花生炖猪蹄的做法
怎么做花生炖猪蹄
1、步骤/做法：猪蹄用喷火枪烧表面，至金黄色，刮起去黄色部分，清洗干净剁小块。花生清洗干净，提前浸泡1小时备用。提前将干香菇洗净，加水浸泡3小时。生姜去皮，洗净切片，桂圆和红枣清洗干净。锅里加水烧开，倒入猪蹄焯水，捞出用清水冲洗干净。
2、做法步骤：第1步、花生和豆洗净，浸泡。第2步、我泡了一夜，洗净冷水下锅。第3步、放卤味的料物和八角、食盐，大火煮。第4步、煮豆的同时取猪蹄。第5步、分拆开。第6步、豆煮开锅改小火。第7步、小火煮15分钟左右。第8步、放猪蹄拌匀。第9步、改大火煮10分钟即可。第10步、起锅装盘。第11步、成品。
3、红皮花生煲汤，汤变黑怎么办？红皮花生直接下锅煲汤的话，汤容易变黑，所以用红皮花生煲汤前，最好先焯水再煲汤。猪蹄如何去除腥味？将斩好的猪蹄冷水下锅，加料酒和姜片大火煮开，煮出血水浮沫即可。
4、准备所需材料。花生提前泡浸20分钟，猪蹄洗净剁块。猪蹄凉水下锅。放入4-5克盐。加入白酒。然后焯烫一下。将焯烫好的猪蹄捞起。大葱切段，姜切成片。海鲜酱倒入南乳中拌匀。
5、原料：猪蹄、萝卜、花生、黄豆、红枣、盐、料酒。做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净。第2步、猪蹄出水，捞起备用。第3步、事前泡好黄豆，花生，红枣。第4步、开水先下黄豆花生煮。第5步、水开了放猪蹄。第6步、水再开了，下萝卜。第7步、下一点料酒。第8步、下红枣。
6、准备一口锅，锅中加适量水，将猪蹄放进去，加适量姜片和料酒煮开。煮开后撇去浮沫，然后将猪蹄捞出清洗干净备用。
猪蹄炖花生米的做法
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗注意事项在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。
2、另准备一锅水，将猪蹄放进去，加适量清水和姜片，大火烧开，然后转中火炖煮一个小时，期间花生应该已经泡好了，花生只需要泡二十分钟左右就可以了，将泡好的花生放进已经炖好的猪蹄当中，继续炖煮半个小时，最后加入红枣慢慢炖，知道将猪蹄炖烂就可以了。最后在出锅之前加上食盐调味即可。
3、红衣花生清洗干净，在盐水中浸泡2——3小时。猪蹄斩成块后清洗干净;葱、姜清洗干净，葱切成段儿，姜切成片。往锅里加入适量的凉水，放入猪蹄块儿。大火加热烧到水沸腾，捞出来沥干备用。炒锅放入冰糖、少量的水，小火加热，等到冰糖融化成金黄色糖浆。
4、准备一碗的花生米，用水泡一下，泡上一个小时。花生米准备两个猪蹄，然后洗干净，去毛干净。猪蹄再准备一点的葱姜、香叶、冰糖、八角、桂皮、花椒。香料再把猪蹄剁成块头，不要太小的哦。猪蹄锅中加入水，下入猪蹄、料酒大火煮开。煮飞机头出血沫来。煮煮好之后把猪蹄捞出来。
5、我们先来泡一些花生米，碗中放入两把红皮花生米，再倒入适量的清水，没过它，把它浸泡二十分钟，再准备一到两只墨鱼干，清洗干净后把墨鱼骨取下来。墨鱼骨也可以一起炖汤，炖出来的汤会更香，再把它剪成小块，方便食用。
猪脚炖花生的做法
1、步骤/做法：猪蹄用喷火枪烧表面，至金黄色，刮起去黄色部分，清洗干净剁小块。花生清洗干净，提前浸泡1小时备用。提前将干香菇洗净，加水浸泡3小时。生姜去皮，洗净切片，桂圆和红枣清洗干净。锅里加水烧开，倒入猪蹄焯水，捞出用清水冲洗干净。
2、1，花生倒入盆中，加清水清洗干净备用。2，猪脚用前脚或者后脚都可以，洗净后斩成大块，这一步可以交给摊主处理。3，锅内坐水，放入猪脚，加入两片姜，料酒，水滚后撇去浮沫，捞起猪脚备用。4，起一油锅，放入葱段，姜片，蒜粒，两个八角。爆出配料的香味。5，放入猪脚煸炒，再加入1000毫升的清水。
3、第一步：用温水浸泡一下枸杞子和红枣，煲汤时更易出味;姜洗净切成薄片。第二步：锅里烧沸水，倒入花生仁(红皮花生补血效果更好)，焯一遍水再捞出沥干。如果花生仁直接下锅煲汤，汤会变黑。
4、做法步骤把花生米洗净。猪脚洗净斩块。把猪脚下入冷水锅，加入姜片。大火煮开，加入适量料酒继续煮3分钟。把花生倒入高压锅。把煮好的猪脚捞出沥水。把猪脚倒入高压锅，加适量水，加姜片。盖上锅盖大火煮至冒气，转小火继续煮约20分钟关火。煮好的猪手汤。
