家庭饼干的简单做法

家庭简单小饼干的做法

1、准备一个容器，加入黄油40克、糖粉40克、精盐1克，搅拌均匀后，用电动的打蛋器，充分的搅打均匀，再打入两个鸡蛋，再次使用电动打蛋器搅打均匀。搅打均匀后加入过筛后的低筋面粉100克、泡打粉1克，再次用小铲子搅拌均匀后，用手和成面团后静置10分钟左右。

2、第6步、切成20克1个的小块，揉成团。第7步、每个都裹上一层糖粉。第8步、烤箱170℃提前预热，烤9-11分钟。第9步、齁甜齁甜的抹茶巧克力小饼干完成啦O(∩_∩)O第10步、下午茶的时候，一杯微微苦涩的红茶或者浓郁的咖啡，来一块甜甜的小饼干，却能衬托其丰富而美妙的滋味。

3、全蛋液先高速打发，纹路明显后再转低速打发，可使蛋液顺滑细腻，避免气泡过多，是保证小饼干口感细腻的第一步。蛋液打发至，提起打蛋器，蛋液滴落不会马上消失的状态即可，打发过度，会导至面糊过稠，成品发干。拌入面粉如同做蛋糕一样，一定要注意搅拌手法，以免消泡。

4、做法：将无盐黄油压软，搅拌均匀。加入细砂糖，搅拌均匀。加入盐、泡打粉搅匀后，倒入鸡蛋液，与无盐黄油搅拌均匀。筛入低筋面粉、可可粉，用橡皮刮刀搅拌至无干粉，用手轻轻揉成光滑的面团(注意揉的时候不要过度，面团容易出油)。将面团分成每个30克的饼干坯，揉圆备用。

5、蛋黄小饼干食材蛋黄(约40g)3个、全蛋(约50g)1个、低筋面粉90g、细砂糖45g做法低筋粉过筛备用，无油无水的碗，放入全部鸡蛋。鸡蛋总量90g。用打蛋器混合蛋黄和全蛋，然后加入三分之一的糖，打到变粘稠再加入一半糖。等到可以出花纹再加入最后的糖。

6、【下厨房】曲奇饼干栏目为您推荐曲奇饼干的做法大全，曲奇饼干怎么做好吃，和曲奇饼干的家常做法，更多曲奇饼干的做法步骤就来下厨房。

在家怎样做饼干简单又好吃

1、3用喜欢的模具扣花或者直接切块，在小饼干上用叉子扎孔，烤出来才会平整。4放入预热好的烤箱选择风炉功能170度，烘烤15分钟。

2、加入筛过的低筋粉，再加入全麦粉，用橡皮刮刀从盆底刮起搅拌混合，团成面团。将做好的面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏松弛30分钟以上。上下隔着保鮮膜，将松弛好的面团用弊面杖弊成3厘米厚的片。用圆形饼干压模压出饼干的形状，摆放在铺有不粘布的烤盘内。

3、提前20分钟预热烤箱，150度上下管。放入饼干后，进行烤制15分钟，呈现嘎巴脆的声音就是烤好了，如果没有请再烤一烤。烤好之后盛出来即可。今日份的小饼干我们就做好了，大家是不是找到了童年的感觉。

4、【做法】：先打发蛋液。2个蛋黄中打入一个全蛋，然后分3次加入25克的白糖，用打蛋器打发至蛋液体积变大且颜色变浅；接着依次放入25克玉米油，70克面粉和15克黑芝麻，用翻拌的方法将所有食材拌匀；最后将面糊放入裱花袋中并在烤盘上挤出饼干的形状，烤箱160度上下火烤制15分钟即可。

5、【奶牛饼干】食材：低粉130克，奶粉25克，糖粉40克，乐荷有机黄油80克，蛋液25克，盐1克，可可粉5克。【具体做法】称好所有的食材，低粉、奶粉、盐可以同时盛在一个碗中。黄油软化成牙膏状，如果天冷的情况下，可以先将黄油隔水融化，再放置微微凝固。

6、140克饼干体：低筋面粉20克椰子粉20克可可粉60克糖粉1克盐25克鸡蛋液60克无盐黄油3克香草精装饰：黑巧克力100克彩色糖粒适量做法：将室温软化的无盐黄油放入搅拌盆中，加入糖粉，搅拌均匀。依次倒入鸡蛋液、香草精，每倒入一样材料都需要搅拌均匀。

家庭饼干的做法和配方

1、【下厨房】蔓越莓饼干栏目为您推荐蔓越莓饼干做法大全，蔓越莓饼干怎么做好吃技巧分享，蔓越莓饼干最正宗的做法和蔓越莓饼干家常做法推荐，更多蔓越莓饼干的简单做法就来下厨房。

2、这一步，和原配方将迷你棉花糖拌入面团的做法不同，我倾向于将棉花糖“包”在挖好的面团球内部，这样在烤的时候棉花糖才不会完全融化(消失)，最后掰开饼干，内部才会有棉花糖拉丝的效果。预热烤箱18度，将冷藏好的面团取出，烤15-1分钟(视饼干大小而定)，直到均匀上色，香味四溢。

3、—？—和面，饼干成型把事先打好的面团放在案板上擀成厚度约为4cm的面团，再把其放置在饼干模具里，这里要注意的就是模具的选择，根据自己的喜爱选择不同的模具，做出来的饼干美美的，吃起来心情也是很好的。

