胡萝卜肉蒸包馅的做法
调猪肉饺子馅的秘方
1、将猪肉切成小块，放入大碗中。如果使用五花肉，可以将五花肉切成小块，再用刀背拍打几下，使其变得松软。如果使用瘦肉或肉馅，可以直接放入碗中。步骤调味料的添加将葱姜蒜切成细末，加入碗中的猪肉中。香菇切成小块，也加入碗中。
2、芹菜事先焯下水，去除其中的怪味，做馅口感会更好，一次性如果包的饺子比较多，待将饺子包好后，撒上干面粉，将其放入冰箱中冻硬，再用保鲜袋收起来保存，下次吃的时候便可直接拿出煮熟。
3、最后将肉馅放一边腌制入味，肉馅就这样调好了。再将白菜洗净，切小一点，撒盐之后，揉抓几下，腌制杀水，挤掉水分，将白菜放入肉馅中。搅拌之后，猪肉白菜馅调好了，用它来包饺子，不仅鲜嫩还多汁，特别好吃。
4、香菇猪肉饺子准备前腿肉、饺子皮、胡萝卜、干香菇、菜籽油、生姜、香葱、食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、鸡蛋。前腿肉去皮，切成薄片，用刀剁成肉馅，觉得麻烦可以用绞肉机绞，不过我要告诉大家，绞出来的肉馅口感不如剁出来的。香葱切葱花，生姜切姜末，放入肉馅中。
5、【下厨房】猪肉饺子馅栏目为您推荐猪肉饺子馅的做法大全，猪肉饺子馅怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的猪肉饺子馅的家常做法就来下厨房。
6、【调饺子馅的技巧】花椒水（香料水）只要是肉馅，都会有腥味，所以花椒水不能少，可以去腥增香，让饺子馅饱满多汁。准备一些花椒放入锅中，加入适量清水，煮5分钟后关火，放凉后备用。加多少水呢？最合适的比例是1斤肉馅加3两水，能完全吸收。记住顺序，先调味再打水。
胡萝卜蒸包怎么调馅好吃的
1、我们需要准备好以下食材：面粉500克、酵母粉5克、清水260克、白萝卜400克、猪肉100克、香菜两根、粉丝50克、生抽两勺、食盐适量、香油一勺、五香粉一勺、花生碎适量。制作步骤将白萝卜切成细丝，然后用盐腌制约15分钟，将多余的水分挤出。
2、需要的食材：普通面粉500克，干酵母5克，中号胡萝卜2根，肥瘦猪肉馅300克，葱末半小碗，姜末2勺，酱油适量，料酒1勺，白胡椒粉少许，香其酱1勺，盐适量，植物油适量第一步，面粉里拌入干酵母，再分次加水用筷子拌成大面絮，揉成光面团，盖上盖子发酵至2倍大。
3、将胡萝卜的水分挤掉，胡萝卜汁大约120毫升，再倒入120毫升的温水到600克的面粉，放到温暖的地方醒发一个小时。两大勺油。半勺香油。搅匀。做成大小均匀的面剂，擀成四周薄一点，中间厚一点的面饼，这一个放上适量的胡萝卜馅，揪住像包包子一样。给它收口，口给捏紧，然后用虎口给他收拢。
4、-萝卜丝-肉泥-白糖-葱花-老抽烹饪步骤：准备少量温水，将酵母溶解后加入面粉，搅拌至面粉呈絮状，再加入20克左右的水，搅拌成面团。根据情况可以再适量添加水。扩展发酵是制作包子的重要步骤，它能使面团蓬松、柔软，并且提升包子的口感。
5、以前总是过年过节的时候吃饺子，长大之后，每次馋了都会自己包一些放在冰箱中存放，饿的时候拿出一些煮制就可以食用了。大家不妨尝试着自己动手制作饺子，比外面买的好吃还实惠。
6、胡萝卜蒸包这是一款素包子，是用胡萝卜和鸡蛋做馅，别看素，味道可是非常的好，点睛之笔是葱的加入，非常非常好吃，松软的面皮配着胡萝卜和鸡蛋，甭提多营养了，深受全家人的喜欢。
胡萝卜蒸包怎么做
1、准备齐全食材，包括白菜、木耳、猪肉、大葱、面粉和香油。然后，先将木耳用热水浸泡，让它变软备用。接下来，制作面皮，将面粉倒入盆中，加入适量的酵母粉和温水，搅拌成絮状面团，揉至光滑即可。面团醒发后，取出多揉一会，分割成小份，擀成薄皮，包入馅料后放入蒸笼。
2、做法步骤：第1步、将酵母水倒入面粉中搅拌。第2步、揉成光滑的面团进行发酵。第3步、发酵至2到5倍。第4步、排空气，将面团分成10小团。第5步、取一面团压扁，放上胡萝卜馅。第6步、然后收口粘紧。第7步、放入蒸隔上醒发。第8步、醒至2倍，大火水开蒸10分钟。第9步、然后关火，再焖5分钟即可。
3、胡萝卜大包子的做法酵母粉用温水融化面粉里加入酵母粉液，加水揉成光滑的面团，盖上玻璃盖发酵。胡萝卜洗净擦成细丝蒜剁碎，鸡蛋煎成碎末胡萝卜里加花椒粉，蒜末，鸡蛋，香油，盐搅拌成均匀的馅。面团发至5倍大，揉出气泡。
