肉片汤的家常做法_肉片汤的家常做法简单
河南肉片汤的做法大全家常
1、干黄花菜和干木耳提亲泡发，去掉根部和黄花菜里面较硬的一根丝，洗干净待用。里脊肉切成薄片，加入少许水淀粉、盐和油，抓匀后腌制10分钟，这样处理后的肉片口感比较嫩。配菜处理一下，我还放了点胡萝卜，配色好看点。胡萝卜切成丝，菠菜切小段，香菜和葱姜切成末。
2、实话去皮切薄片，猪肉切薄片加入料酒，淀粉抓拌均匀备用油热倒入姜丝炒香，加入丝瓜翻炒几下，倒入适量水煮开，加入肉片煮熟调味即可。
3、肉片汤还可根据个人体质添加药膳来煮。比如女性喝可以用1-2片当归先熬煮5分钟，再下入肉片煮熟，加盐调味即可，营养丰富补气血。肉片汤的第二种做法是小里脊肉切片后直接粘裹红薯淀粉，再一片一片下入开水锅里煮变色，加盐、葱花调味。这个上浆法煮好的肉片质地也鲜嫩，不过没有加过蛋清的滑润。
4、家常肉片汤是一道美食，汤汁鲜嫩，色彩鲜艳，清香宜人，主要材料上浆肉片100克，水发金针菜段20克，菠菜150克，春笋片40克，水发木耳20克，水粉丝80克，绍酒3克，盐2克，味精1克，熟猪油20克，肉汤250克。
肉片汤的做法
1、做法：青菜、番茄、瘦肉切片，瘦肉用淀粉和生抽拌匀腌制10分钟，鸡蛋打散，加盐搅匀。锅里下油将鸡蛋炒好盛出备用。再用余油将番茄略炒，倒入鸡蛋，加水烧开。下肉片，用筷子划散。肉片变色时倒入青菜，下盐和芝麻油调味。
2、平菇和肉片的味道就会变得更加多元化，会有很浓重的肉香味和鲜味，这种香味的感觉会让人特别的舒服，并且具有不错的营养价值。三鲜肉片汤的做法简单，但是营养价值却不简单。
3、加入适量的淀粉，抓拌均匀，加了淀粉后肉片会变得更细嫩，口感会更好。把猪肉片平铺在案板上，然后用刀背捶肉片，直到把肉片捶得扁扁的，也可以用擀面杖捶。锅里放入适量的水，姜片、料酒、油，烧开。放入捶好的肉片，烫熟。加入紫菜，煮开。
4、冬瓜瘦肉汤原料：冬瓜、瘦肉、香菜、胡椒粉、盐、香油、生抽、淀粉、清水。做法步骤：第1步、将冬瓜去皮洗净切片，瘦肉切成肉丝。第2步、肉丝里加入少量的盐、胡椒粉、生抽和淀粉抓均。第3步、上锅入少许油，加入冬瓜片煸炒片刻。第4步、加入适量盐继续煸炒片刻。第5步、加入一大碗的水盖紧锅盖煮开。
5、做法步骤：新鲜的里脊肉切成薄片备用，厚度大约3-4毫米左右，选用里脊肉的原因是肉质更加细腻一些。干黄花菜，先放在水里冲洗几遍，洗干净表面杂质，然后80度热水泡发备用。红薯粉条一小把，放在开水里浸泡15分钟，让粉条充分泡软，没有粉条，可以用粉丝代替。
6、1炒软后倒入一碗清水，再把剁好的山药也倒进来，翻拌均匀后转小火开始煮，边煮边下入滑肉，肉片下锅的时候，火一定要很小，火大了会把红薯粉冲散，导致肉片上淀粉少，而且汤会变得糊糊的。
怎样做肉片汤家常做法
1、肉片汤还可根据个人体质添加药膳来煮。比如女性喝可以用1-2片当归先熬煮5分钟，再下入肉片煮熟，加盐调味即可，营养丰富补气血。肉片汤的第二种做法是小里脊肉切片后直接粘裹红薯淀粉，再一片一片下入开水锅里煮变色，加盐、葱花调味。这个上浆法煮好的肉片质地也鲜嫩，不过没有加过蛋清的滑润。
2、做法：猪肉洗净加入淀粉抓拌均匀备用，冬瓜去皮切薄片油热倒入冬瓜炒至变色，倒入适量开水煮沸，倒入肉片煮熟，调味即可。
3、放入炸好的肉片，放入加入一勺水淀粉，再次煮开。加盐、胡椒粉调味，再加入菠菜和香菜末，最后淋入少许芝麻油，好吃的河南风味肉片汤就做好啦，超级美味。小贴士：酸辣是河南肉片汤的特色，如果不喜欢太辣可以少放胡椒粉，味道会变得柔和。勾薄欠就行，爽口美味。