4、做法步骤：第1步、备齐材料。第2步、黄油提前2小时解冻打发。第3步、加入白砂糖。第4步、分3次加入蛋液打发。第5步、筛入180克低筋面粉。第6步、搅拌到这个粘度的状态。第7步、装入裱花袋（裱花嘴装外面去了，应该装到袋子里面的，不要学我！）。第8步、挤出自己喜欢的形状。第9步、装完，不要浪费。

5、烘烤饼干，从上到下切换平底锅，然后从中间切换到前面，直到干燥和清脆，1？到2？小时。将平底锅转移到电线架上，让饼干冷却到室温，大约15分钟。将巧克力片放入一个小型微波炉和微波炉中30秒。以20秒的间隔搅拌并继续微波，直至融化并变得光滑。将融化的巧克力放入可密封的塑料袋中。

6、今天泰羊妈妈跟大家分享的这个饼干我隔三差五的就做给孩子吃，做法简单奶香味儿十足，低糖不含油做给孩子吃太合适了！蛋黄饼干【所需食材】鸡蛋1个，奶粉10g，面粉20g，糖15g(5g蛋黄用，10g蛋白用)，柠檬汁几滴。将蛋黄和蛋白分离，在蛋黄中加入5g糖，用电动打蛋器打发至蛋黄颜色发白体积膨胀。

家庭饼干的做法

1、今天，我们将介绍十种最简单的做法，让家庭成员进餐时多添乐趣。第一，花生牛奶饼干。在家中制作花生牛奶饼干，需要准备一杯牛奶、一杯花生酱，三杯高粉和一小勺盐。将牛奶和花生酱混合均匀，然后加入高粉和盐，搅拌均匀，做成饼干状。接着，把这些面团放进预热的烤箱里，烤15至20分钟。

2、10分钟后把曲奇翻过来，注意不要碰掉巧克力豆，继续烤完剩下的时间即可。1烤箱做法：烤盘铺硅油纸，均匀码入面团，表面装饰上耐高温巧克力豆。1烤箱170预热10分钟，放入曲奇。1上下火170度，烤18分钟完成。

3、传统瓦片型：准备一根粗擀面杖，上面可以撒少许糖粉，将热热的饼干覆盖在擀面杖上，用手轻轻弯折饼干使其能贴合擀面杖，稍微保持2秒左右，待饼干稍冷却定型，即可离手。花苞/碗型：准备一个小碗或蛋挞模具，将热热的圆饼压入小碗或蛋挞模，保持造型2秒左右直到饼干稍冷却后定型。

4、做法步骤把棉花糖摆在烤盘上，中间留空隙。烤箱设置120度，20分钟。每个烤箱脾气不一样，可以自己看着点。把小饼干或者水果干迅速按进烤好的棉花糖里。棉花糖饼干就做好啦，香甜酥脆。

5、这个饼干口感脆甜！原料：低筋面粉、鸡蛋清、黄油、细砂糖、盐。做法步骤：第1步、先量好黄油，细砂糖，鸡蛋清！第2步、黄油室温软化后，加糖，盐。

6、做出不一样的独特美食，做法简单又快捷《家常小饼干》放入一袋纯牛奶，倒入半碗热水，浸泡两分钟。加入300克面粉，打入2个鸡蛋，加入40克白糖。鸡蛋搅拌一下，加入100克牛奶。搅拌成絮状，加入10克玉米油，揉成大面团。裹上一次性保鲜膜，松弛二十分钟（让面粉充分）二十分钟以后，去除保鲜膜，不用揉面。

家庭制作饼干简单方法

1、传统瓦片型：准备一根粗擀面杖，上面可以撒少许糖粉，将热热的饼干覆盖在擀面杖上，用手轻轻弯折饼干使其能贴合擀面杖，稍微保持2秒左右，待饼干稍冷却定型，即可离手。花苞/碗型：准备一个小碗或蛋挞模具，将热热的圆饼压入小碗或蛋挞模，保持造型2秒左右直到饼干稍冷却后定型。

2、用小兔子饼干模具在面片上按压，做出小兔子的图案。也可以用孩子喜欢的其它饼干模具。如果没有饼干模具的话，可以直接切成小方块或者长条形。按压完后剩下的面团揉成团，擀成面片，然后再次按压，直至用完。需要注意的是，每次擀压的面片厚薄要一致，做出来的饼干厚薄一致，烘烤的成熟度才会一致。

3、。烤好闷2分钟取出美味出炉！大叔小提示无盐奶油先切小块较好打发，且一定要先放室温充分软化（成功的第一步）。一开始先用高温烘烤，才能让曲奇纹路固定，不会塌陷！视自己烤箱调整之后的温度，怕上色太深就盖一下铝箔，怕底部太焦就调低下火。我的饼干直径约5cm，高度约5公分，挤约12个。

4、面团制作：糖粉加入软化的黄油中，先手动搅拌几下，再将电动打蛋器开至高速搅打1分钟，然后分3次加入全蛋液充分搅拌均匀。加入切成碎丁的蔓越莓干，搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀成面团。面团整形：将面团整成长条形，可借助U形饼干的整形工具，也可以像我这样，将面团装入食品保鲜袋来整形。

5、不想用裱花袋挤曲奇，就做这种简单的饼干就好，操作简单，但一样的酥松味美，零食、下午茶点心就是它了。原料：低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、杏仁片。

文章分享结束，家庭饼干的简单做法和家庭简单小饼干的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！