水萝卜素蒸包的做法大全
1、萝卜馅素包子的做法面团制作可参考奶香小馒头配方，这里不列举了，完全一样。制作萝卜丝及准备好馅料的食材所有材料分别切末，察丝等待除萝卜丝，其余材料放入油锅内加料煸炒成熟。偏咸鲜味。调料根据食材多少添加。
2、首先我们要和面，先准备一个大碗，并往里面加入300克面粉，再加入150毫升清水，一边加入一边搅拌，将面粉搅拌成棉絮状。面粉搅拌好以后，我们要往里面加入适量酵母水，酵母水的调配比例为，4克酵母粉，10克清水。
3、萝卜包子，广为流传，源自中国北方。其制作方法看似简单，但其中蕴含的技巧与传统却是无法取代的。准备新鲜的白萝卜，将萝卜刨成细丝，并用盐腌渍，使其出水，控制水分，使馅料更加鲜美。接着，面粉揉成面团，搁置发酵。之后，将面团擀成饼皮，包入腌制好的萝卜丝馅料，然后搓制成包子，上锅蒸熟。
4、第一步：准备面粉大约400克左右，往面粉里加入5克的酵母粉和3克的泡打粉，先下手将三者充分地搅拌均匀，而后用温水210克左右和面，将其揉成光滑的面团。第二步：天气变冷，我们用个小技巧来让发面更快。准备蒸锅里少加水，开火烧至锅底部微微冒气泡时关火，再将面团放入盆中置于蒸锅内，加盖发酵40分钟左右。
5、纯蔬菜馅-纯萝卜丝馅包【配料准备】：面团：500克面粉，5克酵母粉，250克温水馅料：5个红皮萝卜(中)、半根葱和一片生姜(注意：我的萝卜已经存放了几天了，中间有一点麸皮，所以我不需要中间的核心，所以你应该用大约3个大萝卜。
6、准备适量的胡萝卜，刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器处理成细丝，再切适量的葱姜末，起锅烧油，先胡萝卜下锅，快速地翻炒一下。接着再放黑木耳、葱姜末，翻炒时间不要过久，断生即可出锅，炒好的胡萝卜中，加入鸡蛋碎和花椒油，搅拌一下。
牛肉蒸包的馅如何调制
1、1，300克面粉加2~3克酵母，再加入170克清水搅拌成面絮。揉成面团，密封醒发至2倍大。2，葱段、姜丝、花椒，加入开水浸泡，晾至常温。3，猪肉洗净，绞成肉馅。加盐、老抽、生抽调味，沿着一个方向充分拌匀。4，接着少量多次加入葱姜花椒水（一斤肉加100~150克葱姜水），沿着一个方向将肉馅搅拌至黏稠的状态。
2、取一个面剂子，擀成中间厚边缘薄，但是记住不要擀得太薄，太薄蒸出来的包子就不够宣软。包入牛肉馅儿。依次包好所有的牛肉包子，盖上保鲜膜，二次醒发15-20分钟。用手按压包子表面，包子皮回弹就说明二发好了。如果按下去就是一个坑，不回弹，那么还需再等待一会儿。
3、先把面粉用酵母粉发酵至两倍大备用。牛肉自己剁，不用太细，自己剁的好吃。剁好的牛肉加入大料水，（用花椒，生姜，八角，桂皮，葱煮的水）带一次性手套，朝一个方向搅拌上劲，少量多次放入大料水，肉馅起了胶性之后，再加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油，葱，姜，鸡精，再次顺着一个方向搅拌均匀备用。
4、牛肉比较瘦弱，我们可以加入一些猪肉作为馅料，这样可以让牛肉变得更加的鲜味。不管是牛肉，还是猪肉，都要在馅料中加点水，让馅料完全吸干，这样做的时候，饺子就会更加的鲜嫩多汁。如果不爱吃葱姜蒜的人，可以用葱姜粉和胡椒粉拌料，这样不仅能去除异味，还能避免葱姜蒜的味道。
5、牛肉切小块后放凉水里浸泡十几分钟，倒掉血水后再换水清洗几遍，特别是看上去血水比较多的牛肉，一定要记得处理干净，否则腥膻味很大。处理干净后剁成细腻的肉馅，再切一小块姜剁成生姜末，放进牛肉馅内，再加入食盐、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀。
6、牛肉清洗干净控干水分，切丝后继续剁碎，大葱去掉表面干枯的部分，一半切成葱段，另一半切碎，姜一半切片，另一半切碎；做饺子皮，适量的面粉放入盆中，一小碗的清水中加入小半勺盐搅拌均匀后，倒入面粉中，搅拌成絮状后继续团成团。
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