5、做法步骤：第1步、花生洗干净，放电压力锅里，放一点水，选择最高档豆蹄筋档煮。第2步、花生煮好了。第3步、猪骨焯过水捞出来。第4步、花生和煮花生的水一起倒下锅，放入猪骨，加生抽老抽冰糖腐乳叉烧酱一起炖。第5步、备点姜八角桂皮香叶等。第6步、姜八角桂皮香叶等也一起放下去。
6、花生一把，白豆一把，前腿猪蹄750克，盐适量，清水适量。花生白豆猪蹄汤的做法：首先准备好食材，将白豆有蛀虫洞的挑出来，用冷水浸泡一小时。花生米用冷水浸泡一个小时。猪蹄清洗干净猪皮表面的杂毛，用冷水浸泡20分钟，再用清水清洗干净。把浸泡过的花生和白豆用清水洗两次。
花生炖猪蹄是怎么做的
1、【制作步骤】第一步：买回来的新鲜猪蹄，切成小块，然后凉水把猪蹄放进锅中，加入料酒，煮出血沫以后捞出用清水清洗干净备用。第二步：重新起一个锅，加入两汤勺的白水，抓一把冰糖，中小火熬成香油色。
2、【备料】：猪脚一个，带皮花生500克，花椒20颗，八角8颗，香叶6片，料酒10克，山楂片10片（或新鲜山楂4颗），生姜15克，大蒜15克，酱油10克，老抽10克，鸡精10克，冰糖50克。【制作步骤】：猪脚买的时候让师傅切小块，回家洗净，下料酒淖水十分钟去浮沫，沥干备用。花生用水泡了半天，大概5个小时左右。
3、这样一道软糯鲜香的花生焖猪脚就制作完成。技术要点，个人建议：猪脚也叫猪蹄或者猪手，猪脚分前脚和后脚，猪前脚的运动量大，也更有力气，所以猪前脚的肉和猪蹄筋会比较多，骨头更少，其肉质也要比后退更紧实，根据这种特性，猪前脚更适合用来烧、炖、焖、酱、卤等。猪前脚吃起来更鲜香可口，口感也特别好。
4、首先把买回来的猪手用清水冲洗干净，洗净后放在案板上，用刀切成块状。把炒锅放在旺火上，倒入适量的清水烧开，把切好的猪手放入沸水锅里焯水两分钟，捞出来控干水分，留着备用。把红葱洗净，用刀切成片，留着备用。剥好的蒜切成蒜片，留着备用。把花生用水淘洗干净，去皮，控干分，留着备用。
5、猪蹄2只花生2把大葱四到五段姜8片柠檬3片味达美臻品料酒2勺六月香葱伴侣甜面酱1勺六月香葱伴侣豆瓣酱1勺六月鲜特级原汁酱油酱油1勺八角1个桂皮1块香叶3片陈皮2块干辣椒3个盐适量做法步骤买猪脚时让店家帮忙剁成合适的大块，回家后只需清洗干净。
6、准备所需材料。花生提前泡浸20分钟，猪蹄洗净剁块。猪蹄凉水下锅。放入4-5克盐。加入白酒。然后焯烫一下。将焯烫好的猪蹄捞起。大葱切段，姜切成片。海鲜酱倒入南乳中拌匀。
雪豆花生炖猪蹄的做法功效
1、猪脚洗净，雪豆泡好；锅内放葱姜烧开，猪蹄焯水，三分钟；捞出，过凉水洗净，拔毛；锅内放凉水，冰糖，醋，葱段姜片雪豆，香料。大火煮开转小火。猪脚到你喜欢的口感时调味即可。
2、雪豆花生炖猪蹄雪豆、花生提前一晚上泡发。如果爱吃雪豆、花生，多泡点也行噢，猪蹄两个请店家剁开。回家后先泡水，泡去血水。请点击输入图片描述先烧一锅热水，把猪蹄放进去水焯，多焯一会儿，不要盖锅盖，把浮沫打去。把猪蹄捞出来，用自来水冲干净。放到大肚砂锅里，加入足够的水和姜片。
3、健康功效：花生：润肠白豆：益气食材用料：花生一把，白豆一把，前腿猪蹄750克，盐适量，清水适量。花生白豆猪蹄汤的做法：首先准备好食材，将白豆有蛀虫洞的挑出来，用冷水浸泡一小时。花生米用冷水浸泡一个小时。猪蹄清洗干净猪皮表面的杂毛，用冷水浸泡20分钟，再用清水清洗干净。
4、将猪蹄彻底清洗干净放入锅中，大火将水煮开，去掉浮沫。将花生用冷水浸泡15分钟，在把花生和猪蹄同时放进锅里，加入适量的水，水量莫过猪蹄，开中大火把水烧沸腾，乘出浮沫。加入适量的调料，一小勺盐，适量的鸡精，搅拌一下。大花炖30分钟，出现浓浓的汤汁，调小火在炖30分钟。
5、雪豆猪蹄汤收藏浏览/11收藏健康功效猪蹄：补血姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表醋：补血、低蛋白质食材用料猪蹄2只相克食物雪豆姜相克食物盐醋相克食物花椒雪豆猪蹄汤的做法首先把雪豆用温水泡好，前一晚开始泡也可以。
6、【雪豆蹄花汤】雪豆蹄花汤是一道以猪蹄、干雪豆为主要原料，精心煮制而成的具有汉族地方特色的营养美食，猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，具有美容养颜的功效食材：猪蹄1根；雪豆300克；薏仁适量；红枣几个；黄芪少许；百合适量；沙根两根。枸杞适量。
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