒至糖色变红，放入排骨翻炒上色。加入生姜、大蒜、葱、八角、桂皮炒香。倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
3、将排骨加入生姜、料酒等调料焯水，再加入玉米、胡萝卜等食材炖煮，最后加入盐、鸡精等调味，一道美味的玉米排骨汤就完成了。无论是哪种排骨做法，都需要选用新鲜的食材和精细的烹饪技巧才能制作出美味的佳肴。这些经典的排骨做法不仅有着丰富的口感和味道，而且营养价值极高，是值得一试的美食佳品。
4、步骤：猪肋排洗净后切成小块，用开水焯水去除血沫备用。生姜和葱分别切成片备用。在锅中加入清水，放入猪肉块和生姜片，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒焯水5分钟左右捞出备用。锅中倒入可乐，加入少许盐调味，并放入焯好的猪肉块和葱片。
5、【菜品】：酱烧猪肋排【烹饪食材】：猪肋排450克、小葱3克、孜然1克、蚝油2茶匙、生抽2茶匙、老抽(酱油)2茶匙、蒸鱼豉油2茶匙、料酒1茶匙、盐3克、甜面酱1茶匙、蜂蜜2茶匙、蒜蓉2克、胡椒粉1克、姜粉2克。
6、一把香菜切成小段一块姜切成薄片一根老葱切成小段一个圆葱切成丝两小勺盐适量的猪排骨不要切断，提前泡除血水制作方法：1，除了排骨，将所有的食材放入碗里包括盐，戴上手套用力地把它抓拌均匀，这样更容易腌制出里面的汁水，抓匀后盖上盖子，放一旁腌制10分钟。。
猪肋排的做法
1、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。
2、详细做法：１、首先准备两斤新鲜的猪排骨，然后用刀剁成长一点的段，洗干净之后往排骨里面加入一勺蒜末、一勺生姜、５勺生抽、一勺食用盐、一勺白糖、一勺胡椒粉、一勺玉米淀粉，用手机抓拌均匀之后给它放一旁腌制１５分钟。
3、【山楂小排】的做法10个山楂用粗吸管或者开椰器去核。清水锅烧沸，加1勺料酒，下500g猪肋排焯水，捞出洗净备用。热锅冷油煸炒葱姜，下焯过的猪肋排，中火炒至表面略微变黄后盛出，葱姜弃用，锅中留底油。转中小火，倒入70g糖翻炒至褐色。
4、准备食材：猪肋排2斤做法步骤：1猪肋排切块，提前浸泡一个小时左右泡掉血水。22勺蒜泥+2勺料酒+1勺耗油+1勺老抽+2勺生抽+适量黑胡椒粉+1小勺盐+一勺玉米淀粉抓匀腌制1小时以上。3锅中热油7成热下排骨小火炸两面金黄，8分钟左右。
带骨牛肋排的家常做法
1、接下来是做法：牛排骨用清水浸泡30分钟，期间换水几次，去除血水。锅中加水，放入姜片、葱段和料酒，将牛排骨放入焯水，煮出血沫后捞出冲洗干净。锅中加油，放入冰糖小火炒至溶化，炒出糖色。将牛排骨放入翻炒，使排骨均匀上色。加入姜片、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
2、【下厨房】牛肋排栏目为您推荐牛肋排的做法大全，牛肋排怎么做好吃，和牛肋排的家常做法，更多牛肋排的做法步骤就来下厨房。
3、做法步骤：牛排骨用清水浸泡出血水后洗净备用。八角，桂皮，香叶，生姜备用。牛排骨加入生抽，蚝油，老抽，玉米淀粉和八角，桂皮，香叶，生姜。将牛排骨拌匀腌制半小时左右。加入适量清水。高压锅大火煮开上汽，转中火压20分钟左右。白萝卜去皮洗净切滚刀块。压好的牛排骨备用。
4、牛肋排解冻后用清水浸泡2小时左右，期间换一两次水。把牛肋排洗净后改刀切成小方块。加入料酒、生抽、黑胡椒碎抓匀后腌制30分钟。烤盘或平底锅烧热，放入一小块黄油融化后收刷匀整个锅底。放入牛肋排小火煎制。一面煎金黄后翻面，另一面也煎至金黄。煎好的牛肋排用厨房纸巾吸去多余油脂。
关于肋排的做法大全_肋排的做法大全简单，猪肋排有什么做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