4、清水肉片汤的做法简介家里好像很久没有吃肉了，老公念叨好几天说要吃肉了，哈哈，那就来份清水煮肉吧。这样不油腻，肉的香味完全的散发出来了。食材猪肘（后肘）1块香菜1棵葱1棵八角1个盐适量蒜瓣1个步骤/方法准备好所有材料，肉，香菜，葱，蒜，八角。
5、今晚就做个农家鲜笋肉片汤送给大家！原料：鲜竹笋、猪肉、葱、胡椒粉、姜、鸡精、盐、清水。做法步骤：第1步、挖回的笋宝，老爸已经褪掉了带毛毛的笋壳！第2步、切片，泡在清水里备用！第3步、取少许猪肉，切片！第4步、坐锅，热油，下猪肉，加少许盐，翻炒出香味。第5步、竹笋沥干水份，下锅翻炒。
肉片汤的家常做法
1、【肉片青菜汤】主要食材：瘦肉，山芋粉，青菜具体做法：瘦肉洗干净切成薄片，不需要太薄，但比平时烧菜的时候厚一点。在切好的肉上倒一些山芋粉，没有山芋粉就在淀粉代替。家里没有铁锤，只能借用别的工具了。
2、首先我们准备一块猪肉，肥瘦比例是：8，给他切成片儿，再切成小块儿，最后给他剁成肉馅儿，剁好之后放入大碗里。准备一颗大葱，先给对半切开，改刀切成葱末，准备一块儿生姜，切成姜丝去，切好之后放入小碗里，再加入一碗热水，然后用手把它抓一下，把葱姜汁抓出来，我们用葱姜汁来代替葱姜。
3、用料里脊肉300克白萝卜2个姜4片葱2根胡椒粉1勺盐、鸡精适量红薯粉3勺做法步骤准备以上食材。白萝卜去皮洗净切片。里脊肉切条鸡蛋蛋黄蛋白分离。姜切片，葱切葱花。锅中放油炒香姜片。加入适量清水，水开后放入白萝卜，加入胡椒粉、盐和鸡精调味。
4、吃过太多的美食，但是始终忘不了上世纪八十年代家乡的一种美食---肉片汤！五花肉切成薄片，起锅烧油，葱姜蒜.大料下锅，炒出香味，二两切的薄薄的五花肉片下锅爆炒，两分钟后加上一大海碗白开水，开锅后放上一大把洗好的菠菜，放上几片木耳，几根泡好的干黄花，大勺在锅里翻两下，起锅盛到大海碗里。
肉片汤的简单做法肉片汤怎么做最正宗
1、肉片汤的做法，肉片汤怎么做请看步骤：鸡胸肉3块，加水清洗干净。鸡胸肉是非常油脂的肉类，低脂高蛋白，怎么吃都不会胖，既不油腻，营养还高。然后切成稍微厚一点的片，硬币厚度左右就可以了，全部切好后先装入碗里。
2、肉片汤里的肉片想要滑嫩，只需多做一步，就是把切好的里脊肉片裹上干淀粉敲敲薄，然后再下汤里煮，这样煮好的肉片就会嫩滑很多。这道汤菜的做法很简单，里面的食材荤素搭配营养全。小女生午餐来上一碗，即可当菜下饭下馒头，还可当主食，连米饭都可以省了。
3、大家好，这里是美食分享会。你喜欢喝肉片汤吗？今天给大家强烈推荐九道好喝的肉片汤，每一道肉片汤都香甜爽口，并且不油腻，肉片吃起来鲜嫩，一点也不柴，家里老人小孩都可以吃，还不赶紧给家人安排上。
4、雨铭轩说：1肉片尽量切薄一点，切好放碗里多放一点淀粉抓拌均匀，这样煮出来的肉片才滑嫩好吃。2黄瓜片切薄一点，不需要焯水，把它铺在碗底，趁热把汤倒在上面，用汤的热度就能把黄瓜片烫熟。3肉片要一片一片的放入锅里，防止粘连在一起，等煮至肉片变色再去翻动，不然肉片上的淀粉会融到汤里。
5、tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据其它工艺咸鲜味较高热量新手尝试猪肉300克姜三片步骤把姜脱皮，洗净后切片把瘦肉洗净后，切成片，用热水浸泡，加入姜片步骤把瘦肉水倒入锅内煮到20分钟步骤加入少许的盐，即可食用。
6、里脊肉200克方法/步骤里脊肉切薄片。放玉米淀粉。用擀面杖慢慢压薄。很漫长的工作。几分钟就大了一点。继续。再压。再继续对比一下。长大不少。继续有点透亮了。继续最后这样。累死老娘了。就这样了。这个肉片可以煮面放里。我做汤了。放里一些味道不错。做的多了可以冻起来。
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